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醫界解謎喝紅酒有助保護心血管   0

👥top100wine  台灣新聞 🕔十一月 3, 2008

可增生「內皮前驅細胞」證實有益心臟健康
　　國內一項最新研究發現.人體中有種可修護血管損傷的「內皮前驅細胞」.飲用紅酒可增加其數量.醫界研究團隊另直接用紅酒來培養該細胞.發現該細胞在紅酒中.老化速度減緩.終於解開了紅酒有益心臟的謎題.
台北榮民總醫院心臟內科主治醫師黃柏勳表示.這項研究是全球第一個探討紅酒與內皮前驅細胞的人體實驗.該院團隊共募集40名年齡在20-40歲的成年人為對象.先檢查其血管健康後.分為兩組.一組每天喝紅酒100c.c..另一對照組每天喝啤酒250c.c..經3周再測量其血管狀況.結果顯示.喝啤酒組沒太大變化.喝紅酒組則血液中的內皮前驅細胞顯著增加.其血管功能也獲得改善.
黃柏勳醫師指出.研究團隊同時進行細胞實驗.用紅酒來培養採自喝紅酒者的內皮前驅細胞.結果顯示.這些細胞老化速度變慢.證明喝紅酒確實有利內皮前驅細胞的生長.
三軍總醫院家庭醫學科兼任主治醫師陳永煌表示.目前醫學界認為酒精攝取量每日不宜超過30c.c..依此計算.如酒精度14%的紅酒.一天飲用最多不要超過214c.c.

保健新血管須知 :
1.不抽菸
2.避免肥胖.研究發現.腰圍是最重要的危險因子.男性腰圍大於90公分.女性腰圍大於80公分.患病風險將激增.
3.減輕精神壓力
4.每日喝紅酒100c.c..將使血中「內皮前驅細胞」增加.有益血管健康.

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十大最熱門葡萄酒旅遊聖地   0

👥top100wine  葡萄酒新聞 🕔十月 26, 2008

　　全球最大的旅行社公司TripAdvisor發布了十大熱門葡萄酒旅遊聖地。獲選地區不僅擁有世界上最美味的葡萄酒，還為遊客提供最傑出的賓館、餐廳和葡萄酒旅遊。
　　1. 法國波爾多波爾多是世界上最著名的葡萄酒聖地，這裡出產全球最昂貴、最美味的葡萄酒。 2. 美國加州納帕谷納帕谷的夏多內與卡本內－蘇維濃最富盛名。該地區有400多家葡萄酒廠，長久以來一直以超級美酒與動人的景色聞名。 3. 義大利托斯卡納托斯卡納產區的奇揚地與布魯內洛無人不曉，當地的美食、自然風光、大量歷史遺跡絕對值得一看。 4. 法國香檳來到此地後, 想起的第一件事就是來一杯香檳酒。香檳省還擁有獨特的自然風光與豐富的歷史資源。 5. 澳洲巴羅沙谷巴羅莎谷位於美麗的南澳地區，當地出產的希哈及其它紅葡萄品種廣受讚譽。 6.西班牙里奧哈里奧哈的紅酒與眾不同，以陳年的橡木味與香草味道聞名。 7.美國加州索諾瑪谷索諾瑪谷主要出產白葡萄酒，當地有很多景色迷人的小鎮。 8.智利中央山谷瑪依玻（Maipo Valley）是智利釀酒歷史最古老的地區，葡萄酒迷們都喜歡那裡出產的卡本內。這裡的首選葡萄酒品牌為Concha y Toro。到這裡旅遊，一定不要錯過Curic的夏多內，它位於中央山谷南部Maule區。 9. 南非Stellenbosch 此處是南非首屈一指的葡萄酒王國，許多氣勢宏偉、風景宜人的頂級葡萄酒莊園就坐落於此，每年都會吸引來自世界各地的大批遊客和愛酒人士。目前，該地區有100多家酒廠。 10.紐西蘭馬爾堡在紐西蘭享受地方美食、品嘗葡萄酒以及酒莊旅遊，可說是假日最重要的娛樂活動。遊客們可以享受美味新鮮的土特產、海鮮，有機會體驗各種不對外出口的風味年份酒，包括香氣四溢的貴腐甜酒。紐西蘭的高檔葡萄酒產區當屬馬爾堡（Marlborough），這裡以白蘇維濃最著名，帶有典型的紐西蘭清新酸味與新鮮果香。

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香港紅酒拍賣 24瓶極品六公升Latour出列   0

👥top100wine  中港澳新聞 🕔十月 26, 2008

【商報專訊】海嘯衝擊行情售價低於估值
　　金融海嘯衝擊下，紅酒類高檔產品的銷情亦受到影響，但極品中的產品，也不乏受香港愛酒人士垂青。十月份一個外國名酒拍賣商來港舉行的拍賣會上，提供逾900種名酒進行拍賣，大部分以低於估價出售。成交價最高的是一批24瓶不同年份的葡萄酒，原估價達170萬元，最終以130萬元出售。有買家表示，可能受到近期經濟影響，大家出手都較為謹慎。紅酒零售商表示，近期紅酒成交量較平時下跌三至四成，相信這種情況仍會持續一段頗長時間。美名拍賣商首次來港拍賣美國主要名酒拍賣商Zachys Wine Auctions，日前首次來港舉行拍賣會，提供超過900種上乘名酒進行拍賣，吸引近150名來自中外的買家到場，包括商人林建岳、名媛何超瓊等。全日名酒拍賣氣氛不俗，但大部分名酒均以低於估價出售，全日總成交額為4134萬元，較原先估計的4800萬至7200萬元為低，成功出售的名酒共86%，其餘的因拍賣價過低而未能出售。逾150中外買家競投其中以一組24瓶由1982年至2005年出產的六公升Chateau Latour最受注目。拍賣底價為100萬元，原估價達170萬元，最終以全日最高價130萬元成交，連逾兩成的傭金，售價達157.3萬元，平均每支約5.42萬元。投得該批葡萄酒的孫先生表示，他是替中國的公司競投，每年都會用數百萬元購買名酒，今次除了這批名酒，他亦有競投其他酒類，全日用了約 200多萬元。他指出，今次以低於估價成交，認為物有所值。他說：「原本以為會多過170萬元，只用130萬元就便宜買到，都覺得值得！可能是經濟不太好，買家出手都謹慎了。」擬每年舉辦三場名酒拍賣專程由菲律賓來港競投名酒的Manuel H. Osmena亦指，可能受到金融海嘯影響，今次成交價普遍低於估價10%至15%，但他亦打算與朋友在拍賣會競投名酒。他稱，由於香港免紅酒稅，故認為價錢合理，而且投資紅酒比買股票好，因此會用盡「彈藥」競投。Zachys Wine Auctions INC.主席Jeff Zacharia表示，受到金融海嘯影響，成交價普遍較估價為低。他預料收入會減少約15%至20%，但認為實際影響不大。他稱，本港減免紅酒稅後，香港在亞洲是一個理想的紅酒中心，故計劃在本港每年舉行二至三場名酒拍賣會。有紅酒零售商指出，今次金融風暴影響到紅酒成交量，9月和10月的紅酒成交量較平時下跌三至四成，與1997年金融風暴的情況相似，相信這種情況仍會持續一段時間。

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