澳洲之光~澳洲最有價值的酒款~Wolf Blass Gold Label Shriaz 2012+2013(禾富金牌希哈紅酒)

澳洲最有價值的酒款~Wolf Blass Gold Label Shriaz 2012(禾富金牌希哈紅酒)

三度奪冠!榮獲IWC國際葡萄酒挑戰賽"年度最佳紅酒釀酒師"

Decanter 國際葡萄酒大賞 – 金牌獎

James Halliday – 榮評95分

釀酒大師~Chris Hatcher (簡介)
榮獲IWSC年度釀酒大師
繼2013年Chris Hatcher榮獲IWSC年度釀酒大師，這已是禾富酒廠第三次拿下年度釀酒大師殊榮! Mr. Chris Hatcher 在葡萄酒業中享譽盛名，也被公認為澳洲最具代表性釀酒師之一 。
1974年完成釀酒學位之後，在澳洲巴羅薩谷及美國加州酒業工作，累積釀酒經驗。於1987年加入禾富釀酒團隊， 在Mr. Chris Hatcher執掌的那十年間，已榮獲國際酒評競賽39 個獎座、 218個金牌肯定。

Wine State Magazine(澳洲最大酒評雜誌)-5顆星最高榮譽榮(2010年份)

Decanter 國際葡萄酒大賞 – 金牌獎

James Halliday – 榮評95分

以澳洲當地原住民的族徽「老鷹」做為WOLF BLASS的酒標，具有生生不息的涵意­。

        禾富酒廠自1966年成立以來，短短幾十年的時間裡，已經獲得澳洲及國際間超過四千多個獎項。在1974年、1975年與1976年時，禾富酒廠連續三年以黑牌系列(Black Label)榮獲澳洲最負盛名的Jimmy Waston大獎。於1999年時，在皇家墨爾本酒展上，史無前例地以1998年份的黑牌系列奪得第四座Jimmy Waston獎杯，成為澳洲受到最多Jimmy Waston大獎肯定的酒廠。2001年與2002年時，在倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上，禾富酒廠更分別獲得年度「最佳澳洲釀酒師」與年度「國際最佳釀酒師」等兩項殊榮。

　　位在南澳Barossa Valley的Wolf Blass幾乎是品飲澳洲酒的必經之路，這個品牌雖在啤酒巨人Foster’s 集團之下，但始終擁有自己的靈魂，得獎無數。創辦人Wolfgang Blass更是酒莊指標，他在60年代就希望打造柔順易飲但均衡的澳洲酒，在當時可說是先鋒，半個世紀後的今天，就在前不久的2013年，Wolf Blass獲得了IWSC（國際葡萄酒與烈酒競賽）的國際釀酒師獎項，這已是酒廠第3度獲此殊榮。

　　Wolf Blass的酒款很多，都用顏色區分，像是紅黃金灰黑與白金，很好辨認，可是很少人知道，在這許多「顏色」中。最具代表性的是灰色系列的酒款，因為灰標是1967年最先掛上WOLF BLASS之名的系列，象徵了整個酒莊的精神，當時的1967 WOLF BLASS（Cabernet Shiraz）用的就是來自Langhorne Creek的葡萄，至於灰標的Shiraz，也隨後在1975年問世，如今，現在的WOLF BLASS灰標，仍然是以同樣的精神。選擇McLaren Vale／Barossa Valley／Langhorne Creek的果實，直至2003年，McLaren Vale因其涼爽特性，已主導整個灰標的調配，如今酒標可見其明確標記。(此款酒是用軟木塞, 而非旋轉蓋。)

Gold Label Shriaz 2012(金牌希哈紅酒)
葡萄選自位於巴羅沙以及伊登谷地中，較低產量並限制灌溉的葡萄園區，以確保能完整展現園區的風土條件以及葡萄品種的原始特色。在兩週之內迅速採收完成，於低溫控制的不繡鋼槽中靜置，以擷取更多新鮮水果香氣。每區塊的葡萄在小型的發酵桶中分別發酵，在全新的法國與美國橡木桶中陳年15個月後裝瓶。濃郁的暗紅色帶有些許的神祕紫色色澤。一開始濃郁的果香撲鼻而來，帶有小藍莓、黑苺以及西洋李的氣息，之後大茴香以及燻烤橡木的芬芳慢慢浮現。入口可感受到豐腴且柔順的口感，酸度與單寧均衡和諧，尾韻細膩悠長。

Gold Label Shriaz 2012(金牌希哈紅酒)(正進入適飲期)

適合搭配:細火燻烤的牛、羊排，灑上茴香、胡椒等香料調味。

百大特惠價:NT$1,300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶木箱團購價:NT$1,200/瓶

限量30瓶，售完為止!

Gold Label Shriaz 2013(金牌希哈紅酒)(正進入適飲期)

百大特惠價:NT$1,300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶木箱團購價:NT$1,200/瓶

限量36瓶，售完為止!

Yellow Label Cabernet Sauvignon 2016(禾富黃牌卡本內紅酒)

百大特惠價:450/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:2100/套(等於一瓶只要350)

限量60瓶，售完為止!

特別加碼:

Gold Label Shriaz (2012+2013)合購特價=2400/套

限量20套，售完為止!

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全球 100 家最佳酒莊~西班牙自然有機農法代表~Casa Rojo (洛禾酒莊)(只要600/瓶)

西班牙自然有機農法代表

葡萄酒與烈酒雜誌評選為“全球 100 家最佳酒莊”之一

最佳創意葡萄酒~Casa Rojo (洛禾酒莊)

每個動物代表一個品種

         Casa Rojo 由二十多名相對年輕的員工組成。對葡萄酒世界的強烈熱情使他們開始了西班牙的葡萄酒之旅，目的是忠實反映每個地區風土的葡萄酒。在這些年中，他們收集了每個葡萄品種表現最好的地區，開始製作單一品種葡萄酒，以表達各品種的特色。橫跨了 Rías Baixas，Bierzo，Rioja，Ribera del Duero，Priorato，Cava…等知名產地的葡萄園中，選擇自己的葡萄釀出葡萄酒。

         短短的七年時間裡， Casa Rojo 便因其屢獲殊榮的卓越品質而在國際上享有盛譽。加上他們充滿活力、色彩繽紛的藝術品標籤，讓Casa Rojo在 2014 年被葡萄酒與烈酒雜誌評選為“全球 100 家最佳酒莊”之一。CASA ROJO的酒標每年都會更換設計，這是非常不容易的，以「CREATIVE WINEMAKING」為標語，希望西班牙的年輕族群們也可以感受葡萄酒的美好，為西班牙葡萄酒產業帶來新氣象。

“Musso”系列的標誌，響應自然農法的葡萄酒本質，向大家用激情與熱情展示了如何將自然與品質緊密相連。

Musso Chardonnay 2019

由精心照料、有機栽培的葡萄來釀製。呈現美麗的麥稈金色。具優雅的白色硬質水果和白色花香、明亮的酸度，輕盈爽口，並散發細緻的香料尾韻。

Musso Merlot 2019

由精心照料、有機栽培的葡萄來釀製。呈現深紅寶石顏色。 成熟的黑李、櫻桃、帶點令人愉快的草本香氣與煙燻風格，具有良好的平衡性和清新柔軟的果味、平衡的口感。

Musso Pinot Noir 2019

由精心照料、有機栽培的葡萄來釀製。呈現淺寶石紅色。 成熟的櫻桃、紅色水果的味道和土壤的氣息。帶點白胡椒和覆盆子的微妙香氣。 口感輕盈甜美，單寧柔滑，持久性良好。

1.Casa Rojo Musso Chardonnay 2019(慕索夏多內白酒)(螃蟹酒標)

百大特惠價:700/瓶(三瓶免運費)

一套六瓶團購價:600/瓶

2.Casa Rojo Musso Merlot 2019(慕索梅洛紅酒)(公雞酒標)

百大特惠價:700/瓶(三瓶免運費)

一套六瓶團購價:600/瓶

3.Casa Rojo Musso  Pinot Noir 2019(慕索黑皮諾紅酒)(羚羊酒標)

百大特惠價:700/瓶(三瓶免運費)

一套六瓶團購價:600/瓶

特別加碼:

以上三款(1+2+3)各兩瓶合購特惠價=3600/套/6瓶(等於一瓶只要600)

限量30套，售完為止!

第一名的黃金香檳~Armand de Brignac Brut Green (黑桃A果嶺綠高爾夫限量版香檳)）超限量!

難得一見黑桃A果嶺綠高爾夫限量版

黑桃A香檳絕對破盤(這種價格您絕對沒看過，但是數量真的有限!)

Fine Champange雜誌在1000種盲飲香檳中評為第一名

酒評論家José Peñín給予98高分

Fine Champange給予96高分

金屬感亮麗的瓶身加上黑色鋼琴烤漆外盒，華麗精美， 令人驚歎，年總產量僅約 50,000 瓶。

         2009年，全球唯一一本香檳專業雜誌《最佳香檳》(Fine Champange)舉辦一場香檳盲品賽，世界知名酒評人和品酒師，在不知道品牌和價格的情況下，嚴格按照要求對一千多種香檳進行盲飲。評鑒結果發表在《最佳香檳》雜誌上，該雜誌是唯一的國際性香檳刊物，也是業界最知名的權威雜誌。每種香檳按100分制評分，過程十分嚴格，如果這些酒評人的給分有超過4分的差距，將對香檳進行重新品嚐和重新打分。評審對結果仔細斟酌後，才選出得分最高的十種香檳，其中包括很多經典品牌。黑桃A香檳的一款柏格納阿曼黃金香檳(Armande de Brignac Brut Gold)神奇地力壓倒眾多對手，以96分的平均分數打敗群雄，將酩悅庫克、路易王妃等大牌甩在身後，獲得最高口感評分，名列全球最佳香檳榜首。從而奠定黑桃A黃金香檳擠身世界最好的香檳之林。

        黑桃A香檳酒莊由卡蒂爾（Cattier）家族創立。早在1763年，在法國一個小村莊內，坐落於Reims和Eperney之間的小村莊Chigny-les-Roses，在香檳產區中心Montagne de Reims擁有30公頃上好葡萄園，包括最珍貴的Clos du Moulin。卡蒂爾並於2006年，打造推出柏格納阿曼黑桃A香檳，瞬間成為最受矚目的時尚高檔香檳。如今，酒莊仍由這個家族擁有，目前的莊主是家族的第十代尚-雅克‧卡蒂爾(Jean-Jacques Cattier)和十一代亞歷山大‧卡蒂爾(Alexandre Cattier)。”黑桃A”是法國君主立憲的象徵，由法國古老的釀酒世家卡蒂爾家族釀製，早在法王路易十五在位的時候，就出產全法國最好的葡萄酒供給皇族。而柏格納一本法國當地小說改編而成的舞臺劇「黑桃皇后」中的角色，深得卡蒂爾(Cattier)老夫人的喜愛，以此命名香檳，表達了酒莊主人對母親的紀念。

        在釀制方面，黑桃A香檳從採摘到裝瓶，僅由8人的團隊傾力完成，是世界上唯一一種純人工製作的香檳。人工採摘下來的葡萄，在用傳統方法進行壓榨後，就會被用來釀製品質卓越，個性鮮明的混釀葡萄酒。每一瓶黑桃A香檳都是混合了香檳區最好的年份，卡蒂爾家族最佳的三種葡萄釀造而成的特釀。之後，黑桃A香檳的酒液會在全香檳區最深的地下酒窖進行緩慢的陳年，並用卡蒂爾家傳秘方進行補液，使黑桃A香檳蘊涵了其私家葡萄園精選年份的美酒精華。

        黑桃A香檳目前生產三種不同特釀，每種都遵照相同的精確標準，並完全以手工方式釀造而成。這三種特釀分別是：黃金香檳（ Champagne Armand de Brignac Brut）;由40% 夏多內(Chardonnay) 、40% 黑皮諾(Pinot Noir)、20%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)釀製。台灣市價約10,000新台幣。粉金粉紅香檳（Champagne Armand de Brignac Brut Rose）由50%黑皮諾(Pinot Noir)、40%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)、 10%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。白金白中白香檳 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs)由 100%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。

        最後還值得一提的是黑桃A香檳的酒瓶。它獨特的金瓶設計，據說是出自法國時尚界一個酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設計顯得十分華麗貴氣，為黑桃A香檳奢華的氣質加分不少。從頂級和一級葡萄園中挑選採收、釀造、灌裝和窖藏轉瓶，到精美的酒瓶設計與華麗的錫製標籤，每個步驟完全遵循傳統工藝方法， 以手工打造。在卡蒂爾莊主尚-雅克‧卡蒂爾父子和釀酒師艾蜜莉安(Emilien Boutillant)釀酒師的領軍下，僅選出八名最資深優秀的成員，負責打造此系列極品香檳。

         黑桃A黃金香檳不僅外表光鮮，它其實有著表裡如一的好品質。一直以來，它受到世界各地的評論家、記者和葡萄酒愛好者的廣泛讚譽。這款從釀製到黑色鋼琴烤漆外盒，都是全手工打造的香檳，粉絲包括美式足球超級杯冠軍 Baltimore Ravens (巴爾的摩烏鴉隊)；美國職棒大聯盟 MLB 總冠軍 Boston Red Sox (波士頓紅襪隊)、N.Y. Yankees (紐約洋基隊)；NBA 冠軍 Miami Heat (邁阿密熱火隊)、湯姆克魯斯、貝克漢、喬治克隆尼、碧昂絲等巨星。摩納哥賭場中，唯有Armande de Brigmac”黑桃A，黃金瓶的王牌”。一瓶邁達斯(Midas)30公升黑桃A 香檳，日前被倫敦頂級俱樂部One For One會員以12萬歐元(相當於420萬台幣)購得。這款香檳酒瓶重達45公斤，相當於40個普通瓶子的重量。這種罕見的酒瓶源自希臘神話中的邁達斯國王（King Midas），傳說他能將自己觸摸的任何東西變成黃金。

酒評:這款黃金香檳聞 起來帶有淡雅的丁香花香，入口有著濃郁自然的果味，口感如奶油般順滑，呈現出驚人的複雜層次，又有著細緻的，且帶些檸檬、香草、蜜蘋果氣息的後韻，不同於 一般香檳。當我喝過五次以上的黑桃A黃金香檳後，我才明白它為何能在眾多香檳中脫穎而出，獲得96高分拿下冠軍。沒有喝過的酒友一定會質疑，但是當您喝過 幾次後，您就會被它的魔力所吸引，它不僅有光鮮亮麗的外表，更是一款蘊藏著深度而有氣質的絕佳香檳。

Armand de Brignac Brut(黑桃A黃金香檳）(鋼琴烤漆禮盒)(750ml)

José Peñín給予98高分

Fine Champange：96高分

Fine Champange雜誌第一名

百大破盤現金價:NT$10,100/瓶(2瓶以上免運費)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

6瓶整箱團購價:NT$10,000/瓶(限同一地點)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

僅僅限量30瓶，售完為止!

Armand de Brignac Brut Green (黑桃A果嶺綠高爾夫限量版香檳)(鋼琴烤漆禮盒)(750ml)

別家賣:15800

百大破盤現金價:NT$12,800/瓶(免運費)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

6瓶整箱團購價:NT$12,500/瓶(限同一地點)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

僅僅限量30瓶，售完為止!

同場加碼:

 (黑桃A黃金香檳+果嶺綠香檳)合購特別價=22500/套

限量12套，售完為止!

隆河酒王J.L. Chave(夏芙酒莊)~Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage “Farconnet" 2012(夏芙"法康納"教皇紅酒)(年產量僅僅200箱)

不必花大錢，就可以喝隆河最貴的酒(Chave Hermitage)!

隆河最貴酒莊鉅作~Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage “Farconnet"~只要1500/瓶

夏芙酒莊嚴選出品，必屬佳作!

買不起一瓶10萬起跳的Chave Cuvée Cathelin(凱薩琳)~就買一瓶夏芙特選的“法康納教皇"喝喝看

          關於北隆天王Chave家族的「教皇」傳說，相信酒友早就聽聞多次。自1481年以來，Chave在北隆Hermitage即已種植葡萄，但是讓家族之名為全世界所知，Gérard Chave居功厥偉。他在1970接手酒莊後，以對Hermitage各地塊驚人而準確的判斷，依傳統方式將每一區塊分別採收發酵再調配，將Chave之名送上世界顛峰：「Hermitage教皇」或是「隆河王」的稱號，都再再映襯它頂尖酒款的非凡酒價。酒友們甚至說，Chave的二軍酒，根本遠勝絕大多數同區域酒莊的一軍。

        北隆河精華產區Hermitage可說是Chave品項的主力，雖說它在當地擁有14.5公頃的葡萄園，僅次於兩間大型酒莊，可是Chave的Domaine酒（酒莊酒）一向既貴且少。此時，性價比極高的酒商酒，也就是掛著Jean-Louis Chave名號的各酒款，就成了消費者荷包最實際的選擇。 

         Jean-Louis Chave Cuvée Cathelin(凱薩琳)這款酒是夏芙酒莊一款奢華陳釀，第一次釀製是在1990年，而且只在最佳年份才會釀製。因此，著名的凱瑟琳特釀在將近30年之中只有1990年、1991年、1995年、1998年、2000年、2003年、2009年、2010年和2015年這9個年份的酒。這款特釀只在不會降低這些經典特釀品質的年份才會釀製。9個年份中的4個年份獲得了RP:100，每瓶國際價格也都在12萬元起跳到15萬之間，可以說是隆河最高價的 一款酒，年產量不到3000瓶，有錢也不一定買的到?

         Chave以J.L. Selection為名的系列（酒商酒），在選果與釀造上都有著Chave的標記，更重要的是，Jean-Louis Chave非常瞭解Hermitage，畢竟「Hermitage教皇」之名其來有自，酒莊不但認識葡萄農，同時可以直接溝通，葡萄農也清楚這是可以信賴的名號，

         這是製作「酒商酒」最理想的狀況。當然，如果再考慮價格，比起Chave的酒莊酒，一切更是美滿不過了，而名為Louis Chave Sélection, Hermitage “Farconnet”的這款酒，就是其中的代表作。

          Farconnet並不是葡萄園或地塊的名稱，而是將 Hermitage知名的貝達園（Bessards）賣給Chave家族的貴族之名。此酒其實是由3個不同地塊的果實混調而成，在橡木桶及不銹鋼桶中發酵及培養持續18-24個月。深紅寶石色、明亮，覆盆子果醬、草莓及些許花香，轉而有點野味，香氣優雅：一款出自名家且物超所值的好酒。

Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage ‘Farconnet’ 2011(夏芙"法康納"教皇紅酒)

WS:91

酒體呈現深寶紅。香氣帶有煙燻肉香、覆盆子果醬、草莓及些許花香，香氣優雅細膩。口感在一開始就會發出細膩，紅色漿果香、甘草、藍莓及黑加侖的濃鬱果香，並帶有粉嫩單寧口感，單寧細膩表現良好。最佳適飲期從2018年開始。

產量500箱

Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage ‘Farconnet’ 2012(夏芙"法康納"教皇紅酒)

WS:93

雖然年輕，帶有多層次豐滿的溫暖的櫻桃、李子和黑莓風味，並摻有煙燻的雪松、香草和煙草。尾韻帶有淡淡的月桂葉(bay leaf)和橘橙，而水果味層出不窮。整體風味堅固。適飲期從2020年開始。

產量200箱

Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage ‘Farconnet’ 2011(夏芙"法康納"教皇紅酒)

年產量僅僅500箱

WS:91

百大破盤價:1600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:1500/瓶

限量60瓶，售完為止!

Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage ‘Farconnet’ 2012(夏芙"法康納"教皇紅酒)

年產量僅僅200箱

WS:93

百大破盤價:1800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:1700/瓶

限量60瓶，售完為止!

同場加碼:

Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage ‘Farconnet’ (2011+2012)合購特惠價=3200/套

限量30套，售完為止!

美國洛杉磯酒展冠軍~難得一見7個品種混釀的美國酒-Redwick Estate Vintner‘s Blend 2017(洛德威克頂級紅酒)(WE:94高分)

您一定沒喝過

一款集合7個品種混釀的美國酒:Merlot、Zinfandel、Syrah、Cabernet Sauvignon、Tempranillo、Grenache和Sangiovese。

洛杉磯酒展冠軍~Redwick Estate Vintner‘s Blend

舊金山酒展銀牌~ Redwick Estate Vintner‘s Blend

Redwick Estate Vintner‘s Blend~WE:94高分

         美國加州中海岸區Monterey蒙特瑞郡的地中海型氣候是種植釀酒葡萄的理想環境，白天的溫暖陽光賦予了葡萄酒深邃的顏色和飽滿的酒體，夜晚的涼爽讓酒質保有平衡的酸度和結構。

         在這樣的得天獨厚的地方，讓許多釀酒品種都有優異的品質，因此孕育出Redwick Estate Vintner‘s Blend這一款有趣的多品種混釀紅酒：Merlot、Zinfandel、Syrah、Cabernet Sauvignon、Tempranillo、Grenache和Sangiovese。 這款酒各個品種是分開發酵和熟成；它是在新的美國、匈牙利橡木桶中陳年培養12個月。

      「豐富．濃郁．柔順」是它引以為傲的風格。其色澤是深酒紅色，香氣以成熟甜美的漿果香為主，如黑莓、覆盆子、黑李，加上巧克力、香草等怡人氣味；在嘴裡呈現出中上的酒體，飽滿豐盈，單寧細緻圓潤，討喜的漿果香味連結些許咖啡般的餘味。

         這是一款非常好搭食物的紅酒，燒烤肉類、雞肉、披薩等當然都很適合，一般的中菜也是很好搭配。

7個品種混釀的美國酒您一定沒喝過(Merlot、Zinfandel、Syrah、Cabernet Sauvignon、Tempranillo、Grenache和Sangiovese)

Redwick Estate Vintner‘s Blend 2017(洛德威克頂級紅酒)

洛杉磯酒展冠軍

舊金山酒展銀牌

WE:94高分

市價:990

百大破盤價:890/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:790/瓶

限量20套，售完為止!

特別加碼:

購買12瓶送一個電動開瓶器(限送同一地點)