難得波爾多粉紅酒~La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

貴婦們的最愛

炎炎夏日，點心、零食、炸雞、滷味的好搭檔!

波爾多Pessac-Léognan名莊~

La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

只要550/瓶

        波爾多或許酒友都很熟悉，但是波爾多的粉紅酒，一向不是大多數人購酒的首要選擇。事實上，波爾多生產粉紅酒的歷史超過千年，遠較近代分級制度的出現還要久遠。酒農用知名的波爾多葡萄品種，像卡本內、梅洛等，在經過僅有幾小時的短浸泡後，再以釀白酒的方式釀成粉紅酒。其中的紫羅蘭、玫瑰，或者草莓等香氣，新鮮自然，反而更易搭配現代料理中，竭力保持的食材原味。

         Ch. Carbonnieux在酒友心目中，屬於性價比極高的Graves列級酒莊。它紅白酒都非常不錯，又非常便宜。但是價格並不影響它的實力，畢竟酒莊現在的主人之一Philibert Perrin，本身就是Pessac-Leognan葡萄酒生產協會的主席。一般來說，通常要有極佳的技術與口碑，才能領導區域內眾多的生產者組織。

         不意外地，酒莊在波爾多釀酒大師Denis Dubourdieu的影響下，對於干白酒有著精準控制，也可以想像它的粉紅酒，絕對是有著超乎一般波爾多品牌的實力。法規要求之下，Ch. Carbonnieux的粉紅酒當然不可能列在級數酒，因此它是歸在二軍酒La Croix de Carbonnieux的系列之中。此酒一般來說不太容易見到，它在亞洲主要流入日本餐飲市場，因為粉紅酒極易搭配調味簡單的蔬食與肉類，有些日本的西式餐廳確實長於此類搭配。如今年節到了，如果不是色深味濃的大魚大肉，來自名莊的粉紅酒，確實是不錯的開春選擇。

食物搭配：適合當開胃酒單獨飲用，或搭配輕爽沙拉、海鮮及各式亞州菜式。

La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

百大破盤價:NT$650/瓶(3瓶免運費)(飲用前請先冰鎮)

6瓶團購價:NT$550/瓶

限量60瓶，售完為止!

＜神之雫＞17集名作～突飛猛進的二級酒莊 Ch. Lascombes 2014+二軍Chevalier de Lascombes 2015

神之雫第17集名作～Ch. Lascombes
突飛猛進的波爾多二級酒莊 Ch. Lascombes 2014 (拉斯康堡)
二軍酒Chevalier de Lascombes 2015 (騎士拉斯康堡)
超級年份! 超低價格!


產區：波爾多／Margaux
Tasting Note：
Chevalier de Lascombes 2015(騎士拉斯康)：開瓶後果香四溢、甜美圓潤、紅色和藍色水果與一絲玫瑰花瓣香撲鼻而來，酒體結構中等，單寧柔軟，現正值適飲期！一款超值佳作，值得細細品味。

Chevalier de Lascombes 2015 (Lascombes 二軍酒)採用平均樹齡約35年的葡萄釀造，在全新法國橡木桶熟成約16-20個月不等。

Ch. Lascombe 找來五大Ch. Lafite前任首席釀酒師Dominique Befve掛起督軍帥印，此君以前也管理過Pomerol 的Ch. L’ Evangile，對這份工作自是勝任愉快，葡萄酒的品質也有明顯提升，特別是釀酒顧問Michel Rolland的協助，加上酒評家Robert Parker御筆欽點──RP連線大發神威，結果是Ch. Lascombes的價格與分數都逐漸回到二級酒莊應有的水準，不論是一軍酒、二軍酒，只要是2001年之後的作品都令人耳目一新，可說是波爾多近年來進步速度最大的酒莊。

神之雫漫畫敘述：Lascombes如今是"既厚實又現代"!

想要欣賞Ch. Lascombs的進步嗎，請看百大精心準備的酒款：

2015是酒評家公認的超級好年份！

Chateau Lascombes 2014(拉斯康堡)

WE:93分  JD:95分

適飲期2018-2035(現在開瓶或繼續陳年皆可)

百大破盤價:2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:2800/瓶

(限量24瓶, 售完為止!)

Chevalier de Lascombes 2015(騎士拉斯康)

適飲期:2018-2030

開瓶即飲,適飲期可達10年以上!

破盤現金價：NT$1,400/瓶 (3瓶以上免運費)
12瓶原木箱團購現金價：NT$1300/瓶
(限量60瓶, 售完為止!)

以現在的酒價而言，波爾多二級酒莊的二軍酒能有此價錢，快來搶吧! 免得後悔！

神之雫精彩再現Chateau Lascombes!

同場加碼:

(Lascombes 2014+Chevalier de Lascombes 2015)合購現金價=4100/套

限量20套，售完為止!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

智利兩大天王聯手~接近滿分近乎完美~Don Melchor 2014(梅爾卻)(JS:98)+Purple Angel 2016（紫天使）(JS:98分)

Almaviva 之父~Don Melchor(梅爾卻)

智利最佳卡本內蘇維濃的傳奇
8度入選 Wine Spectator 世界百大酒款
多次榮獲WS和James Suckling 95分以上高分

Don Melchor 2014(梅爾卻)~( JS:98)

美國總統歐巴馬晚宴用酒~Purple Angel 2016（紫天使)~( JS:98)

智利四大天王~Montes Purple Angel

(Don Melchor 2014+Purple Angel 2016)兩瓶合購特價=5400/套

        Montes（蒙帝斯）酒莊是智利酒業的驕傲，它代表著一位釀酒師將為人忽視的風土，以最高的品質推向世界舞台。難能可貴的是，主其事的Aurelio Montes並非只是坐擁良園，釀個幾桶高分酒或是名貴酒。他在智利尋找新的可能，一些缺乏歷史的產區，為人遺忘或未曾考慮的葡萄品種，在他手上搖身一變成為質量兼具的品項，有高度也有廣度，這是Aurelio Montes最為人推崇的地方。

         蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。他自1987年起，先是以Montes Alpha M（Cabernet Sauvignon）讓智利酒成功打入高價國際市場；然後在2000年又以100% Syrah的Montes Folly，讓世界見識到智利土地的多種可能性；2005年Purple Angel（紫天使）誕生，這回用上的是古老的波爾多品種Carmenère，此品種在波爾多幾乎已不存在，反而是將它誤以為是Merlot的智利，將其發揚光大。如同Malbec之於阿根廷，Carmenère也成為了智利的國家象徵品種。特別是生產此酒的Colchagua（Apalta園）以及Marchigue（Archangel園），一個負責酒的複雜度，一個負責重量與力道，再搭配約8%的Petit Verdot，讓此酒更是增色不少。

         如今，紫天使已成為行家收藏品項，年年高分不斷。最新的2015年份，James Suckling 給出了99分，對於這款果香飽滿，全酒體、緊緻、單寧如絲的好酒來說，可說是錦上添花。因為美國總統歐巴馬已用此酒的2014年份宴客，招待對象即是智利總統。

         此酒名為紫天使，事實上因產區陽光之故，酒色真的偏紫。它用上100%新橡木桶，需耐心醒酒，甚或窖藏。不過它上市10多年來，價格倍翻，但始終物超所值，而極有陳年實力的這款酒，老酒喝來餘韻精采，新桶柔化後與單寧整合，熟而不軟，多種深藍色莓果的香氣間次開展，Montes酒莊的名作之一。

橫跨 30 年的智利國寶級卡本內蘇維濃紅酒~Don Melchor

        自首年份 1987 推出以來，Don Melchor 就不斷榮獲國際市場的絕佳好評。2001年份榮獲 Wine Spectator 雜誌年度百大名酒第 4 名。一年後，2003年份的 Don Melchor 又蟬聯百大名酒第 4 名。四度入選 Wine Spectator 雜誌年度百大名酒，讓它成為至今獲得最多讚譽的智利葡萄酒。

        1997年，擁有Chateau Mouton 慕桐堡的羅斯柴爾家族發現了 Don Melchor絕佳的品質及陳年潛力，因此與孔雀酒廠合資設立了Almaviva酒廠，使用來自 Don Melchor 同一塊葡萄園的特級葡萄釀製了舉世聞名的智利王 Almaviva 紅酒。Almaviva 之父的名號開始不脛而走，Don Melchor 也成為資深葡萄酒玩家的收藏首選。

Don Melchor 2014

香氣： 濃郁複雜的巧克力，黑莓與成熟李子香氣中帶 著一股咖啡與黑醋栗的迷人韻味。
口感： 口感均衡，酒體結構飽滿渾厚，複雜而優雅細 膩， 單寧質 地柔滑，餘韻悠長。

智利兩大天王聯手~(Don Melchor 2014+Purple Angel 2016)

 Montes Purple Angel 2016（紫天使）

JS:98

原價:3000

百大現金特惠價:NT$2,300/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2,200/瓶(同一地點)

限量5箱，售完為止!

Don Melchor 2014(梅爾卻)

 James Suckling 98分

 Wine Spectator96分

原價:5000

百大現金特惠價:NT$3600/瓶(2瓶免運費)(每瓶附單瓶原廠木盒)

限量24瓶，售完為止!

同場加碼:

原價:8000

(Don Melchor 2014+Purple Angel 2016)兩瓶合購特價=5400/套

限量20套，售完為止! 

★★★　強烈建議收藏品項　★★★

TEL:  02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

智利十八羅漢之一~Alba de Domus 2013(小外星人)(團購破盤NT$800!限量搶購)

繼Domus Aurea 2009(外星人)售完後，百大緊急進來Alba de Domus 2013(小外星人)，(團購破盤NT$800!限量搶購)

好喝便宜沒負擔!

Domus Aurea智利車庫酒王

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒:

Domus Aurea(外星人)二軍~Alba de Domus 2013(小外星人)

Domus Aurea~香港『酒經月刊』選為『智力頂級佳釀十八羅漢』之一，智利王(Almaviva)也列在其中。

Alba de Domus 2013~(WA:91)(WS:91)

這輩子必喝8大頂級車庫酒之一

◎8大頂級車庫酒
＊Domus Aurea(Maipo Valley)(外星人)
＊Le Pin(Pomerol)
＊Valandraud(Saint-Emilion)
＊Giuseppe Quintarelli(Veneto)
＊Henschke(Eden Valley)
＊Pingus(Ribera del Duero)
＊Bodega Bressia(Mendoza)
＊The Sadie Family(Swartland)

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

品酒筆記:Domus Aurea(外星人)

        此酒是以Cabernet Sauvignon為主軸，搭配11% Merlot、2% Cabernet Franc、12% Petit Verdot的波爾多混釀風格，24個月的法國橡木桶與18個月的瓶中熟成，亮麗的紅寶石色澤，華麗的香氣中有著明顯且豐富的花香與草本、百里香、迷迭香、橙皮、迷人黑醋栗、黑李子、黑莓、藍莓、櫻桃、燻肉等複雜且怡人的香氣，木桶味完美的與酒融為一體，幾乎無法察覺，香氣已經慢慢出現一些細緻的皮革、火山灰、鳳仙花與古巴雪茄，口感明亮且滑順，有韌性、極具張力、精緻的酸度，很棒的新鮮感與極佳的尾韻，是個典雅且充分展現風土條件的酒款，Bravo!他絕對是最好的智利酒莊之一，產量僅36000瓶。

Alba de Domus 2013(小外星人)

WS:91  WA:91

適飲期:2017-2032(進入適飲期,不用等)

國際未稅均價:NT$1119

百大破盤價:NT$1200/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$800/瓶 (買整箱才划算, 需送同一地點)

限量20箱,售完為止!(手腳一定要快)

波爾多與隆河的史詩級鉅作~二級酒莊Las-Cases之 Odyssée 「奧德賽」(產量僅僅6984瓶)

2016波爾多和隆河都是世紀好年份

全世界僅有6,984瓶

Léoville Las-Cases國際未稅平均價格一瓶7500台幣上下，這一瓶Odyssée紅酒可說是CP值破表的好物！

　　波爾多加隆河的混釀高品質紅酒－使用Médoc 的Cabernets和南隆河Grenache的混釀！就像Chateau Palmer出品的“HISTORICAL XIXth Century Wine”

Las-Cases莊主橫跨波爾多與隆河的史詩級鉅作~2016 Odyssée！「奧德賽」是荷馬史詩描寫希臘英雄奧德修斯在特洛伊戰爭後漂泊歷險了十年才歸國的故事，現代被引申為史詩級旅程的代名詞。

歷史上曾經有這麼一段時間，隆河酒以其優異的品質，扮演著波爾多紅酒的幕後英雄。那是一個沒有法定產區概念的時代，但是就口感、論表現，證明了兩個產區各有所長，同時可以互補，進而可打造歷史留名的優質紅酒。

         時序至今，儘管產區制度出現，仍有釀酒高手嚐試重溫這波爾多與隆河的姻緣。Odyssée(奧德賽)是眾所皆知的神話故事，如今它被用來代表一個簡單的想法：那就是來自法國兩大產區（波爾多、隆河）的混調。打造這款酒的是Léoville Las-Cases的總監Pierre Graffeuille，他和他的南隆河的酒農朋友之間，有著超過20年長存的友情，這也確保了他有機會拿到好的葡萄，完成這趟「Médoc和隆河谷地之間的Odyssée旅程」。