WS年度必買(Smart Buys)~世界百大酒款~Penley Phoenix Cabernet Sauvignon (奔利酒莊火鳳凰卡本內頂級紅酒)

正宗澳洲酒王Penfolds(奔富)嫡系血統~Penley Estate（奔利酒莊）

媲美Penfolds 389、Penfolds 407~促銷價:只要700/瓶

＊WS:Smart Buys年度必買

＊WA: 90

＊連續蟬連Wine Spectator世界百大酒款(16′)28名、(15′)48名

＊JH:澳洲葡萄酒的楷模

＊WA:Coonawarra產區的絕佳好酒範例

＊JH:紅色五星酒莊
＊釀酒師Kate Goodman獲選2018澳洲最佳釀酒師

經典旺財吉祥開運酒標~Penley Phoenix Cabernet Sauvignon 

<神話系列>(奔利酒莊火鳳凰卡本內頂級紅酒)
促銷價:只要700/瓶

        所有葡萄酒教科書談到南澳酒，一定會指出Coonawarra是澳洲卡本內的精英產區。它特有的紅色石灰土（terra rossa－表層紅壤／底層石灰土）加上地中海型氣候，造就了這個產區在90年代以波爾多風格的卡本內走紅世界，名莊所在多有。事實上，此區的開發早在1860年，當時來自各地的移民在南澳大顯身手，其中包括1844年創莊的Penfolds，直到今天，Coonawarra原界址內的好葡萄園，大部分還是握在Penfolds母集團TWE手上。

         Penfolds今年已堂堂邁入175年，整個家族在南澳早已開枝散葉。早在1945年時，Judith Anne Penfold Hylan嫁給Reginald Lester Tolley，由於雙方都是釀酒世家，於是有了Pen(Penfold) + Ley(Tolley)的想法，但這想法一直到1988年才正式成為Penley Estate(奔利酒莊)，主要是Coonawarra的卡本內在那時登上了世界舞台。之後，Penley Estate表現穩健，但經營至2015年時，莊主Kym Tolley1決定退休，Kym的姊妹們(Ang & Bec Tolley)面臨了大問題：Penfolds製酒歷史始於1844，當時Mary Penfold以一個婦人之力，在Magill Estate奠定了酒莊堅實的基礎，她們身為後代，手上的酒莊是不是要繼續走下去？

          Ang & Bec Tolley不願將酒莊出售，她們找來了澳洲傑出的女釀酒師Kate Goodman，重新譜寫了Penley Estate（奔利酒莊）的新篇章。這位釀酒師過去是Wirra Wirra酒莊的靈魂，去年更拿下2018澳洲最佳女釀酒師。她接手後，酒莊的<神話系列>火鳳凰卡本內蘇維濃－也就是今天百大為您推薦的品項，在WS 2015年終百大一舉衝進48名；2016更排在28名，實力由此可知。

        喝過Wirra Wirra的朋友應該知道，Kate Goodman的酒一向不走高價路線，而是以極佳的CP值著稱－就是那種RP90分，但卻可用3位數入手的實惠產品。所謂smart buy，就是指這一類酒款。

         在Coonawarra產區的庇佑下，整款火鳳凰有著熟悉的波爾多卡本內身影，深邃的石榴色，但酒幾乎都是在舊桶裡熟成，新桶僅5%，12個月後再移回不銹鋼桶保持果香，手法細緻。整款酒有藍色梅李味，加上一點黑橄欖，中段後有甘草、香料，平衡且充滿力量，沒有那種燥熱、燒灼感。搭台菜、牛排、燒烤極宜，值回票價，來自名家的忠實酒款。

連續蟬連Wine Spectator世界百大酒款(16′)28名、(15′)48名

獲選2018澳洲最佳釀酒師

Penley Phoenix Cabernet Sauvignon 2017 (奔利酒莊火鳳凰卡本內頂級紅酒)

WS:Smart Buys年度必買

WA: 90

市價:1200

百大首賣現金價:850/瓶(3瓶免運費)

6瓶整套特惠價:700/瓶

限量50套，售完為止!

南半球最好的酒莊~Two Hands(雙手)~旗艦酒-戰神(Ares) WA:96高分 JH:96高分

Robert Parker說：雙掌酒莊(Two Hands)是南半球最好的酒莊

澳洲最經典的希哈(Shiraz)~雙手酒莊(Two Hands)

戰神(Ares)~2002&2003連續兩年榮獲Robert Parker:98高分的讚賞

戰神(Ares)~2005&2009兩年榮獲WS:98高分的讚賞

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

2004年份獲得2006年百大第10名

2002年份獲得2003年百大第11名

自2003年開始，雙掌酒莊(Two Hands)便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席，紀錄長達10年，這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙掌肯定與讚譽。許多人都聽過澳洲的Two Hands酒莊，這間酒莊有著數款百大年終排行榜上的名酒！但是Two Hands到底希望表達什麼？有些人強調那兩隻手的合作，的確，這酒莊相當年輕，1999才由Michael Twelftree與Richard Mintz兩隻手成立，但是短短10多年，它們的旗艦酒到現在甚至還未進入適飲期，此酒莊卻已在世界酒壇上大出風頭。

        嚴格來說，Two Hands沒有自己的葡萄園，但是透過挑選擇葡萄的方式，Two Hands致力企圖表達澳洲Shiraz的風土特色，特別是不同產區之間的差異。所以Two Hands的酒，其實喝的是產區，並不是技法。它的好東西不少，從便宜的到貴蔘蔘的都有，像是旗艦款的「A系列」因三支酒出名，分別是Aerope／Aphrodite／Ares，三支都是A開頭，代表不同品種，三支都不便宜，分數也都很高。限量酒款(Two Hands My Hands)更在2005獲得WA:100滿分，並非每年都生產。

        旗艦各款中，以號稱戰神的(Ares)最受市場矚目，在(WS)和(WA)連續獲得98高分，因為它是經典的南澳希哈，來自Barossa Valley / McLaren Vale，果香雄渾，酒體深厚有力，以新桶為主，需長時間等待始能發揮潛力。Ares在WS / WA / James Halliday 都有極高評價，可說是膜拜級酒款，此酒以前在台售價非常昂貴(萬元戶)，國際行情都在200美金起跳，百大這次只賣低於行情的4,500台幣。

       花園系列屬於Two Hands高階酒核心，可說是澳洲Shiraz的展示櫥窗，整個系列包括了Barossa Valle／McLaren Vale／還有Clare Valley／Langhorne Creek／ Heathcote，甚至Padthaway。對於想瞭解南澳希哈的朋友，這可說是一套教科書，一次盡喝南澳Shiraz產區，也是品酒會的好標靶。這系列中，主要是由名酒貝拉花園(Bella’s Garden Barossa Valley）領軍，此酒戰功彪炳，獲WS年終十大如探囊取物，呈深紅寶石色，黑色漿果味主導，新鮮、優雅，但仍有份量；顆粒狀的單寧令人愛不釋手，氣味變化悠長，需要時間醒酒，但多次入榜決非浪得虛名。

         另一支對應作品則是莉莉花園(Lily’s Garden McLaren Vale），恰好是Barossa Valley的鄰居對照組， 2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞：相對細緻，均衡而易入口，多了幾分紅色果香的感覺，口感也較為輕柔甜美。這兩款酒可以說是Two Hands最希望表達的理念：澳州Shiraz的差異，賞酒者不可錯過。

         此酒莊還有很多系列，「照片系列」則是標榜以實惠價格攻占中階市場，其中最受酒友歡迎仍是南澳Shiraz：天使的分享( Angel’s Share)來自McLaren Vale，曾榮獲WS最值得買的酒，2004年獲得WA:95高分。有著美好的漿果與白胡椒氣息，黑櫻桃為主的香氣，酸度美好而不厚重。

Ares Barossa Valley / McLaren Vale Shiraz 2015(戰神)

WA:96

JH:96

適飲期:2019~2035(剛進入適飲期)

以覆盆子、波森莓、奶油、香料、乾果、李子這些香氣柔美的合而為一，非常飽滿的酒體、中等的骨幹與顆粒狀的單寧，清脆可口的酸度支撐起厚重的果味，達到一個漂亮的平衡，青草系的尾韻環繞於口中，簡直是完美的結合體，擁有值得讚賞的陳年實力。

百大優惠價:3900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原廠木箱收藏價:3600/瓶(限送同一地點)

限量6箱，售完為止!

Bella’s Garden Barossa Valley Shiraz 2016(貝拉花園)

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

JH:96

適飲期:2019~2030(剛進入適飲期)

百大優惠價:NT$1900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1875/瓶

限量36瓶,售完為止!

酒色深紫，豐富的香氣如:櫻桃、黑莓、淡雅的薄荷、黑巧克力、荳蔻、杉木、茉莉，優雅且複雜，飽滿的酒體，豐富的果香在嘴中打轉著，多樣的果香搭配著堅實且圓滑的單寧，爽口的酸度與悠長的尾韻十分怡人。

Charlie’s Garden Eden Valley Shiraz 2016(查理花園)

JH:95

適飲期:2019~2030(剛進入適飲期)

百大優惠價:NT$1900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1875/瓶

限量36瓶,售完為止!

酒色是深色不透光的酒紅色，外圍帶著紫色的光暈。香氣有著剛採下來的黑莓、黑醋栗軟糖、亞洲辛香料、黑胡椒粒、乾燥紫羅蘭、肉味與於草的氣息。一入口立即可以感受到酒的力道，簡潔也充滿活力，有著活潑的水果軟糖香氣，層次多元帶有烏龍茶、乾燥紫羅蘭、菸草與新鮮黑胡椒粒在味蕾中段現身，接著帶出亞洲辛香料的尾段氣息。單寧是可口多汁的，尾韻悠長美麗。

同場加碼:

(Bella’s Garden+Charlie’s Garden)兩瓶合購特惠價=3750/套

限量30套，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 (蒙大維納帕精選紅酒)大破盤!

內行人知道就好，大破盤!

又是名莊、又是好年份、又是Napa產區，只要1100/瓶

羅伯蒙大維納帕精選，2015又是Napa世紀年份，值得收藏!

Robert Mondavi Napa Valley  Cabernet

Sauvignon  2015 (納帕精選)大破盤

          加州納帕偉大的Robert Mondavi酒莊，有一款以卡本內為主的酒款。此酒名為《Robert Mondavi 50th Anniversary Napa Valley  Cabernet Sauvignon》，象徵Robert Mondavi在1966年，也就是50年前，選擇名園To Kalon奠下基礎，希望打造足以媲美法國、甚至全世界的好酒。如今，Mondavi酒莊是世界葡萄酒史不可或缺的一部分，而對於一間新世界的酒莊，50年更不是一件容易的事。

         Robert Mondavi《Robert Mondavi 50th Anniversary Napa Valley  Cabernet Sauvignon》這款酒，瓶裝精美，燙金的50字樣說明了此酒的價值－就是為了紀念酒莊半個世紀的偉大旅程。不同於許多加州「波爾多混調」的邏輯，此酒調配是以卡本內為主，比例占了一半以上，梅洛11%、 Cabernet Franc, 2% Syrah, 1% Petit Verdot 。入杯後，梅李味兼有，豆蔻間雜其間，黑色水果的香氣，喝起來很像左岸名莊的作品，神韻彷彿來自玻美侯(Pauillac)。它去梗的作法讓酒的單寧柔軟細緻，與其它加州名酒相比，《Napa Valley  Cabernet Sauvign》更為豐盈多汁，華麗而誘人的身段，自有一股高貴的氣息。

         2015年是公認的加州酒黃金年份，此酒得天助之利，濃郁而不厚重，香氣迷人，精工打造的瓶身，背負著酒莊50年的聲譽，可說是Napa近年以卡本內為主的調配佳作，極具收藏價值，畢竟一間世界級酒莊的50年紀念酒，不是隨便出手，一出手後接連的全球盛大發表會，代表了酒莊有信心以這一款酒，再次確立酒莊多年來的不凡地位。

Robert Mondavi Napa Valley  Cabernet Sauvignon 2015 (納帕精選)

這款波爾多混釀葡萄酒，由C.S.引領出整體香氣、風味和酒體，就像一個管絃樂隊，引領著其他的葡萄演奏出自身的音符，協奏出黑色水果、黑李、櫻桃、肉豆蔻和乾燥草本的風味樂章。單寧細緻柔和，口感滑順迷人，猶如樂曲最後的長音符，尾韻華麗豐富，充滿著黑色莓果及辛香氣息。

羅伯蒙大維Napa精選，2015又是Napa世紀年份，值得收藏!

Robert Mondavi Napa Valley  Cabernet Sauvignon 2015 (蒙大維納帕精選)

百大破盤價:1200/瓶(2瓶免運費）

6瓶一套收藏價:1100/瓶

限量僅僅10箱，值得收藏!

國際拍賣品天王級Barolo ~Aldo Conterno(阿多康特諾)(JS:99，限量)

Aldo Conterno Granbussia Riserva 2005~(JS:100分)

Aldo Conterno Granbussia Riserva~佳士得&蘇富比拍賣會的稀世珍釀

如果你在無人的孤島上，只能帶一瓶酒，你會選哪一瓶？
《華爾街日報》夫妻檔酒評人 Dorothy Gaiter 與 John Brecher 的一篇文章，便是以此
開始。他們兩同時回答﹕Barolo ！
Barolo 中一定要選Granbussia！
當然是Aldo Conterno 的 Granbussia 。

        在Barolo的世界，以Monforte d’Alba為大本營的Conterno，代表了酒界一道難以跨越的高牆。賈亞可莫•康特諾(Giacomo Conterno )( Barolo裡的 DRC)不但自己寫下巴羅洛(Barolo)傳奇，1961年Giovanni 與Aldo Conterno兩兄弟共同繼承了賈亞可莫•康特諾，更讓巴羅洛成為世界名酒的磐石之一。Giovanni 與Aldo兩人後來在1960年代末分家，前者維繫了Giacomo Conterno的傳統風格，後者也在阿多康特諾(Aldo Conterno)領軍下，嚐試不同的釀造技術，同樣釀出令人感動的佳績。歷經80至90年代的一番探索後，自2000年起，以Bussia為大本營的Aldo Conterno選擇向傳統式釀法修正，交棒下一代，持續生產著世界級的Barolo。

       阿多康特諾的旗艦酒款是大布希亞(Granbussia)，此酒係固定由科洛內(Colonnello), 奇卡拉(Cicala)以及羅米可(Romirasco)三個單一園混合，尤以羅米可為重（70%）。此酒僅在好年份生產，甚至普遍認為的好年份2004都不做，就是因為某一個單一園受冰雹影響。就釀法而言，Granbussia也幾乎與三個單一園一樣，差別在於它當然優先擁有三個園內的老藤果實，同時它在桶內熟陳的時間也比較長。

         Aldo Conterno三個單一園分別是科洛內園(Colonnello), 奇卡拉園(Cicala)以及羅米可園(Romirasco)：科洛內園地勢在三者中最低，同時地理位置與土壤性質均偏Barolo，因此釀出的酒多花香，單寧如絲，具女性的陰柔特質。 奇卡拉園可謂典型的Bussia風格，土壤含鐵、多礦物質，酒質富肌肉而強壯，有一點薄荷感，相對來說可說是較為男性化的酒款。至於羅米可園是Aldo Conterno的精華，此園地勢最高，酒具結構而富層次，極具陳年潛力，可說是酒友窖藏的內行選擇。

        Aldo Conterno的基本款Barolo為Bussia。Bussia本就是Monforte d’Alba出名的產區，又是Aldo Conterno大本營，別小看這「基本款」，它前身即是酒友常在網路追尋的Bussia Soprana，如有機會喝到它的老酒，就知此酒實力非凡。

        Aldo Conterno旗下各酒早已獲獎無數，幾乎所有酒款都是配額，大部分的酒一上市就進到藏家的酒窖，不然就流到佳士得或蘇富比等拍賣會場，現在不下手，以後就到拍賣會去搶標吧! Aldo Conterno絕對是Barolo的首選， 不論你將它定義成傳統派或現代派，在 Barolo的路上，不可能不經過這間名門酒莊，否則你就不算喝過巴羅洛(Barolo)。

2.COLONNELLO BAROLO BUSSIA 2013(科洛內園巴羅洛)

JS:98

百大首賣限量價:NT$5,600/瓶

6瓶原箱收藏價:NT$5,500/瓶

限量24瓶，售完為止

3.CICALA BAROLO BUSSIA 2013 (奇卡拉園巴羅洛)  

JS:99

百大首賣限量價:NT$5,600/瓶

6瓶原箱收藏價:NT$5,500/瓶

限量24瓶，售完為止

 

 

 
同場加碼:

Aldo Conterno(1+2+3)三瓶合購特惠價=14000/套

限量10套，售完為止!

美國葡萄酒及烈酒雜誌評選為世界百大酒莊~Shaw & Smith(蕭史密斯酒莊)

美國葡萄酒及烈酒雜誌評選為2005年世界百大酒莊之一~Shaw & Smith(蕭史密斯酒莊)

澳洲最好的Sauvignon Blanc ~Shaw & Smith(JH:96高分)

澳洲最頂尖的的Chardonnay~Shaw & Smith(JH:95高分)

品醇客雜誌選出的2004年風雲人物~Martin Shaw

澳洲第一位葡萄酒大師~Michael Hill Smith

         馬丁．蕭與麥可希爾．史密斯（Martin Shaw & Michael Hill Smith）既是表兄弟也是生意夥伴，1989年兩人成立了Shaw + Smith，他們的第一款作品是白蘇維翁，而且一上市立刻變成澳洲白蘇維翁的指標。蕭．史密斯的白蘇維翁與希哈（含有3-4%維歐涅）已然登峰造極，但是他們的M3夏多內更是超越極限。M3的葡萄園位在Woodside，以三位合夥人名字的首字母來命名（Martin, Michael, Mattew-Michael的弟弟）。蕭與史密斯的確具有獨到的品味，知道如何造出稀世珍釀，尤其在釀酒的直覺與技術上少有人能出其右。

Martin Shaw馬丁．蕭：

　　1981年自澳洲釀酒師搖籃蘿絲渥錫學院畢業後，他在Petaluma與創辦人布萊恩，也是品醇客雜誌選出的2004年風雲人物，一起工作8年。然後以其絕佳經驗成立“飛行釀酒師”網絡，奔走於法、西、智利及紐澳的重要酒莊間，提供諮詢服務。

Michael Hill Smith麥可．希爾．史密斯：

　　1988年，他在倫敦通過重重嚴峻的試驗成為澳洲第一位葡萄酒大師（全球僅200多人得此殊榮）。目前並是新加坡航空的選酒師，負責挑出與世界上形象最佳的航空服務同等級的佳釀，並訓練空服員侍酒知識。

Shaw and Smith Sauvignon Blanc 2018(蕭．史密斯白蘇維翁)

JH:96高分
　　「Shaw and Smith」是由在「Petaluma」磨練出技術的釀酒師Martin Shaw和澳洲第一位通過品酒檢定的葡萄酒專家Michael Hill Smith所合夥的事業。他們的葡萄酒以明快、新鮮的感覺來區別與其他酒莊的不同。
　　澳洲最頂級的Sauvignon Blanc，幾乎都是栽植在南澳洲的阿德雷得丘陵（Adelaide Hills），一般而言會比紐西蘭產的更為柔和，完全熟透的果實香氣也更強，更豐厚多汁。但是Shaw and Smith所採用的較其他的Sauvignon Blanc更為優質之處，就是在於其安定的品質。具有百香果及醋栗般鮮明強烈的風味，還有經過精心設計的架構而產生的深長餘韻，具有足以和法國羅亞爾河或紐西蘭優質Sauvignon Blanc匹敵之品質。
　　2018年，充滿果汁滑順感覺的葡萄酒當中，蘊藏著新鮮醋栗、台灣土芭樂、百香果、荔枝的香氣，還有著淡淡的青草香。彷彿是濃縮純果汁的水果香氣再加上柔和的酸味，在一飲而盡的酒杯裡，還能感覺到輕柔的礦物氣息。

         密集的花香和各種檸檬、萊姆、柑橘皮的香氣，淡淡的百香果香氣提醒著這是款白蘇維濃，並發掘出微量的青草香氣。原始、專注和平衡是此酒款最佳的註解。質地柔和，明顯的粉紅色葡萄柚特徵突顯出此白蘇維濃的特殊之處。

Shaw and Smith M3 Vineyard Chardonnay 2016(蕭．史密斯M3夏多內)
 JH::95高分

　　採用單一葡萄園產出的葡萄釀製而成的M3夏多內白酒，於2000年首度粉墨登場。M3是一款高級澳洲夏多內酒款，可在瓶內熟成。其入口微澀、具有水果芳香，口感悠長深遠。除了釀酒與熟成過程以外，M3夏多內更是強烈反應出阿德雷德山谷的涼爽型農作生長條件。含有白色核果類與堅果類等風味特質，結構高貴優雅，餘韻美妙綿長。

         這款夏多內的味道豐富多變，但不會令人失去焦點或其他細節。原始且完美成熟的水果，混合帶核果的水果和柑橘香氣，配上奶油般的酵母香氣，薑汁、法國橡木桶和辛香料等香氣。圓順飽滿的口感與質地，具有豐富性，搭配上超清爽的酸度，令人迫不及待想嘗試

Shaw and Smith Sauvignon Blanc 2018(蕭．史密斯白蘇維翁)

JH:96高分

百大特惠價:850/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:750/瓶

限量60瓶，售完為止!

Shaw and Smith M3 Vineyard Chardonnay 2016(蕭．史密斯M3夏多內頂級白酒)
 JH:95高分

百大特惠價:1100/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1000/瓶

限量60瓶，售完為止!

同場加碼:

Shaw and Smith( Sauvignon Blanc +Chardonnay)=1750/套

限量30套，售完為止!