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葡萄酒新聞
港09年勁賣紅酒1000萬瓶 銷售量與08年相比升16% 0
http://www.cdnews.com.tw 2010-05-25 12:49:04
根據尼爾森最新資料所顯示，在去年經濟不穩時，香港消費者對葡萄酒需求依然維持強勁，全港共售出超過1000萬瓶葡萄酒，銷售量與2008年相比上升16%，成為市場上增長最快的飲品類別之一；其中零售價為130元以下來自澳洲及美國的紅酒銷售增長最勁，較多數來自法國的上等葡萄酒銷情佳，反映低價紅酒在本地市場走俏。 據香港商報報導，香港尼爾森公司董事總經理樂是德表示：“隨著葡萄酒稅的減免，及港人對時尚生活的追求，品嘗葡萄酒可謂香港人享受生活的必然選擇，再加上主要零售商如超級市場為進一步推廣葡萄酒，大多會以減價形式吸引消費者一次過購買數瓶的葡萄酒優惠裝，葡萄酒的平均價格與08年相比下跌了約 4%，因此葡萄酒的全年銷售額雖然仍有所增長，但整體上升幅度則落後於銷售量，09年的升幅只有一成一。” 葡萄酒的價格在過去2年持續下調，大大提高了消費者購買葡萄酒的能力，使他們能以較便宜的價錢享用美酒，從而帶動整體葡萄酒市場的增長。 樂是德稱：“我們在09年看到葡萄酒有非常明顯二極化的情況，其中消費者比較偏向購買130元以下的葡萄酒。這個類別的葡萄酒在過去1年的銷售量增長較上等葡萄酒為好，增長達21%，這個現象與09年上半年間消費者消費意欲低迷時的消費模式同出一轍。” 值得留意的是，葡萄酒於節日期間的消耗量急增亦成為了一個明顯的趨勢。去年的不景氣候未有影響港人購買葡萄酒作為其家人及朋友農曆新年及耶誕節的賀禮，其中葡萄酒於2009年的銷售有三分之一均來自這些節日。 根據尼爾森的ScanTrack服務顯示，整體香港葡萄酒市場的強勁增長由紅酒的銷售增長(16%)所帶動，其中來自澳洲及美國的紅酒繼續成為最大的市場，並帶動了整個葡萄酒市場大部分的增長。白酒在香港葡萄酒市場排行第二，銷售量增長與08年相比上升12%，其中最受歡迎及增長最快的為來自新西蘭及智利的白酒。除此以外，有氣葡萄酒亦能維持其受歡迎程度，銷售量增長達7%。 隨著經濟於今年起持續向好，預計葡萄酒的需求將持續上升。由於香港葡萄酒市場的發展尚未成熟，要刺激市場繼續增長，必須與主要零售商商討產品類別管理，深入瞭解消費趨勢以配合新產品發展及確認正確的方法以預測葡萄酒市場的持續發展。
跟英國女王學藏酒 最青睞起泡葡萄酒 0
每年有大約2萬人受到英國王室的邀請到訪白金漢宮，白金漢宮為此要舉辦大量的招待會、午餐會和正式宴會。為此，女王需要事先購置並儲藏大量酒品。 英國女王的酒窖中有7個酒室，藏有法國、義大利、南非生產的各種紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳。存酒架上分門別類地貼著標簽，上面寫有酒的產地和釀造年份，例如“拉圖·阿·柏美洛堡1995年”、“路易聖喬治1996年”和“拉圖·美妮1996年”等。 既然是王室酒窖，自然不乏名酒，例如1660年的雪利酒和1963年的豐塞卡香檳。在白葡萄酒中，南非的夏敦埃酒和紐西蘭的蠔灣葡萄酒格外引人注目。當然還有英女王最青睞的起泡葡萄酒。據說，只有舉辦體現愛國主義的宴會時，這種酒才會被拿出來招待客人。 女王酒窖藏品豐富最主要的原因是，王室會根據宴會的規模和檔次，以及嘉賓的特點，選擇不同的酒招待客人。在白金漢宮舉辦的大型招待會上，英女王通常會選用澳大利亞、智利等國生產的葡萄酒或者香檳。在檔次較低的招待會上，也會出現一些價格很便宜的酒，有的甚至一瓶不到10美元。另外，在午餐和晚宴上，王室成員會用歐洲國家出產的葡萄酒招待客人，通常在晚宴上還會出現甜酒。 藏品如此之多，價值可想而知。英女王的藏酒總價約400萬美元。僅2005和2006年兩年間，女王為充實酒窖就花費了近80萬美元。白金漢宮酒窖擁有數量眾多的工作人員，負責為女王採購和管理酒品，其中包括酒窖的管理員、顧問以及葡萄酒供應商等。有時，一些葡萄酒鑒賞家也會被請到白金漢宮，為酒窖選酒出謀劃策。 白金漢宮的酒對溫度有嚴格的要求：酒窖中的溫度保持在10℃－13℃是葡萄酒放置的理想溫度。但是對於一般的起泡酒來說，儲藏室溫度是 7℃－8℃，對於優質的有年份的香檳，由於其口味濃厚，儲藏溫度需要稍稍提高，它們所在的儲藏室常年控制在大約11℃左右。 葡萄酒儲藏室的濕度約70％，不能低於50％也不能高於80%，這是為了避免濕度低於50%時木塞收縮造成酒的氧化，同時避免濕度高於 80%時酒瓶上的標簽被腐蝕影響酒瓶的外觀並且給酒的辨識帶來麻煩。儲藏室中的酒架當然也是按照不同類酒的要求安排的，如適合葡萄酒的是斜置酒架，適合白蘭地的是直立酒架。這些最基礎的儲藏方式更不會被白金漢宮酒窖的嚴格管理所忽略。
了解更多 ▸中國葡萄酒進口量 去年贏美國 0
中國大陸葡萄酒進口量激增，2009年中國大陸地區的波爾多葡萄酒進口量已超越美國，成為除歐盟外的第一大葡萄酒進口國。 中國新聞網報導，據波爾多葡萄酒行業協會的數據統計，2009年波爾多葡萄酒的出口量為1.54億升（即2.06億瓶），銷售額為12.9億歐元（約新台幣517.7億元），較2008年分別下降14%和23%。 波爾多葡萄酒行業協會亞太區經理朱力安表示，在這些下跌的數字中，中國市場的銷售顯然一枝獨秀，2009年在全球性金融危機背景下，大陸仍實現7,400 萬歐元（約台幣29.7億元）交易額，成長達40%，進口量與2008年相比成長更高達97%。朱力安說，過去九年，中國已漸成為全球葡萄酒行業最舉足輕重的市場之一。
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