清零~智利頂級車庫酒~Domus Aurea Penalolen CS 2017(外星人之佩妮亞洛倫紅酒 ) (WS:91)只要650/瓶

清零!

“迷你版"智利車庫酒王~Penalolen CS 2017(只要650/瓶)

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒~Domus Aurea(外星人)

Domus Aurea 2015(外星人)，盲飲勝過智利王(Almaviva)和神釀(Sena)，但是價格卻不到它的一半。

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

Domus Aurea  Penalolen CS 2017 品酒筆記:

        混合了Domus Aurea金殿酒莊葡萄園與比鄰的Peñalolén葡萄園，擁有易飲的新鮮活力，同時也兼具優異風土的複雜性。20%新木桶中熟成一年，蜜餞般的黑醋栗、覆盆子、和黑莓醬果香，甜巧克力、摩卡咖啡優雅氣息。甘草紫花和礦物香氣增添複雜性，單寧線條清晰柔軟與酸度明亮。

Domus Aurea  Penalolen CS 2017(外星人之佩妮亞洛倫卡本內紅酒 )

WS:91(’11) WE:90

百大破盤價:750/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶一套分享價:3900/套(等於1瓶只要650)

限量10套,售完為止!(手腳一定要快)

★★★強烈建議收藏品項★★★

TEL:  02-2936-1600

Robert Parker滿分酒~零碼出清~Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

百大窖藏零碼出清

只為了一個目的~"釀造一款令人感動的葡萄酒"

50 年老藤

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne~年產量僅僅4200瓶

Domaine Lécheneaut Clos de La Roche 2002~RP:100(只有個位數)

The Great Domaines of Burgundy"勃根地68家精選酒莊"~Domaine Lécheneaut

        沒有悠久的歷史，但有動人的故事。1950年由老莊主Fernand先生創立，幾年後因為重病，便將酒莊交給兩個年輕的兒子Philippe和Vincent，僅管家族經營的酒莊在勃根地並不少見，但要說成功的案例，Lécheneaut兄弟的故事絕對榜上有名，而佳話變漫畫，不僅收錄在著名的葡萄酒漫畫「神之雫」第四卷中，更是被The Great Domaines of Burgundy一書選中為夜丘的68間精選酒莊之一，葡萄酒的品質與穩定絕對不在話下。

　　勃根地最好紅酒產區之一的Nuits-St-Georges，Lécheneaut酒莊便座落於其中，第一代的老莊主手中接下的2.5公頃，到現在逐漸擴張至22公頃葡萄園，皆屬精華地塊，葡萄藤平均樹齡為50年以上。

　　說起Domaine Lécheneaut這對兄弟檔，哥哥個性保守、曾經是橄欖球選手的弟弟則是活潑外向，酒莊風格在截然不同個性的兩人聯手下，激盪出不同以往的火花樣貌；一人專注於葡萄種植，另一人則膩心於研究釀造，不僅讓酒莊度過熄燈危機，更成為國際市場上備受矚目的焦點。該酒莊從1999年份開始，便加強注意釀造過程中的橡木桶培養熟成，使得葡萄酒在細緻度的表現上比以往更加出色。

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne

酒質介紹：呈現溫潤且極佳的深寶石紅。散發野生漿果類香氣，如石榴、野草莓且帶有濃郁花香芬芳。單寧柔細，口感細膩優雅，口感呈現出豐富的果香及些許薄荷、甘草等香料氣息，尾韻極佳，擁有雄厚的陳年實力。

建議搭配：各式牛肉類、禽類料理，香氣適中的乳酪。

Domaine Lécheneaut Clos de La Roche 2013(雷修諾拉侯許特級園紅酒)

RP:100(02′)

百大限量價:9900/瓶

限量僅僅1瓶，依先後順序

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne 2013 (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

產量僅僅4200瓶

百大限量價:3000/瓶(2瓶免運費)

限量1套，依先後順序出貨

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne 2016 (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

產量僅僅4200瓶

百大限量價:3000/瓶(2瓶免運費)

限量2套，依先後順序出貨

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne 2017 (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

產量僅僅4200瓶

百大限量價:3000/瓶(2瓶免運費)

限量5套，依先後順序出貨

老派酒友的擁護者~連DRC都要做的國王園~Domaine Thenard Corton Clos du Roi(席納德可登國王特級園紅酒)(低於行情40%)

喝勃根地特級園的福音~低於行情40%

連DRC都要插旗的國王園~Corton “Clos du Roi"(5-6萬起跳)

喝Corton 必喝的國王園~Corton “Clos du Roi"

老派酒友的擁護者~Domaine Thenard(席納德酒莊)

        這是一個酒友熟知的布根地生產者，它是世界頂尖白酒Montrachet園的大地主，擁有面積占第二，高達1.82公頃，而它的Montrachet又是在最精華的Le Montrachet地塊，也就是Chassagne Montrachet那一側，鄰居有著DRC等世界名莊，光這個起手勢就足堪驚人，Montrachet也是酒莊的白酒旗艦！ 

         事實上，Domaine Thénard的大本營是在Givry，歷史早自1760年，目前是由Jean-Baptiste Bordeaux Montrieux掌理，到現在也40年個年頭。在夏隆內丘的這間老酒莊，始終以家族型態掌握著旗下葡萄園，上述的Montrachet酒款，葡萄以前是賣給酒商Roland Remoissenet，後來因Remoissenet在2005被收購，於是決定自己裝瓶，目前Domaine Thenard在所有的Le Montrachet酒款中，價格算是比較親民的，畢竟鄰居可是Leflaive, DRC ! 

         除此之外，酒莊也有許多紅酒，特級園Corton “Clos du Roi”與Grands Echézeaux 是兩顆酒莊的珍珠，酒莊在金丘只有不到5公頃的葡萄園，上面兩款紅酒是其指標。十分傳統的製程，大木桶兩星期發酵，一天兩次腳踩汁，12到18個月的桶陳，新桶比例則是依酒款而定，追求老派酒款酒友的福星。 

         Domaine Thenard特級園之中，酒莊擁有最精采的Corton 特級園Clos du Roi(國王園)，所有的Corton 特級園中Clos du Roi(國王園)是最頂尖的地塊，不管是哪位酒評家的觀點，都毫無爭議。DRC甚至重新修繕了Clos du Roi，並推出它們的特級園Corton。

         特級園Corton“Clos du Roi”與Grands Echézeaux，後者國際行情早已破400美元，算是後勢看好。

百大的黃老師品嚐了2017的Grands Echézeaux後認為：「這款酒也是我第一次品嚐，濃鬱的黑色水果香氣散發出一種超凡脫俗的氣息，雖然才幾年的時間，但婀娜多姿的身材，有如妙齡女子嬌嫩。純淨、優雅、均衡、尚在成熟、紫羅蘭、玫瑰花、醬果、薄荷、肉桂、檜木、東方香料。這樣迷人的氣息，有如冬日裡的太陽，溫暖了青春時期的小鮮肉。對於這款酒的未來是充滿信心的，而且是可以期待。」

1.Domaine Baron Thenard Grands Echezeaux 2017

國際行情:NT$13291(不含稅及運費)(如圖)

百大特惠限量價:7700/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:7600/瓶

限量8箱，售完為止!

2.Domaine Baron Thenard Corton Clos du Roi 2015

百大特惠限量價:5100/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套收藏價:5000/瓶

限量8套，售完為止!

3.Domaine Baron Thenard Corton Clos du Roi 2017

國際行情:NT$6020(不含稅及運費)(如圖)

百大特惠限量價:4300/瓶(2瓶免運費)

6瓶一箱收藏價:4200/瓶

限量10箱，售完為止!

同場加碼:

以上(2+3)(國王園)合購特惠價=8000/套

限量12套

來自義大利97高分的梅洛~Gran Bericanto Colli Berici Riserva 2017(天地酒莊伯力肯托旗艦紅酒)(只要800/瓶)

榮獲義大利權威酒評家Luca:97高分(只要800/瓶)

訴說古老的愛情故事~來自北義羅密歐與茱麗葉的故鄉~Veneto

高貴不貴~鑲金的高貴瓶身/收藏用的古典木盒(只要800/瓶)

         對於一般酒友而言，Colli Berici這個法定產區(DOC)大概是屬於未曾聞問的名字，從字面上大概可以猜出它是在義大利，但是在義大利的哪裡？北部、中部、南部？恐怕連義大利酒迷都不見得清楚，更別說它的具體內容與強項。

        簡單說，Colli Berici是一個位於Veneto的產區，它約在Vicenza南邊、Padova西邊，算是Veneto地理上的核心區域。當地是由一連串石灰石山丘組成，有著紅黏土與火山、玄武岩為主的土壤，以Berico山而得名，可以俯看整座Vicenza城。

         Colli Berici自1973獲得DOC地位後，聲名日增。紅酒部分，長於梅洛以及格那希，也有卡本內弗朗、卡本內蘇維濃，如果掛Rosso，在此需有至少50%梅洛，而格那希，此區又特稱為Tai Rosso，自2018年份起，規定要占比20%至30%。高等級的酒可冠Riserva，酒精濃度等指標當然更加嚴格；如果是品種酒，至少該品種要有85%的比例。

       在這個產區裡，Cielo e Terra（中譯：天地酒莊）扮演了重要角色。Cielo此家族

1908年創建了酒莊基礎，地點就在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘。二戰過後，Colli Berici產區當地的葡萄農組成大型合作社，名為Cantine dei Colli Berici，而Cielo家族的第三代，1960年代成為了組織領導，最後整個合作社正式以Cielo家族的酒莊為集團名稱，整個集團現有2000戶葡萄農民，葡萄園也早已超出Colli Berici的範圍。

         Bericanto算是Cielo e Terra（天地酒莊）其中的一個品牌，為了慶祝雙方合作20年，打造了旗艦酒款Gran Bericanto，這是一款符合Colli Berici DOC法規的限量酒，以梅洛為基調，飾以金黃色的高貴意象，並配著鑲金的高貴瓶飾，外加供收藏用的特典木盒，十分華麗，目的就是為了呈現附近的黃金之都－威尼斯。

        整款酒的葡萄由人工挑選，部分風乾以求糖分與風味集中，接下來就是冷浸泡與溫控發酵，最後在法國桶中培養。聞來花香、黑莓，有一點香草且帶辛香，優雅而和諧，全酒體、甜單寧，屬於尾韻長的大酒。長於感官分析的義大利知名酒評家Luca Maroni，有著30萬款葡萄酒的品嚐經驗，他的「知覺綜合輪」已是註冊認證的品酒論證成果，有專門的學術價值，他對此酒有極高評價，評為極高且難得的97分。

Gran Bericanto Colli Berici Riserva  2017 (天地酒莊伯力肯托旗艦紅酒)

義大利權威酒評家Luca:97高分

出清大贈送~96高分的Prosecco~Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Brut(義大利米娜多普羅塞克汽泡酒)

出清大贈送

購買一瓶就送香檳杯一個(附提袋)~一套只要699/組

氣泡酒的愛馬仕~全球銷售第一的  Prosecco 品牌

華爾街日報曾給予Best of Tasting高分評價:"氣泡優雅細緻，滿溢金黃氣香氣，入口充滿了蜂蜜以及白桃的香氣。"

更榮獲葡萄酒終極挑戰賽(Ultimate Wine Challenge):96高分

義大利米娜多黑牌普羅塞克汽泡酒
Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Brut

義大利米娜多酒廠(Mionetto S.p.A.)自釀酒師Mr. Francesco Mionetto於1887年創立以來，以尊重傳統但尋求突破創新的精神，來釀製義大利東北著名的產地代表汽泡酒Prosecco，不但追求釀製技術的創新，也以獨具風格的包裝造型在市場上樹立鮮明的印象。葡萄種植在海拔50至500公尺的向陽斜坡上，經過嚴格的篩選，依夏馬槽法(Charmat)法以密閉氣槽釀製，以完全的保存葡萄珍貴而細緻的香氣。於1960年代開始，米娜多為首家重新採用古老方式於裝瓶後遵古法以手工繫上緊固線，以確保發酵產生的氣壓不會彈開瓶塞。

米娜多黑牌普羅塞克汽泡酒是一款酒體結構均衡的不甜汽泡酒，含糖度 12/13 g/l，酒精含量11%。輕榨汁(soft pressing)的葡萄，以夏馬槽法進行二次發酵，氣泡豐富而細緻，融合了馥郁的金黃色蘋果果香。
釀 酒 廠：義大利米娜多酒廠
產　　區：Treviso省
葡萄品種：Glera
顏　　色：明亮的稻桿色澤
酒　　質：金黃色蘋果的果香，入口充滿了甘草、蜂蜜、及金合歡的氣息
試飲溫度：6度~8度
佐餐食物：蔬菜、蔬菜湯、蘑菇、魚類主食及烤魚

氣泡酒的愛馬仕

Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Brut(義大利米娜多普羅塞克汽泡酒)

原價:900/瓶

一組只要699

百大特惠價:699/瓶，再送香檳杯一個(附提袋)(3套免運費)

限量30套，送完為止!