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清零~智利頂級車庫酒~Domus Aurea Penalolen CS 2017(外星人之佩妮亞洛倫紅酒 ) (WS:91)只要650/瓶

🕔六月 1, 2021

清零!

“迷你版"智利車庫酒王~Penalolen CS 2017(只要650/瓶)

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒~Domus Aurea(外星人)

Domus Aurea 2015(外星人),盲飲勝過智利王(Almaviva)和神釀(Sena)但是價格卻不到它的一半

S__79439086           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份,結果一鳴驚人。1999年,由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問,2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊,並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標,他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款,多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款

Domus Aurea  Penalolen CS 2017 品酒筆記:

        混合了Domus Aurea金殿酒莊葡萄園與比鄰的Peñalolén葡萄園,擁有易飲的新鮮活力,同時也兼具優異風土的複雜性。20%新木桶中熟成一年,蜜餞般的黑醋栗、覆盆子、和黑莓醬果香,甜巧克力、摩卡咖啡優雅氣息。甘草紫花和礦物香氣增添複雜性,單寧線條清晰柔軟與酸度明亮。

 

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Domus Aurea  Penalolen CS 2017(外星人之佩妮亞洛倫卡本內紅酒 )

WS:91(’11) WE:90

百大破盤價:750/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶一套分享價:3900/套(等於1瓶只要650)

限量10套,售完為止!(手腳一定要快)

 

★★★強烈建議收藏品項★★★

TEL:  02-2936-1600

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Robert Parker滿分酒~零碼出清~Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

🕔五月 31, 2021

百大窖藏零碼出清

只為了一個目的~"釀造一款令人感動的葡萄酒"

50 年老藤

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne~年產量僅僅4200瓶

Domaine Lécheneaut Clos de La Roche 2002~RP:100(只有個位數)

The Great Domaines of Burgundy"勃根地68家精選酒莊"~Domaine Lécheneaut

131342404_4819700441437214_9042090135299722131_n        沒有悠久的歷史,但有動人的故事。1950年由老莊主Fernand先生創立,幾年後因為重病,便將酒莊交給兩個年輕的兒子Philippe和Vincent,僅管家族經營的酒莊在勃根地並不少見,但要說成功的案例,Lécheneaut兄弟的故事絕對榜上有名,而佳話變漫畫,不僅收錄在著名的葡萄酒漫畫「神之雫」第四卷中,更是被The Great Domaines of Burgundy一書選中為夜丘的68間精選酒莊之一,葡萄酒的品質與穩定絕對不在話下。

  勃根地最好紅酒產區之一的Nuits-St-Georges,Lécheneaut酒莊便座落於其中,第一代的老莊主手中接下的2.5公頃,到現在逐漸擴張至22公頃葡萄園,皆屬精華地塊,葡萄藤平均樹齡為50年以上。

131130277_4819700511437207_8822049163638078681_n  說起Domaine Lécheneaut這對兄弟檔,哥哥個性保守、曾經是橄欖球選手的弟弟則是活潑外向,酒莊風格在截然不同個性的兩人聯手下,激盪出不同以往的火花樣貌;一人專注於葡萄種植,另一人則膩心於研究釀造,不僅讓酒莊度過熄燈危機,更成為國際市場上備受矚目的焦點。該酒莊從1999年份開始,便加強注意釀造過程中的橡木桶培養熟成,使得葡萄酒在細緻度的表現上比以往更加出色。

 

 

 

 

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne

酒質介紹:呈現溫潤且極佳的深寶石紅。散發野生漿果類香氣,如石榴、野草莓且帶有濃郁花香芬芳。單寧柔細,口感細膩優雅,口感呈現出豐富的果香及些許薄荷、甘草等香料氣息,尾韻極佳,擁有雄厚的陳年實力。

建議搭配:各式牛肉類、禽類料理,香氣適中的乳酪。

S__79439615Domaine Lécheneaut Clos de La Roche 2013(雷修諾拉侯許特級園紅酒)

RP:100(02′)

百大限量價:9900/瓶

限量僅僅1瓶依先後順序


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Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne 2013 (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

產量僅僅4200瓶

百大限量價:3000/瓶(2瓶免運費)

限量1套,依先後順序出貨


Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne 2016 (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

產量僅僅4200瓶

百大限量價:3000/瓶(2瓶免運費)

限量2套,依先後順序出貨

Domaine Lécheneaut Nuits-St-Georges Au Chouillet Vieille Vigne 2017 (雷修諾夜聖喬治68年老藤紅酒)

產量僅僅4200瓶

百大限量價:3000/瓶(2瓶免運費)

限量5套,依先後順序出貨

 

 

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老派酒友的擁護者~連DRC都要做的國王園~Domaine Thenard Corton Clos du Roi(席納德可登國王特級園紅酒)(低於行情40%)

🕔五月 30, 2021

喝勃根地特級園的福音~低於行情40%

連DRC都要插旗的國王園~Corton “Clos du Roi"(5-6萬起跳)

Corton 必喝的國王園~Corton “Clos du Roi"

老派酒友的擁護者~Domaine Thenard(席納德酒莊)

31CK69sEqdL._SL500_        這是一個酒友熟知的布根地生產者,它是世界頂尖白酒Montrachet園的大地主,擁有面積占第二,高達1.82公頃,而它的Montrachet又是在最精華的Le Montrachet地塊,也就是Chassagne Montrachet那一側,鄰居有著DRC等世界名莊,光這個起手勢就足堪驚人,Montrachet也是酒莊的白酒旗艦! 

         事實上,Domaine Thénard的大本營是在Givry,歷史早自1760年,目前是由Jean-Baptiste Bordeaux Montrieux掌理,到現在也40年個年頭。在夏隆內丘的這間老酒莊,始終以家族型態掌握著旗下葡萄園,上述的Montrachet酒款,葡萄以前是賣給酒商Roland Remoissenet,後來因Remoissenet在2005被收購,於是決定自己裝瓶,目前Domaine Thenard在所有的Le Montrachet酒款中,價格算是比較親民的,畢竟鄰居可是Leflaive, DRC ! 

 

         除此之外,酒莊也有許多紅酒,特級園Corton “Clos du Roi”與Grands Echézeaux 是兩顆酒莊的珍珠,酒莊在金丘只有不到5公頃的葡萄園,上面兩款紅酒是其指標。十分傳統的製程,大木桶兩星期發酵,一天兩次腳踩汁,12到18個月的桶陳,新桶比例則是依酒款而定,追求老派酒款酒友的福星。 

 

         Domaine Thenard特級園之中,酒莊擁有最精采的Corton 特級園Clos du Roi(國王園),所有的Corton 特級園中Clos du Roi(國王園)是最頂尖的地塊,不管是哪位酒評家的觀點,都毫無爭議。DRC甚至重新修繕了Clos du Roi,並推出它們的特級園Corton。

 

         特級園Corton“Clos du Roi”與Grands Echézeaux,後者國際行情早已破400美元,算是後勢看好。

百大的黃老師品嚐了2017的Grands Echézeaux後認為:「這款酒也是我第一次品嚐,濃鬱的黑色水果香氣散發出一種超凡脫俗的氣息,雖然才幾年的時間,但婀娜多姿的身材,有如妙齡女子嬌嫩。純淨、優雅、均衡、尚在成熟、紫羅蘭、玫瑰花、醬果、薄荷、肉桂、檜木、東方香料。這樣迷人的氣息,有如冬日裡的太陽,溫暖了青春時期的小鮮肉。對於這款酒的未來是充滿信心的,而且是可以期待。」

 

187565609_5573460816061169_7306314441544013795_n1.Domaine Baron Thenard Grands Echezeaux 2017

國際行情:NT$13291(不含稅及運費)(如圖)

百大特惠限量價:7700/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:7600/瓶

限量8箱,售完為止!


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190135253_5573460809394503_6714217270173249011_n2.Domaine Baron Thenard Corton Clos du Roi 2015

百大特惠限量價:5100/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套收藏價:5000/瓶

限量8套,售完為止!


189460193_5573460802727837_1321484860990800660_n3.Domaine Baron Thenard Corton Clos du Roi 2017

國際行情:NT$6020(不含稅及運費)(如圖)

百大特惠限量價:4300/瓶(2瓶免運費)

6瓶一箱收藏價:4200/瓶

限量10箱,售完為止!


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同場加碼:

以上(2+3)(國王園)合購特惠價=8000/套

限量12套

 

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來自義大利97高分的梅洛~Gran Bericanto Colli Berici Riserva 2017(天地酒莊伯力肯托旗艦紅酒)(只要800/瓶)

🕔五月 27, 2021

榮獲義大利權威酒評家Luca:97高分(只要800/瓶)

訴說古老的愛情故事~來自北義羅密歐與茱麗葉的故鄉~Veneto

高貴不貴~鑲金的高貴瓶身/收藏用的古典木盒(只要800/瓶)

16898F1B-83D8-4DFF-8183-D8923559D0F5         對於一般酒友而言,Colli Berici這個法定產區(DOC)大概是屬於未曾聞問的名字,從字面上大概可以猜出它是在義大利,但是在義大利的哪裡?北部、中部、南部?恐怕連義大利酒迷都不見得清楚,更別說它的具體內容與強項。

        簡單說,Colli Berici是一個位於Veneto的產區,它約在Vicenza南邊、Padova西邊,算是Veneto地理上的核心區域。當地是由一連串石灰石山丘組成,有著紅黏土與火山、玄武岩為主的土壤,以Berico山而得名,可以俯看整座Vicenza城。

         Colli Berici自1973獲得DOC地位後,聲名日增。紅酒部分,長於梅洛以及格那希,也有卡本內弗朗、卡本內蘇維濃,如果掛Rosso,在此需有至少50%梅洛,而格那希,此區又特稱為Tai Rosso,自2018年份起,規定要占比20%至30%。高等級的酒可冠Riserva,酒精濃度等指標當然更加嚴格;如果是品種酒,至少該品種要有85%的比例。

       在這個產區裡,Cielo e Terra(中譯:天地酒莊)扮演了重要角色。Cielo此家族

1908年創建了酒莊基礎,地點就在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘。二戰過後,Colli Berici產區當地的葡萄農組成大型合作社,名為Cantine dei Colli Berici,而Cielo家族的第三代,1960年代成為了組織領導,最後整個合作社正式以Cielo家族的酒莊為集團名稱,整個集團現有2000戶葡萄農民,葡萄園也早已超出Colli Berici的範圍。

         Bericanto算是Cielo e Terra(天地酒莊)其中的一個品牌,為了慶祝雙方合作20年,打造了旗艦酒款Gran Bericanto,這是一款符合Colli Berici DOC法規的限量酒,以梅洛為基調,飾以金黃色的高貴意象,並配著鑲金的高貴瓶飾,外加供收藏用的特典木盒,十分華麗,目的就是為了呈現附近的黃金之都-威尼斯。

        整款酒的葡萄由人工挑選,部分風乾以求糖分與風味集中,接下來就是冷浸泡與溫控發酵,最後在法國桶中培養。聞來花香、黑莓,有一點香草且帶辛香,優雅而和諧,全酒體、甜單寧,屬於尾韻長的大酒。長於感官分析的義大利知名酒評家Luca Maroni,有著30萬款葡萄酒的品嚐經驗,他的「知覺綜合輪」已是註冊認證的品酒論證成果,有專門的學術價值,他對此酒有極高評價,評為極高且難得的97分。

A938F629-1C09-45CF-8BB7-44B734063EB0Gran Bericanto Colli Berici Riserva  2017 (天地酒莊伯力肯托旗艦紅酒)

義大利權威酒評家Luca:97高分

百大破盤價:850/瓶(3瓶免運費)
6瓶原木箱收藏價:800/瓶
限量20組,售完為止!
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出清大贈送~96高分的Prosecco~Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Brut(義大利米娜多普羅塞克汽泡酒)

🕔五月 26, 2021

出清大贈送

購買一瓶就送香檳杯一個(附提袋)~一套只要699/組

氣泡酒的愛馬仕~全球銷售第一的  Prosecco 品牌

華爾街日報曾給予Best of Tasting高分評價:"氣泡優雅細緻,滿溢金黃氣香氣,入口充滿了蜂蜜以及白桃的香氣。"

更榮獲葡萄酒終極挑戰賽(Ultimate Wine Challenge):96高分

S__79274396義大利米娜多黑牌普羅塞克汽泡酒
Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Brut

義大利米娜多酒廠(Mionetto S.p.A.)自釀酒師Mr. Francesco Mionetto於1887年創立以來,以尊重傳統但尋求突破創新的精神,來釀製義大利東北著名的產地代表汽泡酒Prosecco,不但追求釀製技術的創新,也以獨具風格的包裝造型在市場上樹立鮮明的印象。葡萄種植在海拔50至500公尺的向陽斜坡上,經過嚴格的篩選,依夏馬槽法(Charmat)法以密閉氣槽釀製,以完全的保存葡萄珍貴而細緻的香氣。於1960年代開始,米娜多為首家重新採用古老方式於裝瓶後遵古法以手工繫上緊固線,以確保發酵產生的氣壓不會彈開瓶塞。

米娜多黑牌普羅塞克汽泡酒是一款酒體結構均衡的不甜汽泡酒,含糖度 12/13 g/l,酒精含量11%。輕榨汁(soft pressing)的葡萄,以夏馬槽法進行二次發酵,氣泡豐富而細緻,融合了馥郁的金黃色蘋果果香。
釀 酒 廠:義大利米娜多酒廠
產  區:Treviso省
葡萄品種:Glera
顏  色:明亮的稻桿色澤
酒  質:金黃色蘋果的果香,入口充滿了甘草、蜂蜜、及金合歡的氣息
試飲溫度:6度~8度
佐餐食物:蔬菜、蔬菜湯、蘑菇、魚類主食及烤魚

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氣泡酒的愛馬仕

Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Brut(義大利米娜多普羅塞克汽泡酒)

原價:900/瓶

一組只要699

百大特惠價:699/瓶,再送香檳杯一個(附提袋)(3套免運費)

限量30套,送完為止!

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