紅酒投資著重求知 不熟不買
　　香港浸會大學財務及決策學系副教授麥萃才鑽研紅酒多年，也有以法國著名葡萄酒產地波爾多(Bordeaux)為主題的著作。他接受《環富通》訪問時表示，任何投資都有虧蝕的風險，紅酒由於屬另類投資，更應首先抱「不一定賺錢」的態度，而且有投資價值的紅酒品種最多只佔5%，所以也要相當熟識紅酒，才能投資得法。 由於這類「投資」大部分都是實物，所以他建議最基本是先培養對紅酒的興趣，以興趣為先，投資其次，儘管買錯貶值了的酒，最少仍能留給自己和親朋好友品嚐，不致浪費。 具投資價值的紅酒中，絕大部分都集中於波爾多出產的紅酒，以及少量美國酒，他解釋，主要由於波爾多的酒莊歷史悠久，像老牌上市企業般，有「往績」可尋，產量也較多。 不少人都知道，選擇紅酒也要注意年份，全美洲歷史最悠久，開業近200年的酒商Acker Merrall & Condit總裁John Kapon指出，美酒一定要選年份較悠久的，因為紅酒主要是由葡萄及其他材料混合釀製，需要數年才能完全融和在一起，因此紅酒一般都要存放上數年，才能品嚐到紅酒真味。 麥教授補充，一般紅酒從釀製到出售，再到開始升值可用作投資，最少需時10年，而且也要看釀製年份的天氣，如果當年葡萄收成豐富且質量較好，酒價也會隨之增加。他舉例指出，如1982、1990和2000年的波爾多紅酒都是公認的「靚年」，也是幾乎每10年才出到一次好酒，而好年的酒，有時更較酒廠本身品質更受人注目，如非好年出產的酒，身價也會差不少，因此選酒所需要的知識真是非常多。 除了鑑別好酒外，麥氏特別提醒投資者要懂得買酒的門路，否則有機會買到質量低劣的酒，甚至是假酒。

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