Allen Medows大力推薦~勃根地夜丘最佳精品酒莊~Domaine Christian Clerget Chambolle Musigny 1 er Cru ”Les Charmes” 2013(克勒傑酒莊香波蜜絲妮一級園紅酒)

世界通膨，錢變薄了!

勃根地精品酒莊越漲越兇，再不收就來不及了

國際酒評家Allen Medows大力推薦~

“Christian Clerget的酒有最完美的成熟和集中度,最終獲得純淨、平衡，質地華麗細緻，尾韻深長且有良好窖藏潛力的酒款。"

法國當地著名媒體
Bourgogne Aujourd’hui (今日布根地）評價 「Domaine Christian Clerget 的優異品質，無疑讓他成為夜丘的最佳精品酒莊之一」

黃老師極力推薦:Vougeot 愛侶園~Vogeot 1er Cru ”Les  Petits Vegeot”

各大葡萄酒媒體同時推薦:

Decanter

法國葡萄酒年鑑

Jasper Morris

Vinous

勃根地精品酒莊CP值最高

         勃根地的今日猶如繁華盛世，知名酒莊固然水漲船高，樸實生產者也隨著浮出水面。Christian Clerget酒莊固然以它擁有的特殊地塊聞名，但許多酒迷也始終喜歡它的沉穩低調。

        這是一間20世紀初即已成立的酒莊，大本營在Vougeot，Christian是在1995年接手家族事業，雖然家族早在Chambolle Musigny, Vougeot與Morey St. Denis持有葡萄園，但也大概只有5公頃左右，酒莊在Christian父親Georges交下時，一切只能說蓄勢待發，最終還得看Christian是否有這種能耐頂起重任。Christian選擇了一條當時人煙並非鼎盛的困難之路，不用化學藥劑除草殺蟲，精挑果實壓搾，最終搾出了成功之路。

         酒莊評價建立在人的努力之外，本身擁有的幾個知名地塊也是功臣。居首功的是特級園Echezeaux（En Orveaux），這是Echezeaux特級園內的地塊，名氣雖不如本園的Echezeaux du Dessus，但也因位於同名背斜谷下方，又鄰Chambolle Musigny，酒風因土壤貧瘠而輕巧，並有著不錯的礦石感。Christian Clerget在此持有約1公頃左右，可算是酒莊皇冠上的珍珠。

        酒莊另一塊有趣的葡萄園是小Vougeot（Les Petits Vougeots），這是一片一級園，上方路的另一側即是大名鼎鼎的Musigny特級園，北側同時更與愛侶園 （Amoureuses）相接，兩大世界名園相夾，讓它有著Vougeot愛侶園的稱號，酒質也像Chambolle Musigny而非Vougeot。

          Christian Clerget以上述兩塊葡萄園出發，加上精采的Chambolle Musigny一級園（Les Charmes），一年一年慢慢在布根地埋首打樁。直到10多年前，名家如Allen Meadows, Bettane & Desseauve, Jesper Morris的雷達掃到，登高一呼，此酒莊立刻成為市場新貴，也逐漸建立起忠誠擁護者。

         Christian Clerget走全去梗，發酵前低溫浸皮約3星期，新桶大概一半（特級園），一級園村莊級則依次更少，老藤可早至1946年，低溫浸皮引出的果香明確而誘人，整體風格純淨且略帶拘謹，紅色水果香氣不綴，如果遇到酒莊的Vosne Romanée（les Violettes），也是可以考慮入手。

Christian Clerget Chambolle Musigny 1 er Cru ”Les Charmes” 2013(克勒傑酒莊香波蜜絲妮一級園紅酒)

Christian Clerget Vougeot 1er Cru ”Les  Petits Vougeots” 2013

(克勒傑酒莊小伏舊一級園紅酒)

Allen Medows:92

Jasper Morris:92

別家賣:5000

百大破盤價:3500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:3400/瓶

限量 24瓶

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神之雫第十使徒~千元以下~Domaine Robert Sirugue(羅勃席瑞格) 只要950/瓶

世界通膨，勃根地能收就收

千元以下

神之雫第十使徒~Domaine Robert Sirugue

Robert Parker 評定的最高等級三星級酒莊

Henri Jayer家族

        漫畫《神之雫》確實將許多低調的優質酒莊推上國際舞台，Domaine Robert Sirugue算是其中之一。這間位在Vosne-Romanee的酒莊，雖然可說是Jayer家族的分支，但微弱的血緣（收養）＋姻親關係，並不能兩者之間形成有效的連結。

         就歷史而言，Domaine Robert Sirugue最早的主人Jean Francois Jayer算是勃根地之神Henri Jayer的叔叔，Jean收養的女兒Jeanne嫁入Sirugue家，這大概是Sirugue能與Jayer掛上「親戚」的來源。實際上，這酒莊在上世紀表現平平，巔峰期僅在60－80年代，一陣消沉之後，直至2007年Jean-Louis接手釀酒後，實力突飛猛進，既成為知名酒評家Robert Parker 評定的三星級酒莊，也為《神之雫》作者看中，成為代表第10使徒的生產者

        這是一間有相當葡萄園實力的酒莊，目前大概有11公頃多，這在勃根地已是大戶人家，特別是其中有半數是在Vosne-Romanee，一個想生產爛酒都很難的天選之地。Sirugue在此有4.7公頃村莊級葡萄園，0.56公頃一級園Les Petits Monts，0.0745公頃Aux Reignots以及0.1263公頃的Grands Echezeaux（GC）。就這部分而言，酒莊的產量算是不多，每年的酒大部分都是流入老玩家與熟客，通常被認為是感性、內斂路線的代表，向來優雅均衡。而皇冠上的珍珠就是Grands Echezeaux（畢竟是特級園），也正是《神之雫》的第10使徒。

        酒莊同時還有「國民酒款」Bourgogne Passetoutgrains（2.48公頃），也有小小的Bourgogne Aligote（僅1.1公頃），收藏自飲也是不錯。技術上來說，Bourgogne Passetoutgrains是一款來自Bourgogne大產區的混調型酒款（這個行政區域大到包括一部分的Côte d’Or, Rhône, Saône et Loire, Yonne），屬於當地固有（也是民眾真正在喝的酒款）。它至少要有30% Pinot noir與15% Gamay，但也充份反應了屬於那個區域的生活情趣－既能享受亦能搭餐！除此之外，酒莊也有Bourgogne Aligote，畢竟此莊高階酒款實在不多（又很難入手），在Jean-Louis手上，傳統與現代工法併用，Bourgogne Aligote是有著精采而豐富的表現。同樣的，這也是酒農們真實的生活用酒。

Robert Sirugue Aligote 2019

勃根地最有特色的白葡萄，清爽帶有花香和水果風味，青蘋果、柑橘、口感圓潤順口。

適合搭配:海鮮、螃蟹和乾煎海魚。

Robert Sirugue  Bourgogne Passetougrains 2019

櫻桃果香外，還夾雜著香料氣息，甘草及蕈菇，層次複雜、口感深厚。

適合搭配:羊肉、炸豬排、豬腳和紅燒肉。

Robert Sirugue Aligote 2019(羅柏席瑞格阿里哥蝶白酒)

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Robert Sirugue  Bourgogne Passetougrains 2019(羅柏席瑞格勃根地紅酒)

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第八使徒Anselme Selosse嫡傳弟子~Chartogne-Taillet Sant Anne Champagne (太爺聖安尼香檳)

為什麼大家都在喝小農香檳

獨立香檳莊的革命使者Anselme Selosse的嫡傳弟子~Chartogne-Taillet 莊主Alexandre Chartogne

Anselme Selosse就是 第八使徒Champagne Jacques Selosse 掌門人

Chartogne-Taillet  大受英國酒評家 Jancis Robinson 讚賞，還說這價格也太佛心了!淺黃色的色澤，有著檸檬、柑橘、水梨的香氣，剛開始口感緊緻到後來豐腴的咀嚼感，整體均衡和諧。

日本米其林2星餐廳Fujiya 1935指定使用.

 Chartogne-Taillet(太爺香檳莊主)Alexandre曾經屌屌的說過一句話「我的葡萄酒不是為了讓你開心或不開心，他們是來告訴你他的來歷的」

       RM香檳（小農香檳）在台灣市場早已蔚為風尚，眾家好手中，Chartogne-Taillet(太爺香檳)算是一個極有個性的品牌。酒莊背後的家族與葡萄種植的淵源可上溯至1490年，受聖本篤教會僧侶的影響，精於葡萄園地塊，將其分別命名，甚至分開釀造，近似布根地看待葡萄園的理念。

       酒莊目前由Alexandre Chartogne掌舵，酒評家近年觀注的新星之一。他跟隨名人Anselme Selosse釀酒，不意外地採取有機路線，甚至帶自然派風格。酒莊葡萄主要來自Merfy村，約是在漢斯山區的西北邊，典型的砂質石灰石區域，反映在酒質上呈現出清澈、蒼白的基調。莊主本人崇尚風土主義，除了一再強調葡萄「來源」的重要，11公頃的葡萄園，各地塊不但單獨命名，針對風土也均有不同處理，即使葡萄園之間的差異相當細微，也是分釀之後再行調配；耕作還用上馬，不是機器，主要是為避免土壤過於壓實，莊主希望每株葡萄藤都深入地面，吸取大地內的精華。

        酒莊雖然早在12世紀就有外銷紀錄，近代是在2006年之後才慢慢為國際酒評家重視。Chartogne-Taillet目前有著多個品項，Saint Anne是以Merfy村的聖者Saint Anne命名，每個年份的混調比例都不太相同，基本上大約是夏多內50%；黑皮諾＋麵粉皮諾50%；基酒50%取自裝瓶前一年留存的酒，另一半剩下來自約2－5年的基酒。

         工法上，酒莊嫌棄過濾，認為過濾會損失酒質的豐富性；釀造時以未除渣的酒液作添糖，大概是4－7克，希望藉此豐富年輕剛硬的酒質。整款酒氣泡感強、有著白色略偏黃的果香，像是杏仁、白桃；酒莊標記的微微鹹碘味，讓此款小農香檳極宜搭配蒸煮方式料理的時令海鮮。

Chartogne-Taillet Sant Anne Champagne (太爺聖安尼香檳)

WS:92

第八使徒Jacques Selosse 嫡傳弟子

原價:2800

百大破盤價:2100/瓶(兩瓶免運費)

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神之雫第十使徒~千元以下~Domaine Robert Sirugue(羅勃席瑞格) 只要950/瓶

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神之雫第十使徒~Domaine Robert Sirugue

Robert Parker 評定的最高等級三星級酒莊

Henri Jayer家族

        漫畫《神之雫》確實將許多低調的優質酒莊推上國際舞台，Domaine Robert Sirugue算是其中之一。這間位在Vosne-Romanee的酒莊，雖然可說是Jayer家族的分支，但微弱的血緣（收養）＋姻親關係，並不能兩者之間形成有效的連結。

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        這是一間有相當葡萄園實力的酒莊，目前大概有11公頃多，這在勃根地已是大戶人家，特別是其中有半數是在Vosne-Romanee，一個想生產爛酒都很難的天選之地。Sirugue在此有4.7公頃村莊級葡萄園，0.56公頃一級園Les Petits Monts，0.0745公頃Aux Reignots以及0.1263公頃的Grands Echezeaux（GC）。就這部分而言，酒莊的產量算是不多，每年的酒大部分都是流入老玩家與熟客，通常被認為是感性、內斂路線的代表，向來優雅均衡。而皇冠上的珍珠就是Grands Echezeaux（畢竟是特級園），也正是《神之雫》的第10使徒。

        酒莊同時還有「國民酒款」Bourgogne Passetoutgrains（2.48公頃），也有小小的Bourgogne Aligote（僅1.1公頃），收藏自飲也是不錯。技術上來說，Bourgogne Passetoutgrains是一款來自Bourgogne大產區的混調型酒款（這個行政區域大到包括一部分的Côte d’Or, Rhône, Saône et Loire, Yonne），屬於當地固有（也是民眾真正在喝的酒款）。它至少要有30% Pinot noir與15% Gamay，但也充份反應了屬於那個區域的生活情趣－既能享受亦能搭餐！除此之外，酒莊也有Bourgogne Aligote，畢竟此莊高階酒款實在不多（又很難入手），在Jean-Louis手上，傳統與現代工法併用，Bourgogne Aligote是有著精采而豐富的表現。同樣的，這也是酒農們真實的生活用酒。

Robert Sirugue Aligote 2019

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Robert Sirugue  Bourgogne Passetougrains 2019

櫻桃果香外，還夾雜著香料氣息，甘草及蕈菇，層次複雜、口感深厚。

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Robert Sirugue Aligote 2019(羅柏席瑞格阿里哥蝶白酒)

百大特惠價:1000/瓶(兩瓶免運費)

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Robert Sirugue  Bourgogne Passetougrains 2019(羅柏席瑞格勃根地紅酒)

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香檳界的傳奇~不甜香檳的原創鼻祖~Pommery Brut Royal (波茉莉皇室不甜香檳)大特價1700/瓶

        走進香檳區大本營的漢斯，最明顯的歷史建物就是主教座堂，世界級的香檳集團圍繞在附近，像是不遠的香檳公園（Parc de Champagne），周圍就有著Pommery、Taittinger、Ruinart、VCP，這些香檳酒莊各個有歷史，更有來頭。

最接近公園的Pommery，以古典的建築吸引許多遊客。大門左邊寫著Pommery，右邊則是Vranken，因為它是屬於Vranken-Pommery Monopole集團。此德籍大酒業集團接手這間19世紀中即已聲名大響的老酒莊後，除了穩定的產量，也承續Pommery在香檳史的重要地位－畢竟這間香檳酒莊，早在「甜就是好的時代」，即率先將brut型態的香檳推出上市，而這是1874年的事，可見Pommery的洞見。這種少糖，輕盈、優雅的不甜香檳，自上個世紀起就是全球香檳主流，直至今日仍是如此。

1836年即已成立的Pommery，酒莊外型美輪美奐，本身就是景點。伊莉莎白時代風格的建築之下，有著18公里長的地下隧道，前身是高盧羅馬人的採石場。在此，數百萬瓶香檳正待陳年，這種幽暗陰涼的條件，也正是香檳得以精采的必需。這些隧道除了儲酒，本身也是藝術展場，輪流展出各種裝置藝術，完全是間地下博物館。

至於酒款方面，酒莊旗艦酒由Cuvée Louise領軍，整體風格偏成熟水果，質感豐富而厚實，帶點慕斯與餅乾味，白堊感均稱、令人愉悅。Pommery Brut Royal是經典品項，也是酒莊風格的最佳指標，長年獲消費者歡迎，也是摩洛哥皇室婚禮用酒。

Pommery Brut Royal NV (波茉莉皇室不甜香檳)

WS:90

原價:2400

百大特惠價:1800/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1700/瓶

限量20箱，售完為止!