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葡萄酒新聞

上海酒節閉幕後的思考:中國葡萄酒迎來後世博時代 (3) 0

中港澳新聞 🕔十一月 1, 2010

  演變——中國進口葡萄酒市場主力消費群體的特點   更多的進口葡萄酒涌入中國市場,和國內葡萄酒消費力的提升密切相關,目前中國進口葡萄酒消費主力,正發生著潛移默化的變化。   以往進口葡萄酒的消費者以中高端人群為主,比如老闆、企業高管等,年齡階段偏于中老年,但目前消費者主力,已擴張到具備一定經濟水準、講究生活品質的公司職員、普通大眾階層等,年齡階段也下降到青年領域,特別是正步入中年的80後群體,已逐漸成為葡萄酒消費的主力軍;從前進口葡萄酒的消費場所,主要為酒店、KTV等經營性娛樂場所,而目前葡萄酒作為節假日禮品、家庭朋友聚會及婚宴等個人消費情況日益增多;從前人們購買進口葡萄酒,更多地是關注泊來品牌的時尚及面子需求,而隨著近幾年葡萄酒市場的發展,中國消費者對進口葡萄酒知識了解越來越多,消費也日趨理性,品牌、產地及產品種類、價格等成為人們選擇進口葡萄酒的標準。   另外,一些葡萄酒消費群體的深層次變化,也正表明著進口葡萄酒市場的演變。根據行業分析數據顯示,近幾年隨著酒莊酒在國內的興起,高檔紅酒的消費攀升較快。2010年中國葡萄酒消費結構中,高、中、低檔酒的比例分別為50%、40%、10%,其中高檔葡萄酒最近3年的年均銷量增長50%,酒莊酒的銷量年均增長則達到100%,這說明高端葡萄酒的消費群體正日趨增加,消費市場放量增長。而以前集中于北京、上海等一線城市的消費情況也有所改觀,一線城市由於競爭日趨激烈、競爭格局相對穩定等因素,市場增長速度正逐漸放緩,而二、三線城市的固定消費群體也正逐漸形成,成為新的增長點。特別是江浙一帶二三級城市市場發展速度較快,溫州、寧波等市場小型酒莊遍地開花,歷史的經驗告訴我們,沿海到內地的發展推進道路即將再次上演。最後,值得一提的是,以往進口葡萄酒消費群體的關注點,主要集中于法國、義大利等舊世界國家的葡萄酒,而目前的主力消費群體更放眼全球,關注于澳大利亞、美國及智利、阿根廷等新世界國家的產品,他們更想體會到不同的葡萄酒文化帶來的不同口味感受及品牌理念,智利紅蔓莊園系列產品在國內的暢銷就證明了這一點。   由此,我們不難發現,無論是國外品牌還是國內廠商,無論是葡萄酒生產商還是渠道經銷商,都面對著正蓬勃爆發的中國市場。上海酒節的召開,為我們提供了一個對後世博時代中國葡萄酒市場發展方向的探討新思路。機遇,永遠留給有準備的人。究竟誰能在潛力驚人的中國市場上成為最終贏家中的一席,我們拭目以待!

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日駐外使館囤積大量葡萄酒 0

外國新聞 🕔十月 19, 2010

【2010/10/19 聯合報】
  日本民主黨政府去年上台後開始檢討政府的浮濫開支,駐外使館也在檢討之列。清查發現日本各使館多年來囤積大量葡萄酒,日本駐歐洲經濟合作開發組織的外館葡萄酒儲量竟接近7900瓶後,30年都喝不完。 甫上任一個月的日本外相前原誠司告訴國會的一個委員會說,審計單位這項發現,令他吃驚,雖然他早知使館多有存酒,但儲量多達應有的30倍,未免太超過。前原說,倘若存酒妥善運用也就罷了,但紐約總領事館與另外3個使館,以酒已變質為由共丟棄1044瓶葡萄酒與烈酒,實在太浪費。 日本外交部已通令全球所有使館降低存酒數量。前原說,清點酒量後,政府已開始將多餘的酒出售給私人或移轉給其他使館,讓庫存維持適當數量。 外交部的審計單位調查日本海外211所使館的51所後,本月初作成報告,點出存酒過多問題。日本駐經濟合作開發組織辦公室,於2010年3月底時,存酒有 7896瓶之多,而2009年會計年度該館僅消耗268瓶酒,換句話說,該館存酒足夠他們喝上30年。而日本在日內瓦聯合國裁軍會議的辦事處,有酒 1436瓶,相當於12年的用量。

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智利礦工獲救效應 智利葡萄酒大熱銷 0

外國新聞 🕔十月 19, 2010

2010年10月15日 中廣
  智利33名礦工被困井下兩個多月後成功獲救,智利葡萄酒在英國銷量大增,光是以14日當天各超市售出的智利葡萄酒數量就狂漲了25%。   據英國媒體報導,很多英國民眾透過電視直播觀看了33名礦工升井過程,人們情緒激動,特意買來葡萄酒慶祝。   據一家超市說,當天他們的白葡萄酒銷量比前一天增加了25%,紅葡萄酒也增加了5%。其他超市也反應,智利葡萄酒銷售十分火紅。

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怎樣搭上富豪加大開支的順風車? 0

外國新聞 🕔十月 19, 2010

<節錄> 華爾街日報
  考慮到當前的政治氣候﹐奢侈品銷售商中到底誰可能脫穎而出呢?我的直覺是﹐那些推動消費(但不是炫耀性消費)、提升產品質量而非注重吸引眼球的商家才能做到。精品葡萄酒和香檳就非常符合這個直覺要求。《華爾街日報》(Wall Street Journal)最近報道說﹐2009年波爾多葡萄酒由於亞洲的需求推動﹐其價格正創下歷史新高。 現在市場上的天價葡萄酒讓我望而卻步﹐ 但葡萄酒製造商的股價卻那麼遙不可及。LVMH不僅是世界奢侈品巨頭﹐還擁有自己的香檳品牌﹐如酩悅香檳(Moet & Chandon)和庫克香檳(Krug)﹐除此之外﹐它還擁有有世界葡萄酒標桿之稱的伊甘酒莊(Chateau d’Yquem)的品牌和白馬莊園(Chateau Cheval Blanc)的部分股份。帝亞吉歐(Diageo)是另一家精品葡萄酒的大生產商。

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葡萄酒入門:黑比諾 0

葡萄酒新聞 🕔十月 19, 2010

<節錄> 華爾街日報 優質黑比諾(Pinot Noir)和劣質黑比諾可能有天壤之別。因此﹐這個品種的葡萄酒有時被稱為“聖杯”﹐有時則被稱為“心碎葡萄”。但是喜愛黑比諾的人會對它非常專一──他們說﹐一旦你愛上黑比諾﹐可能就永遠不會再喝其它酒了。
  葡萄品種:薄皮的黑比諾葡萄是所有紅葡萄中最嬌弱的﹐因此也是最為敏感的。它生長在微寒氣候下──其脆弱的外皮只會稍許抵擋日曬──這造就了供喜愛白葡萄酒的人喝的紅葡萄酒。 味道:試想一下鮮紅的果實(蔓越莓、櫻桃、覆盆子)、散發著泥土芳香的底味和葡萄淡淡的單寧酸味帶來的標志性絲滑口感。 食物搭配:由於口味太過清淡﹐黑比諾只能和牛肉、蔬菜、禽肉和魚肉之外的一些食物搭配。

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