奇旺無比~波爾多三級酒莊~ Kirwan 2014(奇旺酒莊)  0

百大祝福您新的一年~奇旺無比

喝了就旺~

新年送禮自用最適合的酒~Kirwan (奇旺酒莊)

難得一見的三級酒莊～Ch. Kirwan

瑪歌區物超所值的三級酒莊～Ch. Kirwan

酒緣彙述第10篇～行家的美酒～Ch. Kirwan

Kirwan的歷史可上溯著18世紀，在許多因革命與戰亂影響的波爾多酒莊中，它的物業變動可以算是比較小的一間，不過最後仍無法避免因家道興衰，走上拍賣一途。目前，Kirwan則是由Schyler家族掌管，一軍酒從沒超過總收成的65%，相當程度保護了品質，二軍酒則是Les Charmes de Kirwan。至於中文名稱，則是好聽又吉利的「奇旺」!

Kirwan這款酒，50年代之前幾乎是在黑暗時期渡過，甚至到了90年代，仍被批評缺乏瑪歌區的風土表現：新桶過重、萃取過多，都是常見的指責。在Michel Rolland的介入下，這樣的表現／批評並不意外，不過酒莊改善各項流程的努力，最終獲得了國際市場正面肯定，尤其是2000年之後，此酒莊表現穩定成長，市場的回饋，更在資金上給了這間酒莊重生的機會。更重要的是2007年，Kirwan選擇與Michel Rolland分手，Kirwan終於走出自己的一條路。

Kirwan雖然身為三級酒莊，但並非主流的瑪歌級數酒，在台灣能見度有限，很少人能一親芳澤！倒是深諳瑪歌的日本酒客對此酒情有獨鍾。陳新民教授也曾在「酒緣彙述」提到此酒，在芸芸瑪歌酒中有此待遇，其酒必有可喝之處。

Kirwan在市場上的價格穩定，CP值高，價格與品質比起同產區二級酒莊的Rauzan Segla來得實惠多了！沒喝過Kirwan的酒友們，您一定要來試試2014這個超級年份！
♥♥♥♥♥強烈建議收藏！

Ch.Kirwan 2014(奇旺堡)

WE:94 WA:92
適飲期:2019-2038
百大首賣價:1750/瓶(二瓶免運費) 

12瓶整箱收藏價:1650/瓶

限量5箱,售完為止!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

難得一見~辛寬隆1.5L稀有大瓶裝限量收藏～Sine Qua Non (1500ml)垂直年份首次現身(極限量)  0

拍賣級珍品~

世界最難收的辛寬隆1.5L大瓶裝(年產量僅僅300瓶)

這支加州膜拜酒在拍賣會上不再只被視為葡萄酒，而是被當成藝術品!

去年五月份亞洲大收藏家以50萬美金以上收購美國所有的Sine Qua Non 各個年份，所以辛寬隆的酒將一瓶難求，以後更難見到了!

Sine Qua Non 2015又得到100分了!

超級膜拜酒(Sine Qua Non)再不收就來不及了!目前國際行情都在400美金以上!

2015年的Sine Qua Non可能是莊主Manfred Krankl最後一個年份!

辛寬隆莊主Manfred Krankl自從出車禍後，目前仍未露面，也沒有新的消息，讓他的收藏者都很擔心。

Sine Qua Non Syrah ‘Trouver L’Arene"  2015~RP:100分

      出生於奧地利、現已享譽國際的辛寬隆(SQN)的莊主兼釀酒師克朗克(Manfred Krankl)近期在一場車禍中受到重傷。這場車禍發生在2014年9月18日，地點位於加州奧海鎮的Rose Valley，這場車禍並沒有牽涉到其他車輛。事發後，Manfred Krankl馬上被直升機載至最近的醫院，他的頭部有非常嚴重的外傷。Manfred Krankl現在仍在昏迷中，情況還是十分危急。雖然其妻子曾表示他已經在康復中，但至今他本人未在公共場合中露過面。一些收藏家則擔心酒莊的未來，更加瘋狂地搜羅市場上的Sine Qua Non。

蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒！

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上，一組6瓶裝SQN，包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒，賣出了美金$67,375(台幣大約200萬)，均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)。要知道同場另一組33個垂直年份（1961-2012）的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250（均價$1,856/瓶）。在更早一些的五月份，1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose（紅心皇后）拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位，但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表，更是其中的異術／藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內，而是隆河系的Syrah與Grenache；白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier，可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外，有時作TBA，有時作Pinot，有時也作Rose，最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣，同一款酒還可以有不同酒標，甚至，連瓶子都可以有不同的形式與Size－這也是SQN迷最愛也最恨的地方，因為你如果喜歡，你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non，拉丁文的原意是「必要條件」，有點像是空氣之於人，「不能沒有你」。奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖，他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard，以非常傳統的方式，追逐他自己想像中的好酒。結果？他的酒拿下Robert Parker破紀錄的21次滿分，這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

　　Sine Qua Non的酒有多傑出？<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支，搭買是稀鬆平常，實情是有行無市，畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單，比電話簿還長，幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外，僅有20%分配各地。至於它看似250美金的出廠價，只要一放進市場，價格馬上翻二翻，像是94年的創業名作黑桃Q，2010年就已較原先價格漲了35倍；最重要的是，你根本買不到！

        eRobertParker.Com 評為:100分的2014 Syrah “Piranha Waterdance “，酒款充分展現美妙的香甜、奔放的花香、蠟質氣息混雜著奶油黑醋栗、黑櫻桃酒、甘草、一絲森林泥土香氣與花香，黑莓、黑加侖、胡椒和巧克力。酒色呈緊密的紫色、紅寶石色外環，非常有力度、強勁的酒款，醇厚且豐富，同時又具有令人驚訝的明亮個性，這了不起且充滿力量的"Syrah"實在令人讚嘆。

　　Sine Qua Non是投資級紅酒，這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少，都是以瓶為單位，很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法，他認為每款酒都是不同的，都應該有獨立的身份，所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候，也是一瓶一瓶賣的；看似異數，但是收藏之中「不能沒有你」。

Sine Qua Non Syrah The Thrill Of  2009(顫動希哈紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:98

Sine Qua Non Grenache Upside Down 2009(顛倒世界格納希紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:96-100

原廠木箱兩瓶一套合購特價:60000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量1套，售完為止!

Sine Qua Non Five Shooter Syrah 2010(五射手希哈紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:98-100

Sine Qua Non Five Shooter Grenache 2010(五射手格納希紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:98

原廠木箱兩瓶一套合購特價:68000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量2套，售完為止!

Sine Qua Non Dark Blossom Syrah 2011(黑色綻放希哈紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:99

Sine Qua Non Dark Blossom Grenache  2011(黑色綻放格納希紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:98

原廠木箱兩瓶一套合購特價:68000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量3套，售完為止!

Sine Qua Non Stock Syrah 2012(骨幹希哈紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:99

Sine Qua Non  Stein Grenache  2012(石.格納希紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:99

原廠木箱兩瓶一套合購特價:68000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量2套，售完為止!

Sine Qua Non  Male  Syrah 2013(男性希哈紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:99

Sine Qua Non  Female Grenache  2013(女性格納希紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:99

原廠木箱兩瓶一套合購特價:68000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量3套，售完為止!

Sine Qua Non Syrah “Piranha Waterdance" 2014(食人魚水舞希哈紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:100

Sine Qua Non Grenache Shakti 2014(夏克堤格納希紅酒)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:100

原廠木箱兩瓶一套合購特價:72000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量3套，售完為止!

Sine Qua Non Syrah “Trouver L’Arene" 2015(窺見酒神劇場希哈)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:100

Sine Qua Non Grenache “Le Chemin Vers L’Heresie" 2015(異端之路格納希)(1.5L稀有大瓶裝)

WA:98

原廠木箱兩瓶一套合購特價:70000/ 套(1.5L稀有大瓶裝)

限量3套，售完為止!

百大第一名~美國最著名的膜拜酒~Opus One (2014+2015 )兩瓶合購特價=20000/套

史上最大破盤只有12套

Opus One (2014+2015)兩瓶合購特價=20000/套

限量12套，售完為止!

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

Opus One 2014~WE:99

Opus One 2015~James Suckling:98

美國最著名的膜拜酒~Opus One

Château Mouton Rothschild+Robert Mondavi=Opus One

         James Suckling 的年度葡萄酒第一名~產自納帕谷的2013年份的Opus One是美國頂級紅葡萄酒的指標。這支酒的產量中有40%銷往美國以外的地區，而從舊金山到首爾等地，這支酒都令葡萄酒愛好者感到驚艷。這對我來說也很重要，因為多數產自美國的葡萄酒都僅在美國國內銷售，或僅將小部分的產量銷往其他國家。2013年份的Opus One除了容易買到外，也擁有極好的品質和個性。這支酒的平衡度和密度類似經典的1974年份的海氏酒窖瑪莎園的葡萄酒(Heitz Martha’s Vineyard)和喬治拉圖(Georges de Latour)於1958年所產的私藏的卡本內蘇維翁。2014年份的Opus One是納帕谷中一顆閃亮的明星，也透露了納帕谷在葡萄酒世界的地位。這個產區不再只追求生產剛硬、厚實的葡萄酒，而已開始嘗試較偏古典風格、充滿生氣的果香味和張力的葡萄酒。Opus One所產的葡萄酒中除了可以見到這些特色外，還有更多優點。

  1970年，分別是來自美國Robert Mondavi Winery酒莊的莊主Robert Mondavi(羅伯•蒙大維)以及法國波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild的老莊主Baron Philippe de Rothschild(菲利普•羅柴爾德男爵)，他們在夏威夷第一次見面，蒙大維首先提出合作的計畫，並沒有受到菲利普男爵的正面回應。1978年，菲利普男爵邀請蒙大維來波爾多共商大計，討論如何釀出美國最好的第一支酒，於是Opus One (第一樂章)誕生了，從此他們改變了整個美國葡萄酒的世界。

         1982年，菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名，兩天後他又增加了一個詞，將其改為現今酒莊名“Opus One(第一樂章)” ，代表著美法合作首釀的問世，酒標則以兩個側面的頭像交融的剪影為主，彷彿象徵著兩人堅定不移的友誼。

         1984年，第一樂章酒莊發行了首釀酒——1979和1980年兩個年份，第一樂章從此作為美國第一個高級葡萄酒，改變了美國人在葡萄酒飲用上的習慣，建立了售價五十美元以上的葡萄酒模式，可說是美國膜拜酒的先驅。

          1984年，菲利普男爵及其女兒菲麗嬪•羅柴爾德女爵（Baroness Philippine de Rothschild）與羅伯•蒙大維選擇了史考特•強生（Sco​​tt Johnson）作為酒莊的建築設計師。 1989年7月，新酒莊破土動工；1991年，酒莊建成，新建築融合了歐洲的典雅和加州的現代元素，算是新法式建築，展現了美法的自由精神，就如同他們的酒一樣，融合了新舊世界的。

     
       1985年，首任釀酒師盧西恩•西努退休後，羅伯特•蒙大維的兒子提摩太•蒙大維(Tim Mondavi )成為酒莊的第二任釀酒師。2001年又任命麥克•席拉奇（Michael Silacci）為總釀酒師，麥克•席拉奇也成為第一位全權負責酒莊葡萄培植和釀酒的人。這位曾經在Stap’s Leap Wine Cellars(鹿躍酒窖)當過釀酒師的謙謙君子，才華橫溢，氣度非凡。他告訴我:2001年以前的釀酒風格比較傳統，以後就比較現代。他覺得要釀好一支葡萄酒80%來自好的葡萄園，無論是風土、時間(收成)、天氣、土壤都是最關鍵的因素，20%才是釀酒師的專業，而他的釀酒哲學是讓每個人都參與，訓練釀酒團隊所有人以直覺來做決定，其要素有三:第一、過去的經驗決定未來怎麼做，第二、從頭教起，要有熱情要動腦，第三、活在當下，全心關注葡萄樹。在他的領導下第一樂章的品質和價格蒸蒸日上，早已成為世界上老饕餐桌上最有名氣的一款酒了。

        2005年，星座集團（Constellation Brands, Inc.）收購了羅伯•蒙大維公司，並佔有“第一樂章”酒莊50%的股份，該酒莊由羅柴爾德男爵集團和星座集團聯合控股，此後酒價節節高攀，平民老百姓無法一親芳澤，收藏家前仆後繼的買進，目前已成為全世界最受歡迎的膜拜酒。根據倫敦葡萄酒指數(Liv-ex)6月份的資料，Opus One 2005年份酒的市場價以18.4%的漲幅，2007年份酒的價格也上漲了9.7%。即便是漲幅最低的2009年份酒，其市場價也較之前上漲了1%，2010年份酒出廠價更高達三百美起跳，這樣的優秀表現也讓“第一樂章”成為(Liv-ex)平臺上5大交易明星之一，眾人關注的焦點，亞洲市場上的新寵兒。2013得到年度百大第一名又是(James Suckling:100)，水漲船高，價格搏扶搖而直上，國際市場價格直逼400美金。

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒

Opus One 2014 (第一樂章)

WE:99

Opus One 2015 (第一樂章)

JS::98

大破盤只有12套

Opus One (2014+2015)兩瓶合購特價=20000/套

限時限量，售完為止!

滿分酒~正五大~ Chateau Haut Brion 2014(歐布里昂酒莊) (WE:100)大破盤  0

收藏五大滿分酒

Haut Brion 2014(WE:100)

直接下殺

Chateau Haut Brion 2014 ~只要14,000/瓶(僅僅限量24瓶)

★葡萄酒教父 Robert Parker 曾說過：在他離開人間之前，如果能讓他選一支酒來喝，那一定是 Haut-Brion 1989 莫屬。

Haut-Brion榮獲六個RP 100分:1945、1961、1989、2005、2009和2010。

★ 關於Haut-Brion

        五大酒莊內最深奧難懂大概就是Haut-Brion！它的香氣十分複雜，年輕時極其淡雅，均衡中層層節制，委婉而內斂，有一絲松露與煙燻味，但微妙整合在咖啡色系的調味盤中，適合造詣極高的葡萄酒老饕。這款酒年智俱增，最近的好年份當推1989（雙100滿分），這個年份也一直被稱為傳奇的年分，100分中的100分，無論是葡萄酒觀察家雜誌或是帕克創立的網站都是100分，葡萄酒教父帕克(Robert Parker) 曾說過：「在他離開人間之前，如果能讓他選一支酒來喝，那一定是 (Haut-Brion 1989) 莫屬。」歐布里昂酒莊歷史悠久──奠基於1550年，酒莊發表的年份紀錄可上達1798年；它未受根瘤蚜蟲病之害，完整的將葛拉芙(Graves)的土地與歷史，寫進造型奇特的酒瓶之中。它還有一款白酒，價昂量少，也是收藏者的最愛之一。

       波爾多的五大酒莊，地位不可動搖。但是除了本尊之外，那些二軍，甚至白酒，到底哪一款才有"超過本尊"的行情？答案是歐布里昂酒莊的白酒(Haut Brion Blanc)！此酒連爛年份都要20,000台幣以上，好年份根本一瓶難求(年產量不到8000瓶)，可說是波爾多最貴的不甜白酒。以2005年份來論，本堡紅酒在美國上市時市價為800美元(WS評為100分)，而白酒的售價為820美元(WS也評為100分)，目前市價高達台幣60,000。但市價並不代表能買到，遇到一瓶歐布里昂白酒的機運，往往是其紅酒的百分之一不到。除了正牌的白酒外，歐布里昂堡也出了二軍的白酒，稱為"歐布里昂堡之耕植"（Les Plantiers du Haut-Brion），2008年以後改為(La Clarté Haut Brion Blanc)，年產量僅5000瓶，價錢也經常徘徊於100美元間。甚至可說，除了布根地之外，全法國的不甜白酒，絕少能有這種超級行情。它的塞米雍(Semillon)與白蘇維翁(Sauvignon Blanc)各半，葡萄園僅2.5公頃，頂著五大威名，葡萄園又在波爾多優質酒的發祥地佩薩克-雷奧良 (PESSAC-LEOGNAN)，當地紅白好酒齊名。不像波雅克或瑪歌村，幾乎沒有人討論它們的白酒。

 
驚!驚!驚!直接破盤!

Haut Brion  2014(WE:100)

如果您想收藏一支Ch. Haut Brion (歐布里昂酒莊)五大滿分酒，還是佳節餽贈您想要送一瓶五大年份酒給親朋好友，那還等什麼?

滿分酒

限量限時限購～

Chateau Haut-Brion 2014

現金破盤價:NT$14,000/瓶

La Clarté de Haut-Brion Blanc 2014(歐布里昂白酒二軍)

現金破盤價:NT$3,300/瓶

12瓶原廠木箱收藏價:3,200/瓶

以上兩瓶合購特價=14,900/套

以上數量真的很少，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付。

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TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

150年的驕傲！法國香檳Top 10~Duval Leroy (杜瓦樂華香檳)(1.5L)大瓶超低價2600/瓶  0

1.5L大瓶裝超超超低價~2600/瓶

法國前10名香檳~Duval Leroy Brut Reserve (杜瓦樂華精選香檳)

連續3度榮獲Wine Spectator年度百大酒款

Wine Spectator:93分

        Duval Leroy可說是香檳區10大生產者之一，如此赫赫威名，在台灣市場卻是相對低調。它在1859年即已成立，由 Duval與Leroy兩大家族攜手打造，大本營位在Vertus，也就是知名的白丘南段。酒莊在此有200公頃葡萄園，北方即鄰接極負盛名的Le Mesnil。

         Duval Leroy的品項非常多，為人津津樂道的頂級酒款Femme de Champagne粉紅香檳，刻意標明採取放血法，真正內行的香檳玩家，是以此酒來享受來自Bouzy黑皮諾的力道與複雜度。除此之外，Preciousp Parcel系列的Clos des Bouveries展現了Vertus的風土，有著老藤酒的一切美好，也是少見於一般場合的私房品項。至於來自馬恩河谷，年產約1000瓶不到Petit Meslier，更可說是唯一使用此一香檳區原生品種釀造的香檳，遇到絕不能放過。

         但是Duval Leroy的名聲，並不是僅建立在上述昂貴且不易取得的頂尖品項，而是在於它實惠的Brut Reserve：這是一款風味古典的香檳，它不隨時代口感而隨波逐流，在Vertus的白葡萄所帶來的酸度映襯下，果香美好而接續不斷，你不會覺得它是流行酒款，但沉穩卻是最精采的回報。

         Duval Leroy在環保與永續精營下了很多工夫，它也是香檳區第一家獲有機認證的大型酒莊，如果需要一款香檳戰鬥酒，Brut Reserve的質、量、價，絕對不會讓你後悔。

渾然天成的酒窖

裝瓶後的酒會被轉運至杜瓦樂華的白堊酒窖裡陳年，期待世界著名的氣泡酒—香檳的誕生。白堊酒窖深達地下數十公尺，陰暗、含適當濕度、終年固定十幾度的涼爽溫度，是絕佳的天然酒窖環境，也是香檳區酒廠與眾不同的地方。總數約1600萬瓶的酒，在杜瓦樂華的酒窖裡待了2-7年不等的陳年時間。

酒名： Fleur de Champagne Brut Reserve (杜瓦樂華精選香檳)

“2006Wine Spectator Top 100” (百大酒款中只有兩款香檳入榜) 連續3度榮獲Wine Spectator年度百大酒款

品種： Pinot Noir 75 %、Chardonnay 25 %

Tasting notes:
色澤呈現漂亮的淺金黃，並有綿密細緻的氣泡。聞起來有鮮活的果香和怡人的餅乾、巧克力香。在口中表現出豐富圓融的香味，泡沫的感覺綿柔細緻；其清新的口感是作為開胃酒的理想選擇，甚至可以搭配軟質乳酪。

Duval Leroy Fleur de Champagne Brut Reserve(杜瓦樂華精選香檳)

百大破盤價:1299/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱一套超超超低價:1200/瓶(同一地點)

限量36瓶，售完為止!

Duval Leroy Fleur de Champagne Brut (杜瓦樂華精選香檳)(1500ml)

百大破盤價:2700/瓶(兩瓶免運費)(大瓶1500ml)

6瓶整箱一套超超超低價:2600/瓶(同一地點)(大瓶1500ml)

限量15瓶，售完為止!

特別加碼:

Duval Leroy Fleur de Champagne Brut (750m+1500ml) 兩瓶特惠特價=3800/套

限量15套，售完為止!