英國票選最值得買的卡本內紅酒第一名(Virgin Wines Best Buy No.1)~Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2014(佩芮酒莊精選卡本內紅酒)

英國票選最值得買的卡本內紅酒第一名~Perez Cruz Cabernet

Sauvignon Reserva 2014

佩芮酒莊精選卡本內紅酒~一瓶只要600

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2014~JS:92 WA:91

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva是物美價廉界中的翹楚

跨界合作的葡萄酒部落格：葡萄串+ 巴黎人更將Perez Cruz列為智利五大酒莊之一

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2014~陳年五年，正成

熟剛剛好喝。

        佩芮酒莊(Viña Pérez Cruz)座落在智利最精華最著名的葡萄酒產區-瑪依波谷地(Maipo Valley)裡的Huelquén，在首都聖地牙哥南方45公里而已；此地是由安地斯山脈山腳的丘陵所圍繞，氣候為冬濕涼夏乾熱的地中海型氣候，秋季幾乎不下雨，因此葡萄不僅可以達到極好的成熟度，同時也不用擔心會有發霉、腐爛或其他病害，儼然是非常理想的葡萄酒產地。 在二十世紀中葉，Pablo Pérez Zañatu買下了此地一處里瓜依(Liguai)農莊；90年代初期，其子女決定運用此處優異的種植釀酒葡萄的條件來創辦一家酒莊，同時也是對父母親的紀念(Cruz是他們母親的姓)。
         酒莊的理想是釀造出表現土地特色的高品質葡萄酒。其葡萄園的土壤主要是含有礫石的沖積土，這是古早時期冰河自安地斯山沖刷下來的，排水性非常良好。酒莊慎重評估過葡萄園的各項條件之後，慎選最合適的品種來種植合適的土地；目前140公頃的葡萄園種植有：Cabernet Sauvignon、Carmenère、Merlot、Syrah、Cot (也就是Malbec)以及Petit Verdot 。Viña Pérez Cruz佩芮酒莊座落在智利最精華最著名的Maipo葡萄酒產區，它最基本款就已是Reserva等級，品質一向都是水準之上。

你知道為何Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva是物美價廉界中的翹楚~

它是世界上最優秀的卡本內蘇維濃紅酒之一，也是獲得最高評價的酒款之一。絕佳又穩定的品質是它成為IWC或是Decanter等大型葡萄酒競賽中的獲獎常客的關鍵！

它被英國Virgin Wines的顧客票選為No.1最喜歡的紅酒！也是在歐美各國暢銷的熱門酒款之一。

CP值破表＆絕不踩雷的超優智利酒之一，Virgin wines累計超過上千位顧客給它平均4.3顆星的好評(滿分5顆星)！

跨界合作的葡萄酒部落格：葡萄串+ 巴黎人更將Perez Cruz列為智利五大酒莊之一！（其他四家知名大廠為La Casa Lapostolle, Matetic Vineyards, Errazuriz＆ Santa Rita）

Tasting:

這款酒使用的葡萄完全以人工採收，並在不鏽鋼槽中發酵，再全部經過橡木桶陳年(65%美國桶、35%法國桶)。其色澤呈現深邃的酒紅色；聞起來有成熟的紅色漿果、香料的氣味，伴隨著一些乾燥水果、香草的香氣。口感紮實卻不失圓潤，成熟的單寧提供了良好的結構和陳年能力；餘味悠長。這款酒的物超所值優異表現，被Decanter雜誌 將其2006年份評選為2008的9月號的每月推薦酒，以及被英國Virgin Wine票選Best Buy No.1卡本內紅酒。

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2014(佩芮酒莊精選卡本內紅酒)

榮獲英國票選最值得買的卡本內紅酒第一名

JS:92

WA:91

百大現金價:600/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套:3400/套，再送專業水晶酒杯擦拭布(市價$390)

特別加碼:買24瓶可選擇改送：TWIST旋轉式六段醒酒器乙個(市價$1600)

波爾多最好的白酒~La Clarté de Haut-Brion Blanc 2014(歐布里昂白酒二軍)大破盤  0

年產量只有5000瓶

很難喝到的白酒~La Clarté de Haut-Brion Blanc

收藏波爾多最好的白酒~歐布里昂白酒

Haut-Brion Blanc為五大中最好的白酒，一瓶都要30000起跳，而二軍的價格只要1/10，品質也非常佳。

歐布里昂白酒二軍~La Clarté de Haut-Brion Blanc

★ 關於Haut-Brion

        五大酒莊內最深奧難懂大概就是Haut-Brion！它的香氣十分複雜，年輕時極其淡雅，均衡中層層節制，委婉而內斂，有一絲松露與煙燻味，但微妙整合在咖啡色系的調味盤中，適合造詣極高的葡萄酒老饕。這款酒年智俱增，最近的好年份當推1989（雙100滿分），這個年份也一直被稱為傳奇的年分，100分中的100分，無論是葡萄酒觀察家雜誌或是帕克創立的網站都是100分，葡萄酒教父帕克(Robert Parker) 曾說過：「在他離開人間之前，如果能讓他選一支酒來喝，那一定是 (Haut-Brion 1989) 莫屬。」歐布里昂酒莊歷史悠久──奠基於1550年，酒莊發表的年份紀錄可上達1798年；它未受根瘤蚜蟲病之害，完整的將葛拉芙(Graves)的土地與歷史，寫進造型奇特的酒瓶之中。它還有一款白酒，價昂量少，也是收藏者的最愛之一。

       波爾多的五大酒莊，地位不可動搖。但是除了本尊之外，那些二軍，甚至白酒，到底哪一款才有"超過本尊"的行情？答案是歐布里昂酒莊的白酒(Haut Brion Blanc)！此酒連爛年份都要20,000台幣以上，好年份根本一瓶難求(年產量不到8000瓶)，可說是波爾多最貴的不甜白酒。以2005年份來論，本堡紅酒在美國上市時市價為800美元(WS評為100分)，而白酒的售價為820美元(WS也評為100分)，目前市價高達台幣60,000。但市價並不代表能買到，遇到一瓶歐布里昂白酒的機運，往往是其紅酒的百分之一不到。除了正牌的白酒外，歐布里昂堡也出了二軍的白酒，稱為"歐布里昂堡之耕植"（Les Plantiers du Haut-Brion），2008年以後改為(La Clarté Haut Brion Blanc)，年產量僅5000瓶，價錢也經常徘徊於100美元間。甚至可說，除了布根地之外，全法國的不甜白酒，絕少能有這種超級行情。它的塞米雍(Semillon)與白蘇維翁(Sauvignon Blanc)各半，葡萄園僅2.5公頃，頂著五大威名，葡萄園又在波爾多優質酒的發祥地佩薩克-雷奧良 (PESSAC-LEOGNAN)，當地紅白好酒齊名。不像波雅克或瑪歌村，幾乎沒有人討論它們的白酒。

La Clarté de Haut-Brion Blanc 2014(歐布里昂白酒二軍)

WE:93 WS:92

現金破盤價:NT$3,500/瓶

6瓶收藏價:3,400/瓶

限量24瓶，售完為止!

以上數量真的很少，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付。

top100@top100wine.com.tw

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

追求完美Refolo Spumante Dolce(義大利風之語微甜氣泡白酒)

追求完美的氣泡酒Refolo Spumante Dolce風之語

趴踢必備Refolo Spumante Dolce風之語

        在汽泡酒走向不甜的風潮中，消費者似乎忘了一點點糖所帶來的愉悅。事實上，許多酒莊在推出了不添糖香檳後，那尖澀的口感與刮舌的金屬味，似乎又把喝酒這件事弄的過於嚴肅，讓這些銳利如鋼刀的泡泡，失去了解放生活的美味。

品 名： Refolo Spumante Dolce
義大利風之語微甜氣泡白酒

        風之語微甜氣泡白酒Refolo Spumante是採用Garganega 50% 和 Moscato Bianco 50%釀製的氣泡酒。葡萄在採收後以柔和的方式壓榨，以獲得高品質的葡萄汁，然後Garganega在溫控下慢慢地發酵，以保有自然的香味，Moscato在10° C下做輕微程度的發酵，然後降溫到零度保存。兩個品種調配之後以夏瑪法 — 在不鏽鋼槽中16° C進行第二次發酵，直到氣壓達到4.5大氣壓，在裝瓶前會保存在-4° C的溫度下。

        酒的外觀呈現稻草黃並帶有些許的金黃色，氣泡頗豐富有力。聞起來帶有柑橘、桃子、杏子的優雅成熟果香；入口的感覺活潑爽口，呈現新鮮的水果香，如蘋果、柑橘等，加上討喜的甜味，帶給飲用者非常愉悅的品嚐經驗；浪漫華麗風格的瓶身包裝增添了飲用時的浪漫歡樂氣氛。這款酒可以當做開胃酒純飲，也適合搭配水果或爽口的甜點。建議適用溫度是7 – 8 度。

Refolo Spumante Dolce

(義大利風之語微甜氣泡白酒)

美國膜拜酒Harlan家族名酒~The Mascot 2012(瑪斯卡忠狗)(WE:97高分)

新年份剛到貨，限量搶購

美國納帕好年份~2012

趁便宜趕快收!(Harlan家族的酒)~The Mascot 2012(瑪斯卡忠狗)

Harlan Estate(哈蘭酒莊)無論名氣、價格、分數都已超越波爾多五大

從1991~2011這二十年當中總共獲得RP五個100滿分

美國超級膜拜酒五大之一，僅次於Screaming Eagle

Parker世界最偉大的156酒莊之一

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一

J. Rabinson稱為「20世紀十款最好的酒之一」

         在這些膜拜酒中，既可收藏且可以增值的名作，不想到Harlan Estate也難。Harlan釀的是波爾多混調，葡萄園位在Napa Valley的Oakville，剛好就在大名鼎鼎的Matha’s Vineyard西側。此外，Harlan Estate自許成為加州的「一級酒莊」膜拜酒，它第一個商業年份1990，卻是耐心等到1996年才上市。

            如今，也將近20多個年份了，沒有人懷疑酒莊的企圖。R. Parker說此酒莊不僅是加州，更是世界的一級酒莊。J. Rabinson說「為何其它酒不能像此酒一樣？」，更稱其為「20世紀十款最好的酒之一」。此酒之說服力，早已不分國界。當然，從售價上也可以反映（尤其是拍賣會）Harlan Estate的地位。

        Harlan Estate 年產2000箱，一向不易買到。產量少、配額更少，因為一堆都是在Mailing List與高級餐廳。不想排隊也可以，如果你可以用14萬美金，經人推薦，加入Napa名流組成的好酒俱樂部，那就省事多了

        The Mascot(瑪斯卡忠狗)是一款Harlan家族全力以赴的新酒，又有Bob Levy（現任釀酒師）與Michel Rolland組成的堅強團隊和Parker分數加持，打造出美國最偉大最成功的一支酒，採用Harlan Estate，Bond及Promontory酒莊較年輕的葡萄釀造。Mascot以一個獨特的視角詮釋這些葡萄莊園的演變。

         The Mascot(瑪斯卡忠狗)一開始只是一個實驗，Will Harlan說服家人及釀酒團隊提供以年輕葡萄所釀造的酒款給Will做混釀工藝的探索。在酒款還沒有標籤及命名之前，因產量非常稀少只限於家庭和朋友的聚會中使用。2008年才正式推出這支酒款與大眾分享。這些葡萄藤擁有著這塊大地的精華，並有一天將會成為這些酒莊中的頂級葡萄酒。

品酒筆記:

在鼻中釋放出石墨、雪松和森林地面等香氣。優雅的酸度帶來的能量及清新感更為酒款添加上力道及結構。柔軟但具有支撐力的單寧在口中擴展開來，形成綿長的尾韻。

The Mascot 酒標的由來:

The Mascot 酒標上的狗名為Prince (王子)
由美國匹茲堡農民存款國家銀行總裁(Farmers Deposit National Bank of Pittsburgh) 委託雕刻在該銀行的股票憑證上。這隻英國鬥牛犬居住在銀行內(問候著銀行的客戶及員工)，因而成為該銀行的象徵展現出忠實、忠誠及為客戶服務的精神價值。

獻給愛狗的您!

趁便宜趕快收!(Harlan家族的酒)

The Mascot 2012(瑪斯卡忠狗)(每一瓶都有一個原裝盒)

年產量和Harlan一樣僅僅2000箱

(WE:97高分)

國際價格:NT$4507(未稅)

台灣首賣收藏價:NT$4,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$4,100/瓶

限量僅僅60瓶，售完為止!

Wine Spectator 百大第一名~Domaine Laroche Grand Cru Réserve de l’Obédience 2015(修道院特藏特級園夏布利白酒)限量

2015新貨到，限量搶購!

2015的特級園白酒一定要收!這個好康我已經告訴您了

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史酒莊)

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996~WS百大第一名(99分)

Laroche  Chablis Grand Cru Les Blanchots~"稀世珍釀"唯一一款進入世界百大夏布利白酒(限量收藏)

此生必喝的夏布利白酒~Domaine Laroche

 
       Wine Spectator雜誌自1988年起，每年都會選出年終百大好酒，名列「榜首」的酒莊，即使以2015年的今天算來也沒幾間。法國知名產區夏布利，歷年來更僅有一次獲此殊榮，獲選的酒款是Domaine Laroche, Grand Cru Les Clos 1996(拉羅史克羅特級園白酒)，此酒來自Laroche（拉羅史）酒莊，在高分不易的當年（1998），竟有WS＝ 99分的實力。

         Laroche（拉羅史）酒莊在夏布利擁有超過百公頃的葡萄園，目前屬於南法Jean Jean集團，實力雄厚。它在酒史上除了是夏布利（第一／唯一）百大榜首外，同時它也是第一家使用螺旋瓶蓋的法國大型酒莊，甚至連特級園也不例外。這對品質維護有極大的助益，也是酒莊致力改革的最實際證明。

        Laroche的特級園除了百大榜首的Les Clos (克羅特級園)之外，它還有Blanchots(布蘭碩特級園)等品項，一級園之下也有許多酒款。Les Clos一向是酒友最愛，因為它的口感與份量，均是夏布利典型，加上名稱易記，幾乎成為本地玩家喝夏布利特級園的首選。再加上Laroche的 Les Clos有百大第一的加持，總是市場暢銷品項。相對來說，Blanchots就是留給追求廣度的愛好者，它是夏布利各特級園地塊中唯一東南向的一塊，午前的日照讓它多了一分細緻，這也是資深酒友津津樂道之處。

         至於一級園與其它品項，比的就是集團整體戰力，拉羅史家族於1850年就開始在夏布利釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承家族事業，在尊重自然的原則下，對品質精益求精，酒款中的Saint Martin，主要是在西元877至887年間，夏布利守護神「聖馬丁」的子嗣，就住在目前酒莊所在，因此命名。基本上，Laroche的酒算是中規中矩，金綠的色澤，亮眼清透，細緻的香氣帶著一點點青蘋果氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石調性。尾韻甜美柔和。從一般酒款至特級園，都有著準確的教科書風格，也有超過半世紀的響亮名聲。

WS唯一百大第一名夏布利白酒，值得您品嘗與收藏!

稀世珍釀世界百大唯一夏布利白酒

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2015(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(750ml)(蠟封)

Tim Atkin :98高分  Decanter:96

適飲期:2017-2040

百大現金破盤價:NT$4,200/瓶(白頭蠟封)

6瓶整箱收藏價:NT$4,100/瓶(白頭蠟封)

 只有7瓶，售完為止!

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2014(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(750ml)(蠟封)

Tim Atkin :96高分  BH:95

適飲期:2018-2040(正進入高峰期)

 百大現金破盤價:NT$3,900/瓶(白頭蠟封)

 6瓶整箱收藏價:NT$3,800/瓶(白頭蠟封)

只有16瓶，售完為止!

 Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2013(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(1500ml)(蠟封)

 Tim Atkin :98高分  WA:95   BH:95

 適飲期:2016-2035(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$9,000/瓶(1.5L)(白頭蠟封)

限量6瓶，售完為止!