美國金芬黛教父的"禪" ~~Zen Of Zin Old VIine Zinfandel (老藤金芬黛紅酒) 只要600

中菜最佳選擇，不傷荷包又容易搭餐!

金芬黛老藤只要600/瓶

您喝過金芬黛教父釀的酒嗎?

美國金芬黛教父的"禪" ~(老藤金芬黛紅酒)

金芬黛教父(Ravenswood)遵循古法，採用傳統的舊世界釀造風格

在美國獲得超過100個以上獎項的金芬黛老藤紅酒~美國金芬黛教父的"禪"

Ravenswood Vinters Zen Of  Zin Old VIine Zinfandel 2015(老藤金芬黛紅酒)~只要600/瓶

         加州葡萄酒看似好懂，但是如果深入研究，光是極其多樣的土壤，就可傲視全球各大產區。除此之外，在寬廣的氣候條件下，它還有許多品種，不管是國際品種，或是由當地發揚光大的地區型品種，尤其簡稱Zin的金芬黛，更是它的獨門絕活。

         從葡萄酒歷史來看，金芬黛這個品種雖不是源於加州（而是克羅埃西亞），但卻是加州讓金芬黛登上了世界舞台。講到加州金芬黛，Ravenswood酒莊的創辦人Joel Peterson是一定要記住的名字。他與他的金芬黛可說是當地酒業傳奇，業界人稱「金芬黛教父」。早在40年前（1976），Joel Peterson就已踏入金芬黛的世界。不管酒界流行趨勢如何改變，多年來他盡力守護著加州酒傳統。甚至，目前加州有一個《歷史葡萄園學社》（Historic Vineyard Society），這是一個專門記錄、保存老藤的組織，對加州葡萄園「老藤」有著長足貢獻。此組織目前是由Morgan Twain-Peterson協辦，他就是Joel Peterson的兒子，可見其投入之深。而Joel Peterson本人，過去曾擔任Sonoma Valley（索諾瑪谷）種植者協會的主席，要知道索諾瑪名莊甚多，想帶領各個葡萄農，總得要有同儕信服的理念與實力！

         金芬黛在年輕時，主要是有著成熟的漿果香，高酒精而口感偏於甜潤，但是在老藤輔助下，酒精感隨時間而平順，甜潤中出現了層次與深度，而這正是Ravenswood酒莊的長項，也是Joel Peterson希望展現的加州酒風格。如今，Ravenswood幾乎成了加州金芬黛的代名詞，加上價格穩定，CP值顯得更為優秀，基本款即有美好實力，特別是其偏甜美的個性，一向很難搭配的糖醋排骨或京都肉排，反而是金芬黛的好夥伴！如果你對金芬黛的口感、風格、實力，仍心存猶豫與不解，這間教科書級的酒莊，足以解開你所有對金芬黛的疑惑。

Zen Of Zin Old VIine Zinfandel 2016

酒        莊：金芬黛教父（Ravenswood）
產　　區：加州索諾瑪谷（Sonoma County）
葡萄品種：Zinfandel
顏　　色：深紅寶石色澤
酒　　質：酒體深沉濃郁，帶有藍莓、櫻桃、李子和雪松的香氣。口感圓潤豐富，飲用時有如絲綢般滑順，此外還充滿了咖啡及巧克力的風味，餘韻豐富深長。

搭配食物：牛排、義大利麵、烤雞、義式香腸、糖醋排骨、台式紅燒肉、東坡肉。

Ravenswood Vinters Zinfandel Blend 2015

酒        莊：金芬黛教父（Ravenswood）
產　　區：加州索諾瑪谷（Sonoma County）
葡萄品種：75% Zinfandel, 16% Petite Sirah, 9% Syrah。

顏　　色：紅寶石色澤
酒　　質：是款精緻且大膽的一支酒。以加州Bing櫻桃和黑莓為基底，帶著強勁成熟的煙薰西洋杉、香草和黑巧克力的香氣。口感強勁而奔放。後味帶有深色漿果、櫻桃酒還有香料氣味混合，伴隨著美味的香草和檀香味，置於法國橡木桶內陳釀而成；更使得這支誘人的葡萄酒充滿生氣和吸引力。

搭配食物：炸雞、烤鴨、煙燻鮭魚、烤雞、燒鵝、燒肉。

在美國獲得超過100個以上獎項的金芬黛老藤紅酒

中菜最佳選擇，不傷荷包又容易搭餐!

1.Ravenswood Vinters Zen Of Zin Old Vine Zinfandel 2016(美國金芬黛教父的"禪" )(40年以上老藤)

市場價:950

百大絕對破盤價:700/瓶(３瓶以上免運費)

6瓶一套分享價:3600/套(平均一瓶600)

限量20套，售完為止!

2.Ravenswood Vinters Zinfandel Blend 2015(金芬黛教父-老藤莊園系列 )(40年以上老藤)

市場價:1200

百大絕對破盤價:800/瓶(３瓶以上免運費)

6瓶一套團購價:4200/套(平均一瓶700)

限量20套，售完為止!

同場再加碼:

金芬黛教父(1+2)各三瓶，總共六瓶合購特惠價=3600/套

限量20 套，售完為止!

香檳界的傳奇~不甜香檳的原創鼻祖~Pommery Brut Royal (波茉莉皇室不甜香檳)大特價1700/瓶

        走進香檳區大本營的漢斯，最明顯的歷史建物就是主教座堂，世界級的香檳集團圍繞在附近，像是不遠的香檳公園（Parc de Champagne），周圍就有著Pommery、Taittinger、Ruinart、VCP，這些香檳酒莊各個有歷史，更有來頭。

最接近公園的Pommery，以古典的建築吸引許多遊客。大門左邊寫著Pommery，右邊則是Vranken，因為它是屬於Vranken-Pommery Monopole集團。此德籍大酒業集團接手這間19世紀中即已聲名大響的老酒莊後，除了穩定的產量，也承續Pommery在香檳史的重要地位－畢竟這間香檳酒莊，早在「甜就是好的時代」，即率先將brut型態的香檳推出上市，而這是1874年的事，可見Pommery的洞見。這種少糖，輕盈、優雅的不甜香檳，自上個世紀起就是全球香檳主流，直至今日仍是如此。

1836年即已成立的Pommery，酒莊外型美輪美奐，本身就是景點。伊莉莎白時代風格的建築之下，有著18公里長的地下隧道，前身是高盧羅馬人的採石場。在此，數百萬瓶香檳正待陳年，這種幽暗陰涼的條件，也正是香檳得以精采的必需。這些隧道除了儲酒，本身也是藝術展場，輪流展出各種裝置藝術，完全是間地下博物館。

至於酒款方面，酒莊旗艦酒由Cuvée Louise領軍，整體風格偏成熟水果，質感豐富而厚實，帶點慕斯與餅乾味，白堊感均稱、令人愉悅。Pommery Brut Royal是經典品項，也是酒莊風格的最佳指標，長年獲消費者歡迎，也是摩洛哥皇室婚禮用酒。

Pommery Brut Royal NV (波茉莉皇室不甜香檳)

WS:90

原價:2400

百大特惠價:1800/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1700/瓶

限量20箱，售完為止!

 

世界上最貴的酒第九名~德國最優質的K級微甜白酒~Fritz Haag Juffer Riesling Kabinett 2020 (海格"J"麗絲玲精釀微甜白酒 )(K級)  0

法國美食指南~TBA 貴腐酒 100分的酒廠～Fritz Haag(海格)

Robert Parker 欽點的156個世界最偉大的酒莊之一～Fritz Haag

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Fritz Haag

黃老師所著"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮第328頁～Fritz Haag

Wine Searcher 2017 年度全球最貴葡萄酒 TOP10

 1.Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru

 均價：$15,703(美金)

 2.Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling trockenbeerenauslese

 均價：$9883

 3.Domaine Leroy Musigny Grand Cru

 均價：$7880

 4.Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru

 均價：$$7747

 5.Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru

 均價：$6746

 6.Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru

 均價：$5625

 7.Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese

 均價：$4950

 8.Domaine Leroy Chambertin Grand Cru

 均價：$4170

 09.Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel

 均價：$4161(美金)

 10. Leroy Domaine d’Auvenay Mazis-Chambertin Grand Cru

 均價： $4037

        來自法國美食指南Gault Millau的Wein Guide Deutschland, 一向是穩定而值得信賴的德國酒評分. 它審查標準極嚴, 像是德國白酒主要產區的MOSEL-SAAR-RUWER產區, 僅Egon Müller, J.J.Prüm, 以及 Fritz Haag等少數酒莊拿到最高的「五串葡萄」頭銜. 目前被視為德國前三大酒莊之一. 英文版中, Fritz Haag Brauneberger Juffer TBA  2007 勇奪99分, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2007 也有97分, 至於該廠的2003 TBA, 更是知名的100分 (滿分酒). 講究CP值(物超所值或價格合理)的酒友, 都知道Fritz Haag是「五串葡萄」的內行選擇.

以下摘自陳新民教授"稀世珍釀"~莫塞河的珍珠~弗利茲‧哈格酒園

　　話說1810年前後，有一次拿破崙在前往德勒斯登（Dresten）的途中，經過了萊茵河支流的莫塞河的中段，一個名叫「杜塞蒙」（Dusemond）的谷地，這個名稱是由拉丁文（mons dulcis），轉成德文，意思為「甜蜜的山」。其中散雜著零零落落的葡萄小園。這個美麗的景致讓拿破崙大帝脫口而出：「好一個莫塞河的珍珠」！正巧，拿破崙所讚嘆的，正是「弗利茲‧哈格酒園」。

         海格酒莊在2006年被評為最高等級的「五串葡萄」酒莊，當年份生產的各款酒中，竟然有十三款獲得90分以上的佳績，其中八款被認為是德國該種葡萄酒類的冠軍者，因此被評為「當年份全國最值得收藏的酒」(年度收藏獎)。

      《酒觀察家雜誌》(2009年4月30日)對本園「一般精選級」(非金頂級)，評為95分，美國市價為50美金；次一等級的「遲摘級」評為94分，美國市價45美元，似乎仍是可以為酒客所接納。

         本園少東奧利佛來台訪問，對台灣品酒界水準甚為讚許後，特別將2011年份的枯萄精選全年產量共12箱(144瓶)中，撥了一箱滿足台灣品酒界的渴望。儘管只是小瓶裝，售價為500美元。但可用標準的「秒殺」來形容其銷售之速度也！

      海格酒莊(Fritz Haag)同時也是帕克(Robert Parker)所著世界156偉大酒莊德國僅有的七個酒莊之一。1976布蘭納傑夫日咎園枯萄精選（Brauneberger Juffer Sonnenuhr TBA）曾被英國醒酒瓶雜誌(Decanter)選為此生必喝的100支酒之一。

Fritz Haag Juffer Riesling Kabinett 2020 (海格"J"麗絲玲精釀微甜白酒 )(K級)

JS:93 RP:91 WS:91分
白桃、蘋果的香氣使得慣有的水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁，精緻、爽口易飲。
百大清涼特價:800/瓶（3瓶以上免運費)

6瓶一套團購價:4500/套 (等於一瓶750元)

限量 20套，售完為止! 

Fritz Haag, Brauneberger Juffer  Riesling  Trockenbeerenauslese 2010 (TBA) 

(每瓶都附有莊主親自簽名)

JS:100

RP:97

百大珍藏價:NT$30,000/瓶(每人限購1瓶)(須搭配購買12瓶K級)

百大珍藏，限量2瓶!

酒色已經呈金黃色澤，近乎狂野的烤鳳梨、乾杏仁、丁香花、核果油，還有貴腐甜酒香，如蜜般的野蜂蜜香，清爽與令人驚豔的深度。中間帶有水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁，細緻、爽口易飲。尾端陸續出現葡萄柚、芒果、牡丹花以及核果油的香氣，有如說書者的抑揚頓挫，一段又一段的令人神往。甜度跟酸度在口中達到完美的平衡，喝一口就讓你心頭為之一震，酸酸甜甜，舒暢無比。適合搭配最後的甜點飲用，不管是歐美法式甜點；馬卡龍、巧克力蛋糕、水果慕斯、焦糖布丁，台灣鳳梨酥或廣式波羅包，都非常適合。

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

百大周年慶~買二送一~Dom Pérignon 2010 (香檳王)限時限量

百大周年慶~買二送一(限時限量) 

買兩瓶Dom Pérignon 2010就送一瓶價值2000元以上摩洛哥王子婚宴專用香檳~Pommery Brut Royal NV Champagne (波茉莉皇家香檳)

Dom pérignon 2010~ JS:98高分  WS:96高分  WE:96高分

喝香檳的朋友都知道這支~

節慶送禮必備香檳~Dom pérignon

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon(香檳王)

第一品牌的香檳~Dom pérignon(香檳王)

        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年，Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上，3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上，三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上，一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄，這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份，拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元)，刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

Dom pérignon 2010(香檳王)

這款優雅的香檳，帶有烤奶油蛋捲和烤堅果的芬芳，在口感上更加微妙，由下顎豐富的口感層層支撐:上面夾雜著純正的橘子和生薑蜜餞，烘乾藏紅花和萊姆花瓣的香氣。 許多濃鬱的風味纏繞成束，形成一個輕柔的框架，細膩的慕斯撫慰著味覺直至尾韻。 即刻可飲，試飲期持續到2035年以後。

第一品牌的香檳

喝香檳的朋友都知道這支

送禮自用兩相宜(禮盒裝)

買到賺到!(趁便宜，趕快收)

 Dom Pérignon 2010(香檳王) 已經開始缺貨

Dom pérignon 2010(香檳王)(禮盒裝)

JS:98   WS:96  WE:96

適飲期:2020-2035

 別家賣NT$7500/瓶

百大特惠價:6600/瓶(兩瓶免運費)(禮盒裝)

6瓶一箱收藏價:6500/瓶(禮盒裝)

限量30瓶，售完為止!(先買先贏)

同場加碼:

買兩瓶Dom Pérignon 2010就送一瓶價值2000元以上摩洛哥王子婚宴專用香檳~Pommery Brut Royal NV Champagne (波茉莉皇家香檳)=13000/套

限量20套，售完為止!

周年慶贈送期間:即日起至2021/10/20

榮獲澳洲最佳希哈20元以下酒款首獎~Logan Apple Tree Flat Shiraz (羅根酒莊蘋果樹希哈紅酒)只要450元/瓶

 最佳戰鬥酒~ Logan Apple Tree Flat Shira(羅根酒莊蘋果樹希哈紅酒)

一套六瓶只要2700/套，等於1瓶只要450元

榮獲澳洲最佳希哈20美元以下酒款首獎      

        澳洲酒雖然被歸類於新世界，但它的多元風格，很難用某種刻板印象全面概括。一方面澳洲有著世界級大品牌，在性價比的水平上，努力精進各種型態的酒款；另一方面，澳洲自由開放的挑戰精神，讓許多獨立酒莊勇於嚐試舊世界未曾思考的方向，屢屢有著令人意外的成績。

         Peter Logan自建的家族酒莊可說是一個很有趣的例子。此人有著生物與化學背景，進入製藥界後，在父親勸導下學習釀酒，並在頂尖的阿得雷德大學拿了正規的釀酒文憑。他在新南威爾斯(NSW)弄了間自己的酒莊，不過卻開宗明義地表示，他並不想弄學校教的那些東西，不想讓澳洲酒好像只有單一面向。

         他開始搞Tempranillo、Pinot Gris，甚至Gewürztraminer這些澳洲冷門品種，原因很簡單，除了天生的挑戰性格外，他酒莊選在NSW的中央山脊，當地約是從雪梨向西北穿過知名的藍山國家公園後，3小時車程可抵達。這裡因地勢之故已是涼爽型氣候，既是澳洲夏多內的發祥地，氣候也適合種黑皮諾，特別是酒莊葡萄園主力的Mudgee與Orange，皆是澳洲高海拔葡萄園的代表區域，像Orange的海拔就超過800公尺，在涼爽氣候酒款盛行的今天，這海拔條件在澳洲是絕無僅有。

       Peter Logan早在1997年就釀出自己的酒，那時他只有27歲，接下來他嚐試白酒浸皮，完全使用原生酵母，這些現在聽起來很正常的事，當時可是充滿野心與挑戰。而酒莊的AppleTree Flat系列，名稱來自酒莊試飲間所在小鎮，紅酒（希哈）作法上採輕榨汁、不鏽鋼槽發酵、少攪桶、乳酸發酵後，40%放入老法國陳年12個月，其餘則在不鏽鋼槽培養。整款酒熱情而不燥進，散發紅色莓果與櫻桃氣息，有著茴香、八角、李子、甘草味，富活力而清新，果香明確但酒質不渾濁厚重，令人生津的一款涼爽氣候希哈。

         在2008年酒廠以虛擬的植物為主題重新設計了酒標，並在各植物上增添了各式紅酒的風味調性如各式果類，莓果和鮮花，讓消費者可以看到酒標立刻在腦海中反映出畫面，透過手工刺繡的設計風格，表達了Logan 先生對每瓶葡萄酒的堅持與熱愛。

 Logan Apple Tree Flat Shiraz 

散發紅色沒果，櫻桃，白胡椒，八角的香氣，其中花香隱隱含放，口中可感受到她的活力，清新，並帶有李子，肉桂和甘草的氣息。

適合搭配:烤牛排、豬肋排，煙熏肉排，陳年起司，風乾火腿、東坡肉

Logan Apple Tree Flat Shiraz 2019(羅根酒莊蘋果樹希哈紅酒)