西班牙葡萄酒業 寄望中國市場  0

　　相比法國和義大利葡萄酒，甚至是近幾年來在中國頗為熱銷的澳大利亞葡萄酒，西班牙儘管是世界上葡萄種植面積最大、產量第3的國家，但其品牌進入中國較晚，銷售量也相對較小。但隨著中國經濟的迅速發展和葡萄牙酒飲用人口的增加，西班牙葡萄牙酒業對中國市場的興趣也與日俱增。 西班牙葡萄酒市場研究室主任拉斐爾在接受採訪時表示，西班牙對中國的紅酒出口呈現出了良好的增長態勢，尤其是在2010年。根據西班牙海關提供的數據，截至2010年11月，西班牙紅酒對中國的出口額同比增長了188%，達到3350萬歐元，而從出口紅酒的數量上來講更是實現了405%的增長，達到 4620萬升。這一統計數字所顯示的增長是非常讓人振奮，要知道在2003年時，西班牙紅酒對中國市場的出口金額僅為110萬歐元。 拉斐爾說，對於西班牙的紅酒企業來說，中國市場具有巨大的潛力。為了開發中國市場，西班牙企業進行了認真的“備課”，經過市場調研，西企業普遍認為，中國的紅酒市場分為兩大塊，一是價格較高的原裝進口紅酒市場，二是規模更大但價格較為便宜的灌裝紅酒市場。進入前一個市場有利於樹立酒莊在中國市場的品牌和知名度，後一個市場則更有利於促進中國紅酒消費的持續增長。但無論是哪個市場，都需要企業的專注度、投資、對市場的良好認知以及好的經銷商。 在記者的採訪中，不少西班牙紅酒企業紛紛表示，希望能夠通過努力在中國市場站住腳跟。比如，西班牙著名葡萄酒品牌瑪達羅梅拉日前發佈了其2011年至 2015年企業戰略計劃，其中專門為中國市場制定了目標和計劃。該公司董事長卡洛斯莫羅對記者表示，為了更好地樹立其品牌形象，瑪達羅梅拉在上海專門設立了代表處，希望能夠通過該代表處的工作將其在中國市場的銷售額到2015年時增加至610萬歐元。托雷斯公司的公關人員也對記者表示，他們非常重視中國市場，計劃在未來加大在中國的市場宣傳。

奧地利2010年葡萄酒 產量遽減三成  0

　　依據奧地利聯邦統計局之統計（資料截至2010年11月30日止），2010年奧國葡萄總種植面積約43,700公頃，約較2009年減少 3%，生產葡萄酒1,737,500 hl（1 hl = 100 公升），與上（2009）年比較約減少26%，但如與前5年之平均值比較，則減少達30%。與近年產量較差的1997年相比，2010年甚至比1997年更慘。 　統計局分析指出，2010年度由於氣候條件不佳，整體而言偏向濕冷類型，而民間節氣引頸期盼之「暖秋」，因陽光直到接近10月初才稍微露臉，且持續之日期不夠長，並未造成應有的葡萄追熟效果，導致多數酒農被迫提早採收以避免蟲害及霉菌感染，因此2010年奧國葡萄結果情況普遍不良，所幸本年葡萄在釀酒所需酸度上尚稱達到基本要求。 　2010年葡萄歉收也導致奧國最大之產酒區－布根蘭邦（Burgenland）與下奧地利邦（Niederösterreich）損失嚴重，布根蘭邦今年葡萄酒產量464,300 hl，比2009年減少約35%，如與前5年平均值相比，則產量更減少達38%。下奧地利邦2010年則生產將近1,100,000 hl，較2009年減產29%，與前5年平均值相比亦減少約30%。奧國今年僅有西部之史泰爾邦（Steiermark）成績差強人意，葡萄產量較 2009年成長14%，酒產量則小跌7%。 　根據聯邦統計局調查，截至2010年7月31日止，奧國總葡萄酒存量尚餘270萬 hl，較上年同期減少12%，如與前5年平均值相比則減少3%，其中白葡萄酒存量140萬 hl，較2009年減少19%，紅葡萄酒庫存量約130萬 hl，較2009年減少4%。

法媒: 中國已成波爾多紅酒第一大消費市場  0

　　法新社近日報道，法國Ducos家族所擁有的洛朗．杜格斯酒莊(Laulan Ducos)被中國投資者購買。該酒莊年產15萬瓶Medoc瓶葡萄酒，是波爾多地區著名的酒莊。 報道稱，中國紅酒市場發展迅猛，據業界估計，2010年中國進口法國紅葡萄酒數量增幅近98%，銷售額達3.33億歐元，已成為波爾多紅酒的第一大消費市場。根據全球著名葡萄酒和烈性酒展會Vinexpo發佈的調查報告，2005年至2009年，中國大陸葡萄酒消費增長104%，約計11.56萬瓶。至 2014年，中國可能成為世界第六大葡萄酒消費國。

Almaviva 垂直品飲 2001－2008 ！免費報名！  0

百大葡萄酒的Almaviva好康又來了！
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　　時間： 03／19（六）14：00－17：00
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葡萄酒的知音  0

　　【明報專訊】在葡萄酒的世界中，把佳釀和美食的配搭，稱之為Marriage。那麼，將葡萄酒和音樂聯繫起來的，又是什麼？ 蘇格蘭愛丁堡的Heriot-Watt大學，曾經在智利Vina Montes酒莊的資助下，於學校內進行了一個實驗，250名學生，在播放不同類型音樂的環境下，品嘗不同葡萄品種釀成的葡萄酒，結果發現：部分人認為在音樂的陪襯下，葡萄酒會更加好喝。 音樂美酒交纏 我的朋友劉偉民，他常形容自己為一個介乎嗜酒的樂評人，或一個愛音樂的酒評人之間，在他的專欄中，我早就見識到他如何將音樂和美酒交纏起來。而他最近的新作品，是剛推出Music & Wine的CD集，內裏6張CD，集合了6種不同類型的音樂，來配搭6種不同類型的葡萄酒。 濃厚型紅酒配Straight-ahead Jazz——如法國的Bordeaux、Cote du Rhone；意大利的Barolo、Barbaresco；美國Napa Valley的Cabernet Sauvignon，因為這類葡萄酒會跟隨時間，香氣味道在杯中不停變化，因此配襯的音樂是老派的Straight-ahead Jazz，例如Bebop、Hard Bop或Cool Jazz，也是在原本的旋律上不停變奏。 輕柔型紅酒配Smooth Jazz——法國的Bourgogne與Beaujolais；新西蘭的Pinot Noir等，帶着輕柔新鮮的水果氣息，配輕快的Smooth Jazz，那是將傳統爵士樂加入R&B、Funk、Rock以至Pop等元素，令人放下繃緊的情緒。 清爽型白酒配Adult Alternative——法國的Chablis和Sancerre；意大利的Pinot Grigio；德國Pfalz的Riesling等，這類強調新鮮果香，帶着酸度的葡萄酒，最配Adult Alternative音樂，那種意態撩人、千嬌百媚的旋律。 玫瑰紅酒配Bossa Nova——法國的Tavel和Cotes de Provence；美國的White Zinfandel或Blush，還有世上所有Rose，那焦點都無可倖免地落在浪漫的粉紅色酒液上，而非味道和層次。誕生於巴西的Bossa Nova音樂，集合了Cool Jazz和巴西的Samba舞曲而成，性感和浪漫同時躍現於音符上。 香檳、氣酒配Chillout——法國的Champagne和Cremant；意大利的Prosecco；西班牙的Cava；德國的Sekt，還有世上無數的氣酒，那躍動活潑的氣泡，配上的是Chillout那令人手舞足蹈的節拍。 甜酒配Love Ballads——法國的Sauternes與Barsac；德國的Trockenbeerenauslese；匈牙利的Tokaji ，那種濃得化不開的甜蜜，大概只有那些同樣甜膩的情歌可配吧。 滿足味蕾耳朵 當然6張CD，也未能將所有葡萄酒類型囊括其中，假如你杯中的是法國Bourgogne Grand Cru的白酒，不妨把那一片本來作配紅酒的Straight-ahead Jazz放入CD機中，我想你的味蕾和耳朵都不會異議的。