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五十年之內 中國將成世界葡萄酒業主力軍 0

中港澳新聞 🕔七月 20, 2008

英國廣播公司(BBC)網站7月13日發表題為「中國葡 萄酒業的未來」文章指出 專家預測，50年之內，中國 將成為世界頭號散裝葡萄酒生產國，並將成為純正葡萄 酒行業的一支主力軍。
　　新華網報導，文章指出，中國葡萄酒業目前在亞洲 之外並不引人注目，盡管就葡萄種植園的數量而言它位 居世界第4。 但是，英國葡萄酒經銷商 BBR說，隨著投資和技術 專長的加強，加上土壤條件變得有利，中國葡萄酒的聲 譽將發生變化。 這是 BBR分析本世紀上半葉葡萄種植前景時所作的 最令人驚訝的預測。專家認為全球氣候變暖將引起葡萄 酒業的「劇變」。 到2058年，由於缺水，有些國家也許不可能再種植 大量的葡萄了，最引人注目的就是澳大利亞。 與之相反，它認為除了中國以外，印度和東歐的大 部分地區也將成為葡萄酒業的新興力量。 談到現狀， BBR的阿倫‧格裏菲思說：「中國有葡 萄園，但沒有技術專長。」 但是，他認為要不了多久，中國就將能夠生產高品 質的卡百內葡萄酒和夏敦埃酒，而且最終將生產堪與「 最優質的波爾多酒」媲美的純正葡萄酒。 中國葡萄酒釀造商的數量將從目前的 400家左右增 加到4000家左右，與此同時將會發現新的氣候適宜的葡 萄種植區。 格裏菲思說：「如果來自葡萄酒生產國的精明人士 認為中國有釀造葡萄酒的機會，那麼他們肯定會去那裏 投資。」

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保樂力加酒業集團 收購Vin & Sprit 0

外國新聞 🕔七月 20, 2008

Wine Profolio: 皮耶爵香檳(Perrier-Joüet) 傑卡斯(Jacob’s Creek) 偉登(Wyndham Estate) 夢香檳(Mumm)
　　保樂力加酒業集團宣布正式與瑞典簽署合約，收購產銷Absolut絕對伏特加的Vin & Sprit 酒業集團（簡稱「V&S」)百分之百股權(不包含V&S所擁有10 %的Beam Global Spirits & Wine, Inc股權)。透過這次眾所矚目的國際併購案，相信將大幅提高保樂力加在全球的市佔版圖，更是促使集團成為全球酒業龍頭的絕佳契機。 保樂力加董事長暨CEO，Patrick Ricard表示：「保樂力加認為V&S的收購案是一個絕佳的契機，也是自施格蘭(Seagram) 與聯合多美( Allied Domecq)收購案以來的第三次大規模收購。絕對伏特加(Absolut)為一傑出品牌，在與我們的頂級酒品進行整合後，伴隨著保樂力加的全球經銷網絡優勢，可望在銷售成長方面創下佳績，而使我們成為全球酒業的領導者之一。」 總經理Pierre Pringuet 則補充道：「我們歡迎V&S團隊加入保樂力加集團，相信我們原有的公司分權管理架構可輕易地完成兩家公司的整合。我們將延續V&S集團的原有優勢，並使其成為新的「品牌公司」及成為位於北歐國家的經銷平台。」 在收購之後，保樂力加將會整合自身與絕對伏特加Absolut的營運策略，強化頂級酒類實力，使既有產品的品項更加豐富。目前保樂力加旗下產品包括皇家禮炮蘇格蘭威士忌(Royal Salute) 、起瓦士蘇格蘭威士忌(Chivas)、百齡罈蘇格蘭威士忌(Ballantine’s)、格蘭利威單一純麥蘇格蘭威士忌(The Glenlivet)、馬爹利干邑白蘭地(Martell)、夢香檳(Mumm)、皮耶爵香檳(Perrier-Joüet)、Dita香甜荔枝酒、英人牌琴酒(Beefeater)、力加茴香酒(Ricard)、馬里布椰子蘭姆酒(Malibu)、卡魯哇咖啡香甜酒(Kahlua)、哈瓦那蘭姆酒 (Havana Club)、傑卡斯澳洲葡萄酒(Jacob’s Creek)和偉登葡萄酒(Wyndham Estate)。 此收購案借助V&S於北歐地區的優勢，使保樂力加得以在當地酒業市場取得領導地位。

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全球紅酒投資持續升溫 0

外國新聞 🕔七月 20, 2008

去年以來海外投資者對股票和地產的投資興趣減弱，但對非傳統項目的投資熱情急劇上升，其中投資於紅酒的資金規模正在上升。專業人士指出，經濟低迷常常伴隨著投資不旺，但信貸危機不會讓所謂的「興趣投資」——包括對紅酒、藝術品、收藏品的投資受到損害。
　　　　紅酒投資量價齊升 　　2007年倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)指數上漲了超過40%，而2006年該指數的漲幅是13%。這表明了收藏紅酒的趨勢在上升，紅酒拍賣活動有廣闊的市場。芝加哥Hart Davis Hart Wine公司副會長Michael Davis表示：「紅酒拍賣市場越來越具有全球化特點，在世界各地出現了大批的葡萄酒收藏者。未來的波爾多酒價將會猛漲，最近二三十年來的優質葡萄酒已經有了巨大的市場，並且在未來很長一段時間內還將擴大。」 　　數據顯示，2007年上半年，34000多批價值9000萬美元的精品葡萄酒和古董葡萄酒被拍賣，全球共舉行了近30場拍賣會。2007年下半年，由於變化異常的金融市場，大部分投資者對金融投資失去信心。然而世界範圍的精品和古董葡萄酒的拍賣卻比2006年上升了25%，創下了3.1億美元的拍賣額，拍賣平均價格也增長到每批1000萬美元。美元匯率的下跌使美國占主導地位的競標吸引了很多外國買家，這也加劇了競爭。 　　類似股票市場，紅酒市場也有其「藍籌股」。出自波爾多地區頂尖酒莊(城堡)的紅酒，被視為安全、良好的投資。這可追溯到19世紀的官方分級制度，依據美譽度和交易價格，為這些酒莊排列等級，最頂尖的30座或40座酒莊被視為最佳投資對象。 　　除波爾多紅酒外，香檳也是覬覦昂貴消費者腰包投資人的上選。產自波爾多的甜白葡萄酒Sauternes，餐桌上常與鵝肝相伴，則是另一種投資選擇。 　　次貸危機影響有限 　　紅酒投資基金負責人，擁有3500萬英鎊投資款的安德魯·德拉·薩表示：「越來越多的人把紅酒看成是一種資產。人們發現紅酒與證券關聯較小，同時還有基金經理幫助他們獲取收益。」他表示，經濟低迷更能讓人們發現替代型資產的靈活性和抗風險能力。 　　雖然分析人士認為，在金融市場急劇衰退時期，藝術品和紅酒投資將會像奢侈品投資一樣慘淡，卡薩還是堅持認為紅酒市場核心需求較為穩定。卡薩指出，對投資機構而言，信貸危機使得他們對紅酒市場的投資從觀望變成現實的想法，因為現在他們沒有更多的投資選擇了。 　　他表示，新興市場國家正在興起的中產階級對紅酒的需求刺激了價格的上漲，「人們都說由於之前價格上漲得太驚人，接下來就只有下跌了。但事實並不是這樣：美國和歐洲對葡萄酒有較固定的需求，即使經濟持續低迷，紅酒還是能比其他資產投資表現更好，況且經濟不會一直低迷下去。」 　　但專家指出，無論是投資紅酒，或者其他任何一種藝術品或「替代型資產」，包括私募基金和對沖基金，都不能在經濟低迷時期具有絕對的免疫力。 　　倫敦國際葡萄酒交易所負責人詹姆斯·邁爾斯說：「投資紅酒並非萬能藥，你必須睜大眼睛。在經濟市場長期混亂的局面中，紅酒的價格會下降。但是這一下降不像債券、股票、地產市場那樣萎靡，紅酒的前景看上去仍很強勁。」 　　像其他「替代型資產」一樣，紅酒投資的風險比其他流動性較小的市場要高。投資於紅酒的基金會也採取了類似的方法以降低風險。

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USB WINE … COOL !! 0

外國新聞 🕔七月 11, 2008

葡萄酒萬用序排流 (筆電可用)
　　點我USB WINE

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G8 高峰會的菜單與酒單（英文） 0

外國新聞 🕔七月 9, 2008

香檳開場 (這支一定大漲) 清酒次之 (果然是地主國) 05 布根地 grand cru (大家都中樂透了是嗎?) 97 加州卡本內 (美國不要高興太早, 酒莊是大塚製藥公司的啦,不過不減其威名 ^_^) 托凱Essencia壓陣 (德義加全槓) 果真是四平八穩, 但支支可觀
　　Hokkaido, Blessings of the Earth and Sea First course: Amuse-bouche Corn stuffed with caviar Smoked Salmon and Sea Urchin “Pain Surprise style" Hot Onion Tart Winter Lily Bulb and Summer Savory Second course: Folding Fan Modeled Tray decorated with Bamboo Grasses for Tanabata Festival Kelp-flavoured cold Kyoto Beef shabu-shabu, asparagus dressed with sesame cream Diced fatty flesh of Tuna Fish, Avocado and Jellied Soy Sauce, and Japanese Herb “Shiso" Boiled clam, tomato, Japanese Herb “shiso" in jellied clear soup of clam Water Shield and Pink Conger dressed with Vinegary Soy Sauce Boiled Prawn and Jellied Tosazu-Vinegar Grilled Eel rolled around Burdock strip Sweet Potato Fried and Seasoned Goby with Soy Sauce and Sugar Third course: Hairy Crab “Kegani" Bisque Style Soup Fourth course: Salt-Grilled Bighand Thornyhead with Vinegary Water Pepper Sauce Fifth course: Poele of Milk Fed lamb from “Shiranuka" flavoured with aromatic herbs and mustard Roasted Lamb with “cepes" and Black Truffle with emulsion sauce of Lamb’s stock and pine seed oil Sixth course: Our special selection Cheese, lavender honey and caramelized nuts Seventh course: G8 Fantasy dessert Eighth course: Coffee served with Candied Fruits and Vegetables Wines: Le Reve Grand Cru Brut/La Seule Gloire Champagne ISOJIMAN Junmai Daiginjo Nakadori (Sake)/Isojiman Shuzo Shizuoka Corton Charlemagne 2005/Louis Latour Bourgogne Ridge California Monte Bello 1997 Tokaji Essencia 1999

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