百大葡萄酒樂園

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榮獲WS 2019最佳釀酒師~美國最新膜拜酒~Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) (限量酒款)

2020-07-28

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商品介紹

美國最新膜拜酒~Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 

WS百大第6名~Machete  (刀鋒倩影頂級紅酒)

2019年WS選為最佳釀酒師~Dave Phinney(戴夫芬妮)

Parker評為年度最有價值釀酒師~Dave Phinney(戴夫芬妮)

200759         以加州作為大本營的釀酒師Dave Phinney(戴夫芬妮),曾服務於Robert MondaviWhitehall Lane兩間名莊,他自立門戶的The Prisoner(囚犯酒莊)2000年是第一個年份,結果這款想法緣於納帕谷義大利移民的混調型紅酒大獲成功,385箱均成市場珍品,這也讓Dave Phinney成了酒界名人,手上的品牌愈來愈多。

         Dave Phinney有著奇特的混調能力,勇於突破框架,尋找新的香氣與口感。像他的成名作The Prisoner,就是以Zinfandel為主,混了Cabernet SauvignonPetite SirahSyrah以及Charbono完全不是傳統路數。但此人成名之前,服務於Robert Mondavi的階段,他用二次收成的葡萄釀了一款酒叫Orin Swift,同名酒莊於1998年成立,這位大膽且勇於創新的釀酒師,當時並不完全滿意酒的內容,畢竟才是試作品,於是他多方改進,終於為大集團看上。

         話說此人精於打造品牌,像他的The Prisoner(囚犯酒莊)先由Quintessa主人Huneeus Vintners高價收購,最後為葡萄酒巨人Constellation集團以28500萬美元在2016年併入,可見品牌之「價值」與Dave Phinney的能耐。而他的Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 則是由Gallo集團在2016年拿下(價格未揭露)Gallo更在2018拿下Dave PhinneyLocation Wine,它是一個以國家縮寫作為酒標名的品牌,不強調年份、品種,只希望給你Location最好的感覺。大集團紛紛花大錢買Dave Phinney的品牌絕對是有理由的,因為他的酒好喝、又能賣。

         回到Orin SwiftDave Phinney第一個品牌),此品牌下有多個酒款,酒標、酒名皆相當特殊,最知名的Machete(刀鋒倩影)不只有一個酒標,而是有12張不同的酒標(可供收藏之用,張張精采)。Machete是一款混釀紅酒,主角是Petite Sirah,至於SyrahGrenache則是配角,整款酒有著野生黑莓的狂野與重量,最後襯著黑李與糖漬黑色水果味,有分量且兼具活力,就像蜜餞。

         如果喜歡正典波爾多混調的朋友,可以選擇Papillon心手相印)酒款,此酒5個波爾多混調品種全部用上,葡萄卻都是來自NAPA,相當少見。總歸來說,Orin Swift的酒儘管酒標與酒名奇特,但不若The Prisoner(囚犯酒莊)品牌那麼叛經離道,反而是Dave Phinney比較傳統的作品,像是100% Sauvignon Blanc或是100% Chardonnay都有釀,如果想瞭解這位「點石成金」釀酒師的基礎工,這個品牌是你的絕佳選擇。事實上,Machete(刀鋒倩影)紅酒也連續3年〈201420152016〉入選Wine Spectator年終百大,2016年時更獲得百大第6名,絕不一個只靠品牌、酒標說故事的加州酒而已。


20728Blank Stare Sauvignon Blanc 2018(凝視白蘇維翁頂級白酒)

WE:94

品種:100% Sauvignon Blanc  橡木桶熟成:法國橡木桶熟成8個月,50%新桶

品酒筆記: 內斂豐富且經典清新的檸檬草和剛割過的草皮芬芳,帶著一抹細膩的薰衣草和茉莉花香。活潑宜人的酸度伴隨奇異果、萊姆和細緻的礦物氣息。餘韻明亮清新,帶著檸檬風味。

酒款介紹: Sauvignon Blanc來自Russian River Valley 的 Laguna、MacMurray以及 Two Rock 葡萄園。涼爽的微型氣候帶來內斂青澀,然而具備良好的酸度和質感 。

72801Palermo Cabernet Sauvignon 2017(巴勒摩卡本內頂級紅酒)

JD:94  WA:90

品種:85%Cabernet Sauvignon、10%Merlot、5%Malbec

橡木桶熟成:法國橡木桶熟成12個月,38% 新桶

品酒筆記: 漂亮的深紅色澤綻放經典的黑醋栗、黑櫻桃、木質調和淡淡的棉花糖香氣。口感
帶著豐富成熟的覆盆子、奶油焦糖、月桂葉、黑醋栗和紅醋栗的高雅氣息。 單寧厚實,隨著時間的流逝更顯柔滑細緻。

酒款介紹: Palermo是Napa Valley指標性品種Cabernet Sauvignon的大膽呈現,是整個Napa
Valley葡萄園拼湊融合而成的寫照。 葡萄來自溫暖的Calistoga和St. Helena 產區和涼爽的Coombsville和Oak Knoll產區,以及擁有獨特微氣候的Pope Valley和AtlasPeak產區,甚至是著名的Rutherford和Oakville的風土地塊,這真的是一款典型的Napa Valley葡萄酒。在葡萄園和葡萄農們一起工作以滿足Orin Swift嚴格的質量標準,生產出經典的Cabernet Sauvignon葡萄酒,同時堅持Orin Swift風格。

080220Papillon Napa Valley 2017 (心手相印特釀紅酒)

WE:96

產區:Napa Valley

品種:Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec & Merlot

橡木桶熟成:法國橡木桶熟成15個月,43% 新桶

品酒筆記: 強列濃郁的成熟黑醋栗、黑莓、胡椒和淡雅甜美的木質調氣息。 強烈的層次感和一入口的頹廢感,散發黑李、野莓,櫻桃白蘭地和和黑巧克力風味,伴隨絲般柔滑而又厚實的單寧。餘韻悠
長帶著普羅旺斯薰衣草、無花果葉和成熟的黑醋栗香氣。

酒款介紹: Papillon法文意思是「蝴蝶」,Dave記得女兒第一次看到蝴蝶時興奮的大喊Papillon,這記憶一直留在他腦海。酒標是Dave的好友,也是釀酒師Greg Gorman的攝影作品,他拍攝第三代葡萄農Mr. Vince Tofanelli的雙手,David透過這個酒標表達對葡萄農的敬意。

Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 三款稀有酒款(超限量)

113292471_4141532819253983_7732637143376652274_n1.Blank Stare Sauvignon Blanc 2018(凝視白蘇維翁頂級白酒)

WE:94

百大首賣價:1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶團購特惠價:1600/瓶

限量36瓶,售完為止!



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Palermo Cabernet Sauvignon 2017(巴勒摩卡本內頂級紅酒)

JD:95  WA:90

百大首賣價:2400/瓶(兩瓶免運費)

12瓶整箱特惠價:2300/瓶

限量60瓶,售完為止!


114320517_4141532969253968_2646528925387027457_n3.PapilloNapa Valley 2017 (心手相印特釀紅酒)(新膜拜酒)

WE:96

百大首賣價:3300/瓶

6瓶整箱特惠價:3200/瓶

限量24瓶,售完為止!


同場加碼:

以上(1+2+3)合購特惠價=7100/套

限量12套,售完為止!

 

 

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