百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine
智利十八羅漢之一~完勝智利天王Almaviva和Sena~Domus Aurea 2015(外星人)(只要2200/瓶)
智利十八羅漢之一~Domus Aurea(外星人)~Viña Quebrada de Macul Anka(安卡有機紅酒)(破盤NT$600)
義大利Antinori家族打造~匈牙利托凱Baron Bornemisza Tokaji 6P (波納米斯男爵老年份貴腐酒)
NT$2,400
了不起的勃根地紅白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Bienvenues Batard Montrachet 2005(BH:95)超高分!
可陳年特級園薄酒萊~喬治杜伯夫酒莊( Georges Duboeuf)特級薄酒萊（Crus du Beaujolais)(售完)
http://www.cdnews.com.tw
加州葡萄酒協會宣布，美國葡萄酒2008年的出口量首次超過十億美元。九成出口銷往外地的葡萄酒均來自加州，而近半數（4860萬美元）的葡萄酒均輸往歐盟國家。協會指出，美國葡萄酒去年的銷量為10億825萬9000美元，較2007年上升了6%。船運量亦上升8%至近1億3000萬加侖或5500 萬箱。該協會表示，在過去15年，美國葡萄酒的銷量持續穩定上升，自1994年的1億9600萬美元躍升超過五倍。 2007年輸往歐盟國家的葡萄酒船運量上升了9%。第二個主要出口國為加拿大（2億6000萬美元），緊隨其後的是日本（6100萬美元）、香港（2600萬美元）和墨西哥。加州趕上法國，僅次於澳洲，成為英國第二個主要葡萄酒出口國。協會表示，加州輸往波蘭的葡萄酒增加了14%，遠遠超過法國對當地的出口量。
法國 Epernay 2009年3月9日電 / 美通社亞洲
本周末，來自全球各地的12位葡萄酒和香檳頂級專家匯聚到了著名的 Champagne House Perrier-Jouet（Perrier-Jouet 香檳酒莊），期待著品嘗該酒莊窖藏的20個年份的美酒，其中包括世界上最古老的香檳：Perrier-Jouet Vintage 1825（1825年份 Perrier-Jouet）。 與 Perrier-Jouet 酒窖主管 Herve Deschamps 共同主持品嘗活動的Sotheby’s國際葡萄酒部 (International Wine Department at Sotheby’s) 負責人 Serena Sutcliffe MW 表示，在拍賣會上，每一小口都價值幾百鎊/歐元/美元。Sutcliffe 評論說：“1825年的 Perrier-Jouet 簡直就是無價之寶，在市面上是獨一無二的！簡而言之，品嘗這麼非凡、具有歷史意義的美酒是一生中難得的機會。” 舉辦這次私人活動是為了紀念該酒莊推出其21世紀首個年份香檳–Perrier-Jouet Millesime 2002（2002年份 Perrier-Jouet）。品嘗活動還包括著名的“PJ 1874”，該酒在1885年的一次全球著名的拍賣會上售出時被譽為全球最昂貴的香檳。 到場嘉賓包括享譽全球的香檳專家：來自瑞典的 Richard Juhlin；法國最著名的葡萄酒評論家 Michel Bettane；來自美國頂尖葡萄酒雜志《The Wine Enthusiast》的 Roger Voss；另外還有來自英國、中國、日本、意大利和芬蘭的葡萄酒專家。 《吉尼斯世界紀錄大全》(The Guinness Book of Records) 將 Perrier-Jouet Vintage 1825 收錄為世界上尚存最古老的香檳。 活動上將有以下年份的 Perrier-Jouet 供品嘗： –1825、1846、1858、1874、1892、1906、1911、1928、1952、1955、1959、1964、1971、1975、1976、1982、1985、1995、1996、2002 參與者: Serena Sutcliffe（國際） Richard Juhlin（瑞典） Roger Voss（美國） 莊布忠 (Ch’ng Poh Tiong)（中國/新加坡） Alberto Lupetti（意大利） Kotaro Hayama（日本） Tsuneo Yamaura（日本） Essi Avellan MW（芬蘭）
〔自由時報〕
有胃灼熱與胃食道逆流毛病的美國人估計有數百萬人，但為何其中只有少數人會出現足以導致食道癌的嚴重病變？最新科學研究顯示，關鍵可能是少喝了葡萄酒。 紐約時報五日報導，三月發表在「胃腸病學期刊」的兩項新研究顯示，適量飲用葡萄酒，無論是紅酒或白酒，都可以降低出現可能引發「食道腺癌」的病症風險。 這兩項研究特別令人訝異的原因，在於酒精攝取均被認為是引發另一種常見「鱗狀表皮細胞食道癌」（squamous cell carcinoma）的主要風險因素。 在其中一項研究中，加州奧克蘭「凱薩醫療機構」（Kaiser Permanente）的研究人員發現，每天喝一杯葡萄酒，可使罹患「巴瑞特氏食道症」（Barrett’s esophagus）的機率降低五成以上。所謂巴瑞特氏食道症，是一種食道內層潰瘍的病變，會使罹患食道腺癌的機率增加三十至四十倍。 另一項由北愛爾蘭皇后大學進行的研究則發現，相較於不喝葡萄酒的患者，每月喝上一杯以上葡萄酒的人，罹患「反流性食管炎」（reflux esophagitis）的機率減少五成以上，而反流性食管炎是一種通常肇因於長期性胃灼熱的病變。 專家表示，相較於愛喝啤酒或烈酒的人，愛喝葡萄酒的人收入及教育程度往往較高，因此，保護他們健康的原因究竟是葡萄酒，還是其他層面的生活型態，仍難以確定。
[UDNews]
令法國廚師敬畏三分的美食評鑑「米其林指南」（Michelin Guide）2日出版第100期，法國總統沙克吉最愛的「布里斯托酒店」（Le Bristol）是唯一新增的三星餐廳；英國名廚Gordon Ramsay在法國開的第一家餐廳也獲兩星殊榮，他是第一位在法國贏得兩星的英國廚師。 2009年的法國版米其林指南將距總統府不遠的「布里斯托酒店」提升到三星地位，沙克吉曾在此宴請埃及總統穆巴拉克和前英國首相布萊爾。主廚Eric Frechon為他們準備小龍蝦肥雞、雞雜和松露。 45歲的Frechon得知獲三星榮耀後說：「我以為我已有心理準備，但仍很激動。」 米其林總編輯納瑞特（Jean-Luc Naret）說，沙克吉的加持，未影響他們的評分。 42歲的Gordon Ramsay對他一年前在凡爾賽宮附近開的「Gordon Ramsay au Trianon」餐廳能獲得兩星「備感榮耀」。去年米其林對這家餐廳不予好評。Ramsay在倫敦、杜拜、布拉格、東京、紐約和洛杉磯都有餐廳，他在全球各地的米其林指南總共拿下12星。
【法新社】（譯者：吳長生）
對全世界的頂級主廚而言，這是全年最漫長的一個週末，因為他們正在等待「米其林指南」（Michelin Guide）可畏的餐廳評鑑團作出攸關重大的判決。 這本出名的紅皮書第100期將在2日出版，保証會使一些潛力雄厚的廚師立即揚名全球，但也會使餐飲界某些知名大師的心靈受到創傷。 全世界只有1973家餐廳獲得米其林指南的星星評等，對於決心在這個不景氣年代推廣終極美食的廚師來說，一篇讚美可能會使情況完全改觀。 米其林另外也出版綠色封面的「旅遊指南」，這兩種全球知名的刊物引發的轟動，使得米其林品牌的名聲維持一個多世紀而不墜。 米其林指南每年全球銷售多達120萬份，在全球排名第一，在它所評鑒的23國的大部份國家亦然。 有批評者指稱，這份刊物嚴格的評等制度─全球只有72家餐廳獲得最高的三顆星─只會使裝飾白色桌巾、上菜程序繁複、裝璜富麗堂皇的法式餐廳受惠。 他們指稱，這份指南忽略了住宅區小餐館的高品味美食，以及歐洲以外地區的豐富烹飪傳統。 米其林的總編輯納瑞斯（Jean-Luc Narest）反駁這種說法，他說：「如果你能在一個小餐館找到一個法國廚師，手藝值得給三顆星，我會給他。」 為了証明米其林採取人人平等的準則，納瑞斯抬出他的得意之作：已經有兩年歷史的「東京美食指南」。這份指南為一些非常簡單、但口味超讚的地下室壽司店給予星星評等。 有人說，法國訓練的評鑑員沒有資格品評亞洲美食，他回道，他的10人東京評鑑小組現在有9個人是日本人。
慶祝中華隊奪冠~黑桃A香檳大特價只要9000/瓶(限時限量搶購) 
Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2023(樂花薄酒萊)出清價 
澳洲史上最佳年份2018~眼睛酒AMON-Ra系列熱銷款兩瓶合購特價 
"買一送一"CP值最高的Chablis特級園Nicolas Potel Chablis Bougros Grand Cru 2010(尼可拉夏布利波果特級園白酒) 
接近滿分近乎完美~Montes紫天使+小紫天使限量組合 