百大葡萄酒樂園

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澳洲水災震撼澳洲酒區 0

外國新聞 🕔二月 13, 2011

澳州昆士蘭最近遇上十分嚴重的大水災,這些天災對農作業的影響極大。去年智利經歷過大地震,那時正好是接近收成的季節,最大的損失不單止酒窖的存酒遭到破壞,難題在於交通的配套上受到破壞,工人上班也成問題。
  這次的水災是在昆士蘭省,或許大部份人只知道澳大利亞的酒區是在南澳或維多利亞省,昆士蘭省的Granite Belt也是一個釀酒區。雖然在地區上,昆士蘭省氣候潮濕,夏天雨水較多,但由於Granite Belt地理位置較高,海拔有700至1000公尺,日間天氣和暖,晚間反而轉涼,適合葡萄生長。這裏主要的白葡萄品種是Chardonnay,Semillon,Sauvignon Blanc;而紅葡萄品種是Shiraz,Cabernet Sauvignon,Merlot。產量以紅酒為主,大約是占三分之二。那裏最大的酒廠是Sirromet,因為他們的葡萄園有100公頃!   除了Granite Belt,還有South Burnett酒區,近年在名聲上也冒升得很快。在Darling Downs也有一些的酒莊,其實Granite Belt或South Burnett早已能釀出水準很高的葡萄酒,不少也獲得獎項,只是在名氣上不及維省,南澳甚至是塔省而已。   這次的水災,在一月份的12天內,Granite Belt地區降雨量為355毫升,位於高處的葡萄園不會受水淹,但水災把道路淹沒,也會影響他們的日常運作。在低處的葡萄園情況就不樂觀了。有一些的葡萄樹被洪水沖走,例如在Lockyer Creek河邊的Kaeserberg 酒莊。在Granite Belt,Ballendean的Symphony Hill酒莊,已因水災損失了25%的葡萄。   洪水退了之後,管理員要做的就是檢查損壞的情況,有一些用來穩定葡萄樹的木柱可能早已被洪水沖到傾斜,要修理也可能要等有充份的陽光,因為泥土太過濕,根本就是軟得很。最大的問題反而是水災帶來的潮濕天氣,在這種的環境下,真菌十分容易滋生。   事實上昆士蘭省大部份地區已經出現真菌快速蔓延情況,還有那令釀酒師討厭的貴腐菌。出現了真菌,解決方法就是要用噴劑來控制真菌,但假若水還沒有退,拖拉機根本是英雄無用武之地;就算是水退了,泥土太軟,拖拉機也很難工作。仍然有水的話,就需要出動小艇,總之就不是一件容易解決的事。另外一個問題是泥土的水分過高,但泥土的去水能力不夠快,令葡萄的根長期浸泡水中,容易腐爛,後果嚴重。   今次的水災連維省也受到影響,不是洪水由昆士蘭省流到維省,而是雨帶也集中在維省,當地的Grampians,維省的西南部和南澳的 Riverland都受到水患困擾,著名的Best’s Great Western在Concogella的葡萄園有水深達1公尺的紀錄,把希哈,麗絲玲都幾乎淹沒。看來今年的收成要延遲,好讓陽光能協助葡萄生長,有一些莊園的葡萄仍未完全成熟,它們還有一線希望。   澳大利亞人,性格倔強,不容易屈服,而且很守望相助,有大約30個來自維省和新南威爾斯的酒莊,願意在短期之內將賣酒的收益,捐給在水災受影響的人,這幾年澳大利亞的酒業成績不大理想,澳元高企又令出口降低,供過於求,不過在本身在困境之中,仍然會主動向其他人伸出援手,確是顯露了同心協力的精神,也值得人敬佩。

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百大過年期間的休息時間 0

台灣新聞 🕔一月 28, 2011

感謝各位親愛的百大會員一年來的照顧! 百大在過年期間的休息時間如下: 除夕當天晚上6:00~初五 休息 初六開始營業 配送的截止時間如下: 大台北地區(含新北市)可到除夕下午3:00止 外縣市到除夕前一天為止. 祝大家 新春愉快! :-)
  

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法國出版漫《畫羅伯.派克:令人發暈的七宗罪》 0

特價區 🕔一月 28, 2011

Robert Parker:Les Sep Peches Capiteux
    法國12 Bis出版社最近出版了一部56頁的漫畫圖書《羅伯.派克:令人發暈的七宗罪》( Robert Parker:Les Sep Peches Capiteux),對當今世界最有影響力的酒評家羅伯.派克進行了嘲諷,順帶也調侃了一些積極迎合派克口味的酒界大腕,包括“飛行釀酒師”米歇爾.羅蘭(Michel Rolland) 、“車庫酒莊”Chateau de Valandraud的莊主讓-呂克.圖內文(Jean-Luc Thunevin)以及常住波爾多的美國酒商杰弗瑞.戴維斯(Jeffrey Davies)等。   該書的文字作者為貝諾斯特.西蒙斯(Benoist Simmat),插畫作者為菲利普.貝科維奇(Philippe Bercovici),前言由《法國葡萄酒》雜誌(《la Revue du Vin de France》)主編丹尼斯.薩沃侯(Denis Saverot)所作。

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藍色香檳首現香港美酒佳肴巡禮 0

葡萄酒新聞 🕔一月 28, 2011

  不久前,香港舉辦了美酒佳肴巡禮,市民及旅客可免費入場。若要品嚐佳釀,可購買“品酒通行證”及“尊尚品酒證”。   巡禮上有攤位即場推售研制3年半、全球首創的藍色香檳。據攤位負責人介紹,女性尤其喜愛這款特別的藍色香檳。藍色香檳今年7月引入香港,市場價380港元,場內優惠價為300港元。
  

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Cono Sur 酒莊品鑒會 0

葡萄酒新聞 🕔一月 28, 2011

    10月23日,中國上海安排了一場智利Cono Sur酒莊品鑒會,酒莊首席釀酒師兼董事總經理Adolfo Hurtado親臨現場,為在場嘉賓詳細介紹了酒莊歷史及特色,並一起品飲了幾款酒莊佳釀。其中印象深刻的是酒莊推出的限量版20 Barrels系列。   Adolfo還介紹酒莊黑皮諾計劃,這也是酒莊主要種植品種,他們希望通過努力,讓大家能夠品嚐到來自智利新世界黑皮諾的獨特魅力。活動當天現場,Adolfo不但引以為豪的介紹酒莊的優越環境,還為我們講解了許多酒莊趣事,比如酒標上面的Logo腳踏車含義等。

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