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Ch. Angélus 2004 ($ 5,800) 聖愛美濃一級特等酒莊(已售完, 新貨到) 0

🕔一月 17, 2010

  對於愛酒的朋友來說, 隨時隨地出現的酒瓶酒標都有著奇異的魔力. 007電影皇家夜總會(Casino Royale)中, 007在火車上與美女共飲的紅酒就是1982年份的Ch. Angélus.

位在聖愛美濃的Ch. Angélus, 在1990年之前稱為Ch. l’Angélus. 這間酒莊自1955拿到GCC (Grand Cru Classé)後, 在1996年更晉升為 1GCCB ( Premier/1st Grand Cru Classé), 也就是一級特等酒莊B級. 在聖愛美濃的諸多酒莊中, 雖不及Ausone與Cheval Blanc兩支A咖, 但也傲視群雄, 比之梅多克許多二級酒莊, 猶有勝之.

Ch. Angélus位在聖愛美濃的一處向南坡, 葡萄園優良. 但1985年之前管理並不佳, 隨後在家族第三代Hubert de Boüard主導下 (此人2007年曾來台灣主持餐酒會), 引進了新的釀酒技術與設備, 主要是土壤與葡萄藤的科學分析, 還有微氧化與發酵前冷浸泡 ; 當然溫控發酵與不鏽鋼發酵槽也不可少. 這間酒莊引領了聖愛美濃區的釀酒技術革命, 自1996年起酒質豐厚, 風味奢華, 充滿著成熟與濃郁的果香. 有趣的是自2003 / 2004年後, 風格又有些許內斂, 深度更較以往豐富.

此酒莊主以梅洛混調卡本內-弗朗為主, 尤其葡萄園較高處的黏土石灰岩是種梅洛的好區塊, 坡底的葡萄園則是用來作二軍酒 Le Carillon de l’Angélus.


Ch. Angélus 2004
RP: 95分, WS: 93分, Wine Cellar: 91分 適飲期: 2009-2022
百大新貨收藏價: $7,200

限量60支, 售完為止, 2支以上免運費, 團購12支以上另有優惠.
註: 2004年份是 Hubert de Boüard主持金鐘的第20個年份, 酒莊網站上列出的8個代表年份中, 2004為其中之一.

訂購方式:

TEL:  02-2936-1600  02-2936-1600

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另有Ch. Angélus 1994 $4,500 限量12支 (已售完)

Ch. Angélus 2006 $7,900 限量12支 (已售完)

 

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超值二軍酒 Croix de Beaucaillou 2006 $1,700(已售完) 0

🕔十二月 6, 2009

暱稱:漂亮的石頭

酒廠:Jean Eugène Borie SA

Ch. Ducru-Beaucaillou)二軍

年份:2006

產區:Saint-Julien

關於波爾多二級酒莊Ch. Ducru-Beaucaillou的故事很多,可上溯至17世紀的Bergeron家族,詳見陳新民教授的稀世珍釀p.105。它的二軍Croix de Beaucaillou,以及同屬一脈的Lalande-Borie,都是愛酒人熟知,物美價廉的好品項。這一系列的酒在Borie家族與超級釀酒師Emile Paynaud長年掌舵下,名聲與品質可說是並駕齊驅。

Borie家族不但擁有超二的Beaucaillou,還有五級酒莊Ch. Grand-Puy LacosteCh. Haut-Batailley,支支都是耳熟能詳的波爾多級數酒。1970年還自三級酒莊Ch. Lagrange買下一塊葡萄園,以同樣嚴格地的釀酒精神打造了Ch. Lalande-Borie。這支酒品質穩定,同時自2002年改採Beaucaillou風格濃厚的黃底酒標,終於表裡都納入集團戰力。

作為Ducru-Beaucaillou二軍酒的Croix de Beaucaillou,所用的葡萄樹比較年輕,但是依舊不失Saint-Julien風格,先甜後酸優雅清爽2008年11月號《葡萄酒王國》更是大力推薦(p.42)。尤其Croix de BeaucaillouMoulin Riche,還有Alter Ego,同被列入「自成一家」的二軍酒,早已脫離了附屬地位,成就自己的風格。

百大價格

Croix de Beaucaillou 2006, 只要 $2,000<物超所值>(已售完)
* Ch. Ducru-Beaucaillou 2006, WS百大第96名
RP:94-96, WS:95分



另有一軍 Ch. Ducru-Beaucaillou多個年份,電洽!
 

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邦菲酒莊 Banfi BDM(Brunello di Montalcino)2002 Only $1,500(已售完) 0

🕔十一月 29, 2009

  好的年份釀好酒並不是難事,酒價平地起高樓更是正常,但是有些酒廠在不好的年份拒絕出高階酒款,憑著高超的技術,它的中、低階酒款就可能成為愛酒者窺伺的目標,畢竟那些酒不是比平常便宜,就是葡萄水準比平常高。像是2004的Leroy,村莊級Vonse-Romanée裡面就有葡萄來自Richebourg特級園!當然,有錢喝後者好年份的朋友,不必如此折磨自己,盡情享受即可。

一向偏愛法義好酒的《神之雫》,在第17集的附錄中用了一跨頁來介紹Banfi BDM(Brunello di Montalcino)2002。Banfi(邦菲酒莊)是一間美國家族擁有的高級義大利酒莊,座落於托斯卡尼的蒙塔其諾(Montalcino)產區,自1994年起即獲得11次義大利最佳酒莊(Italy’s Best Wine Estate)頭銜,在《Wine Enthusiast》與《Wine Spectator》也是獲獎無數。《神之雫》第17集描寫了Banfi這間酒莊如何在困難的2002年份殺出重圍。拜年份不好之賜,此酒價格優秀(應該說是CP值高)且產量少,《神之雫》的作者到底有沒有選酒實力?選1997 (2002 WS百大第3名)、1999、2004 那沒什麼稀奇,選2002?那就是考驗愛酒者功力的時候。

 

原價 $2,800 百大破盤價 $1,500
兩支合購價 $2,800 <等於是買一送一, 且免運費>

  (數量有限, 欲購從速, 售完為止)
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!薄酒萊新酒來了!Louis Jadot, Beaujolais Villages, Primeur 2009(已售完) 0

🕔十一月 13, 2009

酒廠:路易佳鐸(Maison Louis Jadot)
年份:2009
產區:薄酒來村莊級(Beaujolais Villages)
品種:加美(Gamay)

從分級制度來看,薄酒來葡萄酒共分三級:分別是「薄酒來」(Beaujolais),「薄酒來村莊」(Beaujolais Villages),以及限制最嚴格的「薄酒來特級村莊」(Crus du Beaujolais)。「薄酒來村莊」生產條件較「薄酒來」為佳,大部分出自產區南方,以紅色水果的香氣為主,更較「薄酒來」多了一些醋栗氣息,產區僅三分之一釀成甜美的「新酒」,富果香而少單寧,非常適合搭配中菜!

年份報告:  對薄酒來新酒而言,2009是一個葡萄農心目中美好的年份:寒冷下雪的冬季;春季日照與雨量充足、氣候溫暖。五月份天氣異常溫和,算是50年來最溫暖的五月。夏季陽光普照、氣候炎熱;八月份天候乾燥、日照充足,在月底時出現零星小雨,適時滋潤果實。產量少而品質出眾,葡萄串的體積小、葡萄皮厚且顏色深,酒體集中。
葡萄各方面的狀態都很好,八月的最後兩星期沒有熱浪襲擊、陽光充足的天氣,最適合葡萄採收。如此美好的條件之下,預期酒質非常好。
這是一個慶祝路易佳鐸150週年的美好年份!顏色深。擁有複雜多變化的花香與豐富的水果風味。聞起來香氣豐富、嚐起來口感柔順、果味四溢的酒款,2009肯定讓每個人都忘不了!

判斷「新酒」的方法:如果薄酒來的酒標上有Nouveau或Primeur字樣,這瓶就是薄酒來「新酒」。法令規定,「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說,2009年的薄酒來新酒狂熱,馬上就要來了!

自從路易佳鐸(Louis Jadot)於1859年創立後,現已成為金丘(Cote d’ Or)擁有最多特級和一級葡萄園的酒廠之一,其所生產之葡萄酒,從夏布利(Chablis)到薄酒萊(Beaujolais),品質都受到各地行家的讚許和信賴,享譽國際150年,被評為法國布根地最具代表的知名品牌。

 

2009年可能是繼1990年以來最好的年份!

 

百大預購價:$750

 即日起至11月17日止, 17日晚上即可取貨.

請注意,這是「薄酒來村莊」級,不是一般賣場的「薄酒來」
6支以上免運費,運費:1~5支加$100 (12支團購價另有優惠價格. )

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> ㊣ 白馬堡 ㊣ Ch. Cheval Blanc 2004 限量版(已售完) 0

🕔十月 25, 2009

Ch. Cheval Blanc (白馬堡)一直是很有意思的酒莊:

它是1878年第三屆巴黎萬國博覽會的金牌酒.
它的1947年份是Wine Spectator所選12支本世紀夢幻名酒之一. 同時它也曾獲得波爾多地區「本世紀最完美作品」的讚譽.

聖愛美濃 (Saint-Emilion) 一堆5, 6公頃的小酒莊, 它卻可大到37公頃, 同時又與Ch. Ausone同列該區最高級的Premier Grand Cru Classe A (PGCC “A”) 也就是「一等特級酒莊A級」可與五大酒莊平起平坐, 甚至超越其價格.

不但如此, Saint-Emilion主要使用Merlot與Cabernet Franc兩個品種, 前者多占60%, 可是Cheval Blanc卻是Cabernet Franc 65% + Merlot 35% (大致), 整款酒風味獨特, 又比那些Cabernet Sauvignon為主的酒更能提前享用, 更何況在波爾多想找一支以Cabernet Franc為主的名酒,可沒那麼簡單. 更奇特的還有, Cheval Blanc酒價有時還「狂電」五大, 以最近一個年份(2008) 預售來看, 價格竟可達五大的2倍. 最後, 它的經理人Pierre Lurton, 同時還掌管著另一座世界名莊, 也就是波爾多第一貴腐酒「d’Yquem」, 功力絕非等閒!

Cheval Blanc 2004 (RP:93-95 WS:94)(已售完)
適飲期: 2009-2022
(剛進入適飲期, 且有陳年空間)


百大限購價 $10,500


每人限購一瓶,含運費,限量18瓶,售完為止!(已售完)

訂購方式:top100@top100wine.com.tw

 

 

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