最物超所值的四級酒莊～La Tour Carnet 2015 (拉圖卡內堡） (WE:94 WA:93)  0

可拿此酒與2-5級的級數酒車拼 , 是個很有意思的喝酒樂趣。

從不會讓您失望的四級酒莊~La Tour Carnet

2015是波爾多超級好年份

葡萄酒贈與我一切

Bernard Magrez(馬格海茲)在波爾多一向是爭議性人物, 他出身波爾多, 靠販售桶裝波特酒起家, 奠定雄厚的經濟實力. 但波爾多講究錢之外, 要有地位還得靠血統與出身! 這並不是Magrez的強項, 幸好他有Robert Parker與Michel Rolland當左右護法, 在一些非級數酒的精品酒款表現亮眼, 終成波爾多重量級明星. 當然, 酒迷耳熟能詳的級數酒 Pape Clément (Pessac-Léognan) 和 Fombrauge (Saint Émilion) , 甚至四級酒莊La Tour Carnet (Haut- Médoc), 都是Magrez皇冠上的珍珠。    

Ch. La Tour Carnet 2015（四級酒莊正牌拉圖卡內堡）

WE:94 WA:93

適飲期：2018-2030（已進入適飲期）

百大破盤現金價:1,550/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:1,450/瓶 (送同一地點)

限量36瓶，售完為止!

勃根地老藤香貝丹的代表~Claude Dugat Charmes Chambertin(克勞德杜卡香姆香貝丹特級園)(老年份限量珍藏)

勃根地老藤香貝丹的代表~Claude Dugat(克勞德杜卡)

Henri Jayer傳人~Claude Dugat

勃根地十大酒莊~Claude Dugat

Parker說:"Claude Dugat是世界最好的葡萄酒莊"

        在布根地的Gevrey-Chambertin，Claude Dugat與Dugat-Py這兩間“Dugat"是名家名酒的必修課程！痛苦的是，修過之後，大概再也回不去了，因為至此幾乎是邁入雲端。因為Claude Dugat名列布根地十大名莊，手上有布根地數一數二的老藤，莊主又親自領著子女在葡萄園努力，再加上曾獲酒神Henri Jayer指導，全家世代酒農的Claude Dugat，光村莊級的Gevrey-Chambertin就足稱布根地名酒，只不過識貨者太多，一上市就被收光。

        Claude Dugat是Gevrey-Chambertin的超級精英酒莊，葡萄園只有6公頃，他在村莊級Gevrey-Chambertin之上，還有一級園與特級園。一級園（Lavaux St Jacques）就園本身就是特級園之材，更不用說加上他強大的種植與釀造實在。整款酒堅實有力而富層次，稍稍醒開或陳年後，果香外還有細緻與連綴不斷的絲絨單寧，完全名園名酒，根本不能以一級園來對待。

         至於他手上3個Chambertin特級園，Charmes以果味迷人，Chapelle與Griotte都很難找，後兩者大概都是年產600瓶的緣份酒，買得起的人很多，買不買得到是另一回事。而位列Claude Dugat代表作的Charmes-Chambertin，果味迷人而令人難以自拔，質地優雅（完全拜Claude的手工－在葡萄園的精工栽植與修剪），均衡之外有著源源不絕的動力，陳年實力極佳，如果你買得到，更何況老酒！

Dugat的特級園很難找，主要是此酒莊太有名，就算他面積最大的Charmes-Chambertin也才0.3公頃，如今有老年份特級園與「幾乎等於一級園中的特級園」，想喝名酒的千萬不要錯過。

Claude Dugat Charmes Chambertin 年產量只有2000-3000瓶，一瓶難求，只會越來越少，越來越貴，喝一瓶少一瓶!

Claude Dugat Charmes Chambertin 2004(香姆香貝丹特級園紅酒)

百大限量現金價:NT$14000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Claude Dugat Charmes Chambertin 2006(香姆香貝丹特級園紅酒)

百大限量現金價:NT$17000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Claude Dugat Charmes Chambertin 1992(香姆香貝丹特級園紅酒)

百大限量現金價:NT$25000/瓶

限量1瓶，售完為止!

接近滿分~美國三大膜拜白酒~Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2014(奇斯樂奇斯樂園夏多內)(WA:98-100)

美國三大膜拜白酒~

KistlerKistler Chardonnay Kistler Vineyard 2014~WA:98-100

Parker說:Kistler的酒有如勃根地Montrachet般精采!

美國第一頂級紅白酒兼具酒莊～Kistler(奇斯樂)

1001款死前必喝的酒～Kistler(奇斯樂)

RP欽點的「世界最偉大酒莊」之一～Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述～美國白酒的沉默大師～Kistler(奇斯樂)

         如果要找一款「高檔但價格還算可接受」的美國加州夏多內，位在Sonoma的Kistler酒莊大概會是酒友最普遍且中肯的答案，這間酒莊的白酒（夏多內）是暢銷良品，品質早已深獲肯定。

         Kistler的大本營雖是在加州Sonoma，不過當初是買萄萄回來釀，酒莊位置也非現在Russian River Valley。自1978年成立後，此莊在品種繁多、遠勝過NAPA的Sonoma，走出了一條夏多內的路，逐步擴大自有葡萄園面積後，現在的品項甚至可南達Carneros次產區。基本上，Kistler的想法很簡單：「在新世界的土地上，以舊世界釀法生產夏多內。」但是酒莊每年26000箱的產量，除了20000箱的夏多內之外，還有6000箱精采而量少的黑皮諾！

        黑皮諾雖然不是Kistler的首要主力，但釀酒理念與水準與它們家的夏多內實則相同，都是以小串、小產量的無性繁殖系葡萄種為主，強調產區差異與風土條件（但酒款沒白酒那麼複雜）。只有在乳酸發酵時，白酒用的是自家培養的菌種，因為白酒的乳酸發酵對口感影響極大；紅酒則無。

         Kistler的紅酒全數用自流汁，以不加蓋的開放式培養，桶陳14－18個月後裝瓶。紅酒基本款是建構在AVA產區內的混調，像Russian River Valley以及Sonoma Coast。一般而言，Russian River Valley如果是在西側的Green Valley，氣候就會極為冷涼；相對的，東側的Chalk Hill反而涼霧較少，連需要陽光的卡本內都可有不錯的表現。至於Sonoma Coast，如果是鄰太平洋的高海拔葡萄園，冷涼品種在海風與早霧加持下，都有不錯的表現，甚至比南方的Carneros多了一分細瘦與內斂。至於Kistler的單一園（無論紅白、特別是有加人名的），則是酒莊的高階酒，常常得到RP:100，（ Kistler Chardonnay Cathleen和 Kistler Pinot Noir Elizabeth）但價格也逼近萬元。

        2014年的白酒 Sonoma Coast Les Noisetiers (榛果園)充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果，以及熱帶水果的曼妙風味。 酒體飽滿集中，口感層次豐富，且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。

         Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的超級酒莊（仍然是很難買到），它以前的售價就不便宜，但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合，即使你的酒友拿出布根地特級園的紅白酒，Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度，機會難得，小心被玩家掃貨。

Kistler Chardonnay比勃根地Montrachet好喝，又便宜太多了，喝喝看就知道了!

歷史新高分接近滿分:

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2014~98-100

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2014(奇斯樂奇斯樂園夏多內)

WA:98-100

適飲期:2018-2035
百大破盤價:NT$4,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$3,900/瓶(送同一地址)

僅僅限量24瓶，售完為止!(手腳要快!)

夏日瘋世足最佳良伴~ Pellegrino Zebo Moscato(沛樂慕斯卡微甜微氣泡酒)只要$350

炎炎夏日最佳良伴、世足趴首選~
義大利沛樂慕斯卡微甜微氣泡酒
家庭聚餐、公司會議、婚宴喜慶最佳用酒
輕鬆、好喝、無負擔，只要$350

        Pellegrino酒廠是西西里島最重要也最興旺的葡萄釀酒廠之一。他們是少數幾個可以追溯到19世紀的馬沙拉葡萄酒貿易創始家族之一。

        Pellegrino家族與多個家族聯姻，並共同管理該公司，至今已迎來了第六代進入家族企業。葡萄種植者Paolo Pellegrino於1880年在西西里島西岸的馬沙拉市中心建立了自己的房子和釀酒廠，他白手起家，與兒子Carlo 同心協力將公司打造成西西里最大的馬沙拉酒生產商之一。

        父親去世後Carlo接任公司，妻子Josephine身為著名Sauternes釀酒師Oscar Pierre Despagne之女有著豐富的釀酒知識，給予他極大的幫助，他們不斷擴張經營並取得成功。改革是一個持續不斷的過程：信譽與毅力，激情和創新能力的結合。公司以傳統為借鑑，通過歷史傳遞其價值觀和前進方向。迄今，該公司擁有150公頃的葡萄園與三座採用太陽能技術的酒廠。

      市場最近吹起一陣義大利風，南義方面以西西里算是市場當紅：從在地品種到國際品種；從陶甕酒到火山酒，各種珍奇酒款可說是各擅勝場。西西里常見品種中，Zibibbo占有一席之地，也就是Muscat of Alexandria（一種麝香葡萄），或稱為Muscato bianco，而它多以干白酒型態出現。但對於Pellegrino這間老酒莊來說，它們的Zibibbo釀成了微汽泡酒型態，酒精低而香氣特出，更適合當做夏日休閒的飲品。

品飲紀錄: 這款微汽泡型態的慕斯卡白酒，部分浸泡、輕柔壓榨，利用壓力槽進行二次發酵。整款酒色澤明亮，微微的稻桿色之中，有著明顯的黃桃與杏子果香，柑橘屬香氣清楚而迷人。爽脆之外，由於酒精只有6%，更是可以當成大口暢飲的夏日休閒酒款，冰鎮後配草莓看足球，或當成餐前開胃酒，快感無限，西西里在此展現了原屬生活的輕鬆面向，真正屬於豔陽的清涼飲品。

Pellegrino Zebo Moscato(沛樂慕斯卡微甜微氣泡白酒)

葡萄品種:Zibibbo 100%

飲用前請先冰鎮

第一名的黃金香檳~Armand de Brignac（黑桃A香檳）絕對破盤

黑桃A香檳絕對破盤(這種價格您絕對沒看過，但是數量真的有限!)

Fine Champange雜誌在1000種盲飲香檳中評為第一名

酒評論家José Peñín給予98高分

Fine Champange給予96高分

金屬感亮麗的瓶身加上黑色鋼琴烤漆外盒，華麗精美， 令人驚歎，年總產量僅約 50,000 瓶。

         2009年，全球唯一一本香檳專業雜誌《最佳香檳》(Fine Champange)舉辦一場香檳盲品賽，世界知名酒評人和品酒師，在不知道品牌和價格的情況下，嚴格按照要求對一千多種香檳進行盲飲。評鑒結果發表在《最佳香檳》雜誌上，該雜誌是唯一的國際性香檳刊物，也是業界最知名的權威雜誌。每種香檳按100分制評分，過程十分嚴格，如果這些酒評人的給分有超過4分的差距，將對香檳進行重新品嚐和重新打分。評審對結果仔細斟酌後，才選出得分最高的十種香檳，其中包括很多經典品牌。黑桃A香檳的一款柏格納阿曼黃金香檳(Armande de Brignac Brut Gold)神奇地力壓倒眾多對手，以96分的平均分數打敗群雄，將酩悅庫克、路易王妃等大牌甩在身後，獲得最高口感評分，名列全球最佳香檳榜首。從而奠定黑桃A黃金香檳擠身世界最好的香檳之林。

        黑桃A香檳酒莊由卡蒂爾（Cattier）家族創立。早在1763年，在法國一個小村莊內，坐落於Reims和Eperney之間的小村莊Chigny-les-Roses，在香檳產區中心Montagne de Reims擁有30公頃上好葡萄園，包括最珍貴的Clos du Moulin。卡蒂爾並於2006年，打造推出柏格納阿曼黑桃A香檳，瞬間成為最受矚目的時尚高檔香檳。如今，酒莊仍由這個家族擁有，目前的莊主是家族的第十代尚-雅克‧卡蒂爾(Jean-Jacques Cattier)和十一代亞歷山大‧卡蒂爾(Alexandre Cattier)。”黑桃A”是法國君主立憲的象徵，由法國古老的釀酒世家卡蒂爾家族釀製，早在法王路易十五在位的時候，就出產全法國最好的葡萄酒供給皇族。而柏格納一本法國當地小說改編而成的舞臺劇「黑桃皇后」中的角色，深得卡蒂爾(Cattier)老夫人的喜愛，以此命名香檳，表達了酒莊主人對母親的紀念。

        在釀制方面，黑桃A香檳從採摘到裝瓶，僅由8人的團隊傾力完成，是世界上唯一一種純人工製作的香檳。人工採摘下來的葡萄，在用傳統方法進行壓榨後，就會被用來釀製品質卓越，個性鮮明的混釀葡萄酒。每一瓶黑桃A香檳都是混合了香檳區最好的年份，卡蒂爾家族最佳的三種葡萄釀造而成的特釀。之後，黑桃A香檳的酒液會在全香檳區最深的地下酒窖進行緩慢的陳年，並用卡蒂爾家傳秘方進行補液，使黑桃A香檳蘊涵了其私家葡萄園精選年份的美酒精華。

        黑桃A香檳目前生產三種不同特釀，每種都遵照相同的精確標準，並完全以手工方式釀造而成。這三種特釀分別是：黃金香檳（ Champagne Armand de Brignac Brut）;由40% 夏多內(Chardonnay) 、40% 黑皮諾(Pinot Noir)、20%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)釀製。台灣市價約10,000新台幣。粉金粉紅香檳（Champagne Armand de Brignac Brut Rose）由50%黑皮諾(Pinot Noir)、40%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)、 10%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。白金白中白香檳 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs)由 100%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。

        最後還值得一提的是黑桃A香檳的酒瓶。它獨特的金瓶設計，據說是出自法國時尚界一個酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設計顯得十分華麗貴氣，為黑桃A香檳奢華的氣質加分不少。從頂級和一級葡萄園中挑選採收、釀造、灌裝和窖藏轉瓶，到精美的酒瓶設計與華麗的錫製標籤，每個步驟完全遵循傳統工藝方法， 以手工打造。在卡蒂爾莊主尚-雅克‧卡蒂爾父子和釀酒師艾蜜莉安(Emilien Boutillant)釀酒師的領軍下，僅選出八名最資深優秀的成員，負責打造此系列極品香檳。

         黑桃A黃金香檳不僅外表光鮮，它其實有著表裡如一的好品質。一直以來，它受到世界各地的評論家、記者和葡萄酒愛好者的廣泛讚譽。這款從釀製到黑色鋼琴烤漆外盒，都是全手工打造的香檳，粉絲包括美式足球超級杯冠軍 Baltimore Ravens (巴爾的摩烏鴉隊)；美國職棒大聯盟 MLB 總冠軍 Boston Red Sox (波士頓紅襪隊)、N.Y. Yankees (紐約洋基隊)；NBA 冠軍 Miami Heat (邁阿密熱火隊)、湯姆克魯斯、貝克漢、喬治克隆尼、碧昂絲等巨星。摩納哥賭場中，唯有Armande de Brigmac”黑桃A，黃金瓶的王牌”。一瓶邁達斯(Midas)30公升黑桃A 香檳，日前被倫敦頂級俱樂部One For One會員以12萬歐元(相當於420萬台幣)購得。這款香檳酒瓶重達45公斤，相當於40個普通瓶子的重量。這種罕見的酒瓶源自希臘神話中的邁達斯國王（King Midas），傳說他能將自己觸摸的任何東西變成黃金。

酒評:這款黃金香檳聞 起來帶有淡雅的丁香花香，入口有著濃郁自然的果味，口感如奶油般順滑，呈現出驚人的複雜層次，又有著細緻的，且帶些檸檬、香草、蜜蘋果氣息的後韻，不同於 一般香檳。當我喝過五次以上的黑桃A黃金香檳後，我才明白它為何能在眾多香檳中脫穎而出，獲得96高分拿下冠軍。沒有喝過的酒友一定會質疑，但是當您喝過 幾次後，您就會被它的魔力所吸引，它不僅有光鮮亮麗的外表，更是一款蘊藏著深度而有氣質的絕佳香檳。

Armand de Brignac Brut(黑桃A黃金香檳）(750ml)

José Peñín給予98高分

Fine Champange：96高分

Fine Champange雜誌第一名

百大破盤現金價:NT$9,600/瓶(2瓶以上免運費)(每瓶皆附有黑色鋼琴烤漆外盒)

6瓶整箱團購價:NT$9,500/瓶(限同一地點)(每瓶皆附有黑色鋼琴烤漆外盒)

僅僅限量30瓶，售完為止!