美國膜拜酒莊~Kistler Chardonnay(奇斯樂酒莊單一園)(老年份出清)(正顛峰)

商品介紹

慶祝百大周年慶第一波

Kistler Chardonnay(難得老年份單一園全部出清!)(正顛峰)

美國第一頂級膜拜酒莊～Kistler(奇斯樂)

Kistler Chardonnay Cuvee Cathleen 2005&2003 (凱薩琳旗艦款)~RP:100

1001款死前必喝的酒～Kistler(奇斯樂)

RP欽點的「世界最偉大酒莊」之一～Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述～美國白酒的沉默大師～Kistler(奇斯樂)

         如果要找一款「高檔但價格還算可接受」的美國加州夏多內，位在Sonoma的Kistler酒莊大概會是酒友最普遍且中肯的答案，這間酒莊的白酒（夏多內）是暢銷良品，品質早已深獲肯定。

         Kistler的大本營雖是在加州Sonoma，不過當初是買萄萄回來釀，酒莊位置也非現在Russian River Valley。自1978年成立後，此莊在品種繁多、遠勝過NAPA的Sonoma，走出了一條夏多內的路，逐步擴大自有葡萄園面積後，現在的品項甚至可南達Carneros次產區。基本上，Kistler的想法很簡單：「在新世界的土地上，以舊世界釀法生產夏多內。」但是酒莊每年26000箱的產量，除了20000箱的夏多內之外，還有6000箱精采而量少的黑皮諾！

        黑皮諾雖然不是Kistler的首要主力，但釀酒理念與水準與它們家的夏多內實則相同，都是以小串、小產量的無性繁殖系葡萄種為主，強調產區差異與風土條件（但酒款沒白酒那麼複雜）。只有在乳酸發酵時，白酒用的是自家培養的菌種，因為白酒的乳酸發酵對口感影響極大；紅酒則無。

         Kistler的紅酒全數用自流汁，以不加蓋的開放式培養，桶陳14－18個月後裝瓶。紅酒基本款是建構在AVA產區內的混調，像Russian River Valley以及Sonoma Coast。一般而言，Russian River Valley如果是在西側的Green Valley，氣候就會極為冷涼；相對的，東側的Chalk Hill反而涼霧較少，連需要陽光的卡本內都可有不錯的表現。至於Sonoma Coast，如果是鄰太平洋的高海拔葡萄園，冷涼品種在海風與早霧加持下，都有不錯的表現，甚至比南方的Carneros多了一分細瘦與內斂。至於Kistler的單一園（無論紅白、特別是有加人名的），則是酒莊的高階酒，常常得到RP:100，（ Kistler Chardonnay Cathleen和 Kistler Pinot Noir Elizabeth）但價格也逼近萬元。

        基本上，以一個簡單、核心人物僅3人的酒莊而言，Kistler除了質量兼具之外，低階到高階品項都有許多可供選擇，算是酒友信賴的S級品牌。白酒精采（也有一些量），紅酒更是不容錯過（畢竟產量少）。以這次推出的Kistler Russian River Pinot Noir而言，葡萄來自產區西側的涼爽帶，自有與收購兼有，共同點是單位產量壓的極低，每公頃僅出0.8公噸，此數字甚至小於許多布根地特級園，節制的1/3新桶，酸度自然，表現完整，足以拓展你對加州黑皮諾的既有印象。

         Kistler Chardonnay白酒常常充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果，以及熱帶水果，最後轉為焦糖的曼妙風味。 酒體飽滿集中，口感層次豐富，且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。

         Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的超級酒莊（尤其是老年份更難買到），它以前的售價就不便宜，但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合，即使你的酒友拿出布根地特級園的紅白酒，Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度，機會難得，小心被玩家掃貨。

 

難得老年份一次出現，到達巔峰，馬上喝!有看到馬上收!

尤其是一年產量僅僅6000瓶的凱薩琳旗艦款( Cathleen )，和Romanée Conti一樣，一瓶難求!

 

 

Kistler Chardonnay Cuvee Cathleen 2008 (凱薩琳旗艦款)

 WE:98

RP:96+

 百大破盤價:NT$9,500/瓶

 僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2005(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

 僅僅限量8瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2007(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量15瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2009(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:96

AG:95

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2010(杜雷爾頂級葡萄園)

WE:95

RP:94

AG:93

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2012(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:95

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2004(杜頓頂級葡萄園)

RP:95

 百大破盤價:NT$5,500/瓶

 僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2005(杜頓頂級葡萄園)

RP:96

 百大破盤價:NT$5,500/瓶

 僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2008(杜頓頂級葡萄園)

WE:96

RP:94

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2009(杜頓頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量20瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Hudson Vineyard 2007(休生頂級葡萄園)

RP:97

百大破盤價:NT$6,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

 

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2008(海德頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2009(海德頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2013(海德頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2004(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:96+

百大破盤價:NT$6,500/瓶

僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2005(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:98

百大破盤價:NT$7,000/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2005(麥克頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2007(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量7瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2009(麥克頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2011(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量16瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2012(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Vine Hill Vineyard 2007(丘陵頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量20瓶,售完為止!(依先後順序!)