波爾多葡萄酒 推廣平價款  0

from UDN
　　為打破國人對法國波爾多產區葡萄酒昂貴的刻板印象，法國波爾多葡萄酒公會特地來台灣舉行盲飲活動，由5位專業評審選出77款適合國人飲用的波爾多葡萄酒，價位從在450到1,500元間，並將結果製成手冊，免費發送消費者參考。 評審林裕森表示，近年波爾多地區的葡萄酒展現多元特色，尤其在釀製不甜的白酒上進步許多，價格卻只要新世界（如紐西蘭）產的一半。 市場的改變，也讓波爾多的酒莊願意生產價格平易近人的粉紅酒，「好喝又是名牌」，吸引消費者上門。

Constellation關紐約酒廠 捐給學校  0

　　全世界最大的葡萄酒業者（星座公司/Constellaiton）將關閉它在紐約的酒廠，並把廠房和葡萄園都捐給學校。 為了提升生產效率，星座公司打算整併生產線，紐約酒廠後年將關閉，廠房和葡萄園都捐給羅徹斯特技術學院，充實學校在酒藝及廚藝教學上的硬體設備。 星座公司生產行銷的葡萄酒品牌，有兩百多種，去年營業額37億七千萬美元。

智利的Opus One～雅柏利達酒莊（Arboleda）品酒會(酒費全免)(已額滿)  0

　　美國Opus One前莊主Robert Mondavi是首先發現智利這塊瑰寶的先驅之ㄧ，他先後於1985年與1991年造訪智利，並結識了Eduardo Chadwick。這兩個人有著共同的理想：在智利這片土地上釀造出可以充分表現出其風土特色的頂級葡萄酒。

　　Robert Mondavi 與 Eduardo Chadwick於1999年共同創立的第二個品牌，也可說是更高級的品牌。

　　Arboleda以邁向另一個「頂級智利葡萄酒」的領導地位為目標，靜待大家的品酩比較。
　　講師：黃煇宏(士林社大、文化大學推廣部葡萄酒課程講師)
時間：2009/09/12(六)下午2:30-4:30
地點：台北華國大飯店1樓長虹酒吧(地址:台北市林森北路600號 電話: 2596-5110 )
費用：每人自付下午茶餐費NT$400
活動內容：五星級飯店主廚精選下午茶、課程講義、免費品飲5支葡萄酒
名額：限20名, 額滿為止.
主辦單位：百大葡萄酒、華國大飯店
報名專線：(02)2936-1600 鄭小姐
報名傳真：(02)2937-7312報名信箱：top100@top100wine.com.tw
酒款：
1. Arboleda Sauvignon Blanc 2007雅柏利達白蘇維翁頂級白酒 WS:91分
2. Arboleda Chardonnay 2006 雅柏利達夏多內頂級白酒 WS:90分
3. Arboleda Carmenere 2006 雅柏利達卡門內里頂級紅酒 RP:92分
4. Arboleda Carbernet Sauvignon 2006 雅柏利達卡本內蘇維翁頂級紅酒 RP:91分
5. Arboleda Shiraz 2006 雅柏利達希哈頂級紅酒

西班牙當代建築／葡萄酒博物館  0

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省成本…飯店寧可降星級  0

<經濟日報>
　　豪華連鎖飯店可說是這波住房產業衰退的最大輸家。為了撙節支出，不少五星級飯店不約而同放棄所費不貲的星級評等，重新定位飯店以拉高住房率。 旗下擁有St.Regis和W等豪華旅館的喜達屋集團（Starwood）發言人卡梵娜指出，經濟回升前，公司將降低部分旅館的服務規模和旅館星級。 希爾頓飯店今年放棄位於維也納中部的Hilton Plaza五星評等。洲際飯店（InterContinental）也已決定不再更新維也納唯一一家飯店的五星評鑑。希爾頓前執行長波倫巴（Stephen Bollenbach）說：「要維持星級必須花費巨資，卻不一定有高報酬。」 這波經濟衰退讓許多人打消渡假念頭，也迫使企業大砍出差預算。豪華旅館業者為了吸引消費者，只好針對高階商務人士或渡假人士推出較低價的房費，或是為了省錢取消如迎賓禮、房內鮮花、贈報或24小時客房服務等措施。 市調業者Smith Travel Research指出，今年7月全球豪華旅館住房率從去年同期的71%降至57%，跌幅是所有旅館型式中最大的。根據Hotel-data公司估計，全球最頂級的豪華旅館平均單日住宿費下跌16%至245.13美元。 中階旅館則跌13%至87.12美元。Smith Travel Research分析師西格利說：「現在入住豪華旅館正是時候。」 評鑑旅館等級的旅遊指南Mobile Travel Guide指出，五星級旅館必須要有「絕對特出的環境，並提供品質一致的頂級個人化服務」。該指南也列出其他細部條件，例如飯店要送迎賓禮，枕頭上要擺放「顯眼且體貼」的東西；若顧客前往附設酒吧，飯店要自動送上「至少兩種頂級的下酒點心」。 洲際飯店執行長高蓄來（Andrew Cosslett）表示，由於主力客源之一的商務人士減少，公司計劃要刪減所有旗下飯店的成本。 他認為，從減少自助餐餐點到降低泳池溫度等小處省錢，「絕對看得出差別」。 旅館研究機構PKF Hospitality Research總裁伍沃斯表示，因五星評等不符財務概念而要重新定位的旅館，為數不少，「未來六個月，我們極有可能看到頂級旅館開始降低定位至較低廉的價格。」