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平價享受澳洲酒王Penfolds的傳奇故事~Penfolds Bin2、Bin8、Bin 389、St.Henri

🕔十月 16, 2022

絕對破盤!小資酒迷的福音

用平易近人的價格,將Penfolds的傳奇故事一飲而盡

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

格蘭許(Grange)70年傳奇故事:

從試驗性質的1951年份開始,奔富格蘭許的創造者——Max Schubert(1915-1994)就力爭將它釀造為澳洲最上好的希哈,以及能夠陳年數十年的紅葡萄酒。其中1955年份被Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」,更被澳洲國家信託 (Australian National Trust) 列為“歷史文物葡萄酒”,成為了第一款在世界範圍享有盛譽的新世界頂級酒。


WS        奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世,實驗性質的作法,悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生,但是年復一年的修正與精進,中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市,馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力,獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎(Jimmy Watson Trophy),同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別(Exceptional)。1955年的Grange,甚至名列Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」,至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分,也是在WA獲得的第二個100分,上次是帕克打的1976年份,距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100),世界上的名酒屈指可數,寥寥無幾!由此可見,收藏價值不凡!

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒;不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出,證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作,(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主,在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代,使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格,以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味,在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣!(這兩款酒我喝了很多次,St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz)更獲得WA史上最高分的97+高分,上看99或100分,絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。

St. Henri 2017
WS:94  JS:95
富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息,中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味;隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富,如萬花筒般繽紛燦爛;酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感,果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

        這次百大推出的Bin 2、Bin 8,絕對是小資酒迷與澳洲酒王拉近距離的絕佳機會,用最平易近人的價格,享受Penfolds 70年的傳奇故事。其中Bin 2更是CP值最高首選,其調配為Shiraz與Mataro,說到Mataro您一定比較陌生,他還有個廣為人知的名字Mourvèdre慕維德爾,有著成熟黑莓、黑李子、乾草和草本香氣,而釀製Bin 2的兩個葡萄品種,即為澳洲最為人所尊崇的GSM調配中的兩大要角。

 

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Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 (奔富Bin 2 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$900/瓶
僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2019 (奔富Bin 8 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$1,100/瓶
僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)


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Penfolds Bin 389 Cabernet – Shiraz 2018 (奔富Bin 389 特釀紅酒)
JS:97 WA:93

百大限量限時現金價:$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$2,400/瓶
僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds St.Henri 2017 (奔富聖亨利頂級紅酒)
WS:94  JS:95
年產量僅12,000瓶

百大限量限時現金價:3,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏現金價:2,900/瓶

僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)


同場加碼:

小資組合Bin 2+Bin 8,兩瓶一組=$2,000(免運費)
進階組合Bin 389+St.Henri,兩瓶一組=$5,300(免運費)
以上組合各一組再省300,只要$7000(免運費)

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美國膜拜黑皮諾R.Parker譽為美國DRC~Calera de Villiers Vineyard Pinot Noir (卡列拉黑皮諾紅酒)垂直收藏! 0

🕔十月 13, 2022

任選兩瓶就送卡列拉勃根地水晶杯雙入組

絕對破盤,絕對限量!

Robert Parker譽為『加州的Romanée-Conti』

莊主Josh Jensen曾在 DRC、Dujac參與採收、學習釀酒

WA評選為-最超值美國黑皮諾~CALERA (卡列拉酒莊)

Parker表示:
若想品嘗最高水準的加州黑皮諾,Calera絕對是首選

S__81715234           這支酒被Robert Parker形容為美國的DRC來自加州,它就是Josh Jensen的Calera酒莊!莊主Josh Jensen是土生土長的加州人,耶魯大學畢業後前往英國牛津大學攻讀碩士,之後轉往法國小住時愛上了勃根地葡萄酒,並在DRCDujac參與採收學習釀酒1970年回到美國後決心創立一家釀造勃根地風格的酒廠。Calera 卡列拉酒莊被Robert Parker稱為美國的Romanee Conti,當然也已經成為美國的膜拜酒。

Robert Park讚譽Calera為『加州的Romanée-Conti』,更曾言「Calera不僅是最令人注目的新世界黑皮諾專家,要說是地球上最動人的黑皮諾莊園也不為過」此外日本電視節目也將其Jensen Vineyard Pinot Noir比喻為「加州的Romanee-Conti」,表示兩者在盲飲中實在難以區分; Calera的黑皮諾紅酒帶有鬆軟稠密的口感,濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息,複雜多變,引人入勝,神韻神似舊世界勃根地。Parker 表示若想品嘗最高水準的加州黑皮諾,Calera 絕對是購買清單的首選之一。

        Calera(卡列拉酒莊)Central Coast 的評價甚高,它生產難度極高的黑皮諾,頂級酒款有著RP:98的驚人實力這個酒莊的葡萄園位在2200英呎的高度,占盡涼爽氣候的優勢,也因此和Central Coast其他葡萄園大異其趣。一般說來,此區盛行隆河品種與金芬黛,但是如此之高度,葡萄園反倒是以黑皮諾與夏多內為主,不像隆河,而像是勃根地。這座酒莊包括幾座不同的葡萄園,頂尖的是Selleck RP:98分(此酒通常都被上游攔截,不好找,尤其日本買家極愛收藏,因為它不過是DRC價格的百分之一),再來是Jensen,還有Reed,以及Mills和Ryan。其中Jensen的酒傾向小型紅色漿果的風味,同時也有藍莓與覆盆子的轉折,豐富圓潤而口感持久,RP高達97分也是屬於收藏級酒款,還有Mt. Harlen Chardonnay 白酒, 同樣高達RP:96分!這些都已超越勃根地一些頂級酒莊的特級園。甚至Pinot Noir Central Coast 都有(WA:92)的實力。Calera的黑皮諾紅酒帶有濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息,口感複雜多變,引人入勝。

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美國的膜拜酒:Calera 卡列拉酒莊大放送!
任選兩瓶就送卡列拉勃根地水晶杯雙入組

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2010
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,900/瓶
2瓶破盤價$2,700/瓶 
限量18瓶,售完為止!

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2011
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,800/瓶
2瓶破盤價$2,600/瓶 
限量18瓶,售完為止!

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2015
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$3,100/瓶
2瓶破盤價$2,900/瓶 
限量12瓶,售完為止!

Calera Mt.Harlan de Villiers Vineyard Pinot Noir 2016
卡列拉哈蘭山維利爾單一園黑皮諾紅酒

百大破盤價$2,850/瓶
2瓶破盤價$2,650/瓶 
限量30瓶,售完為止!

 

 

購方式:

TEL:  02-2936-1600

 FAX: 02-2937-7312

 

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劍人夕鶴Swordsman & Sunset Crane Primitivo Puglia IGP 2021

🕔十月 11, 2022

贈送前男/女友、小王、小三的最佳送禮首選

好喝有趣又好玩~一款劍指人心的高分好酒!

榮獲義大利權威酒評家Luca Maroni 94分高分

多次入選Wine Spectator年度世界百大酒款

人古時行仗義
劍今有損為樂
伴餘暉縕現憶
行水間念同歸

儘管很多人根本不知道它是哪個國家的酒,更不用說區域、品種。這款酒仍在市面上大獲成功,很多時候其實是當成歡樂的來源,並非真的處處希望致人於死。不過,稍為瞭解這款酒的技術背景也不是什麼壞事,至少在歡笑之餘,有那麼一點學術精神。

首先,這是一款義大利酒,來自南方的Puglia(普利亞),當地主屬地中海氣候,一年四季充滿陽光,葡萄生長季節大多是乾燥炎熱,只有到了冬季才有降雨。

其次,此酒選用的是Puglia主力品種Primitivo,它的果實易熟而多汁,釀出的酒濃郁甜美,糖分多、酒精高,相對易搭餐,特別是燒烤、醃製的肉類。如果有機會遇到老藤的Primitivo,那絕妙的紫羅蘭香氣實在令人銷魂。

值得一提的是,生產這款酒的酒莊Feudo Croce不是平庸之輩,雖然「劍人夕鶴」絕非原莊思維,但酒莊以Primitivo打造的酒款,兩次榮獲Wine Spectator世界百大頭銜,精於此品種不在話下。Feudo Croce又將其中的香草與黑巧克力氣息完整發揮,讓這款酒不僅是名稱有意思,酒的內容也為人津津樂道。

最後,不可否認的,此酒的創意是眾人目光焦點!「劍人夕鶴」可說是日常生活的壓力出口,亦可以是朋友酒聚踩罐的歡樂話題,酒標設計來自多才多藝的「楊武藏」,她的臉書可是創意滿滿,本身更是超級有料,看了定然是會心一笑

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劍人夕鶴 2021
Swordsman & Sunset Crane Primitivo Puglia IGP 2021

Luca Maroni 94分高分
多次入選Wine Spectator年度世界百大

劍人優惠價$748元/瓶(去死吧,2瓶免運)
夕鶴六瓶價$4117元(死~去)
現貨300瓶,不用等

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澳洲酒王~AMON-Ra 系列 ~(Wallace +Bishop)兩瓶合購特價只要2000/套

🕔十月 10, 2022

辨識率最高的澳洲酒~帶出去絕對有面子

(Wallace +Bishop)合購特價只要2000/套

澳洲酒拿下的第一個RP滿分~AMON-Ra

羅伯.帕克親點為年度風雲釀酒師~Ben Glaetzer( 班.格萊佐 )

Glaetzer AMON-Ra 2019 ~WA:96+

Glaetzer Anaperenna 2018~WA:97

130年澳洲荖藤~AMON-Ra

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       Ben Glaetzer( 班.格萊佐 )在31歲的時候已達成許多釀酒殊榮,包括獲得年度新世界釀酒師、年度釀酒師新秀等頭銜,最重要的是被國際酒評權威羅伯.帕克親點為年度風雲釀酒師。
         羅伯.帕克 如此讚美這位年輕的傑出釀酒師:「每當我想起那些我所熱愛的澳洲葡萄酒背後的推手時, Ben Glaetzer這個名字,總是頻頻浮現於我的腦海之中。出身於釀酒世家的他,成功地將他的天賦發揚光大,表現在優異的葡萄園與世界級的老藤佳釀上,他所釀製的「蒼窮之眼」,勁道兼具雅致,是近代最卓越的澳洲葡萄酒之一。班.格萊佐,憑藉著熱情與天份,挾其傲人傑作在酒界嶄露頭角!」
「班.格萊佐…才華洋溢的傑出釀酒師」
                  羅伯.帕克 發表於 Wine Advocate

 

「感謝班.格萊佐,為世人創造了一系列驚世超凡之作!」               

傑.米勒 發表於2007年10月Wine Advocate

 

埃及神話中Amon-Ra代表眾神之王,而Amon-Ra神殿為供應神殿居民用酒,成為商業釀酒的發祥地,蒼穹之眼即象徵葡萄酒的起源。源自古埃及的全能之眼,符號的六個部份,分別象徵觸/味/聽/視/嗅/知等六覺。格萊佐以滿足此六覺為目標,創造了蒼穹之眼。

Robert Parker Rating:(AMON-Ra)

24294118_1764703296936959_4408506537767964542_nVintage 2002  /  96-100    

Vintage 2003  /  96-100    

Vintage 2005  /  98

Vintage 2006  /  97-100    

Vintage 2007  /  96-99     

Vintage 2008  /  92

Vintage 2009  /  96+

Vintage 2010  /  97

Vintage 2011  /  95+

Vintage 2012  /  97+

Vintage 2013  /  96

Vintage 2014  /  96+

Vintage 2015 /  95

Vintage 2016  /  96

Vintage 2017  /  96

Vintage 2018  /  98

       Ben Glaetzer是台灣相當熟悉的澳洲明星釀酒師,他的蒼穹之眼 Amon-Ra不但在酒壇有一席之地,同時系列當中的平價品項,也都廣受好評,從Robert Parker到James Halliday,都對他的酒有極高評酒。如果要提到Barossa Valley的希哈(Shiraz),Ben Glaetzer絕對是不可忽視的新生代:畢竟他在30歲的時候,就以2003年份的 Amon-Ra拿下了RP 100分!這也是澳洲酒拿下的第一個RP滿分!!他24歲時,更獲得了「澳航年輕釀酒師」年度獎項。

        其實這位七年級後段班的的釀酒師,整個家族1888年就已在Barossa落腳,對於當地的風土可是5代相傳。他在90年代末期逐漸接掌家庭事業,同時也與別人合作打造許多共有品牌,但Glaetzer酒莊始終是系列產品的旗艦,其中的AMON-Ra(俗稱眼睛酒)在市場已有固定愛好者。這款100% Shiraz,來自當地知名的次產區Ebenezer,有著50-130年的老藤加持,酒色濃密深邃,帶有煙燻、香草、胡椒、咖啡、藍莓、巧克力氣息。充份醒酒後,可以享受那源源不絕的黑色水果勁道與香氣。至於稍微平易近人的碧莎(Bishop),混著是35年至125年的希哈老藤,相對年輕的葡萄藤,造就了活潑鮮甜的果味。這款酒更可以看出Ben Glaetzer的想法,因為他追求新鮮濃郁的果香,Bishop提供了消費者走進Glaetzer的世界的途徑。

         除了上述兩款希哈,Glaetzer也作了一款混了Grenache的「Wallace-華萊士」,Grenache用的也是老藤,但卻中和了Shiraz的雄渾力道。此酒在明亮的紫色中,表現出樹莓、紫羅蘭和研磨的胡椒香氣,口感強烈豐富,並有深紫色的花卉香氣。單寧柔順,尾韻有迷人的花香。

        喝Ben Glaetzer的酒,尤其 AMON-Ra,一定需要極長時間的醒酒。直接開來喝,就像一拳頭打中臉一樣,AMON-Ra原廠建議的窖藏潛力是20年以上,連「碧莎-Bishop」建議的窖藏潛力也有15年,七折八扣的5年就喝,當然是悶到不行。他的酒果香充沛而迷人,餘韻甚長,不要隨意當成即飲酒。

Glaetzer Anaperenna:(120年老藤)

由希哈和卡本內混調而成,濃郁的紅寶石色。強烈的黑莓和藍苺的水果的香味搭配著花香、黑胡椒、煙熏及礦物的香氣。活潑且豐富,明顯的酸度帶出了甜波森莓和櫻桃可樂的香氣。單寧圓滑柔順、帶有著煙燻及甜美的尾韻綿長。

 蒼穹之眼AMON-Ra 2018精彩年分!

2018是澳洲極好年份!(推薦收藏)

 

49766457_2415120201895262_5941593375726632960_nGlaetzer AMON-Ra 2019 (蒼穹之眼)

WA:96+高分

國際均價國際均:NT$3300/瓶(境外未稅)

現金價:NT$2,850/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏:請來電或來信洽詢

限量6箱,售完為止!(手腳要快)

 

 


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Glaetzer Anaperenna 2018(格萊佐酒莊 安普瑞娜)

WA:97高分

限量價:NT$2,100/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱特別價:NT$2,000/瓶(送同一地址)

限量12瓶,售完為止!(手腳要快)


24301030_1764703280270294_6569124093457820757_nGlaetzer Bishop 2019 (碧莎)

WA:92

限量價:NT$1,300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱特別價:NT$1,200/瓶(送同一地址)

限量10箱,售完為止!(手腳要快)

 



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Glaetzer Wallace 2018 (華萊士)

WA:91

限量價:NT$850(3瓶以上免運費)

6瓶整箱特別價:NT$800/瓶(送同一地址)

限量6,售完為止!(手腳要快)


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同場加碼:

(Bishop+Wallace)合購特惠價=2000/套(免運費)

限量30套,售完為止!

 

 

 

 

 

 

 

 

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美國金芬黛教父~Ravenswood Vinters Zinfandel Blend(40年以上老藤莊園系列) 只要800

🕔十月 6, 2022

中菜最佳選擇,不傷荷包又容易搭餐!

您喝過金芬黛教父釀的酒嗎?

金芬黛教父(Ravenswood)遵循古法,採用傳統的舊世界釀造風格

在美國獲得超過100個以上獎項的美國金芬黛教父

ravenswood-vintners-blend-zinfandel__26825.1640696915         加州葡萄酒看似好懂,但是如果深入研究,光是極其多樣的土壤,就可傲視全球各大產區。除此之外,在寬廣的氣候條件下,它還有許多品種,不管是國際品種,或是由當地發揚光大的地區型品種,尤其簡稱Zin的金芬黛,更是它的獨門絕活。

         從葡萄酒歷史來看,金芬黛這個品種雖不是源於加州(而是克羅埃西亞),但卻是加州讓金芬黛登上了世界舞台。講到加州金芬黛,Ravenswood酒莊的創辦人Joel Peterson是一定要記住的名字。他與他的金芬黛可說是當地酒業傳奇,業界人稱「金芬黛教父」。早在40年前(1976),Joel Peterson就已踏入金芬黛的世界。不管酒界流行趨勢如何改變,多年來他盡力守護著加州酒傳統。甚至,目前加州有一個《歷史葡萄園學社》(Historic Vineyard Society),這是一個專門記錄、保存老藤的組織,對加州葡萄園「老藤」有著長足貢獻。此組織目前是由Morgan Twain-Peterson協辦,他就是Joel Peterson的兒子,可見其投入之深。而Joel Peterson本人,過去曾擔任Sonoma Valley(索諾瑪谷)種植者協會的主席,要知道索諾瑪名莊甚多,想帶領各個葡萄農,總得要有同儕信服的理念與實力!

         金芬黛在年輕時,主要是有著成熟的漿果香,高酒精而口感偏於甜潤,但是在老藤輔助下,酒精感隨時間而平順,甜潤中出現了層次與深度,而這正是Ravenswood酒莊的長項,也是Joel Peterson希望展現的加州酒風格。如今,Ravenswood幾乎成了加州金芬黛的代名詞,加上價格穩定,CP值顯得更為優秀,基本款即有美好實力,特別是其偏甜美的個性,一向很難搭配的糖醋排骨或京都肉排,反而是金芬黛的好夥伴!如果你對金芬黛的口感、風格、實力,仍心存猶豫與不解,這間教科書級的酒莊,足以解開你所有對金芬黛的疑惑。

 

Ravenswood Vinters Zinfandel Blend 2016

酒        莊:金芬黛教父(Ravenswood)
產  區:加州索諾瑪谷(Sonoma County)
葡萄品種:75% Zinfandel, 16% Petite Sirah, 9% Syrah。

顏  色:紅寶石色澤
酒  質:是款精緻且大膽的一支酒。以加州Bing櫻桃和黑莓為基底,帶著強勁成熟的煙薰西洋杉、香草和黑巧克力的香氣。口感強勁而奔放。後味帶有深色漿果、櫻桃酒還有香料氣味混合,伴隨著美味的香草和檀香味,置於法國橡木桶內陳釀而成;更使得這支誘人的葡萄酒充滿生氣和吸引力。

搭配食物:炸雞、烤鴨、煙燻鮭魚、烤雞、燒鵝、燒肉。

 

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Ravenswood Vinters 
Zinfandel Blend 2016(金芬黛教父-老藤莊園系列 )(40年以上老藤)

市場價:1200

百大絕對破盤價:900/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶一套團購價:4800/套(平均一瓶800)

限量20套,售完為止!

 

 

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