致敬偉大的父親~RICHARD G. PETERSON PINOT NOIR(理查彼得森經典黑皮諾紅酒)限量收藏

用一款酒道盡對父親的感謝

比勃根地特級園釀的還出色

喝喝看，你會愛上它

名家出品

Screaming Eagle（嘯鷹酒莊)釀酒師Heidi Barrett的父親~Richard Peterson 所釀Pinot Noir (黑皮諾紅酒)(WE:95)

        Richard Peterson Pinot Noir就是Screaming Eagle 釀酒師Heidi Barrett的父親，一位在加州酒界輩份極高的大人物。他出身釀酒科班（UC DAVIS），精於發明與釀酒，許多現代的釀造法，甚至橡木桶堆疊的金屬層架，都是他對酒界的貢獻。此人接續教父Andre Tchelistcheff的工作，主掌名莊Beaulieu Vineyards（BV），兩個女兒除了前面提到的Heidi Barrett之外，還有名廚Holly Peterson。後者不但在三星餐廳Tantris當過主廚，更是在Mouton, Krug, Mondavi等名莊主責餐點。這不意外，因為她不但精於廚藝，姊妹倆人如同老爸一樣，還有著正式的釀酒學位。

               Richard Peterson, Pinot Noir是一款由Richard Peterson本人在80年代自英國攜回的黑皮諾無性繁殖系（Wrotham）所打造的特殊酒款。此無性繁殖系源於羅馬時代，目前也只有2英畝，年產僅300多箱。這酒可在Amuse Bouche的網頁上見到，如果是行家，當然會想試試這特殊的黑皮諾可帶來什麼樣的驚喜。

RICHARD G. PETERSON PINOT NOIR 2019 (理查彼得森經典黑皮諾紅酒)(超越勃根地特級園)

年產量僅僅300箱

WE:95

百大首賣價:2800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:2700/瓶

限量10箱，售完為止!

父親節獻禮~最超值的四級酒莊～La Tour Carnet 2015(拉圖卡內酒莊)只要1550/瓶  0

父親節跟老爸來一瓶波爾多明星酒莊

保證好喝~波爾多級數酒中喝起來最有CP值的酒

破盤再破盤!只要1550/瓶

2015年是波爾多超級好年份

最超值的四級酒莊~La Tour Carnet(拉圖卡內酒莊)

Bernard Magrez(馬格海茲)在波爾多一向是爭議性人物, 他出身波爾多, 靠販售桶裝波特酒起家, 奠定雄厚的經濟實力. 但波爾多講究錢之外, 要有地位還得靠血統與出身! 這並不是Magrez的強項, 幸好他有Robert Parker與Michel Rolland當左右護法, 在一些非級數酒的精品酒款表現亮眼, 終成波爾多重量級明星. 當然, 酒迷耳熟能詳的級數酒 Pape Clément (Pessac-Léognan) 和 Fombrauge (Saint Émilion) , 甚至四級酒莊La Tour Carnet (Haut- Médoc), 都是Magrez皇冠上的珍珠。    

女神的消暑氣泡派對Anne Gros La Fun en Bulles Brut NV安格羅樂放氣泡酒

勃根地三大女神之一~Anne Gros

Anne Gros唯一的氣泡酒作品

        Gros家族的酒款，大概是勃根地酒友修行的必經之路。這個家族是夜丘「蛋黃區」Vosen-Romanee村的名門，因分家目前有Anne Gros、Gros Frere et Soeur(習稱金盃)、A-F Gros、Michel Gros。今天的主角Anne Gros是老莊主Louis孫女，雖然她起手開局就有Richebourg，Echezeaux和Clos de Vougeot三塊名園，但Anne Gros的風格、甚至她的成就，絕非僅依賴家族庇蔭。葡萄酒大師Jancis Robinson曾在英國金融時報列出她心目中“世界最重要的女釀酒師"，這份不超過20人的名單中，勃根地部分即包括了Anne Gros，與她齊名的可是勃根地之后Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy與世界第一白酒公雞莊主Anne-Claude Leflaive等人，這些人的實力／酒價，說是世界之顛也絕非虛言。

        Anne Gros的酒，自優雅的風格中展現出華麗果香，比起家族其它分支幾乎完全不同。1988年接下父親家業時，Anne Gros才22歲，父親因病無法操持，她得從最基礎的農務與行政開始學起。多年來，Anne Gros的園務走有機路線之外，也有人認為她與Lalou是布根地最早施行自然動力法的一批釀酒師。Anne Gros是有著堅實的釀酒訓練，又曾在澳洲進修，技術理念上的革新她也是從未拒絕。

        Anne Gros算是理論與實務兼修。她的Crémant de Bourgogne，除了布根地最常見的Chardonnay與Pinot Noir，她還加上了當地亦是主力品種Aligoté調配（約4：4：2），經過瓶中二次發酵後(12個月瓶陳)，她雙手端出的是一款爽脆清新的名家小品。

        以傳統釀造法打造的這款汽泡酒，葡萄來自夜丘與夏隆內丘。汽泡細緻、顏色淡金，柑橘屬香氣、葡萄柚、青蘋果、杏桃香氣間，間雜著一點小白花，飲來可以感受到白堊土質，一點礦物感，宜餐前飲用，對於帶一點鹹味的小點相當適合，像蟹殼黃、叉燒酥等等，用於下午茶可收奇功；正餐中的油封鴨也是它的守備範圍，甚至布烈斯雞也可以相配。

        Anne Gros的品項早為市場肯定，畢竟她已有張公認的頂尖成績單、是布根地值得信賴的品牌，各家酒評都一致推崇，沒有任何猶豫。她的酒品質精采，市場早有固定追隨者，畢竟多年來，Anne Gros的美譽，讓她早已成為 Gros家族中最珍貴的寶石。

Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV

安格羅樂放氣泡酒

與Leroy、公雞齊名Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2019(安妮格羅夏多內白酒)

勃根地三大女釀酒師之一~Anne Gros

夏日將近，酒櫃需要一瓶有話題、有面子又不傷荷包的白酒

Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2019~只要$1400

一睹勃根地三大女王的風采與魅力就趁現在

        Gros家族的酒款，大概是勃根地酒友修行的必經之路。這個家族是夜丘「蛋黃區」Vosen-Romanee村的名門，因分家目前有Anne Gros、Gros Frere et Soeur(習稱金盃)、A-F Gros、Michel Gros。今天的主角Anne Gros是老莊主Louis孫女，雖然她起手開局就有Richebourg，Echezeaux和Clos de Vougeot三塊名園，但Anne Gros的風格、甚至她的成就，絕非僅依賴家族庇蔭。葡萄酒大師Jancis Robinson曾在英國金融時報列出她心目中“世界最重要的女釀酒師"，這份不超過20人的名單中，勃根地部分即包括了Anne Gros，與她齊名的可是勃根地之后Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy與世界第一白酒公雞莊主Anne-Claude Leflaive等人，這些人的實力／酒價，說是世界之顛也絕非虛言。

        Anne Gros的酒，自優雅的風格中展現出華麗果香，比起家族其它分支幾乎完全不同。1988年接下父親家業時，Anne Gros才22歲，父親因病無法操持，她得從最基礎的農務與行政開始學起。多年來，Anne Gros的園務走有機路線之外，也有人認為她與Lalou是布根地最早施行自然動力法的一批釀酒師。Anne Gros是有著堅實的釀酒訓練，又曾在澳洲進修，技術理念上的革新她也是從未拒絕。

        Anne Gros採溫控發酵槽，不同於家族成員慣用的低溫浸泡，果實極重視熟度，經常是周圍酒莊中最晚採收的一個。就結果而言，她的紅酒單寧細緻，酒質有複雜度，均衡感極佳，果香持續且變化十足；她也出酒商酒，白酒香氣迷人，柑橘風味中轉出白花香氣，至於品項有Chardonnay，亦有Aligoté，甚至還釀汽泡酒。

        Anne Gros從不到3公頃的酒莊，到現在已有6.5公頃以上。紅酒當然是主力，白酒部分是她1996年以來一步一步打下的基礎，連一些上夜丘的品項都令人驚豔。Anne Gros是布根地值得信賴的品牌，各家酒評都一致推崇，沒有任何猶豫。此莊目前的酒標甚是好認，Domaine Anne Gros的酒標是上白下藍，酒商酒的Anne Gros則是上藍下白，不過無論是貼什麼標，她的酒品質精采，市場早有固定追隨者，畢竟多年來，Anne Gros的美譽，讓她早已成為 Gros家族中最優雅的寶石。

CP值最高香檳，名門望族連袂出擊~Champagne Cheurlin Noëllat(休蘭諾伊拉)

香檳名門Cheurlin+勃根地望族Noëllat

雙劍合璧，連袂出擊~Cheurlin Noëllat(休蘭諾伊拉)

高貴不貴

CP值最高的香檳~Cheurlin Noëllat(休蘭諾伊拉)

        如果有在喝布根地的朋友，光看這間香檳酒莊的名稱，大概就可想像此酒莊來頭絕非簡單。事情可從Noëllat這一側展開，1988年布根地一場知名的葡萄園交易，Charles Noëllat留在Vosne-Romanée的頂尖葡萄園，由JJ Confuron, Hudelot Noëllat與Leroy收購，這場交易奠定了Leroy手中的精華品項，而Charles的外甥Georges Noëllat得到的那部分，則是以20年時間交由大酒商Jadot與Drouhin處理。

        Georges Noëllat的女兒Marie Therese Noëllat後來嫁到香檳區，對方是Côte des Bar的香檳家族Cheurlin，Marie Therese Noëllat的兒子Francis Cheurlin在1993年成立了Champagne Cheurlin Noëllat，也就是今天這間香檳酒莊的來源。這個姓現在看來特別響亮，因為2010回到布根地重振Georges Noëllat的天才釀酒師Maxime Cheurlin，就是系從此出！所以關於Maxime Cheurlin的介紹一直都會講他來自香檳區，但留在香檳區釀香檳的是Anne-Cécile Cheurlin，這對兄妹（姊弟），現在可說是各有一片天。

        Côte des Bar主打Pinot Noir，果味豐沛、圓潤芬芳，其實是一些尋酒者希望的風味。因當地大型酒莊較少，反而讓酒款價格相當實惠，酒莊目前有著一系列產品，從基本款、甜型、粉紅到珍釀型香檳，可謂品項整齊，價格也是格外親切。

️Champagne Cheurlin Noellat Carte d’Or Brut NV

富表現力的莓果、柑橘水果香氣，細減中有磷物質地，柔順潤
平衝飽滿,瓶中熟成2年。

百大價格$1400/瓶

六瓶團購價$1300/瓶
限量30瓶

Champagne Cheurlin Noellat Carte d’Or Demi Sec NV
基本款的番外篇·滿足喜愛甜美風格的最佳選擇，瓶中熟成2年。

百大價格$1400/瓶

六瓶團購價$1300/瓶

限量30瓶