花大把錢購買一瓶標明“陳年佳釀”的葡萄酒，品嘗時卻發覺只是廉價劣等品？
　　針對葡萄酒欺詐行為愈演愈烈的狀況，澳大利亞研究人員提出，可以通過碳定年檢測葡萄酒中的碳含量來核實其出產年份。 檢測碳量 澳大利亞阿德萊德大學研究人員21日在美國化學學會年會上提出，可對葡萄酒進行碳定年檢測，主要通過檢測葡萄酒中所含碳的同位素碳12和碳14的含量比例推斷其出產年份。 研究人員從1958年至1997年出產的澳大利亞紅葡萄酒中提取20份樣本，分別檢測其糖份中碳14含量，推斷葡萄酒出產年份。 研究人員隨後將所得數據與已知年份的大氣中放射性物質樣本進行比對。 結果顯示，研究人員推斷出的葡萄酒出產年份準確率較高。 法新社援引研究項目帶頭人、阿德萊德大學格雷厄姆•瓊斯的話報道：“不少普通顧客購買‘名貴’葡萄酒時花了冤枉錢，這些酒標簽上標注的出產年份並不屬實。不僅如此，葡萄酒收藏成為一種投資，價格飛漲，部分酒在拍賣會上甚至拍出上萬美元的價格。” 比例變化 研究顯示，半個多世紀以來，大氣中各種碳同位素含量比例不斷發生變化。核試驗造成大氣層中放射性碳14含量明顯增多，使其成為檢測有機物年代的有效工具。 植物生長時吸收大量二氧化碳，同位素碳12是其中最主要的碳同位素。過去，碳12含量相對穩定，而放射性同位素碳14含量甚少。

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