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紅酒拉菲CEO 登陸打假貨 0

中港澳新聞 🕔五月 10, 2012

　　知名紅酒「拉菲」（Lafite）紅酒在大陸出現大量造假的情況，拉菲酒的生產商羅斯柴爾德男爵拉菲集團首席執行長克里斯托夫˙薩蘭將於5月底前往大陸訪問，據透露，克里斯托夫˙薩蘭此行主要目的就是來「打假」。 「拉菲10年產量，趕不上大陸1年的銷量。」重慶商報報導，業內人士表示，根據中國葡萄酒資訊中心的統計數據顯示，每年各種冠以拉菲品牌的葡萄酒在大陸年銷量超過300萬瓶。 但實際上，真正的拉菲年產量只有22萬瓶左右，流入大陸市場的則只有幾萬瓶，造假情形嚴重，甚至傳出「在大陸賣的拉菲，百分之八九十都是假的」。 拉菲在大陸獨家經銷商，ASC精品酒業首席執行總裁沈品同指出，90％的說法有點誇張，但是仿冒嚴重則是不爭的事實，「目前拉菲集團在大陸遭遇的假冒問題主要分為兩方面，一是仿冒，就是製作假拉菲；二是山寨，就是想盡辦法把自己和『拉菲』品牌綁定在一起，如『拉菲世族』。」 據了解，薩蘭到大陸後，將針對這兩大問題分別做出計劃性的安排。 同時，拉菲集團也將開通官方微博，向民眾普及拉菲相關知識，從消費者層面來打擊山寨貨。 沈品同說，作為拉菲在大陸獨家經銷商，ASC精品酒業在包括長沙在內的27個城市擁有分公司，工作人員也將嚴厲監督地方市場，如果發現假冒產品，就透過拉菲在大陸的律師團隊進行權益維護，「打假迫在眉睫，而山寨品牌繁多的現狀讓我們目不暇給，我們將把打擊假冒放在首位，對於山寨則以教育消費者識別為主。」 沈品同強調，不管是「打假」還是「抗山寨」，都不能從根本上解決問題，提高從業門檻才是關鍵。

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拉圖退出期酒市場 期酒投資面臨衝擊 0

外國新聞 🕔五月 10, 2012

期酒投資的風暴可能才剛剛開始，未來衝擊更大 法國的一級名莊，比國人熟知的拉菲名氣更大的拉圖正在悄悄地進行一場“變革”。 近日，拉圖酒莊的總裁Frederic Engerer表示：“銷售一款尚未裝瓶或者是一瓶需要10到15年之后才能喝的酒是一件很矛盾的事情，而現在是改變這種狀況的時候了。
　　這意味著法國的國寶級酒莊拉圖將退出期酒市場。而2011年，將是酒莊最後一個銷售期酒的年份。在國際市場上，拉圖期酒的份額雖然不及拉菲和瑪歌，但是由於其一級名莊的身份，還是如一枚重磅炸彈，牽動著各方神經。 拉圖期酒收益1年1倍 Frederic Engerer所說的“很矛盾”則直指二戰后延續至今的紅酒期酒銷售模式。所謂期酒，也被稱為“酒花”，是指在葡萄酒完成發酵工藝后，剛剛放入橡木桶陳釀環節，買家購買其所有權，待18至24個月之后，才能裝瓶出窖。 二戰后，波爾多城堡為了籌集重建所用的資金，由酒商們發明了這一制度。對於正缺錢的各大酒莊這是籌錢的最快捷方式，對於消費者能夠以較便宜的價格買到優質葡萄酒，對於酒商樂得坐地賺錢。這一看似多贏的制度由此延續了數十年，并在葡萄酒領域引起投資熱潮。 但理想與現實總有差距。隨著葡萄酒投資的高漲，酒商們的確賺得盆滿缽滿，但是酒莊卻并沒有從這一體系中得到太多的實惠，而消費者由於無法親自品嘗而進行的盲目投機，事實上并不能謀利或者利潤甚微。 拉圖的退出看似突然，然縱觀其歷史，卻又在情理之中。 首先，與拉菲、瑪歌、奧比昂等列級酒莊相比，拉圖向來對期酒有些抵觸。2007年就曾因突然性地中斷期酒的供應而被告上法庭。近年來，很多酒商也都抱怨說拉圖愈來愈少在期酒中出售，而其酒窖卻愈建愈大。 其次，與拉圖自身充足的資金有關。拉圖作為波爾多五大酒莊之一，自身實力雄厚，而且背后又有法國百貨業巨子春天百貨公司的財力支持，退出期酒市場對其資金鏈沒有多大影響。 再次，也是促使拉圖作出這一重要決定的關鍵一點是酒莊與酒商之間的利益分配。Winespace董事總經理張永恒告訴理財周報的記者：“拉圖的退出是其莊主想要把利潤放在第一位，提高利潤的空間，因為拉圖在市場上不愁賣的。現在也沒有什么更有說服力的理由解釋這一點。” 其實，投資拉圖的期酒幾乎是一本萬利的交易，以1982年的拉圖為例，在當年的期貨市場售價約為每箱400美元。而現在，每瓶都要賣到1000多美元。30年間，利潤超過30倍，遠勝於其他的投資。 拉圖退出“牽一發而動全身” 當然，拉圖的退出并非完全沒有風險。一方面，退出這一制度在短時期可能會有部分經濟損失。如果掌握大量渠道的大盤商聯合抵制拉圖，則會對其造成一定的影響。“銷售期酒的利潤遠高於Ready to Drink（直接可以飲用）的紅酒，因為這中間有幾年的時間差。”張永恒解釋道。拉圖能解決好資金問題，但從長遠看，卻很難解決渠道分配和銷售問題。 另一方面，當拉圖葡萄酒達到試飲階段正式上市后，消費者是否真正的買單。在酒莊里陳年6-10個年頭，到那時酒莊酒再上市銷售，價格必然會高，消費者將是檢驗這一決策是否正確的最後一塊試金石。 “拉圖酒莊退出期酒市場還是會有一定影響的，因為它是源頭，并不是一個小酒莊。尤其是對酒商利潤的影響。”張永恒告訴理財周報記者，期酒交易過程中承銷商、中介結構的利潤遠遠大於酒莊這一狀況必然受到顛覆。 期酒投資：社交+藝術 對於投資者而言，他們最關心的是期酒的投資價值。伴隨著去年期酒市場的理性回歸，拉圖似乎在向投資者傳達這樣一個信息：期酒投資需謹慎。 但張永恒卻不這樣認為，他這樣告訴理財周報記者：“期酒的投資不同於股票等其他的投資，它是一種人性化的投資。其實，酒莊與酒莊、酒莊與大的酒商之間的關係是非常和睦的，這與其他行業不同，尤其是酒莊與酒商的友好關係能維持很長時間。當你親自去波爾多酒莊的時候，那個感覺是很美好的，這里的人們都很友好，景色也很美。” “酒莊和酒商會經常溝通交流，形成一個良好的社交圈，在這里你可以和酒莊的管理層探討未來紅酒的走勢，得到很多信息。比如，我們之間的關係好，我就會給你一個便宜的窗口價格，別人是9800，我給你9500。這在股票投資中是不可能的，但在紅酒投資中卻是真實存在的。所以一個好的社交圈對於紅酒投資是非常重要的。”張永恒說。

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「紅酒期貨」投資風險甚大 0

中港澳新聞 🕔五月 10, 2012

來源: 香港成報 香港自2008年取消葡萄酒稅後，紅酒的入口總值按年急升逾三倍，增加至去年近百億元，更有部分愛酒人士向酒商購買紅酒酒花（紅酒期貨）」，以低於一半的價錢買入仍在釀製階段的紅酒。不過，有業界人士就提醒投資酒花風險甚大，建議一般市民要小心選擇。
　　　　財政司司長於2008/09年度財政預算案中建議取消葡萄酒，加上本港喜歡飲葡萄酒的人愈來愈多，令近年本港的紅酒入口量不斷上升。根據商務及 經濟發展局提供的資料，本港近四年的葡萄酒入口總值不斷增長，由2008年的28億元，增加至去年的97億元，當中又以法國出產的紅酒最受本港買家歡迎， 佔去年的入口總值逾六成，達61.4億元。 　　籲切勿盲目貪平 　　紅酒買賣蓬勃，引起部分投資人士對「酒花」的注意。所謂酒花，其實即是葡萄酒期貨，由於部分外國酒莊會向與他們相熟的酒商提早出售還未完成發酵的紅酒，而酒商就在兩、三年後才提酒出售，運作方法與本港投資「樓花」相若。 　　香港紅酒協會發言人昨日指，購買酒花較購買一般紅酒便宜一半有多，但風險亦相當巨大，「例如你2009年購買的酒花，要在今年才可以提酒，如果期間酒莊結業，又或者期間有甚麽天災人禍，分分鐘血本無歸。」 　　她建議普通飲家不要貪平購買酒花，笑言「因為買實物，就算有什麽事都有支酒在手」，又認為即使真是要購買酒花，亦應向有信譽的酒商購買，切勿盲 目貪平或因酒商店舖的裝修美觀，而隨便購買，而紅酒協會亦會不時舉辦有關酒花的課程，建議有興趣人士可以參加，先增加有關認識，再決定是否購買。

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2011 波爾多 「釀酒師的年份」 0

外國新聞 🕔四月 29, 2012

波爾多終於在2009的世紀年份、2010的絕佳年份之後；在2011年迎來了天候有大幅變化的「釀酒師年份」。
　　這是一個被認為將會有極端表現，需要有經驗豐富的釀酒師在正確的時間點做出適切的判斷，才能主宰成敗關鍵；更需要仰賴人力而並非像過去那樣單單仰賴自然就能輕易成就好酒的年份。事實是，2011年的天候狀況也能以「極端」來總結，不但氣溫總是在過冷和過熱之間擺盪、連降雨都遊走在乾旱和過於潮濕之間；在本來應該溫和的春季就出現了直比夏天的前所未有高溫；夏季的持續乾旱甚至讓波爾多在六月就出現了讓葡萄樹幾乎要被「烤乾」的40度高溫，卡本內的收成甚至因此就損失了近兩成，葉子生得更寬闊的梅洛則稍微幸運地勉強逃過一劫。 收成前的八月降雨，在某些地區造成了風味被稀釋的問題，就在等待收成的九月初，猛烈的冰雹更在 St Estephe造成意想不到的影響。整體來說，在夏季降雨甚至不及往年一半的2011年，雖然因為低於以往的七、八月均溫，而在部分產區對紅酒品種造成成熟度不佳的負面影響；葡萄在成熟度上的個別差異以及潮溼所帶來的霉害也表示，2011年的波爾多會因為需要進行嚴格的篩選，而成為一個在產量上相對偏低的年份。甘於冒險的決心，在這樣的年份也變得格外重要，只有那些願意冒險等到葡萄完全成熟才開始採收的酒莊，才能避免未熟單寧帶來的澀味，仍然獲得成熟度絕佳的果實。 幾家歡樂幾家愁，對白酒而言，無論甜或不甜，2011年反而都是一個相對傑出的年份。夏季的低溫讓白酒品種因此都具備陳年所需的清新酸度；對貴腐甜酒而言，除了同時保有清新的酸度之外，以往總是因為三三兩兩、慢慢吞吞地產生而讓生產者大為頭痛的貴腐葡萄，竟然都在2011年像是被一聲令下地來得整齊又迅速，在麻煩的年份可能要分好五、六次甚至更多次數才能完成的採收，這次竟然只要兩三次就能大功告成。 至於那些可能真讓人傷腦筋的紅酒，如今多數品嚐過新酒的酒評家們都同意：唯有那些最頂尖，擁有最雄厚財力、最豐富人力資源能應付繁雜更勝以往的葡萄園工作、在各方面都願意進行最嚴格篩選的酒廠，才可能產出風格優雅細膩的古典年份。這些最頂尖的酒廠，能透過對葡萄品質的嚴格篩選，而依然保持清新的酸度，有足夠的單寧和酒精構成典雅的結構，達到整體的均衡；至於那些疏於篩選葡萄、重視產量甚過品質的酒廠，則很可能會出現風味和濃縮度不足的問題。總的來說，種植在粘土和石灰岩土壤上的梅洛、種在礫石土壤或礫石混和粘土的卡本內蘇維濃；所有的卡本內弗朗，都是在這個極端年份適應較佳的紅酒贏家。不只聖愛美濃的生產者開心地表示，2011是個絕佳的卡本內弗朗年份；波爾多右岸主要為粘土和石灰岩土壤為主的梅洛產區，生產者也都表示2011年的梅洛可口極了。 至於價格，由於外在經濟環境並不穩定；因此一般預料，波爾多的酒莊應該會有所節制，以一種更平穩的心態、比去年可能收斂兩三成的價格，來面對這個天候極端、得來不易的2011年。

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紅酒一枝獨秀 氣泡酒成長快 0

台灣新聞 🕔四月 21, 2012

記者王孟倫／專題報導
　　紅酒、白酒或氣泡酒，哪種葡萄酒才是國人最愛？調查顯示，紅酒佔我國葡萄酒消費的市場之最大宗，比重達八成七，至於氣泡酒（含香檳）雖然只有極小量，但成長率最為快速。 另外，在葡萄酒進口來源當中，在我國擁有最高市佔率為法國，比重達四成三。 葡萄酒屬於釀造酒，種類可分為紅酒（Red Wine）、白酒（White Wine）、玫瑰紅（Rose Wine），前三者皆屬於「靜態」葡萄酒，也稱「無氣泡」葡萄酒；其他種類還有氣泡酒（Sparkling Wines）。 在各類葡萄酒當中，「紅酒」是台灣人的最愛，幾乎成為葡萄酒的代名詞。數字會說話，根據「國際葡萄酒暨烈酒展」（VINEXPO）調查，2011年國內紅酒消費量為156萬箱、佔整體葡萄酒比率達87.6%；在白葡萄酒方面，儘管也有不少消費族群喜愛，但實際消費量為17萬箱、僅佔9.6%。 橡木桶洋酒董事長陳春安表示，以法國為例，紅、白葡萄酒比重約七比三，但白葡萄在國內連一成都不到；主要是一般消費者對紅酒較為熟悉，加上台灣婚宴都喜歡用紅酒來宴客，使得紅酒銷售「一枝獨秀」。 在氣泡酒方面，台灣去年消費量僅5萬箱、佔整體2.8%，不過，若從2006年至2011年計算，成長幅度達六成六，遠遠超過紅酒的二成八。 陳春安說，氣泡酒原本量就小，成長的空間自然比較大，現在銷量最好的是法國各種口味的水果氣泡酒，每瓶不到台幣300元；至於每瓶千元起跳、來自法國「香檳區」的香檳，由於屬於高價位，成長速度較慢。 此外，有「世界紅酒王國」之稱的法國，是台灣市場最受歡迎的葡萄酒；根據VINEXPO報告，2010年法國葡萄酒在台灣消費量為68萬箱，並且大幅領先第二、三名的智利與澳洲（在台消費量同為19萬箱）。

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