傳奇的波爾多(Bordeaux)1982~右岸級數酒莊大集合(一次喝夠)

我的青春小鳥一去不回來!

沒喝過1982年的波爾多，別說過您喝過波爾多!

傳奇的波爾多(Bordeaux)1982年，您喝過幾款?

百大黃老師為您精心收藏，品質保證!

         1982年，這一年春季與冬季氣候溫暖，7月炎熱，8月涼爽，9月陽光充足，收穫期氣候理想。葡萄生長得非常完美，多個產區的多個不同級別葡萄酒佳釀都獲得滿分，它標誌著波爾多葡萄酒現代時期的開始，是空前和絕後的(截至2010年)，成為波爾多的“傳奇年份”。一位來自美國的默默無聞的小夥子羅伯特·派克斷言這一年的酒將會是20世紀最出色的年份，直到他的孫子輩都不會老化，這個年輕人一舉成名，成為全球最具影響力的葡萄酒評論家，像極了那一年的葡萄酒。

         1982年究竟是收穫了多少葡萄，釀了多少葡萄酒？都喝了三十年了，1982年的空瓶子不知道收了多少個酒莊?還有多少個沒收齊?為什麼一定是1982年？到底有多少人喝過1982年的？如今葡萄酒行業已與1982年有天壤之別，1982年到底是道聼塗説，還是永恆的神話？我們帶大家回到1982年的，聚焦1982年的，黃老師和專家們一起欣賞82年的品鑒心得，和大家聊一聊1982年時光的故事。

         1982年春暖花開，一切順利地進行著。5月底的霜凍讓小範圍內的葡萄園受到了影響，但是整體上無傷大雅。夏季到來了，氣候炎熱間或夾雜著降雨，葡萄樹掛果均勻。歐布里昂酒莊(Haut Brion)當年的釀酒師尚·伯納德·德馬斯(Jean Bernard Delmas)曾經評價說，1982年的夏季堪比1989年以及2005年，炎熱乾燥卻不乾旱，完美無缺！

         據各種葡萄酒雜誌的描述，Parker堅信1982年的法國波爾多葡萄酒果香厚重，單寧不強，在橡木桶中的初期階段充滿青春活力，因此適合收藏。對此，Parker更是賭下他一生的信譽，向公眾宣稱1982是20世紀葡萄酒最好的年份之一。而有些專家則認為這可能不是能久藏的年份，果香淡去之後，可能沒有足夠的單寧為骨架以支撐酒在瓶中進一步地發展，於是有不少人對Parker的說法持觀望態度。但是相信Parker的人開始買期酒（Wine Future)。最終，事實正依Parker所言，1982的波爾多在上市之後確定成熟極慢，潛力無窮，成為上個世紀最佳年份之一，82年的紅酒價格更是連番幾番。自此，Parker奠定了他的聲望，他的追隨者日增，在紅酒界的影響力越來越大。

 

Angelus 1982

百大收藏價:NT$12,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Canon 1982

百大收藏價:NT$10,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

Canon La Gaffeliere 1982

百大收藏價:NT$5,500/瓶

限量10瓶，售完為止!

 

Certan Giraud 1982

百大收藏價:NT$4,300/瓶

限量12瓶，售完為止!

 

Clinet 1982

百大收藏價:NT$7,000/瓶

限量12瓶，售完為止

 

Clos Fourtet 1982

百大收藏價:NT$5,500/瓶

限量12瓶，售完為止!

Clos L`Eglise 1982

百大收藏價:NT$5,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

Gazin 1982

百大收藏價:NT$6,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

La Croix (Pomerol) 1982

百大收藏價:NT$4,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

La Croix de Gay 1982

百大收藏價:NT$5,000/瓶

限量7瓶，售完為止!

La Grave a Pomerol 1982

百大收藏價:NT$5,200/瓶

限量4瓶，售完為止!

Larcis Ducasse 1982

百大收藏價:NT$4,200/瓶

限量12瓶，售完為止!

 Larmande 1982

百大收藏價:NT$4,500/瓶

限量10瓶，售完為止!

Latour a Pomerol 1982

百大收藏價:NT$12,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Le Gay 1982

百大收藏價:NT$12,000/瓶

限量5瓶，售完為止!

Les Grandes Murailles 1982

百大收藏價:NT$4,000/瓶

限量8瓶，售完為止!

Moulinet Lasserre 1982

百大收藏價:NT$4,000/瓶

限量11瓶，售完為止!

Petit Village 1982

百大收藏價:NT$6,500/瓶

限量12瓶，售完為止!

Rouget 1982

百大收藏價:NT$4,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

 

Troplong Mondot 1982

百大收藏價:NT$6,000/瓶

限量11瓶，售完為止!

Troplong Mondot 1982(1.5L)

百大收藏價:NT$12,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

 

Vieux Chateau Certan 1982

百大收藏價:NT$10,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

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新一代的智利膜拜酒~Amayna Sauvignon Blanc (阿瑪納)智利最好的白蘇維翁一瓶只要600  0

超低價!比國際價格便宜三成

新一代的智利膜拜酒~Amayna (阿瑪納)

六瓶綜合套組=3,600/套

內含:

Sauvignon Blanc+2瓶(Tim Atkins:92高分)

Chardonnay+2瓶 (Guía Descorchados:95高分)

Pinot Noir+1瓶(JS:92高分)

Syrah +1瓶(Guía Descorchados:94高分)

以上共六瓶3600/套(一瓶等於600)(免運費)

 

 

同場加碼:智利第一Sauvignon Blanc (白蘇維翁白酒)

智利第一Sauvignon Blanc (白蘇維翁白酒)

Amayna Sauvignon Blanc 2016

以上六瓶白酒套組=3,600/套(一瓶等於600)(免運費)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

過去十年，智利Amayna阿瑪納葡萄酒的報導常出現在國際葡萄酒媒體，它的 Sauvignon Blanc 白葡萄酒不但多次得到 Wine Advocate, Robert Parker, Wine Spectator, Jancis Robinson, Tim Atkins 及智利葡萄酒年鑑 Guía Descorchados 高分評價，它的Chardonnay 白葡萄酒、Pinot Noir 及 Syrah 紅葡萄酒也同樣受到酒評家的青睞，而 Sauvignon Blanc(白蘇維翁)更被稱為智利最好的白蘇維翁白酒。

          「Amayna」這個字在智利的意思是’暴風雨後的寧靜’，代表從酒莊就能看到一望無際的大海。Amayna 是智利 Garcés Silva 家族，在1999年成立家族酒莊 Vina Garcés Silva 後的第一個品牌。 Garcés Silva 家族是智利有名望的家族，事業觸角橫跨飲品、金融、不動產及農產品(穀物及羊隻)，創辦人José Antonio Garcés本身也是智利可口可樂公司的總裁。1997年 Luís Alberto Fernández 在 Leyda 谷成立 Viña Leyda 酒莊，José Antonio Garcés 剛好也在旁邊買下農地，準備開發成葡萄園。他們發現 Leyda 谷缺水，葡萄園需要灌溉，於是他們一起集資建造水管，從 Maipo 河引水到 Leyda 谷，開啟了 Leyda 谷的葡萄酒產業。Montes 酒莊後來也看到 Leyda 谷的潛力，在 Montes 莊主 Aurelio Montes 的表兄弟 Patrick Baseden 牽線下，José Antonio Garcés 購買了1/6 Montes 酒莊股份，成為酒莊股東。

         Leyda 谷獨特的冷涼氣候，非常適合種植 Sauvignon Blanc 和 Chardonnay 白葡萄及 Pinot Noir 紅葡萄品種，所以酒莊葡萄園一開始就先種植這三種葡萄。2003年 Amayna 系列葡萄酒第一個年份上市，五年後加入 Syrah 紅酒。

夏天即將到臨，用冰涼的白葡萄酒搭餐最適合不過了。但考量到不少酒友，在招待宴客時喜歡使用紅酒，因此特別包裝一套超值組合：2瓶 Sauvignon Blanc+2瓶 Chardonnay+1瓶 Pinot Noir+1瓶 Syrah (一套6瓶)，以超級優惠價回饋給熱情的酒友們。喜歡喝新世界葡萄酒的人，一定要把握這次機會！

          酒款方面，被稱為智利第一Amayna Sauvignon Blanc (阿瑪納白蘇維翁白酒)更是許多熱愛白酒的心頭好。 Sauvignon Blanc 的愛好者，也許熟知羅亞爾河的燧石、紐西蘭的奇異果、澳洲的土芭樂、美國的煙燻猫尿、南非與波爾多的青草，但是Amayna像是一個冷洌而果香複雜的綜合體，足以讓你耳目一新。受涼爽氣候的影響，沒有高甜的濃稠感，不但盲飲難猜，同時一支會更可讓許多酒款落荒而逃。拿出來沒人知道，喝下去會問在哪裡買。

Amayna Sauvignon Blanc 2016 :(智利第一白蘇維翁)

有著豐富的熱帶水果(芒果、鳳梨及百香果)及茉莉花香氣，口感均衡酸度爽口。
Amayna Chardonnay 2013:

因為使用高比列，曾存放在法國橡木桶陳年12個月的葡萄酒調配而成，所以有著杏仁，果乾及木瓜的氣味與口感。
Amayna Pinot Noir 2013:

有著迷人的深紅寶石色澤，黑莓果及紅莓果加上在法國橡木桶陳年12個月所帶來的香草及香料氣味，多層次的香氣與口感非常討喜。
Amayna Syrah 2015:

與法國北隆河一樣種在花崗岩土壤上，有著紫羅蘭、綠橄欖及藍莓的氣味，口感濃郁強勁，尾韻均衡，適合現在飲用或陳年1-3年。

 

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600  02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

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拍賣級逸品~Ponsot Clos de la Roche V.V.,Grand Cru 2006(彭壽酒莊荷西園老藤特級園)

百大VIP獨享稀世珍釀!(只有18瓶)
勃根地最好的三傑:
Romanée-Conti 2005、Armand Rousseau Chambertin2005和Ponsot Clos de la Roche V.V.

同時獲得BH:99

接近滿分的高分 拍賣級逸品~Ponsot Clos de la Roche V.V.
Ponsot Clos de la Roche V.V.2006(極限量!)           　　

對於勃根地迷來說，Domaine Ponsot(彭壽酒莊)可說是練功必經之路。這間位Morey-St-Denis的A級酒莊，自90年代後由第四代Laurent Ponsot接手後，可說是大步向前。　　

　　Laurent Ponsot從釀製到瓶塞使用，都有一套獨特的想法，既自然又科學。它的葡萄去梗破皮後，使用傳統的木製直式壓榨機榨汁，不用新桶，幾乎不加二氧化硫，以野生酵母發酵，相當接近自然酒派的作法。但他也擁抱科技，最近幾年更是用合成塞、測溫酒標、防偽汽泡標籤、層層控管酒出酒莊後的品質。2002新建的酒窖，更是讓此莊在設備上如虎添翼。

         Ponsot的Clos de la Roche, VV(荷西園老藤特級園)或者Clos St-Denis都是拍賣級逸品，Montrachet 更是神級酒款；一般酒迷口袋較淺的，至少也想弄隻Clos des Monts Luisants來嚐嚐。就是因為追逐者眾，Ponsot的酒偽品甚多，甚至國際拍賣會都有假酒紀錄：莊主Laurent Ponsot前年曾揭發了知名的Rudy Kurniawan偽酒事件，也讓此莊知名度隨著新聞大肆報導而扶搖直上。

        Ponsot的荷西園老藤分數一向很高，2005年份獲得艾倫米道斯(Allen Meadows )99高分，幾乎是完美的作品，和Romanée-Conti 2005、Armand Rousseau Chambertin2005 並列勃根地最好的三傑。價格直奔60,000元台幣，真是不可同日而語。其他普通年份如2001或2007等年份最便宜也要萬把元起跳。

         Ponsot的酒韻味十足，紅酒年輕時有迷人沉靜的果香，紅色香氣靈動而多變；陳年後有著酸度支撐結構，細緻均衡而有層次，實在是頂級好物。適飲期的Ponsot Clos de la Roche, V.V(荷西園老藤特級園)在市場極為少見，而且還是1996老年份的大瓶裝1.5公升。如果看到這種酒還猶豫，下次遇到不知是什麼時候。

        勞倫彭壽(Laurent Ponsot)可以釀出2006年的PonsotClos de la Roche, VV(荷西園老藤特級園)如此精彩的酒，這完全是功力的展現。酒色呈現出迷人的紅寶石色，紅色漿果、百合、麝香、水仙、玫瑰香氣不斷的湧出，彷彿可以聞到春天的滋味。口感帶有櫻桃、草莓、黑醋栗、黑莓，末端有些許香料和摩卡，一點點煙熏和乾木料味道。複雜樸實，潔淨平衡，單寧如斯，慢慢咀嚼後會有更深層的變化，紅黑色漿果在口腔內輕輕游移，每一次都能觸動心靈，溫暖人心。這款酒已經有10年的淬煉，還在穩定中成長，不愧是最好的荷西園。

 

Ponsot Clos de la Roche V.V.,Grand Cru 2006(彭壽酒莊荷西園老藤特級園)

百大VIP獨享現金價:NT$12,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱收藏價:NT$11,800/瓶

僅僅18瓶，售完為止!

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稀世珍釀義大利Antinori家族~Solaia(索拉亞)(2008-2013)連續年份限量收藏!僅僅6套!

Solaia在2000年，是第一支榮登 Wine Spectator’s Top 100 榜首的義大利葡萄酒。 

R.Parker世界最偉大的155 酒莊之一~Antinori家族~Solaia與Tignanello      

稀世珍釀世界百大葡萄酒~Solaia(索拉亞)

Solaia 只在優質的年份釀造，在1980, 1981, 1983, 1984 和1992 並沒有生產葡萄酒。          

義大利名門酒莊Antinori縱橫至今已經26代，歷史超過700年。它的品項琳瑯滿目，但旗艦款Solaia(索拉亞)與Tignanello(提格安內羅)總是為人津津樂道，也是市場追逐的超級品項。很多人不知道，這兩款名酒其實出自同一個葡萄園，均是由Antinori旗下的Tenuta Tignanello酒莊生產。當地約在佛羅倫斯以南30公里左右, 屬於Chianti Classico產區，可是這兩款酒現在都不掛Chianti Classico，這得從酒的歷史來看:           Tignanello產自同名酒莊內的一塊葡萄園，土壤多石灰岩，西南向，約有57公頃，海拔大約有350公尺。此酒在1970年原先稱為"Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello"，簡單來說就是一款Chianti Classico Riserva。它以Sangiovese為主，也與當時一般的Chianti Classico一樣，混有白葡萄Trebbiano與Malvasia，甚至還包括約2成的原生品種Canaiolo。         

         1971年起，酒莊為了尋找新方向，拒絕受制於Chianti Classico的規定，用上國際品種Cabernet作為混調；製程也改為小橡木桶，1975年更率先將白葡萄自調配中剔除，這都是Tignanello在葡萄酒史上突破性的一頁。近年來，此酒大約是以80% Sangiovese，15% Cabernet Sauvignon，5% Cabernet Franc呈現。入杯後，以Sangiovese的紅色水果香氣開展，酸度優雅，單寧細緻；最後由Cabernet Sauvignon撐起骨架，得獎無數，收藏型酒款。         

         相對的，來自同一座葡萄園的Solaia，1978年是第一個年份。此酒主要是希望追求Tignanello園內的波爾多品種表現，以Cabernet Sauvignon為主，以2010年為例約占75%，佐以Sangiovese與Cabernet Franc。葡萄園約20公頃，取自園中日照更充足的部分。此酒1990年份就已拿下WS 97分（當時能上95分就已經是非常了不起的酒）， 1997年份更是高居2000年百大榜首！           

         Solaia最引酒迷津津樂道的是它黑紅水果的美妙氣味間雜，層次豐富但架構細瘦，單寧如絲，餘味長且有驚人的陳年實力。 Solaia歷年來售價扶搖直上，可查國際均價就知其漲勢兇猛。        Tignanello與Solaia可說是一體的兩面，均來自名門酒莊Antinori，均出自同一塊葡萄園。Tignanello以Sangiovese為主，混Cabernet Sauvignon; Solaia以Cabernet Sauvignon為主，混Sangiovese。一起收藏同時享用，更可分辨品種間的差異。此兩款酒過個10年喝都不嫌早，絕對是收藏級品項。 現在Solaia成為安提諾里王國中最頂級的紅酒，2010(Parker評為97高分)，美國市價為325美金，因為量少，已成為拍賣市場中的寵兒!

百大限量現金收藏價:NT$38,800/套(6瓶一套)

 

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100分的義大利的拉圖堡~Castello dei Rampolla Vigna d’Aleco 2008（藍波堡)(James Suckling:100滿分)

James Suckling:100滿分~Castello dei Rampolla Vigna d’Aleco 2008(限量)

義大利的拉圖堡~Castello dei Rampolla（藍波堡）

Vigna d’Aleco 2008~ James Suckling:100滿分

Castello dei Rampolla Vigna d’Aleco~"好到會使法國的拉圖堡及歐布里昂堡都慚愧得不敢開瓶"。

         義大利的Super Tuscan酒款（超級托斯卡納）一向是本地酒友追逐品項，像是Sassicaia就是此類名酒代表。就歷史而言，早在1940年代，Tenuta San Guido（Sassicaia的生產酒莊）就已開始種植Cabernet Sauvignon，但Sassicaia的問世，卻是60年代末的事，甚至超級托斯卡納走紅於世，也要等到80年代中期以後。這40年間，酒界不僅有了Sassicaia，還出現了Tignanello、Solaia、Camartina，些都是知名的超級托斯卡納酒款，它們不約而同出自義大利國寶級釀酒師－泰吉斯 (Giacomo Tachis)之指導。而這份名單不僅如此，Castello dei Rampolla（藍波堡）的兩款品項，Sanmarco與Vigna d’Aleco亦在其中。

 

         許多人對於Castello dei Rampolla（藍波堡）這間酒莊可能感到陌生，事實上，擁有此酒莊的藍寶拉家族 (Di Napoli Rampolla Family)，自1739年起，便以生產優質葡萄在於托斯卡納占有一席之地。1964年，酒莊創始者阿爾席歐 (Alceo di Napoli)引進波爾多葡萄品種，配合Sassicaia釀酒師泰吉斯的手藝，開始打造酒莊的超級托斯卡納。倆人合作生產的第一個品項稱為聖馬可(Sammarco)，調配以Cabernet Sauvignon占大多數，混有少部分的Sangiovese。此酒口感層次分明，媲美波爾多級數酒，一上市就深獲好評，最近幾年也都有不錯的成績。像是2007年份，在WS與RP就雙奪97分，以義大利酒而言，這幾乎是爆表的分數。

         阿爾席歐過世以後，為了紀念老莊主，兒子路卡 (Luca)以及女兒瑪麗西亞 (Maurizia)特別將父親生前投注心力最多的一款酒，命名為「阿爾西歐之園」Vigna d’Alceo，此酒在1996年出了第一個年份，現稱為阿西歐(d’ Alceo)，酒界多可喻為和拉圖堡 (Chateau Latour) 並駕齊驅的波爾多型酒款。它較Sammarco更形巨大，更宜窖藏，基本上是由Cabernet Sauvignon與Petit Verdot混釀，近年分數大抵都在96至98之間。值得一提的是，酒評家James Suckling甚至給了此酒2008年份「滿分100」，絕對是實力級酒款，也是真正超級托斯卡納酒友的典藏好酒。

阿西歐(d’ Alceo)一上市後，立刻被義大利酒界驚為天人般的推崇。一本被譽為"義大利酒聖經"的(Gambero Rosso)甚至稱讚1996年的阿西歐酒:“好到會使法國的拉圖堡及歐布里昂堡都慚愧得不敢開瓶"。

        本次百大品項均由酒廠酒窖直送，機會難得，數量有限。

SAMMARCO 2011(聖馬可超級托斯卡納)(預購)

限量10箱，售完為止!

D’ALECO 2008 (阿西歐旗艦酒)(百分酒)(預購)

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