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葡萄酒新聞

上海酒節閉幕後的思考:中國葡萄酒迎來後世博時代 (1) 0

中港澳新聞 🕔十一月 1, 2010

  本月上旬,第六屆上海酒節圓滿閉幕。酒節期間召開了“後世博看酒業發展前景”論壇,各路專家針對中國酒業現狀、世博後酒業所面臨的機遇挑戰以及如何構建和諧的酒業競爭環境等諸多話題上百家爭鳴、各抒已見,而論壇上唯一沒有爭論的話題,就是中國葡萄酒市場的巨大發展前景。   充滿誘惑力的中國葡萄酒市場是無法被抗拒的。不僅國內三大品牌已著力佈局國內市場,即長城牽手世博會,成為繼奧運會之後,唯一獲邀參與兩大最具規模盛會的葡萄酒品牌;張裕動工建設西部三大酒莊,將在五年內年產能達到40萬噸,向世界葡萄酒第一陣營發起衝刺;王朝與強勢資本結盟,共同打造酒窖、酒堡與全新產品等,國際強勢品牌也開始發力中國,如全球最大的葡萄供應商美國星座集團、歐洲最大的葡萄酒公司法國卡斯特兄弟股份有限公司等紛紛進入中國,以期待在全面的葡萄酒市場繁榮來臨時刻搶得先機。國內葡萄酒市場,醞釀著一場更大的波瀾起伏,而我們準備好了麼?   爭奪——全球各大葡萄酒集團的搶灘登陸中國戰場   事實上,國外葡萄酒品牌搶灘中國市場,是有根據的,中國葡萄酒市場,正迎來一個爆髮式的發展態勢。據悉,世界人均葡萄酒消費水準為7升,而中國人均消費卻不足1升。隨著中國與世界各國交往的愈加頻繁,消費文化的不斷交流,以及中國民眾消費水準的不斷提高,巨大的增長空間顯而易見。數據顯示,中國葡萄酒市場近幾年一直以15%-20%的速度增長,而北京、上海等高消費城市進口中高端葡萄酒市場銷售量每年都維持30%至45%的增長,中國葡萄酒消費群體正以令人驚嘆的速度擴張。據調查,2009年中國有1900萬名葡萄酒愛好者,而其中有1400萬是進口葡萄酒的消費者,預計到2025年,這個數字將攀升至2100萬人,增幅達到50%。2009年,瓶裝進口葡萄酒總量比2008年增長約60%,從今年上半年增長勢頭看,2010年進口量也將大大超過去年。對此,在09年至今全球葡萄總產量下降,葡萄酒消費持續下滑的態勢下,中國市場一枝獨秀,使得世界著名葡萄酒廠商將目光投向了中國。

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日駐外使館囤積大量葡萄酒 0

外國新聞 🕔十月 19, 2010

【2010/10/19 聯合報】
  日本民主黨政府去年上台後開始檢討政府的浮濫開支,駐外使館也在檢討之列。清查發現日本各使館多年來囤積大量葡萄酒,日本駐歐洲經濟合作開發組織的外館葡萄酒儲量竟接近7900瓶後,30年都喝不完。 甫上任一個月的日本外相前原誠司告訴國會的一個委員會說,審計單位這項發現,令他吃驚,雖然他早知使館多有存酒,但儲量多達應有的30倍,未免太超過。前原說,倘若存酒妥善運用也就罷了,但紐約總領事館與另外3個使館,以酒已變質為由共丟棄1044瓶葡萄酒與烈酒,實在太浪費。 日本外交部已通令全球所有使館降低存酒數量。前原說,清點酒量後,政府已開始將多餘的酒出售給私人或移轉給其他使館,讓庫存維持適當數量。 外交部的審計單位調查日本海外211所使館的51所後,本月初作成報告,點出存酒過多問題。日本駐經濟合作開發組織辦公室,於2010年3月底時,存酒有 7896瓶之多,而2009年會計年度該館僅消耗268瓶酒,換句話說,該館存酒足夠他們喝上30年。而日本在日內瓦聯合國裁軍會議的辦事處,有酒 1436瓶,相當於12年的用量。

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智利礦工獲救效應 智利葡萄酒大熱銷 0

外國新聞 🕔十月 19, 2010

2010年10月15日 中廣
  智利33名礦工被困井下兩個多月後成功獲救,智利葡萄酒在英國銷量大增,光是以14日當天各超市售出的智利葡萄酒數量就狂漲了25%。   據英國媒體報導,很多英國民眾透過電視直播觀看了33名礦工升井過程,人們情緒激動,特意買來葡萄酒慶祝。   據一家超市說,當天他們的白葡萄酒銷量比前一天增加了25%,紅葡萄酒也增加了5%。其他超市也反應,智利葡萄酒銷售十分火紅。

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怎樣搭上富豪加大開支的順風車? 0

外國新聞 🕔十月 19, 2010

<節錄> 華爾街日報
  考慮到當前的政治氣候﹐奢侈品銷售商中到底誰可能脫穎而出呢?我的直覺是﹐那些推動消費(但不是炫耀性消費)、提升產品質量而非注重吸引眼球的商家才能做到。精品葡萄酒和香檳就非常符合這個直覺要求。《華爾街日報》(Wall Street Journal)最近報道說﹐2009年波爾多葡萄酒由於亞洲的需求推動﹐其價格正創下歷史新高。 現在市場上的天價葡萄酒讓我望而卻步﹐ 但葡萄酒製造商的股價卻那麼遙不可及。LVMH不僅是世界奢侈品巨頭﹐還擁有自己的香檳品牌﹐如酩悅香檳(Moet & Chandon)和庫克香檳(Krug)﹐除此之外﹐它還擁有有世界葡萄酒標桿之稱的伊甘酒莊(Chateau d’Yquem)的品牌和白馬莊園(Chateau Cheval Blanc)的部分股份。帝亞吉歐(Diageo)是另一家精品葡萄酒的大生產商。

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葡萄酒入門:黑比諾 0

葡萄酒新聞 🕔十月 19, 2010

<節錄> 華爾街日報 優質黑比諾(Pinot Noir)和劣質黑比諾可能有天壤之別。因此﹐這個品種的葡萄酒有時被稱為“聖杯”﹐有時則被稱為“心碎葡萄”。但是喜愛黑比諾的人會對它非常專一──他們說﹐一旦你愛上黑比諾﹐可能就永遠不會再喝其它酒了。
  葡萄品種:薄皮的黑比諾葡萄是所有紅葡萄中最嬌弱的﹐因此也是最為敏感的。它生長在微寒氣候下──其脆弱的外皮只會稍許抵擋日曬──這造就了供喜愛白葡萄酒的人喝的紅葡萄酒。 味道:試想一下鮮紅的果實(蔓越莓、櫻桃、覆盆子)、散發著泥土芳香的底味和葡萄淡淡的單寧酸味帶來的標志性絲滑口感。 食物搭配:由於口味太過清淡﹐黑比諾只能和牛肉、蔬菜、禽肉和魚肉之外的一些食物搭配。

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