德國葡萄酒指南評為近滿分的99高分-Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2010(奧斯特酒莊TBA貴腐酒)限量收藏!

媲美德國桂冠Egon Muller~Selbach-Oster TBA

近乎完美~Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese2010~Gault MillauWein Guide :99

R. Parker~世界最好的酒莊之一~Selbach Oster(奧斯特酒莊)

德國媒體評為德國最好的十大酒莊之一~Selbach Oster(奧斯特酒莊)

Selbach Oster Bernkastler Badstube Riesling Eiswein 2001~WA:99

Selbach Oster Bernkastler Badstube Riesling Eiswein 2001~WS:99

         Selbach Oster是德國Mosel河的大酒商／酒莊。不但賣酒，同時本身更擁有許多頂級Grand Cru 的單一葡萄園。它名列Robert Parker的　"The World’s Greatest Wine Estates" （世界最好的酒莊），冰酒是它的超級品項。2001年份勇奪WA:99 + WS:99。德白的分數不像法國酒，想上95分難之又難，由此可見酒莊實力。

        賽爾巴哈奧斯特酒廠位於德國摩賽爾(Mosel) 產區，佔盡了地理位置優勢，是Mosel 最心臟地帶的酒廠。家族釀酒歷史超過400 年，酒廠擁有20 公頃葡萄園，園內種植98% 的麗絲玲(Riesling) 和2% 的白皮諾(Pinot Blanc)，平均樹齡約55 年，但超過半數以上的葡萄是未經過嫁接的百年老滕，果實雖小且產量低，但品質卻是驚人的好，所有的葡萄全是人工採收，雖然極為費時耗財，但更凸顯酒廠為了追求卓越品質的決心。

          酒廠本身擁有許多頂級特級的單一葡萄園(Grand Cru)，德國媒體評為：德國全Mosel 產區最優質十大酒廠之一，且名列在Robert Parker 所寫的The World’s Greatest Wine Estates 裡面，2001 年份精彩的表現更奪下WA 和WS 雙99 分高分，以德國酒來說不比法國酒得分容易，由此可知酒廠本身優質的實力。

        為了忠實呈現摩賽爾產區本身的風土條件，賽爾巴哈奧斯特家族堅持使用傳統的德製「Fuder」1000 公升舊橡木槽培養葡萄酒，讓熟成的過程中減少過多的桶味干擾，表現Mosel 產區的Riesling 最純粹的樣貌，且使用天然酵母菌和不鏽鋼及玻璃纖維發酵槽進行低溫發酵，保留葡萄的鮮度和優雅的香氣。另外，酒廠能釀出些帶有殘餘糖分的葡萄酒，是因為發酵過程中被人為中斷形成的。他們喜歡讓葡萄酒和優質酒槽一起陳釀，而且不去人為阻止，這樣的做法可增添葡萄酒的質感和果香的複雜性。

          在賽爾巴哈奧斯特酒廠所擁有的特級葡萄園（Grand Cru）中，以塞爾廷閣的日晷園（Zeltinger Sonnenuhr）的頂級葡萄，釀造最強勁飽滿的酒體；維爾內日晷園（Wehlener Sonnenuhr）表現出婉約的香草、花香和精緻的風格。賽爾廷閣和維爾內是村莊名，日晷（Sonneuhr）提供了重要的訊息，要挑選好的德國白酒找日晷這兩個字就對了！因為日晷一定要（正）南向坡才能發揮作用，故以此為名的德國白葡萄園，都有著Riesling 最需要的陽光，品質當然也相對優異。

          而賽爾巴哈家族最引以為豪的是在整個葡萄酒釀造，過程中皆為純手工，徹底發揮了追求卓越品質的決心，所以酒廠的佳釀經常在國際市場上獲得各項殊榮，努力不懈的追求每個年份和每個葡萄園最完美優異的品質。

Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling TBA 2010

  Testing:

賽爾巴哈-奧斯特 2010年份的賽爾廷閣村日晷園枯葡逐粒精選麗絲玲非常晚才採收，並採收自許多葡萄園，這支葡萄酒用的都是非常枯萎的葡萄。

         本次品飲是直接從酒槽中品飲，這支酒與逐串精選的葡萄酒一樣帶有杏子醬和檸檬汁的香味，以及當地風土典型的香草、可口的堅果糊和鹹焦糖味。與逐串精選的葡萄酒不同的是，這支酒不僅帶有明顯的礦物質的口感，還富有甘油和奶油般的口感，只要是日晷園所產的頂級葡萄酒，幾乎都會有如此的口感。

        當這支酒逐漸甦醒時，會帶有綿長的礦物、堅果、水果和微微的辛辣味，再配上些微的黏稠口感，以及無法忽視的甜度；這支酒的也極富繁複多變的鮮味，因此也略帶有清爽口感。

 這支酒還能再放上30、40年，但首先你得有幸購得這支酒，還要能夠有耐心等。   

青蘋果與萊姆、葡萄柚、水蜜桃、荔枝與蜂蜜，清新自然，簡單易飲。

適宜搭配：本身就是一種高級的甜點、配巧克力蛋糕、椰奶西米露、焦糖布丁、草莓慕斯、黃金流沙包

德國十大酒莊之一，RP世界最好的156個酒莊之一

Selbach Oster (奧斯特酒莊)

Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2010(TBA貴腐酒)

Gault MillauWein Guide:99

WA:95+

適飲期:2012-2052

國際行情:NT$13,543

現金超低價:NT$6,000/瓶(超限量)

限量收藏24瓶,售完為止!

WS百大第一名~Casanova di Neri BDM Tenuta Nuova 2011(卡莎諾瓦布魯內諾 )

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2001~WS:100

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001~Wine Spectator 2006 百大第一名

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2012~Wine Spectator 2017 百大第四名

Brunello di Montalcino 現代派的代表~Casanova di Neri(卡莎諾瓦)~開瓶兩小時即可享受

        Casanova di Neri是一間國內酒友熟知的義大利BDM（布魯內諾）酒莊。事實上，光是憑此酒的戰績，它就是應該被放入腦中的經典品項。它2001年份的Tenuta Nuova酒款，拿下了WS年終百大的第一名，同年份的Cerretalto單一園，也是WS的100分得主。然而除了實力之外，最重要的是，此酒的愛好者忠誠度很高，回購者比比皆是，可見得品項確有迷人之處！當然，此酒的名字相對好記，也可能是它在坊間暢銷的原因。

         Giovanni Neri在1971年成立了這間位在蒙塔奇諾（Montalcino）的酒莊，酒莊在整個Montalcino來講，略偏東北，也就是位在前往羅馬的必經之路上。酒莊在1978年出了第一款酒，Cerratalto則是第一個單一園品項，年份是1981，此品項著名的黑底銀字標，可說是酒友清楚易認的追逐對象。自1991年起，酒莊由二代Giacomo Neri接手，他是種植與釀酒科班出身，算是把酒莊水準與規模推向了領導者層次。如今，酒莊有著超過60公頃的葡萄園，就Montalcino而言，雖然規模遠不及大財團或是實力派名門，但也是一間極有地位的酒莊。

         Casanova di Neri有許多單一園，但曾經拿下WS百大第一名的Tenuta Nuova，實際指的是位在Montalcino南邊的一塊新產業，並不是葡萄園名稱。當地原有土地上，種的根本不是葡萄，酒莊相中了這塊地的潛力，希望能釀出既年輕易飲，又有陳年實力的酒款，而它第一個年份是1993，一直生產到今天。

        Tenuta Nuova算是爭議不小的一款酒，它的葡萄園位置，在Montalcino而言，根本沒有歷史評價；同時釀酒手法上，它用上了法國小橡木桶（36個月），這也不是傳統作法。甚至，酒莊其它品項，也沒有如此「現代」。但是這款酒的成績。特別是百大第一名加持，卻讓它充滿話題。

而這款既能陳年又宜適飲的百大名酒，香氣外顯、有著年輕的紅色水果香，一些酒醋的感覺，全酒體，單寧遠比一般BDM軟而柔順，開瓶大概2小時之後就能喝，比起那些鐵石心腸的傳統酒款，此酒可說是布魯內諾現代派的實力代表。

Casanova di Neri BDM Tenuta Nuova 2011(卡莎諾瓦布魯內諾 )

Luca:97高分(義大利最著名酒評家)

WA:95高分

百大破盤價:NT$2500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2400/瓶

限量5箱，售完為止!

直追五大~左岸明日之星~ Pontet Canet 2013 (清倉大特價)

百大年度清倉大特價!

趁便宜趕快收!

直追五大~連續兩年滿分酒< Pontet Canet 2009&2010>

左岸新巨星~ Pontet Canet 2013(WE:95)

 超越五級的五級酒莊~Pontet Canet

神之雫第24集名作：寶塚的舞台～Pontet Canet

波爾多十大名莊之一～Pontet Canet

    Pontet-Canet 2009 & 2010 Parker的分數 :100分,所以這支酒連續兩年在預購時30分鐘內搶購一空, 價格幾乎失去控制，早已賣到九霄雲外，令很多買家扼腕不已。Pontet-Canet 2009和2010年的酒，必需以接近於$8,000～10,000元以上的現金來買，何不用只有一半的價格來買 Pontet Canet 2008(WA:96~98+)超高分的酒呢?

      創立於18世紀的Ch.Pontet Canet位於法國波爾多波依亞克的中北部，與Mouton Rothschild  酒莊相鄰，由Jean Francois Pontet(曾經的皇族)創建，1855分級成為五級酒莊，但到Cruse家族掌管的晚期，酒莊逐漸走向衰落，直到1975年，酒莊被著名干邑商人 Guy Tesseron買下。Guy Tesseron將酒莊的管理交到了他的兒子Alfred Tesseron的手中，Alfred Tesseron迎接了這個挑戰，對葡萄園以及酒窖進行了大筆投資，聘請知名釀酒師，建立了新的釀造酒窖，並且提高了新橡木桶的比例，推出了使用稍次級木 桶釀造的副牌酒，停止了機械採摘，實施了非常嚴格的篩選程序，終於在1994年力轉乾坤，生產出具有魅力的葡萄酒。

現在許多人都在討論2014年波爾多現酒,以末端消費者目前拿到的價格來看, 已經達到最低點。瘋了不成?  2014的波爾多酒以平均分數而言，Parker評的都非常高，甚至超越2000年，與2005年可說是在伯仲之間，相互媲美，但其酒價就比前兩個年份便宜多了。尤其這幾年, Pontet Canet 已經是超級巨星的超五級，以前追著Lynch Bages跑，後來平起平坐，隨後一飛沖天！甚至比幾個頂二級酒莊(COS, Montrose, Pichon Lalande, Ducru Beaucaillou, Las Cases)的分數還高，Pontet Canet 2008的分數僅次於Lafite, Petrus及Ausone這三大天王。2004 為2007 WS 百大第34名, 2005 為2008 WS 百大第7名, 這種酒有好年份，高分數就得快下手，接下來幾個年份（如2009 & 2010） 一定是一山還比一山高，追也追不到了。

以上為英國倫敦Liv-ex葡萄酒交易所根據對市場的消費偏好變化，對2010年波爾多期酒進行的排名。其中除了老色丹(Vieux Chateau Lertan)及Pontet Canet外, 其餘都是所謂的八大酒莊, Pontet Canet的排名甚至勝過Ausone, Mouton及Cheval Blanc, 後勢絕對看漲。

強烈建議收藏:Pontet Canet的儲存年限都比較長,例如2013年份的成長期大概是10年,適飲期長達30年,2009年份的成長期大概是10年,適飲期長達75年,2010年份的成長期大概是10年,適飲期長達40年,這對投資人的操作非常有利。

Chateau Pontet-Canet 2013(朋特卡內堡)

超高分數，最超值!

WE:95高分 

JS:93高分 

百大現金破盤價:NT$3,300/瓶 (2瓶以上免運費)

整箱原木箱6瓶現金收藏價：NT$3,200/瓶(同一地點)

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依先後順序，請於三日內匯款或現金支付，以便確認訂單!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

百大第一名~智利的拉菲~Los Vascos Grande Reserve 2015(羅斯酒莊)(大破盤550)

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花小錢喝拉菲(Lafite Rothschild)

智利的拉菲~Los Vascos (羅斯酒莊)

法國葡萄酒評論中文版(RVF)評選為最適合配中國菜Top 100#1~Los Vascos Grande Reserve 2015(羅斯酒莊)

Los Vascos Grande Reserve 2015~(JS:91)

Los Vascos Grande Reserve 2015(羅斯酒莊)~一套6瓶專案大破盤$3300

          
        擁有名莊Ch. Lafite的Domaines Barons de Rothschild集團，為人稱譽的就是那繪有五隻箭的企業標誌。1988年，五隻箭帶著波爾多工藝精華射向南美。Barons de Rothschild集團宣佈買下位在智利Colchagua的Los Vascos酒莊！至此，百年歷史、以Cabernet Sauvignon聞名的Los Vascos，正式成了世界酒業集團的一份子，五隻箭的商標，讓Los Vascos的品項更加為大眾關注。

        Los Vascos長於Cabernet Sauvignon，大部分酒款都以該品種為中心，有出品種酒，不過代表作Los Vascos Grande Reserve(羅斯頂級旗艦酒)：一款平價、卻是有著精微調配思維的酒款。該酒仍是以Cabernet Sauvignon為中心，另加上Carmenère，Syrah以及 Malbec，雖非100%的波爾多型態，但整個風韻充滿了波爾多思維。

        Cabernet Sauvignon為此酒奠定了黑櫻桃與黑醋栗基調；Syrah添些漿果味，還有藍莓與黑莓，不錯的黑胡椒氣息；Malbec則是以紅色莓果為主。橡木桶12個月，一半使用新桶，以此酒的架構而言，恰到好處。

         綜合來說，Los Vascos Grande Reserve是一款果香豐富，富層次，尾韻帶薄荷與巧克力餘韻款，有著波爾多影子的智利酒。價位實惠，有著濃厚舊世界風格，但也沒忘記智利特有的風土，Carmenère與Syrah讓此酒有著自己的靈魂，一切看似簡單，其實是Barons de Rothschild集團精準釀酒工藝的展現

Los Vascos Grande Reserve 2015(羅斯酒莊頂級旗艦紅酒)

法國葡萄酒評論中文版(RVF)百大第一名(Top 100 #1)

(JS:91)

一套6瓶原價:NT$5,880

百大專案大破盤:NT$3,300/套(1瓶只要550)

“神之雫"日劇版最終使徒~Chateau Le Puy “Emilien"2014+2015(樂譜酒莊)合購特價

新到貨~日劇版"神之雫"~Chateau Le Puy “Emilien"2015

400年來未使用過一滴農藥~Chateau Le Puy(樂譜酒莊)

自然動力法的先驅~Chateau Le Puy

如Leroy紅頭般的高貴蠟封瓶頭~Chateau Le Puy “Emilien"

享受好酒無負擔~

破盤價只要:1400/瓶(六瓶原裝木箱)

波爾多世紀好年份~2015

        能讓愛酒者願意「收藏」這間原本沒沒無聞的波爾多酒莊，漫畫《神之雫》的作者功不可沒。雖然Chateau Le Puy的品項是在電視版中壓軸，而非在眾人追尋的漫畫版「使徒」，不過這間隱世酒莊，確有其值得欽佩之處。

          Chateau Le Puy位在Francs Côtes de Bordeaux，這裡屬於右岸，鄰近聖愛美濃Saint-Emillion的衛星區域。傳統上，當地找不到什麼珍貴酒莊，酒評更是鮮少提及。

        此莊400年來由Amoreau家族相承，堅持不用農藥，對生命與大地之信任深植血脈，絕非追逐潮流。不僅如此，幾乎無外力干涉的農作方式，更讓此莊老藤（平均接近60年）發揮出難以言喻的樸實魅力，單位面積產量極低，但愈好的年份產量反而愈高－這才是真正古典的好年份定義。葡萄收下釀酒後，不過濾不澄清，利用舊桶熟成24個月，結果就是古早味的現代奇蹟。遇到它，會改變你對好酒的想法。

        Chateau Le Puy有許多品項，但是已有百年歷史的Emilien酒款（酒莊目前還有1917年份），主要目的就是展現屬於酒最貼近大地的一面。它以梅洛為主占85%，剩下幾乎都是卡本內蘇維濃與卡本內弗朗，典型的波爾多混調。此酒像一碟用料實在的小菜，沒有無謂的裝飾，更拒絕了二氧化硫等人為控制，紮實的果香來自純淨無污染的老藤，欣賞它，只是靜靜的讓你回憶時光。

        Jean-Pierre Amoreau的釀酒哲學，有點像是近人熟知的自然酒。酒莊近年是拿了一些認證，不過整個酒莊的歷史實踐，卻遠早於自然酒的風潮。真正說影響，不如說是來自福岡正信提倡的自然農法。Jean-Pierre Amoreau曾爭取納入AOC，因為過於「非典型」始終未能成功，不過這種「非典型」，你試了就會知道酒莊在種植、釀造上的誠意。最難能可貴的是，Chateau Le Puy在《神之雫》欽點後，各地追逐者眾，不過價格始終非常、非常合理－它是愛酒的人的酒，酒莊400年的簡約信念，到現在仍然持續。

Chateau Le Puy “Emilien"2015:

帶有清透紅寶石色澤，富含紅色漿果與黑醋粟等芬芳氣息，隱約透有烤杏仁與蘑菇香氣，口感圓潤飽滿、細膩，單寧柔順如絲，已進入適飲期，亦有長期陳年的潛力！

Chateau Le Puy “Emilien"2014(樂譜酒莊)

百大破盤價:1300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原裝木箱收藏價:1200/瓶(限同一地點)

限量4箱，售完為止!

Chateau Le Puy “Emilien"2015(樂譜酒莊)

百大破盤價:1500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原裝木箱收藏價:1400/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

同場加碼:

Chateau Le Puy “Emilien"(2014+2015)合購特惠價=2600/套

限量24套，售完為止!

特別演出:

Chateau Le Puy “Rose"2016(樂譜酒莊限量粉紅酒)

年產量: 僅僅2400瓶

Tasting notes :

如美麗的紅寶石般，清澈透明。帶有紅醬果及淡白牡丹花的香味。口感清新流暢，優良的單寧特色表露無遺。

年產量: 2400瓶，採收規格通過嚴格的挑選以人工收割

搭餐-新鮮蔬菜，沙拉，新鮮豬肉，魚皆十分搭配。

百大破盤價:1900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原裝木箱收藏價:1800/瓶(限同一地點)

限量12瓶，售完為止!

加碼演出:

Chateau Le Puy “Emilien"(2014+2015)+(“Rose"2016)合購特惠價=4200/套 

限量18套，售完為止!