老藤香貝丹的先驅者~Claude Dugat家族作品 (La Gibryotte Charmes Chambertin)限量搶購!

Claude Dugat Griotte Chambertin特級園一瓶20000起跳

Dugat-Py Chambertin特級園一瓶可能50000還不一定能買到?

現在La Gibryotte Charmes Chambertin by Claude Dugat

連續兩個年份垂直收藏(2014&2015)兩瓶一套只要11,500

         只要是熟悉勃根地的酒迷，都應該知道杜格(Claude Dugat)和(Dugat-Py)的聲望以及價位。現在，吉布雅特酒莊(La Gibryotte)的特級園酒款，以更友善的價位，讓大家品嚐這足以與夜丘產區最知名的酒款匹敵較勁，世界上最偉大的釀酒師之傑作!!

         布根地的Gevrey Chambertin村，可說是世界級的名酒產區。當地的菁英酒莊，價高、量少、質精，其中Claude Dugat和堂弟Dugat-Py可說是佼佼者之一。這塊金字招牌得來不易，主要是因為Dugat名下的葡萄園，擁有70年以上的老藤，每公頃僅生產1800公升，再加上其人工藝精湛，Dugat酒中的水果風味與複雜口感，幾乎是布根地迷朝聖的必經之途。

         Claude Dugat的Domaine酒已經不可能便宜，畢竟它僅有6公頃的葡萄園，尤其它的力作Griotte Chambertin年產量不到50箱，在市場流通的數量更是極為有限，價格都在2萬元跳。但是這裡要介紹巷內行家的另類選擇：那就是Claude Dugat的兒女 Bertrand 和 Laeticia所成立的吉布雅特酒莊(“La Gibryotte"意指Gevrey-Chambertin的女葡萄農）。這間微型酒商成立於2002年，主導的Bertrand 和 Laeticia兩人均習有釀酒學位，自幼更在父親指導下耳濡目染葡萄園管理。他們收購當地優質葡萄（家族在當地與葡萄農的關係極佳），釀酒方面：不延遲採摘、不淋汁、不除渣，整個La Gibryotte，就是希望讓更多人品嚐平易近人的布根地。

        杜格家族與布根地的供應商擁有非常良好的關係，所以總是能收集到相當大量且優異的樣酒，這是吉布雅特酒莊成功選酒的第一步。而家族的所有 成員，包括克勞德杜格與他的釀酒師父親在內，都共同參與選酒過程，一連串的盲飲之後，只有最好中的最好，才能被裝瓶為吉布雅特酒莊的酒款，無數的樣酒之中，能出類拔萃者必 定為上上之選，只有香氣、集中度、複雜度與平衡度等各方面都表現傑出者，才能成為吉布雅特(La Gibryotte)。所有的酒款都是於吉布雅特酒莊的酒窖中，橡木桶熟成11~15個月。

         La Gibryotte是間極有理想的小酒莊，總共僅4款酒：分別是 Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 一級園（未指名）及 Charmes-Chambertin 特級園。其中Charmes-Chambertin 可謂旗艦之作（口袋深的當然可喝Claude Dugat的Griotte Chambertin）。在布根地十大釀酒師之一的Claude Dugat盛名與看護下，此酒水準不令人意外，價格確讓人難以拒絕。

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2011
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏現金價:NT$2,100/瓶

限量24瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2014
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏現金價:NT$2,600/瓶

限量10瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2015
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

限量2瓶，售完為止!

(2011+2014)=4,700/套

限量10套，售完為止!

 

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2009

 

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

 

大破盤限量現金價:NT$6,500/瓶(兩瓶以上免運費)

 

限量2瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2014

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$5,800/瓶(兩瓶以上免運費)

限量4瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2015

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$5,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:NT$5,800/瓶

限量24瓶，售完為止!

加碼放送:

以上兩款(2014+2015)=11,500/套

限量4套，售完為止!

媲美Georges Roumier~"勃根地最好的四大Bonnes-Mares"~Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)絕唱演出

您的酒窖一定要有一瓶Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)

百大為您收藏最後的Pascal Lachaux三大特級園

讓我們一起欣賞Pascal Lachaux的絕唱

Jancis Robinson~ 勃根地最好的四大Bonnes-Mares(與Georges Roumier、Leroy-d’Auvenay、Vogue)一起並列。

        對布根地愛好者來說，Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)這個名字，可說Vosne Romanee村內一個值得信賴的名字！要知道Vosne Romanee堪稱世界最頂尖的紅酒產區，在這裡要想揚名立萬，實力是絕對需要的條件。

         Pascal Lachaux原本並不是釀酒師，他是在娶了Florence Arnoux之後才開始釀酒，而他的岳父就是布根地名人Robert Arnoux。聞名的Domaine Robert Arnoux本就在葡萄栽植上有著不錯的百年基業。老莊主Robert於1995年去世後，Pascal Lachaux接起重擔，他把酒莊改名Domaine Arnoux-Lachaux，但仍不甘被指夫憑妻貴，開始收購葡萄以個人名義生產自家品牌，尤其是Robert Arnoux旗下沒有的葡萄園，例如他極愛的Bonnes-Mares。他降低單位面積產量，改採有機耕作，釀酒方面更是迎向現代化器械，結果是交出了一張漂亮的成績單，葡萄酒大師Jancis Robinson還特別在金融時報上點名誇獎他的Bonnes-Mares，酒莊名氣當然扶搖直上。而他自己開拓的小酒商事業，用的是自己找來的絕佳葡萄，掛的即是他的名字Pascal Lachaux。

         在酒窖當中，Pascal 採取 100% 完全除梗方式釀造，發酵前 4-8 天冷浸泡，低溫發酵。他提高使用新桶的比例，村莊級約 20-25% 新桶，一級園 50%，品質頂尖的一級園 (Vosne Romanee Les Reignots 和 Vosne Romanee Les Suchots) 和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal 也引進數個五百公升的大橡木桶讓區域級和村莊級酒更能保留纖細的黑皮諾果味，並降低過於濃重的桶味。

          不要小看這Masion Pascal Lachaux，它以精采的一級園與特級園為主，一級園像是Amoureuses（愛侶園）或 Chambolle-Charmes，特級園更是直抵Bonnes Mare，Clos de Beze，尤其他的Clos de Beze（貝日園）是有名的大酒，多年後才能盡展潛力，沒有個7年8年很難親近，市場追求者眾多。

         Pascal Lachaux是內行人在追的好東西，因為這酒莊2007年起就改名為Do. Arnoux Lachaux，以Pascal Lachaux之名掛標出售的酒，2006年份以後是一瓶難現，這也是為什麼酒迷熱愛搜集2005／2006年份，尤其是特級園（其實它主力品項就是特級園），此標已成絕響，因為接下來就是Domaine Arnoux Lachaux的時代，而自2011年起，他們的兒子Charles Lachaux 也已加入團隊，可說是全家高手的精品級酒莊。

珍藏所愛~因為你將不會再喝到Pascal Lachaux的酒了！

Pascal Lachaux Clos St. Denis 2005(帕斯卡拉夏聖丹尼斯特級園)(超級好年份)

百大限量會員價:7700/瓶

限量僅僅2瓶，售完為止!

Chambertin Clos de Beze 2006(帕斯卡拉夏香貝丹貝日園特級園)

國際行情:8,802(稅外)(如圖)

百大限量會員價:8500/瓶

限量僅僅3瓶，售完為止!

Bonnes Mares 2006(帕斯卡拉夏柏瑪特級園)

勃根地莫索之王(Meursault)~Comtes Lafon Meursault 2009濟貧醫院超稀有大瓶裝(1.5L)Mag

勃根地最好的莫索白酒(Meursault)~Comtes Lafon Meursault(拉馮公爵)

Comtes Lafon Meursault老年份一瓶難求!

Dominique Lafon, Hospices de Beaune Meursault-Charmes “Cuvee de Bahezre de Lanlay"2009 (1.5L)Mag超稀有

        Comtes Lafon是國內酒友耳熟能詳的布根地品牌，忠實愛好者眾。它之所以獲得酒友長年信任，水準精采、實力自不在話下。專業評論在談布根地白酒時，Comtes Lafon的白酒是與超級名莊Leflaive齊名。此莊雖然奠散基Meursault，但它也有少量且極難取得的Montrachet。

          Comtes Lafon酒莊的歷史可上溯自1867年，Jules Lafon娶了Meursault酒商世家的女兒後，開啟了這間白酒名莊的盛世。在他手上，Comtes Lafon除了Meursault的產業，還有Monthelie、Volnay、Santenots-du-Milieu等地的好葡萄園，更拿下Montrachet等名園，品項實力堅強。

          Comtes Lafon曾面臨後代子孫對酒莊有不同意見的時代，一度傳出要賣。但第三代傳人Rene Lafon在1956年，終於有足夠資金將分散的所有權從家族手中拿回，自此酒莊發展順遂。90年代初酒莊走向有機，後來甚至邁向自然動力。

         現在，酒莊交棒給科班出生的Rene次子Dominique，在Maconnais也開展了新的物業，既是布根地的項尖酒莊，也同時有著向外發展的企圖心，版圖甚至遠跨美國奧勒岡州。

          Comtes Lafon位在Meursault，在沒有特級園的Meursault，最知名的一級園PGC（Perrières、Genevrières、Charmes）它都有品項。酒莊本身，主角之一Clos de la Barre地塊位在整個產區中心，它是一塊2.1公頃的獨占地塊，也是Comtes Lafon的大本營，表層黏土、下面是石灰石，酒質豐富而多礦物感，明顯的柑橘屬香氣，結尾酸度佳，建議瓶陳5年以上再開瓶。

         Désirée位在Les Petures地塊內，僅有0.43公頃，產出極少量的白酒。因為Les Petures在Volnay與Meursault交界處，偏紅的淺黏土多產紅酒，如果生產紅酒就會掛Volnay Santenots，但出少量的白酒時，就會掛Meursault，此係收藏家品項！因為必須先瞭解這些細節，才會對這小小的地塊有興趣。它有著異國的桃香，橘子口味，一點蜂蠟，迷人而有韻味，算是Comtes Lafon迷的必喝品項。

難得波爾多粉紅酒~La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

貴婦們的最愛

炎炎夏日，點心、零食、炸雞、滷味的好搭檔!

波爾多Pessac-Léognan名莊~

La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

只要550/瓶

        波爾多或許酒友都很熟悉，但是波爾多的粉紅酒，一向不是大多數人購酒的首要選擇。事實上，波爾多生產粉紅酒的歷史超過千年，遠較近代分級制度的出現還要久遠。酒農用知名的波爾多葡萄品種，像卡本內、梅洛等，在經過僅有幾小時的短浸泡後，再以釀白酒的方式釀成粉紅酒。其中的紫羅蘭、玫瑰，或者草莓等香氣，新鮮自然，反而更易搭配現代料理中，竭力保持的食材原味。

         Ch. Carbonnieux在酒友心目中，屬於性價比極高的Graves列級酒莊。它紅白酒都非常不錯，又非常便宜。但是價格並不影響它的實力，畢竟酒莊現在的主人之一Philibert Perrin，本身就是Pessac-Leognan葡萄酒生產協會的主席。一般來說，通常要有極佳的技術與口碑，才能領導區域內眾多的生產者組織。

         不意外地，酒莊在波爾多釀酒大師Denis Dubourdieu的影響下，對於干白酒有著精準控制，也可以想像它的粉紅酒，絕對是有著超乎一般波爾多品牌的實力。法規要求之下，Ch. Carbonnieux的粉紅酒當然不可能列在級數酒，因此它是歸在二軍酒La Croix de Carbonnieux的系列之中。此酒一般來說不太容易見到，它在亞洲主要流入日本餐飲市場，因為粉紅酒極易搭配調味簡單的蔬食與肉類，有些日本的西式餐廳確實長於此類搭配。如今年節到了，如果不是色深味濃的大魚大肉，來自名莊的粉紅酒，確實是不錯的開春選擇。

食物搭配：適合當開胃酒單獨飲用，或搭配輕爽沙拉、海鮮及各式亞州菜式。

La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

百大破盤價:NT$650/瓶(3瓶免運費)(飲用前請先冰鎮)

6瓶團購價:NT$550/瓶

限量60瓶，售完為止!

＜神之雫＞17集名作～突飛猛進的二級酒莊 Ch. Lascombes 2014+二軍Chevalier de Lascombes 2015

神之雫第17集名作～Ch. Lascombes
突飛猛進的波爾多二級酒莊 Ch. Lascombes 2014 (拉斯康堡)
二軍酒Chevalier de Lascombes 2015 (騎士拉斯康堡)
超級年份! 超低價格!


產區：波爾多／Margaux
Tasting Note：
Chevalier de Lascombes 2015(騎士拉斯康)：開瓶後果香四溢、甜美圓潤、紅色和藍色水果與一絲玫瑰花瓣香撲鼻而來，酒體結構中等，單寧柔軟，現正值適飲期！一款超值佳作，值得細細品味。

Chevalier de Lascombes 2015 (Lascombes 二軍酒)採用平均樹齡約35年的葡萄釀造，在全新法國橡木桶熟成約16-20個月不等。

Ch. Lascombe 找來五大Ch. Lafite前任首席釀酒師Dominique Befve掛起督軍帥印，此君以前也管理過Pomerol 的Ch. L’ Evangile，對這份工作自是勝任愉快，葡萄酒的品質也有明顯提升，特別是釀酒顧問Michel Rolland的協助，加上酒評家Robert Parker御筆欽點──RP連線大發神威，結果是Ch. Lascombes的價格與分數都逐漸回到二級酒莊應有的水準，不論是一軍酒、二軍酒，只要是2001年之後的作品都令人耳目一新，可說是波爾多近年來進步速度最大的酒莊。

神之雫漫畫敘述：Lascombes如今是"既厚實又現代"!

想要欣賞Ch. Lascombs的進步嗎，請看百大精心準備的酒款：

2015是酒評家公認的超級好年份！

Chateau Lascombes 2014(拉斯康堡)

WE:93分  JD:95分

適飲期2018-2035(現在開瓶或繼續陳年皆可)

百大破盤價:2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:2800/瓶

(限量24瓶, 售完為止!)

Chevalier de Lascombes 2015(騎士拉斯康)

適飲期:2018-2030

開瓶即飲,適飲期可達10年以上!

破盤現金價：NT$1,400/瓶 (3瓶以上免運費)
12瓶原木箱團購現金價：NT$1300/瓶
(限量60瓶, 售完為止!)

以現在的酒價而言，波爾多二級酒莊的二軍酒能有此價錢，快來搶吧! 免得後悔！

神之雫精彩再現Chateau Lascombes!

同場加碼:

(Lascombes 2014+Chevalier de Lascombes 2015)合購現金價=4100/套

限量20套，售完為止!

訂購方式：
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