百大葡萄酒樂園

百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine

Placeholder

澳洲之光~Wolf Blass(禾富) 餐酒會(贊助價只要1,200)

2016-05-09

商品介紹

 百大盛情邀約~澳洲之光~Wolf Blass(禾富) 餐酒會(百大會員獨享價,限量30位!)

0917釀酒大師~Chris Hatcher (簡介)
榮獲IWSC年度釀酒大師
繼2013年Chris Hatcher榮獲IWSC年度釀酒大師,這已是禾富酒廠第三次拿下年度釀酒大師殊榮! Mr. Chris Hatcher 在葡萄酒業中享譽盛名,也被公認為澳洲最具代表性釀酒師之一 。
1974年完成釀酒學位之後,在澳洲巴羅薩谷及美國加州酒業工作,累積釀酒經驗。於1987年加入禾富釀酒團隊, 在Mr. Chris Hatcher執掌的那十年間,已榮獲國際酒評競賽39 個獎座、 218個金牌肯定。

Wine State Magazine(澳洲最大酒評雜誌)-5顆星最高榮譽榮(2010年份)

Decanter 國際葡萄酒大賞 – 金牌獎

James Halliday – 榮評95分

以澳洲當地原住民的族徽「老鷹」做為WOLF BLASS的酒標,具有生生不息的涵意­

        禾富酒廠自1966年成立以來,短短幾十年的時間裡,已經獲得澳洲及國際間超過四千多個獎項。在1974年、1975年與1976年時,禾富酒廠連續三年以黑牌系列(Black Label)榮獲澳洲最負盛名的Jimmy Waston大獎。於1999年時,在皇家墨爾本酒展上,史無前例地以1998年份的黑牌系列奪得第四座Jimmy Waston獎杯,成為澳洲受到最多Jimmy Waston大獎肯定的酒廠。2001年與2002年時,在倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上,禾富酒廠更分別獲得年度「最佳澳洲釀酒師」與年度「國際最佳釀酒師」等兩項殊榮。

  位在南澳Barossa Valley的Wolf Blass幾乎是品飲澳洲酒的必經之路,這個品牌雖在啤酒巨人Foster’s 集團之下,但始終擁有自己的靈魂,得獎無數。創辦人Wolfgang Blass更是酒莊指標,他在60年代就希望打造柔順易飲但均衡的澳洲酒,在當時可說是先鋒,半個世紀後的今天,就在前不久的2013年,Wolf Blass獲得了IWSC(國際葡萄酒與烈酒競賽)的國際釀酒師獎項,這已是酒廠第3度獲此殊榮。

  Wolf Blass的酒款很多,都用顏色區分,像是紅黃金灰黑與白金,很好辨認,可是很少人知道,在這許多「顏色」中。最具代表性的是灰色系列的酒款,因為灰標是1967年最先掛上WOLF BLASS之名的系列,象徵了整個酒莊的精神,當時的1967 WOLF BLASS(Cabernet Shiraz)用的就是來自Langhorne Creek的葡萄,至於灰標的Shiraz,也隨後在1975年問世,如今,現在的WOLF BLASS灰標,仍然是以同樣的精神。選擇McLaren Vale/Barossa Valley/Langhorne Creek的果實,直至2003年,McLaren Vale因其涼爽特性,已主導整個灰標的調配,如今酒標可見其明確標記。(此款酒是用軟木塞, 而非旋轉蓋。)

BLACK LABEL CABERNET SHIRAZ (黑牌卡本內希哈)來自南澳各重量級頂級產區混調極品佳釀

        唯一榮獲4次澳洲葡萄酒最高榮譽 Jimmy Watson大獎肯定酒款,禾富黑牌卡本內-希哈紅葡萄酒,從1973年開始釀造第一個年份,曾榮獲四次澳洲最負盛名的「Jimmy Waston」大獎。此酒採用來自各地當年各產區限量最優質的葡萄混合,克服每年不同地區天氣變化所產生的品質不穩定的因素,釀出精湛的品質,在世界各大賽上屢獲佳績,改寫了澳洲葡萄酒的風貌。此酒是禾富的旗艦酒款,限量釋出,全球配量。適合現在飲用和陳年,有陳年15-20年以上實力。

White Label Unwooded Chardonnay 2014(白牌夏多內白葡萄未命名酒)

帶有百香果、蜜瓜香味等濃郁的熱帶水果香與清新的柑橘香氣,酸度均衡,清爽怡人。

百大特惠價:NT$650/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:NT$600/瓶

限量60瓶,售完為止!

0917-Si

 

Gold Label Shriaz 2012(金牌希哈紅酒)
葡萄選自位於巴羅沙以及伊登谷地中,較低產量並限制灌溉的葡萄園區,以確保能完整展現園區的風土條件以及葡萄品種的原始特色。在兩週之內迅速採收完成,於低溫控制的不繡鋼槽中靜置,以擷取更多新鮮水果香氣。每區塊的葡萄在小型的發酵桶中分別發酵,在全新的法國與美國橡木桶中陳年15個月後裝瓶。濃郁的暗紅色帶有些許的神祕紫色色澤。一開始濃郁的果香撲鼻而來,帶有小藍莓、黑苺以及西洋李的氣息,之後大茴香以及燻烤橡木的芬芳慢慢浮現。入口可感受到豐腴且柔順的口感,酸度與單寧均衡和諧,尾韻細膩悠長。

適合搭配:細火燻烤的牛、羊排,灑上茴香、胡椒等香料調味。

百大特惠價:NT$1,350/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:NT$1,250/瓶

限量60瓶,售完為止!

 

0917-GS

Grey Label Shiraz 2010(灰牌希哈紅酒)

WOLF BLASS灰標Shiraz,喝起來除了集中有結構外,同時還有一些鮮活的胡椒味,拜McLaren Vale之賜,此酒並沒有許多南澳酒那種果醬加酒精的感覺,酒體反而比一般南澳高分酒略輕,柔順即飲中帶有層次,這是酒廠的一慣風格,算是目前市面上CP 值極高的澳洲佳釀。濃郁的水果香並有淡淡的胡椒、香料及巧克力的清香,口感飽滿而柔和,單寧柔順,橡木桶的氣息伴隨著悠長的餘韻。

適合搭配:牛排或燒烤類料理。

(JH:95)

一般我們見到的灰牌希哈價格都在NT$2000元以上,就連台灣的免稅店也需要賣到NT$1800以上。您現在不需要出國,在百大您就能以更便宜的價格買到灰牌希哈!

百大特惠價:NT$1,700/瓶(2瓶以上免運費)

整箱6瓶收藏價:NT$1,600/瓶

限量60瓶,售完為止!

未命名2Wolf Blass Red Label Reserve Tawny Port(禾富紅牌珍藏波特酒)

複雜的巧克力和葡萄乾香氣,濃濃的甜果        口味在上顎中川流不息,尾韻干甜,入口時帶有甜味而後回甘。

百大特惠價:NT$900/瓶(2瓶以上免運費)

整箱6瓶收藏價:NT$800/瓶

限量24瓶,售完為止!

 

 

 

 

 

 

百大禾富餐酒會(6款超級酒款+10道精緻台菜)

地點:華國飯店二樓將進酒廳

地址:台北市中山區林森北路600號

日期:2016/5/17(星期二)

時間:晚上6:30入席, 7:00正式開始

報名電話:(02)2936-1600 黃先生
e-mail:top100@top100wine.com.tw
報名截止日:2016/5/16
人數:限30位,依報名先後順序,額滿為止!
費用:NT$ 1,200/位
活動辦法:

Wolf Blass 以上4款任選混搭6瓶皆可,即贈一位餐酒會免費名額(價值1,200元),並可另外以800元優惠價再加購一個參加名額。(百大會員獨享)

 

菜單酒單:

迎賓前菜四品碟

松露炒蝦球

禾富白牌夏多內白葡萄酒2014

綜合起司盤

清蒸青石斑

禾富金牌麗絲玲白葡萄酒2013

脆皮全雞

禾富金牌希哈紅葡萄酒2012

生抽牛小排

禾富灰牌希哈紅葡萄酒2010(JH:95)

砂鍋竹笙燉雞湯

廣州炒飯

禾富黑牌卡本希哈老年份紅葡萄酒2004(JH:96)

潮是返沙芋頭

寶島鮮果盤

禾富紅牌珍藏波特酒

 

相關商品

更多相關商品
Placeholder

春節大特賣~六大酒莊+DRC(限量搶購!)

春節前夕,百大特別選擇六大酒莊與DRC清倉大特賣回饋會員! [...]

閱讀更多
DSC00001(1)

Ausone家族的新寵(只出老年份的Ch. Simard-希瑪酒莊)(限量)

由Ausone莊主買下的葡萄園,以入選Saint-Émili [...]

閱讀更多