99分的百大第一名~美國最著名的膜拜酒~Opus One 2016 (JS:99 高分)

Napa 本世紀最好的年份

強烈建議收藏!

Opus One 2016~JS:99

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒~Opus One

波爾多五大酒莊Château Mouton Rothschild+Robert Mondavi=Opus One

         James Suckling 的年度葡萄酒第一名~產自納帕谷的2013年份的Opus One是美國頂級紅葡萄酒的指標。這支酒的產量中有40%銷往美國以外的地區，而從舊金山到首爾等地，這支酒都令葡萄酒愛好者感到驚艷。這對我來說也很重要，因為多數產自美國的葡萄酒都僅在美國國內銷售，或僅將小部分的產量銷往其他國家。2013年份的Opus One除了容易買到外，也擁有極好的品質和個性。這支酒的平衡度和密度類似經典的1974年份的海氏酒窖瑪莎園的葡萄酒(Heitz Martha’s Vineyard)和喬治拉圖(Georges de Latour)於1958年所產的私藏的卡本內蘇維翁。2014年份的Opus One是納帕谷中一顆閃亮的明星，也透露了納帕谷在葡萄酒世界的地位。這個產區不再只追求生產剛硬、厚實的葡萄酒，而已開始嘗試較偏古典風格、充滿生氣的果香味和張力的葡萄酒。Opus One所產的葡萄酒中除了可以見到這些特色外，還有更多優點。

  1970年，分別是來自美國Robert Mondavi Winery酒莊的莊主Robert Mondavi(羅伯•蒙大維)以及法國波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild的老莊主Baron Philippe de Rothschild(菲利普•羅柴爾德男爵)，他們在夏威夷第一次見面，蒙大維首先提出合作的計畫，並沒有受到菲利普男爵的正面回應。1978年，菲利普男爵邀請蒙大維來波爾多共商大計，討論如何釀出美國最好的第一支酒，於是Opus One (第一樂章)誕生了，從此他們改變了整個美國葡萄酒的世界。

         1982年，菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名，兩天後他又增加了一個詞，將其改為現今酒莊名“Opus One(第一樂章)” ，代表著美法合作首釀的問世，酒標則以兩個側面的頭像交融的剪影為主，彷彿象徵著兩人堅定不移的友誼。

         1984年，第一樂章酒莊發行了首釀酒——1979和1980年兩個年份，第一樂章從此作為美國第一個高級葡萄酒，改變了美國人在葡萄酒飲用上的習慣，建立了售價五十美元以上的葡萄酒模式，可說是美國膜拜酒的先驅。

          1984年，菲利普男爵及其女兒菲麗嬪•羅柴爾德女爵（Baroness Philippine de Rothschild）與羅伯•蒙大維選擇了史考特•強生（Sco​​tt Johnson）作為酒莊的建築設計師。 1989年7月，新酒莊破土動工；1991年，酒莊建成，新建築融合了歐洲的典雅和加州的現代元素，算是新法式建築，展現了美法的自由精神，就如同他們的酒一樣，融合了新舊世界的。

     
       1985年，首任釀酒師盧西恩•西努退休後，羅伯特•蒙大維的兒子提摩太•蒙大維(Tim Mondavi )成為酒莊的第二任釀酒師。2001年又任命麥克•席拉奇（Michael Silacci）為總釀酒師，麥克•席拉奇也成為第一位全權負責酒莊葡萄培植和釀酒的人。這位曾經在Stap’s Leap Wine Cellars(鹿躍酒窖)當過釀酒師的謙謙君子，才華橫溢，氣度非凡。他告訴我:2001年以前的釀酒風格比較傳統，以後就比較現代。他覺得要釀好一支葡萄酒80%來自好的葡萄園，無論是風土、時間(收成)、天氣、土壤都是最關鍵的因素，20%才是釀酒師的專業，而他的釀酒哲學是讓每個人都參與，訓練釀酒團隊所有人以直覺來做決定，其要素有三:第一、過去的經驗決定未來怎麼做，第二、從頭教起，要有熱情要動腦，第三、活在當下，全心關注葡萄樹。在他的領導下第一樂章的品質和價格蒸蒸日上，早已成為世界上老饕餐桌上最有名氣的一款酒了。

        2005年，星座集團（Constellation Brands, Inc.）收購了羅伯•蒙大維公司，並佔有“第一樂章”酒莊50%的股份，該酒莊由羅柴爾德男爵集團和星座集團聯合控股，此後酒價節節高攀，平民老百姓無法一親芳澤，收藏家前仆後繼的買進，目前已成為全世界最受歡迎的膜拜酒。根據倫敦葡萄酒指數(Liv-ex)6月份的資料，Opus One 2005年份酒的市場價以18.4%的漲幅，2007年份酒的價格也上漲了9.7%。即便是漲幅最低的2009年份酒，其市場價也較之前上漲了1%，2010年份酒出廠價更高達三百美起跳，這樣的優秀表現也讓“第一樂章”成為(Liv-ex)平臺上5大交易明星之一，眾人關注的焦點，亞洲市場上的新寵兒。2013得到年度百大第一名又是(James Suckling:100)，水漲船高，價格搏扶搖而直上，國際市場價格直逼400美金。

Napa 本世紀最好的年份

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒

Opus One 2016 (第一樂章)

JS:99  WA:98

適飲期:2020~2055(已進入適飲期)

百大限量現金價:NT$12,800/瓶(免運費)

限量10箱，售完為止!

Opus One 2015 (第一樂章)

JS:98 WA:97

百大限量現金價:NT$13,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$13,200/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

Opus One 2014 (第一樂章)

JS:97 WA:97

百大限量現金價:NT$13,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$13,500/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

同場加碼:

以上任選Opus One 兩箱(12瓶)，即可參加超過60000以上Robert Mondavi 家族六款酒老年份品酒會一個名額，限量9位，贈完為止!

酒單如下:

限量香檳王(加碼酒)

1.Opus One 2005(Robert Mondavi+Mouton Rothschild)

2.CONTINUUM 2005(Robert Mondavi 小兒子Tim Mondavi 創立)

3.Michael Mondavi 2005(Robert Mondavi 大兒子 Michael Mondavi 創立)

4.Robert Mondavi C.S. Reserve 2005(Robert Mondavi 創立)

5.Luce 1995(Robert Mondavi +義大利家族Frescobaldi 合釀)

6.Sena 2006(Robert Mondavi +智利Eduardo Chadwick 合釀)

日期:2021年2月22(周一)晚上

餐廳:另行通知

智利十八羅漢之一~Alba de Domus 2015(小外星人)(團購破盤NT$850!限量搶購)

繼Domus Aurea 2015(外星人)售完後，百大緊急進來Alba de Domus 2015(小外星人)，(團購破盤NT$850!限量搶購)

好喝便宜沒負擔!

2015為智利世紀好年份

Domus Aurea智利車庫酒王

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒:

Domus Aurea(外星人)二軍~Alba de Domus 2015(小外星人)

Domus Aurea~香港『酒經月刊』選為『智力頂級佳釀十八羅漢』之一，智利王(Almaviva)也列在其中。

Alba de Domus 2015~(WA:93)

這輩子必喝8大頂級車庫酒之一

◎8大頂級車庫酒
＊Domus Aurea(Maipo Valley)(外星人)
＊Le Pin(Pomerol)
＊Valandraud(Saint-Emilion)
＊Giuseppe Quintarelli(Veneto)
＊Henschke(Eden Valley)
＊Pingus(Ribera del Duero)
＊Bodega Bressia(Mendoza)
＊The Sadie Family(Swartland)

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

品酒筆記:Domus Aurea(外星人)

        二軍Alba精選較年輕的葡萄藤，平均樹齡也超過30年。以鮮美深色果香為主軸，些許辛香與木質融合，柔美易飲。2015年份於兩年與三年法國橡木桶成熟了18與24個月。富有生命力的花果芳香綻放，帶有薄荷香料、堅果、牙買加胡椒和乾噪紫花的強烈香氣， 這是一款經典的Maípo紅酒，有著令人陶醉的香氣和風味。 口感多汁、集中度高，同時保持平衡和致敬舊世界的內斂風格，相當驚人完美！，Bravo!他絕對是最好的智利酒莊之一，產量僅36000瓶。

Alba de Domus 2015(小外星人)

WA:93

適飲期:2019-2030(進入適飲期,不用等)

國際未稅均價:NT$1119

百大破盤價:NT$1280/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$850/瓶 (買整箱才划算, 需送同一地點)

限量10箱,售完為止!(手腳一定要快)

Domus Aurea 2015(外星人)

百大破盤價:NT$2300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$2200/瓶 

限量12瓶,售完為止!(手腳一定要快)

同場加碼:

(Domus Aurea 2015+Alba de Domus 2015)合購特惠價=3000/套

限量12套，售完為止!

媲美Coche Dury~勃根地白酒超級一級園~Antonin Rodet Meursault Premier Cru Perrieres 2006(安東尼羅戴莫索佩瑞爾斯一級園白酒)

內行人一定要喝的Meursault Perrières(莫索佩瑞爾斯一級園白酒)

比特級園還貴還好~超級一級園白酒~Meursault Perrières(莫索佩瑞爾斯一級園白酒)

勃根地之神Henri Jayer 生前最器重的學生~Antonin Rodet 釀酒師Nadine Gublin

媲美Coche-Dury Meursault Perrières

Coche-Dury Meursault Perrières拍賣價格(70000-120000)

Leroy Meursault Perrières(20000-60000)

法國葡萄酒權威雜誌Revue du Vin de France 最佳釀酒師~ Nadine Gublin

Bettane & Desseauve: 沒有缺點極具經典風味的葡萄酒

        勃根地愛好者大多知道，Meursault(莫索)是個以白酒著稱的產區，這個產區雖然沒有特級園，但Meursault一級園三劍客：Les Perrières、Les Genevrieres、Les Chames，實力比特級園還好，升級呼聲也最高。特別是三劍客之首的Perrières（石頭園），本身就與Puligny村相接，風格與香氣相似，濃郁而礦物感明顯，花香清楚，酒在飽滿中有著極佳細節，各類型愛好者，均能在此找到最大交集。再加上名莊Coche-Dury的加持，Meursault Perrières早已擁有與Puligny 的Domaine Leflaive(公雞) &Chassagne的Domaine Ramonet(洛夢)等名園分庭抗禮的實力，價錢當然也居高不下，Coche-Dury Meursault Perrières 價格都在70000-120000之間，一般酒友很難一親芳澤。

         Meursault的Perrières並非獨占園，酒商酒（négociant）在財力支持下，在名園通常有著插旗空間。1875年成立的大酒商Antonin Rodet，大本營在Mecury，此酒莊90年代在女釀酒師Nadine Gublin掌管重任後，以平實的價格贏得消費者長期支持，曾經來台的Nadine Gublin，不但是勃根地之神Henri Jayer 生前最器重的學生之一，也是第一位拿下La Revue du Vin de France年度釀酒師的女性(1998)，同時亦是Domaine Jacques Prieur (Meursault, Burgundy)與 Domaine Labruyere (Moulin-a-Vent, Beaujolais) 的總釀酒師，這兩間酒莊的酒也都極其精采！

         Nadine Gublin目前是Antonin Rodet的釀酒顧問，另一位才華洋溢的女釀酒師Anne-Laure Hernette已接手釀酒，她秉持著葡萄酒栽種和釀造為二大密不可分的重要元素，將酒莊的酒打造的更為細膩而精緻，算是酒莊21世紀的新釀酒接班人。Antonin Rodet從不忌諱女性釀酒師的才華，產品也一直有著極佳的CP值，酒莊在Mecury與Meursault都有很好的表現，是一間內行消費者選擇實惠產品的指標。

2006的Meursault Premier Cru Perrieres 經過 陳年近15年的歲月，淬鍊出更成熟內斂、優雅細緻、圓潤飽滿，喝了還想再喝!

Antonin Rodet Meursault Premier Cru Perrieres 2006(安東尼羅戴莫索佩瑞爾斯一級園白酒)

百大破盤現金價:3200/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:3100/瓶

限量10箱，售完為止!

波爾多世紀好年份~最超值的四級酒莊～La Tour Carnet 2016(拉圖卡內酒莊)只要1550/瓶  0

喝過嗎?La Tour Carnet 白酒，很難喝到的四級酒莊白酒

保證好喝~波爾多級數酒中喝起來最有價值的酒

破盤再破盤!只要1550/瓶

2016年是波爾多世紀好年份

最超值的四級酒莊~La Tour Carnet(拉圖卡內酒莊)

Bernard Magrez(馬格海茲)在波爾多一向是爭議性人物, 他出身波爾多, 靠販售桶裝波特酒起家, 奠定雄厚的經濟實力. 但波爾多講究錢之外, 要有地位還得靠血統與出身! 這並不是Magrez的強項, 幸好他有Robert Parker與Michel Rolland當左右護法, 在一些非級數酒的精品酒款表現亮眼, 終成波爾多重量級明星. 當然, 酒迷耳熟能詳的級數酒 Pape Clément (Pessac-Léognan) 和 Fombrauge (Saint Émilion) , 甚至四級酒莊La Tour Carnet (Haut- Médoc), 都是Magrez皇冠上的珍珠。    

La Tour Carnet Blanc 2015(拉圖卡內酒莊白酒)

JS:93

適飲期：2018-2030（已進入適飲期）

百大破盤現金價:1650/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:1550/瓶 (送同一地點)

限量21瓶，售完為止!

 

同場加碼:  

滿分的香檳~Louis Roederer Cristal 2012(水晶香檳)大破盤~只要6900/瓶

現貨!力拼全台最低價!

水晶香檳大破盤~6900/瓶

Louis Roederer Cristal 2012(水晶香檳)~WA:97-100  WE:99   JS:98  

Cristal 2012 水晶香檳~大破盤(6900/瓶)

100分的香檳~水晶香檳(Louis Roederer Cristal)

          路易侯德爾酒莊(Louis Roederer)位於法國蘭斯市（Reims），該酒莊的歷史可以追溯到1776年，酒莊由杜布瓦（Dubois）父子創建。直到1833年，路易•侯德爾（Louis Roederer）先生從他叔叔那裡繼承了這份產業，酒莊才更名為路易•侯德爾（Louis Roederer）。在他的領導下，路易•侯德爾香檳才逐漸打開知名度，遠近馳名。          

         1873年路易•侯德爾香檳成為俄國沙皇的最愛，僅一年的時間，酒莊就向俄國運送了66萬瓶香檳。三年之後，也就是1876年，酒莊應沙皇亞歷山大二世（Alexander II）的要求，為俄國皇室特別釀造了路易•侯德爾水晶香檳酒(Louis Roederer Cristal)。1917年，俄國十月革命爆發，路易•侯德爾失去了最大的客戶。1924年開始，酒莊又重新生產水晶香檳酒，以他們極為精細的釀製工藝和完美無瑕的品質，路易•侯德爾水晶香檳目前還是英國皇室的御用香檳。路易•侯德爾水晶香檳瓶外面包有一層金黃色的玻璃紙，該紙只能在飲用前打開。因為水晶香檳酒的酒瓶是透明的，不像其它香檳瓶是綠色或黑色的，擋不了太陽的紫外線，所以需要另加一層保護膜。        

         路易•侯德爾酒廠目前生產8款香檳，其中最著名的是水晶年份香檳和水晶年份粉紅香檳。水晶年份香檳目前年產量大約是50萬瓶，產量雖然很大，也沒有每年生產，品質仍維持得很好，所以仍更不應求，國際價格也年年升高。2002年份的水晶香檳曾獲得葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast)100滿分。1982和1999兩個年份也都獲得了WA:98高分的高度讚賞。另外，1979年份的水晶香檳也獲選為品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100支酒之一。 

        水晶粉紅香檳是用100%黑皮諾葡萄釀製，每年產量僅僅20,000瓶而已。帕克說：「這是全世界最好的三款粉紅香檳，另外兩款是庫克無年份粉紅香檳和香檳王年份粉紅香檳。」他個人也曾對這款粉紅香檳1996年份打出了98高分的讚賞。在帕克的全世界156個偉大酒莊一書中曾說：「就算在香檳區不好的年份，尤其是1974年和1977年，水晶香檳也能釀出極為出色的香檳，這不得不說是一個奇蹟。」         

路易侯德爾香檳的常客包括阿格西、珍妮佛安妮斯頓、皮爾斯布洛斯南、瑪麗亞凱莉、李察吉爾、梅爾吉勃遜、惠妮休士頓、布萊德彼特、茱莉亞羅勃茲、小甜甜布蘭妮、莎朗史東、約翰屈伏塔、布魯斯威利等人。

Cristal 2012被評為最佳年份 Cristal 2012 水晶香檳~大破盤6900/瓶

Cristal 2012 (水晶香檳)(裸瓶)

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百大現金破盤價:7000/瓶(兩瓶免運費)

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