“買二送二"Parker譽為美國DRC~Calera de Villiers Vineyard Pinot Noir卡列拉黑皮諾紅酒  0

任選兩瓶就送價值2800勃根地水晶杯雙入組一組

絕對破盤，絕對限量!

Robert Parker譽為『加州的Romanée-Conti』

莊主Josh Jensen曾在 DRC、Dujac參與採收、學習釀酒

WA評選為-最超值美國黑皮諾~CALERA (卡列拉酒莊)

Parker表示:
若想品嘗最高水準的加州黑皮諾，Calera絕對是首選

           這支酒被Robert Parker形容為美國的DRC來自加州，它就是Josh Jensen的Calera酒莊！！莊主Josh Jensen是土生土長的加州人，耶魯大學畢業後前往英國牛津大學攻讀碩士，之後轉往法國小住時愛上了勃根地葡萄酒，並在DRC、Dujac參與採收學習釀酒，1970年回到美國後決心創立一家釀造勃根地風格的酒廠。Calera 卡列拉酒莊被Robert Parker稱為美國的Romanee Conti，當然也已經成為美國的膜拜酒。

Robert Park讚譽Calera為『加州的Romanée-Conti』，更曾言「Calera不僅是最令人注目的新世界黑皮諾專家，要說是地球上最動人的黑皮諾莊園也不為過」，此外日本電視節目也將其Jensen Vineyard Pinot Noir比喻為「加州的Romanee-Conti」，表示兩者在盲飲中實在難以區分； Calera的黑皮諾紅酒帶有鬆軟稠密的口感，濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息，複雜多變，引人入勝，神韻神似舊世界勃根地。Parker 表示若想品嘗最高水準的加州黑皮諾，Calera 絕對是購買清單的首選之一。

        Calera(卡列拉酒莊)在Central Coast 的評價甚高，它生產難度極高的黑皮諾，頂級酒款有著RP:98的驚人實力，這個酒莊的葡萄園位在2200英呎的高度，占盡涼爽氣候的優勢，也因此和Central Coast其他葡萄園大異其趣。一般說來，此區盛行隆河品種與金芬黛，但是如此之高度，葡萄園反倒是以黑皮諾與夏多內為主，不像隆河，而像是勃根地。這座酒莊包括幾座不同的葡萄園，最頂尖的是Selleck RP:98分（此酒通常都被上游攔截，不好找，尤其日本買家極愛收藏，因為它不過是ＤＲＣ價格的百分之一），再來是Jensen，還有Reed，以及Mills和Ryan。其中Jensen的酒傾向小型紅色漿果的風味，同時也有藍莓與覆盆子的轉折，豐富圓潤而口感持久，RP高達97分，也是屬於收藏級酒款，還有Mt. Harlen Chardonnay 白酒, 同樣高達RP:96分！這些都已超越勃根地一些頂級酒莊的特級園。甚至Pinot Noir Central Coast 都有(WA:92)的實力。Calera的黑皮諾紅酒帶有濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息，口感複雜多變，引人入勝。

美國的膜拜酒：Calera 卡列拉酒莊大放送！
任選兩瓶就送卡列拉勃根地水晶杯雙入組

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2010
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,900/瓶
2瓶破盤價$2,800/瓶 
限量6瓶，售完為止!

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2015
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,900/瓶
2瓶破盤價$2,800/瓶 
限量4瓶，售完為止!

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2016
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,900/瓶
2瓶破盤價$2,800/瓶 
限量11瓶，售完為止!

Calera Mt.Harlan Mills Vineyard Pinot Noir 2016
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,900/瓶
2瓶破盤價$2,800/瓶 
限量3瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600

百年歷史高規格待遇波爾多戰鬥酒～曼紐酒莊Chateau MENUTS 2019超低價！  0

不用600就能爽喝的波爾多

高貴金銀酒標年節送禮絕佳選擇

好喝便宜、台菜絕配、想喝就喝
曼紐酒莊Chateau MENUTS

波爾多曼紐酒莊紅酒2019
波爾多曼紐酒莊白酒2023
最低只要$550/瓶

法國的Maison Riviere利維耶爾酒莊，家族歷史早於1900年之前，它在波爾多手中不但有精華葡萄園，同時也身兼酒商，酒莊自列級酒莊以下，各種品項兼備，擁有中世紀留下來非常可觀、一流的龐大的地下酒窖，可以維持穩定的12度低溫。這樣一個嚴謹的環境則有助於葡萄酒的陳放與熟成。在酒莊靠近聖愛美濃中心長銷的Clos des Menuts(曼紐)系列中，以Merlot為主體的波爾多酒款長年以來廣獲消費者歡迎，它甜美但紮實的基調，極宜中餐以醬汁為主的菜餚。此酒有著成熟果香，但酒體並非鬆軟，單質柔順很容易大口喝下。橡木桶12個月，在這個價位的酒款中，除了配合酒體之外也有層次表現。

酒莊的白酒也是波爾多典型的白蘇維濃搭雍密榭，青草味轉柑橘屬香氣，易配合中餐先蔬菜的飲食習慣。此酒也可以用來配魚與海鮮，適宜桌菜或喜宴，清爽順口可以一直喝，而不會有著濃稠而過於厚實的感覺，完全符合過新年戰鬥酒的要求。

這個集團使用了光學分選機，此設備會以更為精準而科學的方式，將不好的葡萄挑掉，這是波爾多高階酒款，特別是級數酒才有的待遇，可是酒莊拿來處理入門酒款，品質可想而知。進入新世紀之後，開始拒絕化學肥料，減少人為干預，特別是在2018年之後展開生物多樣化的計畫，在波爾多這是一件極不容易的事，但酒莊也是一步步的走，如今葡萄園內開始出現另一種生態平衡，果實表現更為健康迷人，快樂通喝之外，水準更是大幅進步；性價比之高，絕非一般波爾多品項所能比擬。

儘管現在市場有著各類型酒款，但多年以來大家還是習慣波爾多！畢竟年節大夥一起吃飯，每個人酒齡與喜愛方向天差地遠，此時就讓擁有最大公約數的波爾多酒登場吧！

高貴的瓶身設計,更襯托出此酒的身價。

以一支波爾多的好酒來說，真是太便宜了！

MENUTS Bordeaux Rouge & Blanc
波爾多曼紐酒莊紅酒2019
波爾多曼紐酒莊白酒2023

$590/瓶 (3瓶以上免運費)
6瓶團購價$550/瓶

禮盒加購價
單入$150/個
雙入$200/個

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

CP值最高的香貝丹~天才釀酒師Nicolas Potel Roche de Bellene Chambertin 2004

不到萬元的Chambertin錯過不再有

一瓶難求的勃根地酒王~Chambertin

天才釀酒師Nicolas Potel 

三大名家Armand Rousseau、Dugat Py的Chambertin一瓶要12萬~20萬台幣、Leroy更是突破天際的超越60萬

百大的推出的Nicolas Potel Chambertin 一瓶只要NT$9,700，讓您看得到喝得到!

        這是布根地酒友都知道的故事，Volnay有間老酒莊Domaine de la Pousse d’Or(金芽)，創辦人是才華洋溢的Gérard Potel，此人自上世紀60年代即樹立了當時少見的釀酒理念，但他不幸於1997年過世。下一代的Nicolas Potel排行老么，跟在老爸身邊學釀酒，卻又不同意父親的經營理念。於是年輕已在各處見習的Nicolas Potel，他成立了自己的酒商酒品牌Masion Nicolas Potel，1996年為首年份！自然發酵、少硫、用桶節制，果然是一鳴驚人，甚至獲WINE AWARDS 2003（年度最佳新人）提名，成績輝煌，畢竟此人選酒、釀酒確有過人天份，多位葡萄酒大師讚不絕口，包括標準一向甚高的葡萄酒大師Jancis Robinson。

        Nicolas Potel酒商酒事業，在股東增資下是如虎添翼，但Nicolas Potel高度擴張的結果，與最大股東Laboure-Roi酒莊的Cottin兄弟理念大相逕庭，雙方自2005年起漸有衝突。隨後，Nicolas Potel跑去成立Domaine Nicolas Potel，自己打造自己一片天，但這與Masion Nicolas Potel因名稱極似而產生利益衝突，於是Cottin兄弟與Nicolas Potel對簿公堂。這場轟動一時的法庭戰下來，Nicolas Potel遭判禁用自己Nicolas Potel名號，換句話說，Domaine Nicolas Potel被逼改名，同時他還在2009年被Masion Nicolas Potel解聘。Nicolas Potel成了一位功勳彪炳，卻不能用自己名字成立酒莊、同時還"被失業"的巨星釀酒師。

        Nicolas Potel，在2009從伯恩市再出發，選了一處老修道院重整為新酒莊，取名Domaine de Bellene，而Maison Roche de Bellene即是它的酒商酒，Bellene一詞源自當地對太陽神的稱呼、Beaune古地名，故以此象徵品牌地位。

        市面上找Nicolas Potel的酒，一種方法是2008年份以前的Nicolas Potel，或是他後來自立門戶的酒莊，像Domaine de Bellene或是酒商酒Roche de Bellene；另外一種途徑是找Selection Nicolas Potel，這是他以前在各酒莊挖寶後重新貼標的老東西，很值得一試！試了就知此人眼光準確，這也是為何許多優質葡萄農或酒莊，願意跟他合作！

        那今天百大賣的到底是什麼？Maison Roche de Bellene(Collection Bellenum)指的是Nicolas Potel的貼標酒，像Collection Bellenum、Le Meurger這些系列均是。它們是Nicolas Potel憑其兩代優異的鄰里關係，加上自己敏銳的味蕾，自不同酒農收購出的精采品項。這些酒也只有在地行家才能從他人酒窖中挖出來，其中甚至包括了像Chambertin這樣的特級園，但也只有Nicolas Potel這等名人，拜訪、親嚐、勾兌，最終才能讓這些被遺忘的好酒重見天日。

        他的Chambertin，性價比實在美妙。名家的Chambertin現在一瓶根本是飛天，很難摸到的，現在價格是ㄧ天比一天貴，ㄧ般行情動不動就上萬，尤其是A.Rousseau更是天價，價格都在10萬以上，老年份的香貝丹更是ㄧ瓶難求。這款酒非常適飲又好喝，層次變化也夠，2004是目前最好喝的年份，又是Chambertin，以勃根地名家來說真是便宜。

Nicolas Potel Maison Roche de Bellene

勃根地天才釀酒師傳奇~獨創的Chambertin 五種風土復刻版~Denis Mortet Gevrey Chambertin “Mes Cinq Terroirs" 2018(丹尼斯莫特)

葡萄酒大師Jasper Morris讚賞的勃根地膜拜酒莊~Denis Mortet 

Denis Mortet~酒神Henri Jayer指導

神來之筆的使用Au Velle、En Motrot、Combe du Dessus、En Deree 及 En Champs 等五個靠近 Les Champeaux 一級園下坡的村莊級葡萄園予以混釀，柔和了5個葡萄園的優缺點，釀出令人激賞的 Gevery-Chambertin “Mes Cinq Terroirs” (意思是:我的五種風土)

重現絕版的Chambertin 五種風土復刻版~

Denis Mortet Gevrey Chambertin “Mes Cinq Terroirs"

          Domaine Denis Mortet(丹尼斯莫特)絕對可說是勃根地名莊，但是開創人物Denis Mortet在2006年舉槍自盡，讓此莊近20餘年的威名，提及時總是添了幾許惆悵。兒子Arnaud Mortet早已接手重任，協同母親一同經營，如今也在酒評與酒迷中獲得肯定，算是子繼父業、克紹其裘。

         Denis Mortet是在1993年繼承父親Charles Mortet的釀酒事業成立了Domaine Denis Mortet，大本營在Gevrey-Chambertin。當時它已有Gevrey-Chambertin、 Chambolle-Musigny與Vougeot總約4.5公頃的葡萄園，一個好的開始；後來加進Gevrey一級名園Lavaux Saint-Jacque，並在1999年入手Chambertin GC，這兩塊葡萄園如今可說是酒莊旗艦，當然總共11.2公頃的葡萄園，亦是粒粒珍珠。

         在2004年 Denis神來之筆的使用Au Velle、En Motrot、Combe du Dessus、En Deree 及 En Champs 等五個靠近 Les Champeaux 一級園下坡的村莊級葡萄園予以混釀，柔和了5個葡萄園的優缺點，釀出令人激賞的 Gevery-Chambertin “Mes Cinq Terroirs” (意思是:我的五種風土)，此款酒在生產2004、2005兩個年份後因Denis的離去而停止生產，並不正式列入酒莊生產的酒款中，是一隱藏版的美酒。

          Denis Mortet這款特別的混調酒款Gevrey Chambertin “Mes Cinq Terroirs"，原本在Denis Mortet過世後絕跡，但2013年起Arnaud Mortet復刻此酒並調整為更緊緻的型態，目前以其合理價格與無比盛名，廣獲酒迷好評。Denis Mortet追求的目標是濃郁的果味中有細緻的丹寧，但那將很難取得平衡度真的需要高超的工藝。從近幾年Arnaud逐漸進步的表現來看，他的酒似乎和Claude Dugat (曾接受過勃根地酒神 Henri Jayer 的指導，被稱為 Jayer 的繼承人) 的酒有些神似，“Mes Cinq Terroirs” 這款酒產量很稀少市面上很難買到，以後不用再懷疑Arnaud Mortet的釀酒功力。

         Denis Mortet曾經是個放浪形骸的青年，兄弟分家並於22歲開始自行釀酒，曾受酒神Henri Jayer指導，但釀酒風格主屬新鮮卻豐滿，更有著一般少有、難度極高的平衡。紅色漿果味轉大地氣息，新桶比例少，桶陳16個月以上，接班的Arnaud也順利朝此方向前進，已有外界讚許的成績。

Denis Mortet Gevrey Chambertin “Mes Cinq Terroirs" 2018(丹尼斯莫特Chambertin五種風土)

Inside Burgundy:95

百大限量價:5500/瓶

限量12瓶，售完為止! 

現省$850!!粉紅情人節優惠組~98高分~時尚設計師Georg Jensen聯名粉紅氣泡酒

送禮自用兩相宜

美麗瓶身酒塞設計送禮最大方

粉紅氣泡酒比香檳還好喝!

粉紅情人節優惠組
喬治傑森粉紅氣泡酒+安柏夫人布根地粉紅氣泡酒
只要$2150/組(兩組免運)
原價$3000現省$850!!
即日起至2/14止

Georg Jensen為丹麥的時尚設計師，Georg Jensen(喬治傑森)與澳洲Tasmania島代表酒莊Heemskerk合作，整體設計結合了Georg Jensen(喬治傑森)極為現代優雅極簡的作品

Heemskerk以Pinot Noir、Chardonnay來展現釀酒工藝，陳釀24~36個月展現出綿密與細緻的氣泡，呈現草莓、覆盆莓與葡萄柚香氣

限量“玫瑰粉金”氣泡酒塞~粉紅泡泡噴發
國際設計大獎第3名
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場98分

       最近市面上有一款低調奢華的粉紅汽泡酒，那就是知名丹麥時尚設計師 Georg Jensen，攜手澳洲酒莊所生產的Georg Jensen Sparkling Rose NV。此汽泡酒出自南半球最好的氣泡酒產區塔斯馬尼亞一線酒莊Heemskerk，除了以Pinot Noir、Chardonnay等品種來展現釀酒工藝，瓶身、封塞更是充滿設計感，極簡優雅，光是線條與造型就值得下單，世界名家出手果然不凡，榮獲國際設計大獎肯定毫不意外。

         就此汽泡酒而言，向來以冷涼著稱的塔斯馬尼亞，本就是澳洲頂尖Pinot Noir與Chardonnay產區，這裡無須擔心氣候暖化的負面影響，秋季長而晴朗且帶陽光，果實可有充足時間掛枝，熟度與酸度兼具。細部來說，酒莊葡萄來自塔斯馬尼亞各產區，位於南方的Derwent Valley，粘土層上有著含矽壤土，是極佳Pinot Noir來源；再往東而近海的Coal River Valley，底部粘土上則是砂質淤土，對Chardonnay來說就相當適合。

         Heemskerk以至少2年時間陳釀，結果是一款帶草莓、葡萄柚香氣的精采氣泡酒。外型優雅、內在綿密細緻，無論節慶送禮或好友同樂，一上桌就是目光焦點，飲來更是暢快且百搭中西料理。

        不要忘了，此汽泡酒精美而工藝感十足的封塞，尤其粉紅氣泡酒提供的玫瑰粉金色澤，魅力無限，本身既可收藏還可重覆使用！沒喝完的汽泡酒封妥後，再維持個2天仍是相當有勁。但大多數的情形是，此汽泡酒一上桌就被掃光，瓶子會被朋友要求帶走作為紀念品，屢試不爽！

粉紅情人節優惠組
以下粉紅氣泡酒各一
只要$2150/組(兩組免運)
原價$3000現省$850!!
即日起至2/14止

限量“玫瑰粉金”氣泡酒塞

粉紅泡泡噴發~
國際設計大獎第3名
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場98分

Georg Jensen Sparkling Rose(喬治傑森粉紅氣泡酒)

百大特惠價:1650/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1550/瓶

限量20箱，售完為止!

特別推薦:
Veuve Ambal Crémant De Bourgogne Collection Rosé
法國安柏夫人 豐收 布根地粉紅氣泡酒
純手工採收葡萄，重現布根地氣泡酒的經典風味
只使用手工採摘葡萄給予的最高品質之酒液來釀造，紅色水果和石榴汁糖漿的香氣，氣泡細緻綿密，蜂蜜、柑橘類及水果風味、伴隨一絲核果吐司香氣，適合當開胃酒或結尾的甜點搭配。

原價＄1,350/瓶

買二送一放送價＄2700/套(3瓶)

等於一瓶900元