西班牙最稀有的膜拜酒~Alvaro Palacios L’Ermita (帕拉西歐斯"拉米塔") (1994-1999連續老年份)

最稀有的膜拜酒~L’Ermita(1994-1999連續老年份)值得珍藏!

西班牙膜拜巨星~Alvaro Palacios L’Ermita

世界最偉大的釀酒師~Alvaro Palacios

Decanter年度釀酒大師~Alvaro Palacios

R.Parker 世界最偉大的155支酒~Alvaro Palacios l’Ermita

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Alvaro Palacios l’Ermita

　　於2015年榮獲《Decanter》年度釀酒大師封號的Alvaro Palacios先生，曾經在波爾多酒王Chateau Petrus酒莊學習釀酒技術，是西班牙釀酒史上極為重要的人物，更被稱西班牙葡萄酒教父，其釀造出的L’Ermita（拉米塔）酒款自1993第一個年份起，價格就直逼法國五大酒莊。至今，拉米塔一直位居西班牙酒皇的地位，也是世界最偉大的葡萄酒、西班牙最昂貴的葡萄酒之一。

       近代西班牙葡萄酒界的大事之一，就是位在加泰隆尼亞的Priorat產區登上了國際舞台！來自Priorat的名酒L’Ermita價格直逼五大，不但創下紀錄，同時此區也成為西班牙唯二的DO（法定產區的最高級）。70年代Rene Barbier的慧眼獨具，終於獲得舉世認同！
          就地理而言，Priorat的葡萄園多座落於含水晶質的棕色片岩，年雨量低，但土壤有溼氣而不需灌溉，葡萄藤可往地底延伸吸取水份與礦物質。由於葡萄園多位於陡坡，一切全賴人力，成本相對大增。值得一提的是，Dofi此酒來自北半球葡萄園不常見的東北向葡萄園，因為這樣才可避免因日照過多而出現的高酒精，讓酒不失細緻。

        L’Ermita（拉米塔）紅酒為Alvaro Palacios之旗艦酒款，1993年開始生產，葡萄園僅2.4公頃，混和了有65年以上樹齡的Granacha（即法國的Grenache）、其餘為9-19年樹齡的葡萄樹，葡萄樹中保留了些許的Cariñena與原生白葡萄品種。為了種植出不同於傳統Priorat強勁緊澀的酒款風味，Alvaro Palacios在L’Ermita的葡萄園中創新採用自然動力法栽種，並選擇涼爽少陽光的北坡葡萄園，以釀造出高雅細緻的獨有特色。拉米塔於新法國橡木桶中陳年16~20個月，未過濾裝瓶而成，非常濃郁龐大，具有深度且層次複雜，為目前西班牙最有個性也最高昂的酒款，每年的表現持續為西班牙釀酒技術於國際上贏得極為崇高的地位，國際價格並直逼法國五大酒莊的名酒。

   稀世珍釀:而本園第二支酒「海豚園」（Clos Dofi）──1994年去掉法文用語（Clos）改為西班牙文「Finca Dofi」──由「洋種」的卡本內蘇維翁、美洛及希哈釀成，也同樣傑出，在1993年首次上市，德國市價為75馬克，並不算低；1994年份獲得接近滿分的19分評價！

　　一瓶2013年份新上市的Alvaro Palaciosl’Ermita(帕拉西歐斯拉米塔)在國際價格已破1600美元，幾乎是一瓶難求!而一瓶Finca Dofi(海豚)雖然也超過120美金，但系出同門，這也未嘗不是解渴的一種好方法 ，尤其在2014年(WA:95+)這個超級好年份，更值得一試!

 L’Ermita 2013 【 100滿分：世界級的傳奇之酒】

當我把我的鼻子湊近2013年份的拉米塔時，我的心跳瞬間加快。2013年份的葡萄花了較長的時間成熟，也因此熟的很均衡。鼻息上聞到十足優雅和平衡感的清新柑橘、血橙、葡萄柚皮、紫羅蘭、百合、大地氣息與地中海香草香氣，喝進口中後像是火山爆發般，龐大的酒體充滿口腔、酸度清晰、複雜的層次如同絲線般蔓延開來，這應該是我喝過最好的爾米塔，甚至可以說是傳奇之酒了！我無法控制自己不喝它，它就像是絲綢滑入我的喉嚨，等等，絲綢？不！是綢緞！可惜2013年的產量真是少的可憐，裝瓶量不到640瓶，太難買到了….說是世界級的酒款是實至名歸！

Alvaro Palaciosl’Ermita 年產量僅600~3,000瓶

Alvaro Palacios  Finca Dofi 年產量僅22,500瓶

Finca Dofi 2014 (海豚)

WA :95+

適飲期:2016~2030

百大現金破盤價:3,000/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶原木箱收藏價:2,900/瓶
限量60瓶,售完為止

Alvaro Palacios L’Ermita 1994 (帕拉西歐斯"拉米塔")

RP :97

ST:96

適飲期:現在~2028

百大現金收藏價:23,000/瓶(不獨賣，買兩瓶Dofi方可買一瓶L’Ermita ) 

限量2瓶,售完為止

Alvaro Palacios L’Ermita 1995 (帕拉西歐斯"拉米塔")

WS :97

RP:96

適飲期:現在~2030

百大現金收藏價:19,500/瓶(不獨賣，買兩瓶Dofi方可買一瓶L’Ermita ) 

限量2瓶,售完為止

Alvaro Palacios L’Ermita 1997 (帕拉西歐斯"拉米塔")

WS :96

適飲期:現在~2031

百大現金收藏價:16,500/瓶(不獨賣，買兩瓶Dofi方可買一瓶L’Ermita ) 

限量2瓶,售完為止

Alvaro Palacios L’Ermita 1998 (帕拉西歐斯"拉米塔")

RP :97

ST:96

適飲期:現在~2035

百大現金收藏價:18,000/瓶(不獨賣，買兩瓶Dofi方可買一瓶L’Ermita ) 

限量7瓶,售完為止

Alvaro Palacios L’Ermita 1999 (帕拉西歐斯"拉米塔")

FM :96

WS:95

適飲期:現在~2035

百大現金收藏價:15,000/瓶(不獨賣，買兩瓶Dofi方可買一瓶L’Ermita ) 

限量4瓶,售完為止

同場加碼:

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

e-mail:top100@top100wine.com.tw

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“神之雫"日劇版最終使徒~Chateau Le Puy “Emilien"2015(特殊瓶:1.5L、3L、5L、6L)(酒莊直送)

400年來未使用過一滴農藥~Chateau Le Puy(樂譜酒莊)

自然動力法的先驅~Chateau Le Puy

日劇版"神之雫"~Chateau Le Puy “Emilien"

如Leroy紅頭般的高貴蠟封瓶頭~Chateau Le Puy “Emilien"

2015是波爾多世紀好年份

酒莊直送台灣~釋出珍藏逸品特殊瓶裝提供收藏

“神之雫"~Chateau Le Puy “Emilien"2015(特殊瓶尺寸:1.5L、3L、5L、6L)

        能讓愛酒者願意「收藏」這間原本沒沒無聞的波爾多酒莊，漫畫《神之雫》的作者功不可沒。雖然Chateau Le Puy的品項是在電視版中壓軸，而非在眾人追尋的漫畫版「使徒」，不過這間隱世酒莊，確有其值得欽佩之處。

          Chateau Le Puy位在Francs Côtes de Bordeaux，這裡屬於右岸，鄰近聖愛美濃Saint-Emillion的衛星區域。傳統上，當地找不到什麼珍貴酒莊，酒評更是鮮少提及。

        此莊400年來由Amoreau家族相承，堅持不用農藥，對生命與大地之信任深植血脈，絕非追逐潮流。不僅如此，幾乎無外力干涉的農作方式，更讓此莊老藤（平均接近60年）發揮出難以言喻的樸實魅力，單位面積產量極低，但愈好的年份產量反而愈高－這才是真正古典的好年份定義。葡萄收下釀酒後，不過濾不澄清，利用舊桶熟成24個月，結果就是古早味的現代奇蹟。遇到它，會改變你對好酒的想法。

        Chateau Le Puy有許多品項，但是已有百年歷史的Emilien酒款（酒莊目前還有1917年份），主要目的就是展現屬於酒最貼近大地的一面。它以梅洛為主占85%，剩下幾乎都是卡本內蘇維濃與卡本內弗朗，典型的波爾多混調。此酒像一碟用料實在的小菜，沒有無謂的裝飾，更拒絕了二氧化硫等人為控制，紮實的果香來自純淨無污染的老藤，欣賞它，只是靜靜的讓你回憶時光。

        Jean-Pierre Amoreau的釀酒哲學，有點像是近人熟知的自然酒。酒莊近年是拿了一些認證，不過整個酒莊的歷史實踐，卻遠早於自然酒的風潮。真正說影響，不如說是來自福岡正信提倡的自然農法。Jean-Pierre Amoreau曾爭取納入AOC，因為過於「非典型」始終未能成功，不過這種「非典型」，你試了就會知道酒莊在種植、釀造上的誠意。最難能可貴的是，Chateau Le Puy在《神之雫》欽點後，各地追逐者眾，不過價格始終非常、非常合理－它是愛酒的人的酒，酒莊400年的簡約信念，到現在仍然持續。

(特殊瓶:1.5L、3L、5L、6L)(開始預購)

Chateau Le Puy “Emilien"2015

(1.5L)(2瓶裝)

百大破盤價:2600/瓶(附單入木盒)

限量18組，售完為止!

(3L)(4瓶裝)

百大破盤價:7000/瓶(附單入木盒)

限量18組，售完為止!

(5L)(6.6瓶裝)

百大破盤價:12000/瓶(附單入木盒)

限量12組，售完為止!

(6L)(8瓶裝)

百大破盤價:14000/瓶(附單入木盒)

限量12組，售完為止!

與Egon Muller齊名~德國第一不甜麗絲玲白酒~ Keller Riesling trocken 2016(新年份)

新貨到!便宜到爆!比起昂貴的Egon Muller，Keller的白酒實在太便宜了!

與Egon Muller齊名~Weingut Keller(凱樂酒莊)

R.Parker:" Keller的白酒是德國第一不甜麗絲玲白酒"

Jancis Robinson:“Keller的頂級白酒足以媲美布根地的Montrachet"

2016是德國世紀好年份

Keller Riesling trocken 2016只要750/瓶

         國內酒友久聞的Keller又出現了！這是一家足以讓你見識德國白酒「高度」的最頂級酒莊。不論您查閱任何資料，Klaus-Peter Keller的白酒，總是高居評論之首，這也是為什麼德國《German Wine Guide》所評「五串葡萄」之頂級酒莊，總共只有8家，而Keller就是其中之一。

         外界簡稱Keller的這家酒莊，位在德國葡萄酒產量最大的萊茵黑森（Rheinhessen）產區，此區原是一些以合作社、量產為主的葡萄農，對外形象以價廉量大的《聖母之乳－Liebfraumilch》主導。90年代的產區革命，讓萊茵高由「量」走向「質」，關鍵就在當地許多年輕釀酒師，他們雖然名不經傳，卻藉由大量的旅行與訪問，拓展了葡萄酒的工法與視野，如今相當知名的萄萄酒團體Message in a bottle，成立於2002年，成員中就有許多精良的品項，他們徹底翻轉了外界對萊茵黑森的印象，這群年輕人之所以勇於走出過去，心靈導師Keller的影響可居首功，畢竟位於Flörsheim-Dalsheim的Keller，早在1789年即已成立，它立下的品質水準與高度，讓後進們知道萊茵黑森的潛力，而Keller如今亦是Message in a bottle的一員。從這裡也可以知道，Keller在當地的名聲是如聖堂般的存在，它是一間足以左右產區歷史的重量級酒莊。

         Keller的品項眾多，最知名的當屬不甜型的Riesling，甜型的Riesling也有生產，從最基本款到金頸Auseles、TBA都有。此外，它也有黑皮諾、灰皮諾、白皮諾，不過就國際市場而言，除了Riesling之外的白品種，算是不易見到，因為那些都是德國當地的愛酒團體收購的品項。長於德奧白酒的葡萄酒大師Jancis Robinson，對於Keller的酒給了很簡單的比喻，她說Keller的頂級白酒足以媲美布根地的Montrachet，黑皮諾紅酒則與布根地的Grand cru同級。Jancis Robinson算是比較謹慎的評論家，她有如此說法當可參考。

         Keller的品項，建議先從基本款的不甜品項開始品嘗，Rielsing是很好的出發點。當你驚訝於它所能帶給你的Rielsing高度時，後面「一山又比一山高」的樂趣，才更能顯出它既貴又少的身價，像是名作G-MAX，根本就是拍賣會級的酒款，一般很少出現，算是有緣才能遇到的酒。Keller Abtserde Riesling GG則是緊追在後的一款夢幻白酒，當然也只有少量配額。

        此莊一向以不甜型Riesling聞名，甜酒也是有生產，Auslese以上當然是火力展示，全莊好園好果都集中在此，可收藏的是掛了***（三顆星）的 Keller Dalsheim Hubacker Riesling Auslese ☆☆☆版本，有些德國酒莊是用***來表示同級之特別版，此記號當然是質精量少才能掛。遇到名莊的特別版，尤其好年份2015，可千萬不要放過。

       Keller的所有品項皆強，從黑皮諾到Grauer Burgunder（灰皮諾）品種都有，甚至飄渺的白皮諾！它的好處是相對於其它「五串葡萄」名莊，酒友可以輕易在其中找到經濟品項。不過無論你如何選，Keller款款都是懂德白酒友收集的對象。如今，Keller的幾款特級葡萄園干白酒已被專家列為德國麗絲玲干白酒的最佳典範。

值得一提的是2010年9月底一場在巴特．克洛茲納赫市(Bad Kreuznach)舉行的年度葡萄酒拍賣會中，一款四瓶裝(Double magnum)的2009 Weingut Keller G-Max Riesling白酒拍出有史以來新年份德國干(不甜)白酒的天價：3,998.4歐元(當時折合台幣大約16萬)，這也是德國不甜白酒最高價格的一款酒。

難得一見世界級收藏品Weingut Keller(凱樂酒莊)，2016又是德國50年來最好的世紀年份，多種品項，請勿錯過!

1.Keller Gruner Silvaner trocken 2016(凱樂酒莊希瓦納白酒)(少量)

The Wine Front :93

百大限量破盤價:NT$750/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$650/瓶(同一地點)

限量60瓶，售完為止!

2.Keller Riesling trocken 2016(凱樂酒莊麗絲玲白酒)(少量)

The Wine Front :94

百大限量破盤價:NT$800/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$700/瓶(同一地點)

限量36瓶，售完為止!

3.Keller Riesling Von der Fels trocken 2016(凱樂酒莊馮迪爾麗絲玲白酒)

The Wine Front :95 高分  RP:90

百大限量破盤價:NT$1300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1200/瓶(同一地點)

限量36瓶，售完為止!

4.Keller Spatburgunder Trocken -S- 2015(凱樂酒莊史派伯格白酒)

The Wine Front :96高分 

百大限量破盤價:NT$2000/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1900/瓶(同一地點)

限量24瓶，售完為止!

5.Keller Grauer Burgunder trocken -S- 2016(凱樂酒莊金S特級園麗絲玲白酒)(限量收藏)

WE:96高分

百大限量破盤價:NT$2500/瓶(不獨賣)(750ml)

(必須購6瓶Keller Riesling trocken 2016方可購買1瓶)

限量12瓶，售完為止!

6.Keller PIUS Cuvee BA 2016(凱樂酒莊BA級貴腐酒)(限量收藏)(375ml)

WE:97高分 The Wine Front :98高分

百大限量破盤價:NT$4500/瓶(不獨賣)(375ml)

(必須購6瓶Keller Riesling trocken 2016方可購買1瓶)

限量12瓶，售完為止!

同場加碼:

(1+2+3+4+5+6)合購特價=10,750/套

限量12套，售完為止!

夏日熱潮~西班牙夢幻藍酒~ Gik Blue Wine(吉克藍葡萄酒)首發價只要700

不要輸在起跑點!

夏日炎熱，就是要來一瓶冰冰涼涼的藍酒~

無論是朋友聚會、野餐日、好友拜訪、閨蜜趴、享受屬於自己的夏日時光

全世界第一款藍色的酒已革命性的誕生，如果您以為是色素而不敢喝，那就真的落伍了!

     
         世界上的酒千千萬萬，有紅酒、有白酒，還有來自法國侏羅區(Jura)的黃酒，葡萄牙的綠酒，現在西班牙更創造出一種海洋夢幻的藍酒。

          一家西班牙的新創公司 Gik 希望可以重新定義人們喝酒的經驗，他們和巴斯克大學(University of the Basque Country)的食品研究小組合作，在西班牙尋找適合釀造藍酒的葡萄品種，以包含紅葡萄和白葡萄釀造，而閃耀的藍色則是萃取自葡萄皮裡的花青素和靛色的植物染料而來。
           Gïk公司為何選擇製造藍酒？該公司共同創始人之一洛佩茲（Aritz López）表示，這個靈感來自於韓國學者金偉燦（W. Chan Kim）的著作《藍海策略》（Blue Ocean Strategy）。洛佩茲說，作者在本書中提到，紅海代表充斥專家（鯊魚）的商業市場，這些專家為了相同的可變因素和日益減少的客戶（魚）而廝殺，最終使海水變紅。這需要藉由創新與創造新的可變因素來恢復至藍海。因此，他們將傳統的紅酒變成了藍酒。

連不敢喝酒的人都在喝了

Gik Blue Wine(吉克藍葡萄酒)

產區 :西班牙 (REGION)

葡萄品種 :GRAPE VARIETIES

(諾特德塞維拉山脈葡萄園產區的紅葡萄與白葡萄混釀)

酒精濃度 :11.5%

酒質 ；釀造出來的藍酒品質細緻帶點微酸青蘋果、柑橘口感；麝香葡萄以香甜風味著名，玫瑰、荔枝與白百合花香氣，受到女性喜愛，一上市馬上成為宴會派對的人氣葡萄酒。

建議在冰鎮後4~6°C飲用，風味最佳。

建議搭配食物 :壽司、火腿、白斬雞、前菜沙拉、培根奶油義大利麵、煙燻鮭魚。

Gik Blue Wine(吉克藍葡萄酒)

市場價:NT$ 1750

百大首發價:NT$800/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱開趴價:NT$700/瓶

限量20箱，售完為止!

Laurent-Perrier Grand Siecle(羅蘭偉大世紀香檳)(極限量)

限量發售!

極品中的極品~Laurent-Perrier Grand Siècle(羅蘭偉大世紀香檳)

香檳中的五大酒莊~Laurent-Perrier Grand Siècle

Laurent-Perrier Grand Siècle與Salon同獲香檳最高分~Tom Stevenson:98高分(香檳權威)

Laurent-Perrier Grand Siècle~WE:97

      「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」靈感來自於17世紀，當時正值路易十四在位，人稱永恆之王（Sun King），在位時期是法國文學與藝術的黃金時期並深深影響整個歐洲，第一支產自香檳區的汽泡酒也在當時出現，後來這個世紀被法國人稱為「偉大的世紀Grand Siècle」。「羅蘭偉大世紀香檳」正是以此為名來表達對這光輝時期的崇高敬意，也意謂著此系列酒款的卓越非凡與尊榮無比。

         就香檳史而言，Laurent-Perrier Grand Siècle－羅蘭「偉大世紀」香檳，代表著香檳界傳奇Bernard de Nonancourt對酒界的貢獻，此人掌管整個集團長達半世紀。在1960年，Laurent-Perrier Grand Siècle率先以「多年份」的方式調配頂級香檳，也就是在年份香檳之外，另外走出一條頂級香檳的路。直到現在，此香檳仍是由多年份所配成，而他在1968年以特殊瓶身推出粉紅香檳，也是市場另一個成功經典。

          Bernard de Nonancourt為人津津樂道一事，就是他的長兄原本是家族企業接班人，二戰時死於德軍集中營，他本身亦是法國反抗軍，1940年曾在巴伐利亞的希特勒私人酒窖，發現德軍所藏的50萬瓶香檳，其中有上百支1928年份的Salon香檳。香檳許多有關戰火的故事，這裡又多了一則。事實上，香檳迷人之處或許是在它的汽泡，但是它的歷史更交織了戰爭與和平。自羅馬時代、英法百年戰爭、三十年戰爭、普法戰爭，香檳區一直是兵家必爭之地。

         一次世界大戰，德軍重創香檳地標蘭斯大教堂；二次大戰，香檳更成為德軍酒窖，德軍以占領者的姿態搜刮香檳供其使用，當然香檳生產者也竭力與占領者周旋，利用各種夾層暗間，儲存自己辛苦的收成。Bernard de Nonancourt與其兄長，更是投入反抗軍行列，拿自己的生命與抵抗當時強勢的德軍。

        Bernard de Nonancourt在戰後開始學習香檳工藝，曾在Delamotte與Lanson等名莊見習。1948年他自身為寡婦的母親手中接掌家業，以半個世紀打造了獨樹一幟的香檳王國，上述故事提到的Salon香檳，在1989年之後由Delamotte併入，而Delamotte與Salon，現在都是屬於Laurent-Perrier集團，由此可知此集團的高度與實力。

         Laurent-Perrier一向自傲以高品質的人與酒，Laurent-Perrier Grand Siècle(羅蘭「偉大世紀」香檳)是它的旗艦，當然要有旗艦的能耐。半個世紀以前，它果敢的走向多年份混調；半個世紀以後，它也從沒有讓酒友與酒評家失望，這酒也成為香檳名人Bernard de Nonancourt許許多多的傳奇之一。

       羅蘭香檳酒莊不僅在觀念作法上引領風騷；在品質表現上也總是令人讚嘆連連。在Christie’s 所出版由Tom Stevenson所著的經典作品「World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine」的評分裏，只有7支酒款獲得最高分數：98分，其中兩支即是來自羅蘭香檳集團—「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」 和 「Salon」。過半世紀以來，每一支作品皆獲得三顆星的最高評價，可見其對品質要求與堅持始終如一，令人敬佩。

Testing:清澈的亮黃色澤，細緻綿長的汽泡，光是視覺上就不禁讓人食慾為之一振醇厚完美的氣味帶著蜂蜜和堅果的香氣，蘊含著杏仁和奶油蛋捲的香甜。口感圓潤強勁，香氣持續誘人，即使餘韻也毫不遜色0歷久不衰的香醇，強勁與細緻獨特又完美的組合酒藝術的圓融與極致表露無遺。

Laurent-Perrier Grand Siècle(羅蘭偉大世紀香檳)(附原裝禮盒)

Tom Stevenson:98高分(香檳權威)

WE:97

百大首發價:NT$5200/瓶(附原裝禮盒)

限量24瓶，售完為止!