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葡萄酒新聞

4月18日星期六 南美洲最耀眼的酒莊_歐弗尼酒莊 Bodega y Viñedos O. Fournier品酒會 0

台灣新聞 🕔四月 8, 2009

　　歐弗尼酒莊，西元2000年由西班牙籍Ortega Fil-Fournier家族在阿根廷創立，短短幾年之中已成為南美洲最耀眼的酒莊。曾多次獲得國際葡萄酒雜誌的青睞，如Wine Spectator 2006 top 100第86名 (93分)、英國Decanter雜誌阿根廷紅酒類五顆星高度評價、更榮獲最佳新世界國家紅酒。
　　一年一度由 Wine Spectator雜誌精選全球可參加巡迴之旅的酒廠，例如：Chateau Margaux, Mouton Rothchild, Lafitte, Caymus; Numancia, Vega Sicilia, Gaja, Almaviva. 等，阿根廷受邀酒廠共有七家, 其中O. Fournier也獲入選。
　　這絕對是一款讓您不能錯過的阿根廷紅酒！
想了解O. Fournier請到：http://www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=89
　　講師：黃煇宏(士林社大、文化大學推廣部葡萄酒課程講師)
時間：2009/04/18(六)下午2:30-4:30
地點：台北華國大飯店12樓包廂(地址:台北市林森北路600號 電話: 2596-5110 )
費用：每人NT$900
活動內容：五星級飯店主廚精選小點、達人精選WS百大葡萄酒、課程講義
協辦單位：品醇客雜誌、陸海洋行、百大葡萄酒、華國大飯店
報名專線：(02)2936-1600 鄭小姐
報名傳真：(02)2937-7312報名信箱：top100@top100wine.com.tw
酒款：
1. 歐弗尼智利聖塔歐利白酒O. Fournier Centauri Sauvignon blanc
(Wine Spectator 雜誌 88分、智利葡萄酒指南評鑑「最佳智利白酒」)
2. 歐弗尼B酷精釀紅葡萄酒O. Fournier B Crux Blend Red 2003
(獲獎殊榮：Wine Spectator 雜誌91分、Decanter雜誌高度評價4顆星)
3. 瑞那索酒莊白珍珠紅酒Renacer Punto final Reserva Malbec 2005
(Wine Spectater 雜誌2006百大第92名,獲91分、Wine Enthusiast雜誌2006百大名酒92分)
4. 歐弗尼A酷精釀紅葡萄酒O. Fournier Alfa Crux Blend Red 2002
(獲獎殊榮：Wine Spectator 2006 TOP 100 百大第86名,獲93高分、Decanter雜誌高度評價５顆星、榮獲最佳新世界國家紅酒“Best New World Red”)

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紅酒價格 恐陷泡沫化危機 0

外國新聞 🕔四月 2, 2009

‧聯合理財網 2009/04/01
　　攸關每年法國葡萄酒期貨（期酒）價格高低的波爾多年度品酒大會在本周登場，但今年由於國外酒商要求降價的幅度與酒莊出現極大落差，組團與反應比往年冷淡許多，反映出吹捧了好幾年的紅酒價格出現泡沫化危機。 1970年代初期起，全球大酒商與品酒人士每年此時都會群聚法國波爾多品酒，酒莊會根據品酒大會的反應來決定當年的紅酒期貨價格。 這種期貨交易制度，對酒莊而言相當有利，因為在紅酒還在木桶尚未裝瓶前，現金已先入袋，投資人與消費者也可以預先買到他們認為後市看漲的酒。 投機客退場 期酒價跌 葡萄酒期貨價格長期以來依年份及品質而有不同，但自2005年酒價狂飆以來價格走勢似乎大為改觀，2006與2007年份的酒雖然品質一般，但因新富客層不斷進場，期酒價格居高不下。 隨著金融危機爆發，許多投機炒作客紛紛退場，喜歡品酒的華爾街銀行家也因為紅利縮水跟著縮手，期酒高價已經撐不起來，一些海外酒商今年也取消品酒之旅，原因是酒莊的態度強硬，降價幅度不切實際。 英國酒商史塔波斯透露，酒商與酒莊對今年期酒售價的落差，是他近20年來看過最大的一次。 法國一級酒莊已經同意降價15%，但是史塔波斯說：「最少應該要降50%至60%。英鎊兌歐元在過去12個月貶值14%，即使降價15%，等於是回到去年水準。」英國酒商是葡萄酒的最大買家，占三分之一市場。 隨著金融泡沫愈吹愈大，全球頂級紅酒售價也跟著水漲船高。若以美元計算，追蹤紅酒交易的倫敦國際釀酒交易所（Liv-Ex）100指數，在2005至2008年漲近兩倍，但此後迄今已回挫43%。 史塔波斯舉波爾多一級酒莊Chateau Lafite Rothschild為例，2002年期酒一打只要675英鎊（955美元），到了2005 年狂飆至4,000英鎊。他估計，這家酒莊生產一瓶紅酒的成本平均只有10歐元（9.3英鎊）。 紅酒指數跌 回挫43% 美國酒評帕克（Robert Parker）悲觀表示：「葡萄酒價雖然沒像不動產、藝術品或股市一樣崩盤，但未來六個月價格肯定會持續探底。」紐約高級葡萄酒商蘇克林則警告，倘若酒莊大砍2008年期酒價格，2007年期酒價格也會跟著崩盤，手中握有過去兩年份期酒的酒商與投資人，將因價格暴跌而遍體鱗傷。

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英國酒商將囤貨回銷法國 0

外國新聞 🕔四月 2, 2009

　　由於英鎊兌歐元走勢疲弱，英國國內飲用昂貴葡萄酒的需求也出現下滑，英國葡萄酒商不但努力開拓出口至亞洲市場，也將稍早進口囤積的高級酒款賣回給法國同業。如英國最大法國紅酒進口商 Farr Vintners就表示，由於英國國內業務出現大幅下滑，現在相當仰賴出口，而亞洲已經取代美國，成為該公司出口的主要市場。 英國《金融時報》報導，英國原本是全球頂級酒款的主要市場，但法國紅酒商在去(2008)年年初英鎊兌歐元下跌之際，開始從英國買回法國生產的葡萄酒。現在則因經濟危機，在英鎊進一步疲軟下，買回量有增加情形。 英國葡萄酒批發商Bordeaux Index指出，英國的頂級酒款存量相當豐富，現在也有相當多已回售法國。酒商 Berry Bros & Rudd也估計，今年法國葡萄酒的總銷量中，約有 20%回售到法國，但過去的回售量則非常少。 紅酒批發商New Generation Wines表示，個人品飲客和餐廳等大宗客戶，現在都開始選擇單價較低的酒款，因此酒商也不再囤積頂級酒款貨源，而希望趕快出清。 以2002年 Château Léoville Barton為例，最初售價為 1箱 250英鎊，2008年最高價格曾來到 1箱 500 -600英鎊，而現在法國酒商則以 400英鎊買回。同時，只在 4月推出，用以品嘗當年葡萄品質的2008年新酒更難賣掉，因為它品質不佳，又相對昂貴。 現在的經濟與銷售環境對法國葡萄酒商而言是一艱苦困境，從2008年 6月至今，葡萄酒價格己經下滑約 20%。 由於法國酒廠產量下降，產生從英國買回葡萄酒的情形，也使一些人擔心，法國在全球市場的市占率可能會被其他國家侵蝕。不過法國葡萄酒與烈酒出口聯盟 (Federation of Wines and Spirits Exporters of France)高層表示，法國葡萄酒著重的是品質而非數量。

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Lafite Rothschild 進軍中國 0

中港澳新聞 🕔四月 2, 2009

　　法國頂級酒莊拉斐羅富齊（Lafite Rothschild）日前與中國中信酒業簽署協議，在山東省蓬萊市共同投資興建葡萄園和葡萄酒莊，生產高質紅酒，用以供應中國日益增長的高級紅酒市場。 拉斐酒莊與中信（華東）集團協議，共同投資在山東蓬萊大辛店鎮丘山山谷興建葡萄種植園和葡萄酒莊，主要從事優質葡萄種植及高品質葡萄酒的生產和銷售，一期總投資為1億人民幣，種植園面積約25平方米。拉斐酒莊表示，山東蓬萊地區的自然地理與氣候與該酒莊所在地法國波爾多很相似，相信可以種植高品質的葡萄，拉斐酒莊又表示，在華生產高品質紅酒，是要滿足中國日益增長的高級紅酒市場的需要。 總部位於法國波爾多梅鐸區的拉斐酒莊，是全球最頂尖的葡萄酒酒莊之一，自1855年起就位列法國五大頂級酒莊之內，在法國擁有國寶級地位。拉斐（Lafite）取名自法文「la hite」，意思是小山丘。拉菲酒莊的葡萄園佔地1平方公里，是梅鐸區最大的葡萄園之一。年產3.5萬箱葡萄酒，其中有1.5至2.5萬箱是一級酒。在國際紅酒拍賣市場，拉斐莊名酒的拍價一直居於最列。

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粉紅酒、致癌風險 法葡萄酒兩大打擊 0

外國新聞 🕔三月 23, 2009

【中央社╱巴黎22日專電】
　　作為葡萄酒的大生產國，法國最近卻遭遇有關酒的兩個大打擊，即生產者忿忿不平歐洲聯盟要授權混合白酒與紅酒成為粉紅酒，消費者則驚訝連喝一杯紅葡萄酒都會有致癌的危險。 歐盟在1月27日同意在4月27日投票決定，歐盟地區是否允許混合白葡萄酒和紅葡萄酒以生產出粉紅酒。畢竟，在澳洲、美國加州或南非都允許混合生產。 世界上75%的粉紅酒來自歐盟區，28%來自法國，堪稱世界第一的生產國，近年來，最大產地普羅旺斯區的葡萄酒業者致力於改變粉紅酒形象，使長期被視為一個消費副產品的粉紅酒，成功的在質量上和技術上受到消費者的肯定。 在法國，粉紅酒在葡萄酒市場上佔有23%的銷售量，在全球銷量也有10%，歐盟認為這項改革在全球市場上將更有競爭力，因為歐洲有堪與各洲競爭的紅酒和白酒，混合成粉紅酒也還具有競爭力。 粉紅酒業者則認為採用與競爭對手相同的方法，得利的只是工業生產者，因為粉紅酒的生產過程，是在成為紅酒前精心釀造，絕不是混合紅白酒就可以有相同的香醇和口味。 在成功打出粉紅酒市場後，卻遭受可以混酒的打擊，專業人士以沮喪、憤怒、醜聞來形容對歐盟「授權走私」的不滿，原先同意這項決議的法國，在農民群起抗議之後，也表示不贊同這個將會顛覆市場的建議，但是這都須等待四月份的決定。 就在生產者大力鼓吹粉紅酒品質時，今年2月，英國牛津大學的研究報告，以及法國國家癌症研究中心有關酒精是致癌物質，包括從第一杯紅葡萄酒開始的報告，則讓業者遭受二度打擊，消費者則不敢置信，因為幾個世紀來的民眾智慧和許多相關的科學研究都指出，適度消費紅葡萄酒可促進身體健康。 就在這兩個研究報告公開後的數日，法國另一研究團隊又發布新的研究報告，追蹤研究100萬人近25年，這個報告得出的結論是，若酒精是產生許多癌症的危險因素，溫和的消費紅葡萄酒則可保護對抗一些癌症。 紅酒業者因此要法國國家癌症研究中心收回報告，民眾則迷惘要如何解讀這些相互矛盾的資訊。 研究人員和媒體開始解讀，根據現有的研究，似乎很清楚，在許多情況下，過度消費酒精不僅危及健康並增加患癌的風險，最危險的是狂飲消費，沒有吃東西就喝醉酒。 然而，沒有足夠的數據說，適度消費紅葡萄酒與增加罹患癌症的風險相關。相反的，眾所皆知，紅葡萄酒有利於防止心血管疾病，並很可能預防癌症。 例如，牛津大學研究，紅葡萄酒沒有致肝癌的風險，其他類型的酒精則增加了31%的風險。類似的情況是結腸癌，適度消費紅葡萄酒下降了7%的風險，而其他含酒精飲料則增加了3%的風險。早先的研究還發現消費的紅葡萄酒可降低前列腺癌的風險。 最重要的是，食品影響人體對酒精的反應。例如，一個人若缺乏omega3脂肪酸或是過量的omega6脂肪酸，卻消費酒精，將會產生5至10倍的致癌因子。同樣，一些研究表明，只有每天飲食中缺乏綠色蔬菜的婦女，消費酒精會增加患乳腺癌的風險，而不是那些每天吃了不低於400微克葉酸的婦女。 不過，這些解讀也指出，牛津大學的研究是在英國，英國婦女是癌症的高危險群，因為高比例的人沒能吃足夠的蔬菜，消費的omega6是omega3的15至30倍，導致身體超重，而地中海飲食型的消費者得癌比例則是這項報告結果的1/5。 因此，盎格魯撒克遜豐富的omega6飲食習慣，明顯增加了患癌症的風險並與酒精相關。而在美國60年代，放棄植物油製造的奶油禁令，也形成今天因為人造奶油中過多的omega6而造成相當流行的心肌梗塞疾病。 類似情況也發生在法國，放棄油菜籽油的禁令，卻發現其豐富的omega3是一個保護心血管系統並有助降低患癌風險的好油之一。

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