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葡萄酒莊 飄散環保香氣 0

外國新聞 🕔七月 9, 2009

＜經濟日報＞
　　「清潔」葡萄園、「綠色」葡萄酒，以及更輕的酒瓶，葡萄酒產業正掀起一波永續經營的風潮，在經濟危機威脅業者短期生存之際，許多葡萄酒莊仍致力於追求長期的發展。 葡萄酒生產商兼作家喬瑟夫說：「五年內業界就會出現全球性的永續經營標準，到時候未能達到標準的業者將難以存活。」這是喬瑟夫上周在國際葡萄酒暨烈酒展（Vinexpo）上演說的要點。Vinexpo是全球最大的酒展。 永續經營的目的在於找出社會、經濟與環境成本效益間的平衡點，不應與有機或生物動力農法（Bio-dynamic）混淆。例如，在氣候潮濕的情形下為免葡萄隔夜腐爛，永續經營允許在限定添加物劑量的條件下，可以加工處理。永續經營也強調集水設備與農場周遭棲地的保護。永續經營的動機仍然是自利，但不同的是納入未來成本考量。 永續經營的觀念已獲得許多主要酒莊的支持。全球第三大葡萄酒業者法國卡斯特公司（Castel）耗資300萬歐元（420萬美元），為Loire的裝瓶廠加裝水處理與回收系統，處理的水足以供應一座6萬居民的小鎮使用。 卡斯特公關部主管庫柴特說：「政府沒有規定這麼嚴格，但我們是為未來十年作準備。」卡斯特2007年賣出5.79億瓶葡萄酒。 美國知名葡萄酒產區加州那帕山谷發起名為「綠色那帕」（Green Napa）的運動，以推動該區葡萄酒業的永續經營。法國波爾多葡萄酒農協會Val d’Orbieu正推廣減少葡萄加工、垃圾減量、使用再生能源、水資源管理，以及增加員工多元性等措施。 Val d’Orbieu行銷業務開發主管馬提歐說：「經濟危機加速永續經營理念的推廣，但我認為這只是眼光的問題。」為貫徹永續經營的理念，Val d’Orbieu在Vinexpo的展場設計很注重環保，使用可回收使用的玻璃與木質層板與環保漆，傢俱則是用租的。

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亞洲人珍藏葡萄酒 市場最大推手 0

中港澳新聞 🕔七月 9, 2009

　　亞洲經濟的復甦使得國際香檳以及珍藏葡萄酒市場開始回暖。 　　在最近克麗斯蒂紐約的拍賣會上，8瓶1982年的Lafite被以20400美元的價格被亞洲人拍走；而在蘇富比的拍賣會上，一箱1990的LePin被以兩倍於評估價的48400美元同樣被亞洲人買走。 　　2009年上半年在倫敦舉行的5場蘇富比葡萄酒拍賣會上，總成交價達到了近2000萬美元，而最樂觀的評估價也僅為1500萬美元。四月在香港的拍賣會上，總成交價格達到640萬美元，是評估價的兩倍。目前在英國，亞洲買家在數量上佔到紅酒拍賣會買家的15%，而他們的成交總價則佔總成交價的 32%。很多人認為，世界經濟最壞的時刻已經過去，葡萄酒的價格已經走出底部。 　　日本作為亞洲最為富有的國家，早在1980-1990期間就開始建立珍藏葡萄酒的市場。當日本的有錢人大肆購買美國的摩天大樓以及高爾夫球場時，很過的日本人也在開始建造他們令人吃驚的私人酒窖。同時，日本人喜歡上了薄酒來的新酒，他們為每年第一瓶被打開的薄酒來新酒總是在日本而感到自豪。現在，即使是普通的家庭，葡萄酒也成為其精緻晚餐時的平常搭配，整個國家因為其飲食總體上偏向清淡，薄酒來新酒仍然是日本人的最愛。 　　最近，中國經濟的蓬勃發展也使上等葡萄酒也受到了年輕企業家們的歡迎，去年香港葡萄酒的全面減稅，更是刺激了香港葡萄酒需求量的暴增。儘管去年的經濟危機使得一些亞洲的葡萄酒收藏家們出售藏酒換取現金，而經濟回暖使他們又開始重新建立起自己的私人收藏。

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阿根廷超值葡萄園 五千美元起賣 0

特價區 🕔七月 9, 2009

　　阿根廷門多薩的葡萄園，可能是世界上最具C/P比的葡萄園。這裡有近500年葡萄種植歷史，而且以馬爾貝克葡萄聞名於世，而葡萄園的價格卻僅僅是美國納帕谷葡萄園的零頭。 世界對於葡萄酒需求的增加，對於門多薩來講無疑是件好事。巴西、俄羅斯以及中國對於葡萄酒的需求，在未來的幾年都將有25-35%的年均增長，而且來自美國的需求也從來沒有停止過。 門多薩位於安第斯山腳下，距離布宜諾斯艾利斯大約600公里，其土壤和氣候條件非常適於葡萄栽培。在過去的500年間，西班牙人、法國人以及義大利人先後來到這裡種植葡萄，而正是法國人從波爾多帶來的馬爾貝克品種，讓阿根廷的葡萄酒贏得聲譽。 現在，另一股來自美國的先鋒力量正在形成門多薩葡萄園的投資熱潮，原因很簡單：以美元計算，同樣的美元在門多薩可以比在納帕多買30-40倍的葡萄園面積。在這裡，花上5000美元就可以買上1英畝的葡萄園。很多知名酒廠來到這裡開始與小種植商合作，而且越來越多的精品酒店在這裡開業，以滿足到至此進行葡萄園旅遊的客人們的需求。有些人說，門多薩將是下一個納帕！現在，這裡的房地產價格是如此的便宜，比如一塊12.5英畝的葡萄園，種滿了馬爾貝克葡萄，再加上一套別墅，就是葡萄園莊主的小木屋，再加上葡萄酒的釀製工具，全價只需要23.9萬美元！ 對於小型葡萄園來說，土地上有個小木屋是很方便的。如果你不願意自己動手種植並管理葡萄園，那麼旁邊的葡萄園合作社會幫你種植管理並且釀成葡萄酒，你所需要的只是要準備好儲存葡萄酒的地方。你可以自己設計一個酒標，然後將酒送給你的親人以及朋友們。

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酩悅香檳前主席 擔任OIV總裁 0

外國新聞 🕔七月 9, 2009

　　酩悅香檳前任主席、法國法定產區名稱管理機構（INAO）前任主席Yves Bénard 現已被選為OIV（國際葡萄／葡萄酒組織）總裁。 Bénard現年65歲，是一位資深酒類學家、農業工程師，他也是自1962年以來，首位擔任OIV總裁的法國人。澳洲葡萄栽培學家Peter Hayes擔任OIV副總裁。 Bénard表示，OIV現有44個成員國，希望更多國家加入其中，發展綜合科學研究方法，定期召開研討會，尤其針對氣候變化、可持續發展以及生物技術方面進行討論。 Bénard家族從事香檳生產，一直擔任香檳專業委員會（CIVC）的共同主席。1994－2007年，Bénard一直負責全球著名奢侈品集團LVMH旗下葡萄酒、香檳部門的運作。

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神之雫漫畫品酒會－第四回 0

台灣新聞 🕔七月 5, 2009

　　神之雫作者稱讚阿根廷的極品葡萄酒ISCAY（伊絲凱），結合 Malbec 與 Merlot 展現出強勁卻優雅的絕妙和諧！把心一橫連零用錢也買得起的智利至寶葡萄酒～Don Melchor（梅爾卻）；西班牙語～膨脹的靈魂：濃厚如火焰般熾烈的智利王Almaviva（艾瑪薇娃），以上神之雫漫畫南美洲三大酒莊，邀請您一起來品嚐！品酒現場並搭配路易十四下午茶沙拉吧。
　　講師：黃煇宏(士林社大、文化大學推廣部葡萄酒課程講師)
時間：2009/07/11 (六)下午2:30-4:30
地點：路易十四歐法料理餐廳 (地址:台北市四維路76巷11號1樓)
費用：每人NT$1,250
贈品：尖端出版社最新出版神之雫漫畫第18集一本.
主辦單位：百大葡萄酒、路易十四歐法料理餐廳
報名專線：(02)2936-1600 鄭小姐
報名傳真：(02) 2937-7312
e-mail報名：top100@top100wine.com.tw
（凡百大葡萄酒會員或品醇客會員享九折優待）
酒款：
1.Robert Weil Riesling 2007 Kabinett(第15集附錄第25回)
2.Trapiche ISCAY Merlot-Malbec 2003 (第16集附錄第30回)
3.Don Melchor 2005 Concha Y Toro (第12集附錄第四回).
4.Almaviva 2002 Concha Y Toro(第12集第113頁)

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