行銷全球的頂級汽泡酒~Domaine Chandon (澳洲香桐酒廠)

Chandon Pinot Noir 2008 James Halliday- 94 分

Chandon Brut RoséNV James Halliday- 94 分

Chandon Chardonnay 2007 James Halliday- 96 分

Chandon Shiraz 2008 2011 Royal Sydney Wine Show- Gold medal

Chandon Chardonnay 2009 2011 Royal Sydney Wine Show- Silver medal

涼爽氣候孕育的優雅風格 與獨特品味

Domaine Chandon為法國酩悅香檳集團 Moët & Chandon在澳洲所設立子廠。 -傳承酩悅香檳超過 270年的釀造技術支援， 致力釀造高品質汽泡酒。 – Chandon為現今澳洲市佔率 第一名 汽泡酒。 – Chandon是唯一行銷全球的頂級汽泡酒，於 美國、巴西、阿根廷、澳洲都可以輕易發現 Chandon蹤跡。 -坐落於Yarra Valley，鄰近 Melbourne，氣候 涼爽，為澳洲生產頂級葡萄酒的地區之一。 除了生產汽泡酒之外，也釀造風格優雅迷人 的紅白酒款。 -Domaine Chandon每年迎接超過 100,000 人 次的訪客。贏得 3 次維多利亞省最佳酒廠的 殊榮，以及“最佳觀光酒廠”的榮耀。

汽泡酒： Chandon酒廠汽泡酒所用的夏多內與黑皮諾， 種植在最理想的地點，釀造成50種以上基酒， 讓釀酒師能透過混合，調配出每款窖藏美酒 的繁複風味與完美均衡。 每款Chandon汽泡酒都採用「傳統釀造方式」 在瓶內進行發酵，並延長酵母壽命，第一款 得到皇冠封印的澳洲汽泡酒 。

涼爽氣候孕育的優雅風味：優雅、充滿個性的葡 萄酒，擁有獨特、生動的單品種風味特色。 維多利亞鄉間高地與谷地：在維多利亞鄉間高地 與谷地間，是澳洲最優秀的涼爽氣候產區。釀造 團隊細心為各個不同葡萄品種尋找最理想的產區， 讓漫長、緩慢的熟成過程孕育出最濃烈、繁複的 風味。 結合傳統與創新：法國酩悅香檳集團Moët & Chandon在澳洲創建的唯一酒廠，尊重傳統與高 品質標準，同時探索釀酒的新技術。

澳洲香桐酒廠 BRUT 汽泡酒

百大直接下殺價:588/瓶(三瓶免運費)

限量24瓶，售完為止!

澳洲香桐酒廠 ROSE 粉紅汽泡酒

百大直接下殺價:638/瓶(三瓶免運費)

限量24瓶，售完為止!

德國Aloisiushof Riesling Eiswein 2004(阿莉絲雅霍夫酒莊老冰酒)(只要2,000)

前批售完，酒莊直送再釋出最後24瓶!(限量搶購)

有夠便宜!

德國麗絲玲冰酒一瓶才2000

        在Pfalz這個產區，陽光明顯比萊因高多，葡萄口感相對圓潤與成熟。杏桃為主的香氣略多於青蘋果，特別是受全球氣候暖化的影響，此區製作TBA的年份，明顯較上一個世紀為多。德國酒內銷需求極大，評價有其獨立體系，在酒標極其複雜的情形下，買德國酒最簡單的方法，就是參照在地的專業指南（而非國際版）。如果再沒時間，或是不想研讀資料，那跟著VDP標誌就行了。

         酒莊於1950年由Alois和Rita Kiefer這對夫妻成立，位在Pfalz法茲產區的St. Martin。現在由Michael Kiefer 負責管理酒莊，而21公頃的葡萄園則由Philipp Kiefer照料，由Pfalz州VDP協會所成立的”優秀人才資助計畫”，而Philipp 為其備具潛力的人選之一，希望能藉由此計畫，能提升Pfalz產區的葡萄種植品質，並能世世代代傳承下去。

         Pfalz內的酒莊，部分聚集在葡萄酒大道南邊的聖馬丁附近，ALOISIUSHOF是其中之一，此莊係2015年VINUM比賽的Riesling冠軍，2016年更是Eichelmann德國葡萄酒雜誌3顆星得主，實力有保證，高階品項極具收藏價值。德國酒莊只要生產冰酒，那就是收藏家的珍品，因為這是所有酒款中最珍貴的品項，老年份的ALOISIUSHOF 冰酒，在此留給行家收藏（價錢太漂亮了－感謝當時的酒還沒亂漲）!

難得老年份冰酒，趕快搶購，即將秒殺!

Aloisiushof  Riesling Eiswein 2004(阿莉絲雅霍夫酒莊老冰酒)

一個極其微妙的華麗甜酒。優雅和極其豐富果味、蜂蜜、花香等香氣，搭配美妙的酸度，讓此款冰酒喝起來甜而不膩。

百大破盤價:NT$2,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶VIP收藏價:NT$1,900/瓶(送同一地址)

限量24瓶，售完為止!先搶先贏!

超二級酒莊正高斯一軍白酒~Cos d’Estournel Blanc (高斯一軍白酒)稀少!

您喝過嗎? Cos d’Estournel Blanc

一支可以帶出去的白酒~Cos d’Estournel Blanc

超二級酒莊正一軍白酒~Cos d’Estournel Blanc

年產量僅僅200箱的白酒~Cos d’Estournel Blanc

蘇富比拍賣的白酒~Cos d’Estournel Blanc

          波爾多有著許多大小酒莊，但是高斯酒莊(Chateau Cos d’Estournel)的建築，無疑最富東方色彩。放眼看去由三座類似佛教寶塔(pagoda)構成的地標，挺立在錯落的歐式古堡之間，尤其是酒莊Logo上的那隻象，讓人感覺彷彿來到印度某個神秘角落，忘了這是一間正典的波爾多超二級酒莊。如此一間超二級酒莊，雖然位在聖愛斯夫(Saint Estèphe)，事實上離波雅克(Pauillac)很近，跟知名的拉菲酒莊(Ch. Lafite)可說是緊鄰相接。Logo上的那個"R"，代表著2000年接手經營的瑞士銀行家米歇爾•瑞比爾(Michel Reybier)。但也有另一種有趣的說法，這個"R"同時也象徵返回(Return)－希望Cos「回到」過去酒價曾是拉菲堡(Ch. Lafite)兩倍的光榮時期。

        波爾多的白酒，以往幾乎都是格拉夫（Graves）天下。它們以Ch. Haut Brion Blanc 領軍，算是左岸白酒的旗艦（其實也略勝右岸）。但是梅多克北方那些知名的酒村，白酒品項少之又少，僅有幾家從事象徵性的生產，比較為人熟知的是Ch. Margaux的Pavillon Blanc以及Lynch Bages的白酒，而在這有限的名單，2005年又多了一款Cos d’Estournel Blanc。

        Cos d’Estournel 是知名的二級酒莊，這款干白酒第一個年份是2005年，一上市就馬上進入蘇富比拍賣市場，因為非常稀有，造成一瓶難求。初上市的幾個年份，產量約在100箱以下，直至2009年才有足夠的量以期酒方式出售，年產量此時也來到200箱左右，不過還是非常的少。自此之後，它的產量逐漸穩定，調配也謹守法度，約在 80% Sauvignon Blanc 與 20% Semillon。它的葡萄來自St. Estephe北方，接近酒莊另一個品牌Goulee的葡萄園，不過Goulee與Cos d’Estournel 畢竟是不同的，不論白酒或紅酒，已經是完全不同的品牌，而非一、二軍之別。Cos d’Estournel 真正的二軍是Les Pagodes de Cos，白酒沒有二軍，Cos d’Estournel Blanc就是一軍白酒。

         Cos d’Estournel Blanc的2010年份，在檸檬香氣中，帶著葡萄柚與花香，同時還有萊姆味，新鮮而富酸度，還有白蘆筍和柑橘味（可搭白蘆筍），尤其2010是有名的好年份，酒香集中，外出攜酒一支會絕對有其份量，畢竟這是超二酒莊的限量之作，更別說它每一瓶都有一個酒莊特製專有的盒子，不但值得收藏，送禮也很有面子。此酒在各大雜誌中都有90+的表現，可說是繼Ch. Margaux白酒之後，梅多克一款最值得市場注意的白酒！

Cos d’Estournel Blanc 2010(高斯一軍白酒)

年產量僅僅200箱(一瓶難求)

WE:95    IWC:91   WA:90   WS:90   

適飲期:2013-2030(已進入適飲期)

百大限量價:NT$3300/瓶(每瓶都附有一特製硬盒)(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$3200/瓶(每瓶都附有一特製硬盒)

限量18瓶，售完為止!(手腳真的要快)

Cos d’Estournel Blanc 2012(高斯一軍白酒)

年產量僅僅200箱(一瓶難求)

James Suckling:94    RP:93   Tim Atkin:93   

適飲期:2015-2032(已進入適飲期)

百大限量價:NT$3100/瓶(每瓶都附有一特製硬盒)(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$3000/瓶(每瓶都附有一特製硬盒)

限量36瓶，售完為止!(手腳真的要快)

同場加碼:

 Cos d’Estournel Blanc(2010+2012)合購特價=6200/套

限量12套，售完為止!

澳洲五大酒莊~南半球最好的夏多內~Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2014(陸文酒莊藝術夏多內白酒) (WA:96)

大家都在收這款酒，有喝過的人就知道它的實力!

澳洲五大酒莊~

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay (陸文酒莊藝術夏多內白酒) 

澳洲葡萄酒蘭頓分級於2014 年5月1日公布這五個酒莊的好酒並列為

 (Exceptional)澳洲超級一級酒莊:

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 

Penfolds Grange Shiraz 

Clarendon Hlls Astralis Syrah 

Henschke Hill of Grace Vineyard Shiraz 

Torbreck Run Rig Shiraz 

Parker世界最偉大的156個酒莊中推薦為明日之星

南半球最好的夏多內白酒~Leeuwin Estate Art Series Chardonnay

   位在西澳瑪格麗特河的Leeuwin Estate，可以說是澳洲白酒的代表性酒莊！它最頂級的Art Series Chardonnay (藝術系列夏多內白酒)，老酒友聽到眼睛為一之亮，可以細數家珍，聊上半天。但新酒友多半只聽過其名，或是僅能看到空瓶，因為每天都有人在賣布根地特級園，但Art Series夏多內，卻經常是上游大戶直接送入酒窖。畢竟Leeuwin Estate的Art Series夏多內，外觀／內在／價格／分數，不僅是澳洲領頭羊，也在世界酒壇擁有一席之地，甚至有人說它是「南半球最好的夏多內」。

         話說1972年，加州葡萄酒巨匠Robert Mondavi走訪世界，尋找具潛力的葡萄園產區。他看上西澳Margaret River瑪格麗特河區域：因當地印度洋，逢洋流交會，海風朝內陸吹拂，屬於典型的地中海型氣候中，依海方式又似加州與波爾多。夏季雨量不多的情形下，極宜葡萄生長！Mondavi希望地主Denis Horgan出讓牧場改種葡萄，但是 Horgan只願合作，拒絕出售。最後，Hogan在Mondavi指導下，於1974年改種葡萄，第一批葡萄酒在1979年開始生產。

         Leeuwin Estate成立30多年以來，它的酒可說是戰功彪炳！除了今年獲得WS年度百大第五名外，更榮獲96高分的讚賞。許多酒款又多年獲得Wine Spectator 90+，澳洲酒專家James Halliday也稱其為「連續15年來的頂級澳洲酒代表」。Robert Parker也說Leeuwin Estate為「西澳令人印象最深刻的酒廠」。這間酒廠也在連年好表現之下，成為澳洲夏多內的指標。

          Art Series每年都委任著名的澳洲當代藝術家，針對每一酒款繪製酒標。嗜好收藏特殊酒標的朋友，收藏中絕對不能少了Leeuwin Estate的Art Series。

         在Art Series中，最名貴也最難買到的即是它的夏多內。此酒集中而有厚度，酒質卓絕，過去一向以濃郁著稱。近幾年來風格改變，用桶收斂，但細緻度更上一層樓，老酒友對此酒應知之甚詳。它酒標每年不同，許多人甚至遠赴香港，就是為了收一瓶Art Series的夏多內，只可惜並不是那麼容易就入手。

150年的驕傲！法國香檳Top 10~Duval Leroy (杜瓦樂華香檳)超低價1200/瓶(現貨)  0

超超超低價~1200/瓶(現貨)

法國前10名香檳~Duval Leroy Brut Reserve (杜瓦樂華精選香檳)

連續3度榮獲Wine Spectator年度百大酒款

Wine Spectator:93分

        Duval Leroy可說是香檳區10大生產者之一，如此赫赫威名，在台灣市場卻是相對低調。它在1859年即已成立，由 Duval與Leroy兩大家族攜手打造，大本營位在Vertus，也就是知名的白丘南段。酒莊在此有200公頃葡萄園，北方即鄰接極負盛名的Le Mesnil。

         Duval Leroy的品項非常多，為人津津樂道的頂級酒款Femme de Champagne粉紅香檳，刻意標明採取放血法，真正內行的香檳玩家，是以此酒來享受來自Bouzy黑皮諾的力道與複雜度。除此之外，Preciousp Parcel系列的Clos des Bouveries展現了Vertus的風土，有著老藤酒的一切美好，也是少見於一般場合的私房品項。至於來自馬恩河谷，年產約1000瓶不到Petit Meslier，更可說是唯一使用此一香檳區原生品種釀造的香檳，遇到絕不能放過。

         但是Duval Leroy的名聲，並不是僅建立在上述昂貴且不易取得的頂尖品項，而是在於它實惠的Brut Reserve：這是一款風味古典的香檳，它不隨時代口感而隨波逐流，在Vertus的白葡萄所帶來的酸度映襯下，果香美好而接續不斷，你不會覺得它是流行酒款，但沉穩卻是最精采的回報。

         Duval Leroy在環保與永續精營下了很多工夫，它也是香檳區第一家獲有機認證的大型酒莊，如果需要一款香檳戰鬥酒，Brut Reserve的質、量、價，絕對不會讓你後悔。

渾然天成的酒窖

裝瓶後的酒會被轉運至杜瓦樂華的白堊酒窖裡陳年，期待世界著名的氣泡酒—香檳的誕生。白堊酒窖深達地下數十公尺，陰暗、含適當濕度、終年固定十幾度的涼爽溫度，是絕佳的天然酒窖環境，也是香檳區酒廠與眾不同的地方。總數約1600萬瓶的酒，在杜瓦樂華的酒窖裡待了2-7年不等的陳年時間。

酒名： Fleur de Champagne Brut Reserve (杜瓦樂華精選香檳)

“2006Wine Spectator Top 100” (百大酒款中只有兩款香檳入榜) 連續3度榮獲Wine Spectator年度百大酒款

品種： Pinot Noir 75 %、Chardonnay 25 %

Tasting notes:
色澤呈現漂亮的淺金黃，並有綿密細緻的氣泡。聞起來有鮮活的果香和怡人的餅乾、巧克力香。在口中表現出豐富圓融的香味，泡沫的感覺綿柔細緻；其清新的口感是作為開胃酒的理想選擇，甚至可以搭配軟質乳酪。

Duval Leroy Fleur de Champagne Brut Reserve(杜瓦樂華精選香檳)

百大破盤價:1299/瓶(兩瓶免運費)(現貨)

6瓶整箱一套超超超低價:1200/瓶(同一地點)

限量60瓶，售完為止!