Saint-Émilion的鑽石~Ch. Troplong Mondot 2005(卓龍夢特堡)(RP:100)大破盤出清

 Troplong Mondot 2005(卓龍夢特堡)(RP:100)

歐元最低價買進的價格，回饋百大會員

回歸舊時代價格!

Troplong Mondot~Premier Grand Cru Classé B(Saint-Émilion一級莊)

分數表:

Ch. Troplong Mondot  2000(RP:96)

Ch. Troplong Mondot  2005(RP:100)

Ch. Troplong Mondot  2008(RP:96)

Ch. Troplong Mondot  2009(RP:99)

Ch. Troplong Mondot  2016(RP:95+)

        2013年份的波爾多預售，如往年般以一連串的活動希望引起市場一些騷動，不過右岸各大莊主在酒肆之間，卻難忘失去了一位與他們共同打拚的夥伴，那就是Ch. Troplong Mondot的主人Christine Valette-Pariente，她3月底因癌去世，享年57歲。

          Christine Valette-Pariente 1981年接手Ch. Troplong Mondot後，致力於品質提升，與Ch. Angelus等名莊，攜手讓Saint-Émilion在國際市場更為耀眼，盛名至今不墜。Ch. Troplong Mondot位列Premier Grand Cru Classé B，也就是一級特等酒莊B級。就2012年的Saint-Émilion分級而言，一級特等酒莊總共也只20間，它的表現算是相當傑出，尤其可貴的是，Saint-Émilion多半都是不滿10公頃的酒莊，但Ch. Troplong Mondot卻有33公頃，有質有量的表現，在市場算是不易。

           此酒莊的歷史可上溯至1745年，當時它與Ch. Pavie都只是一座大型葡萄園的一部分，滄海桑田，曾經式微過好一段時間，不過在上個世紀的80年代，新入主的Christine Valette-Pariente在梅洛大師Michel Rolland協助下，將Ch. Troplong Mondot的品質推上高峰；20年的努力，終於讓此莊在2006年晉升為一級特等酒莊，從2000年以後連年高分，在2005和2009年得到Parker滿分和99分肯定，奠定了右岸一級莊的地位。

         Ch. Troplong Mondot的葡萄園位置極佳，位於Saint-Émilion鎮東，鄰近數間酒莊，像是Ch. Pavie、Ch. Pavie Macquin、Ch. Larcis Ducasse，全是一級特等酒莊，可見此區之風土條件。該處位於石灰岩岩床，上有粘土，極宜Merlot的種植，表現出的酒體以堅實著稱；此酒莊過去風格較為傳統，單寧緊緻，後以強勁而集中的風格走紅國際，近年來追求優雅，多了一分柔順與圓潤。

Ch. Troplong Mondot的葡萄園有90%梅洛，卡本內蘇維濃與卡本內弗朗約各占5%，新桶75％至100％，老年份可注意1990與1996。

Troplong Mondot (卓龍夢特堡)

1959 $15,500/瓶（限量1瓶)
1983 $5,500/瓶（限量20瓶)
1985 $5,000/瓶（限量24瓶)
1989 $11,000/瓶（限量8瓶)(RP:97)
1996 $5,500/瓶（限量3瓶)(RP:92)
1998 $6,000/瓶（限量10瓶)(RP:94)
2005 $12,000/瓶（限量2瓶)(RP:100)
2009 $8,000/瓶（限量24瓶)(RP:99)
2016 $6,500/瓶（限量36瓶)(RP:95+)

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

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比Petrus還難買到的車庫酒~聖愛美濃的Le Pin：Chateau Valandraud (瓦倫德羅堡)(老年份一次收藏)

您喝過嗎?

聖愛美濃的Le Pin

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~ Chateau Valandraud(瓦倫德羅堡)

R.Parker 世界最偉大的156支酒之一~Chateau Valandraud

比Petrus還難買到的車庫酒~Chateau Valandraud(瓦倫德羅堡)
　　R.Parker讚譽Chateau Valandraud(瓦倫德羅)為稀有昂貴又兼顧品質的好酒，在評論1994年份葡萄酒的時候，Chateau Valandraud的得分曾經高過Petrus(彼德綠)，在倫敦佳士得的期酒拍賣上，94年份的Ch.Valandraud預售價甚至高過了Ch .Latour(拉圖)、Lafite Rothschild(拉菲)、Ch.Margaux(瑪歌)  Mouton Rothschild(木桐)、Haut Brion(歐布里昂)Ch.Cheval Blanc(白馬)等五大酒莊。成功掀起了一陣車庫酒的狂潮，一些美國Napa的小酒莊也紛紛開疆辟土，開始釀製量少質精的膜拜酒，一時之間造成洛陽紙貴，一瓶難求。  

      聽多了葡萄酒界無窮無盡的「風土條件」、「遵循古法」、「科班出生」，釀酒似乎必然是天地人的範疇。位在波爾多的聖愛美濃（Saint-Émilion）的瓦倫德羅堡（Ch. Valandraud）只證明了一件事：門外漢在家裡車庫也可以搞出稀世珍釀。       

     1989年，Jean-Luc Thunevin在聖愛美濃買了1.5公頃名不經傳的地，憑興趣成立了瓦倫德羅堡。之前，一文不名的他，幹過伐木工人，推銷過信用卡，也當過DJ，偶爾玩玩股票。1985年，他利用買股票賺來的一點點錢，開了一間葡萄酒吧，偶爾與人分享些白馬堡之類的好酒，當然也看到了玻美侯鄰居Le Pin的成功。他覺得釀酒又不是什麼發射火箭，為什麼自己不能搞個「頂級葡萄酒」？於是他自力研讀，謹記低產量、人工採收、長浸泡、全新木桶等成功方程式，第一個年份1991終於問世了。
         此酒並非一鳴驚人，但在上市5年內，濃郁的風格讓它分數扶搖直上。量少質精，價格更是水漲船高。尤其R. Parker分數破90之後，此酒價格一去不回頭，位列世界名酒（陳新民：稀世珍釀）。要知道波爾多有多少葡萄酒行家在盯？想連續多年報出天價必然有其道理。有人問Jean-Luc Thunevin他的成功絕竅？他倒也直白：「風土條件並非唯一！我既窮又非科班，我能，大家一定都可以！」話雖如此，此人可是飽讀葡萄酒書籍，堅信科學管理。條條道路通名酒，終於也讓他走出自己一條成功之路。Jean-Luc Thunevin受訪時，最喜歡引用Steve Jobs或Bill Gates的經驗：「很多東西不就是看看別人怎麼弄，自己在車庫裡搞搞不也就可以？」

         年產僅僅一萬瓶，量少難尋。部分年份酒價可超過五大，有聖愛美濃的Le Pin之稱。 有人問莊主:Chateau Valandraud 只供給有錢人享用嗎？他很快的答道：這是事實！

Chateau Valandraud難得老年份一次收齊! 

Ch.Valandraud (瓦倫德羅堡)
1996 $11,500/瓶（限量30瓶)(WA:95)
2003 $7,500/瓶（限量20瓶)(WA:96)
2004 $7,400/瓶（限量8瓶)(WA:91+)
2015 $6,500/瓶（限量12瓶)(WA:97)

訂購方式： TEL: 02-2936-1600

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草間彌生貴婦香檳禮盒版

致敬草間彌生

特別推出

草間彌生貴婦年份香檳特別版(大特價)

(即日起至9/5或售完為止)

        眾所皆知的凱歌香檳（Maison Veuve Clicquot），其名來自傳奇的凱歌夫人（Madame Clicquot），這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國，自1772年成立至今，酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄，同時在粉紅香檳調和也有領先作法，可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後，資金與工法更是完備，以Ay，Verzenay，Verzy，Ambonnay，Bouzy為主的優質葡萄，讓酒莊聲名遠播，更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」，象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言，酒莊高階品項以Le Grande Dame（貴婦系列）為代表。此系列風格以「圓」為特色，豐富、優雅、圓潤是VCP－Le Grande Dame最常見描述。

         以年份來說，2012的起頭很辛苦，冬寒，春凍，降雨過多，冰雹頻仍，接下來的生長季溫度也太高，天氣直到7月中旬才穩定，這運氣居然持續到9月，也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底，口感圓潤而略濃郁，明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味，尤其「圓」既為酒款特色，也是草間彌生的風格展現！

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose，這個如果熟悉香檳史，當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊，它早在200多年前即深諳此道，甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日，多年以來，此酒廣為市場喜愛，櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調，隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味，再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果，圓潤柔順，草莓味相對突出，宜搭淡雅或快煎快炒（少醬汁）料理。

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)(含限量禮盒)

原價:9900

百大破盤價$8,500/瓶

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請喝：

酒莊：聶能堡Château Nénin
產區：玻美侯（Pomerol）

Ch. Nénin(聶能堡)

波爾多右岸新膜拜酒－卡本內弗朗的極致Le Dome 2009(樂東)(RP:99，限量)

Le Dôme 2009~RP:99

波爾多右岸新膜拜酒~Le Dôme(樂東)

蘇富比和佳士得新歡~Le Dôme

卡本內弗朗的極致~與白馬齊名~Le Dôme~年產量比Petrus & Ausone還少，只有12000瓶不到。

        要介紹來自波爾多左岸新車庫酒的樂東(Le Dôme)，最簡單的方法就是看R. Parker分數：Le Dôme 2009年份它拿了99，2010年份則是100分。這樣的說明應該簡單而充份！

         波爾多在台灣的愛好者很多，如數家珍的老酒友更不少。從左岸的卡本內－蘇維翁玩到右岸的車庫梅洛，這幾乎是玩賞波爾多紅酒的必經之路。不過這條路若是沒有觸及卡本內－弗朗，難稱圓滿。

         波爾多紅酒一向以混調著稱，但卡本內－弗朗比例最高的幾間酒莊，除了白馬堡(Cheval Blanc)以外，樂東(Le Dôme)可以說是箇中翹楚。此莊位於右岸的聖愛美濃Saint-Emilion，卡本內－弗朗的比例一向都在75%以上（餘為梅洛），幾乎可說是各莊之最。要打造高比例的卡本內－弗朗並非難事，不過要拿RP-100分可就不是說說而已，也因此Le Dôme一向是波爾多發燒級玩家追逐的內行品項，有貴氣的深度卻又不貴。

          追根究底，Le Dôme這款酒出自車庫酒高手Jonathan Maltus，他的作品包括Vieux Ch. Mazerat, Les Astéries, Le Carré, Clos Nardian以及Château Laforge等等，全都是精悍小品。Le Dôme自1996年問世以來，一向都是皇冠上的珍珠，特別是因為它罕見的高比例卡本內－弗朗與極挑剔的3次綠色採收，讓玩家更是愛不釋手。其實，就地理位置而言，Le Dôme的葡萄園本就在知名的Ch. Angelus旁（已升至PGCC-A），與Ch. Canon, Ch. Beau-Séjour Bécot皆是鄰居，論分數（實力）早該進入Premier Grand Cru Classe (PGCC)，沒有列入的原因在於它本身並沒有實際的酒莊，釀製過程是在Ch. Teyssier進行。

        此酒的的葡萄園僅有3.2公頃，每年產量不足1000箱。以波爾多而言，這幾乎是微型酒莊，市面上流通有限。不過RP:100分之外，Le Dôme去年更登上了WSJ（華爾街日報）的酒類專欄，不意外地成了愛酒者與投資客四處蒐羅的品項，好年份如2008、2009和2010早就進到收藏家的酒窖，想買只有到蘇富比和佳士得去舉牌了。那恐怕一山還有一山高了!

         Le Dôme是一款全酒體的好酒，強勁中見優雅，同時間雜著多層次的甘草與石墨。尤其卡本內－弗朗那種森林氣息遇上頂級橡木桶，交織出美妙的花香與樹葉的香氣，這是高級波爾多在力道與柔美中另一種質地的展現。漿果味更令人愛不釋口。

Le Dome(樂東) 

1998 $5,800/瓶(限量5瓶）
2000 $7,000/瓶(限量9瓶）
2003 $5,500/瓶(限量12瓶)(RP:95)
2004 $4,700/瓶(限量7瓶）
2005 $8,000/瓶(限量2瓶)(RP:98)
2008 $5,500/瓶(限量4瓶)(RP:97)
2009 $9,000/瓶(限量12瓶)(RP:99)