百年滿分酒~Bodegas Perez Barquero 1905 Amontillado Solera Fundacional (WA:100) 限量供應

商品介紹

藏家限量供應

想喝喝看100年的酒是甚麼味道嗎?

100年淬鍊的索雷拉老酒 

1905 Amontillado Solera Fundacional~WA:100

西班牙最好的雪莉酒莊~Bodegas Perez Barquero

        就產區而言，雪莉酒幾乎都在西班牙的Jerez，不過 PX的產區卻是在更內陸的Montilla，D.O. Montilla-Moriles可說是其代表。此地有著極端的大陸型氣候，其中最知名的精華區在中部，有著稱為白土地的Albariza，富含白堊土，貧瘠，但能讓葡萄成長速度緩慢，產量降低，有利於果實提高集中度。早自17世紀，即已座落在此的赫雷斯巴貴羅酒莊（Bodegas Perez Barquero），至今已有近300年歷史，是安達魯西亞最古老的釀酒廠，固守家族的風格與特色，世代傳承，釀出一桶又一桶的頂尖雪莉酒。

Bodegas Perez Barquero 1905 Amontillado Solera Fundacional ~WA:100

NV 1905 Amontillado Solera Fundacional 是他們年代最久的Amontillado所產的限量葡萄酒，這款酒採用酒莊於1905年落成後就開始使用的索雷拉陳年法(solera)，但這支酒並非該年的純年份酒，而是混和了各種年分、採用索雷拉陳年法和培養層陳年法(criadera)陳年的葡萄酒。

         我會在此稍作解釋，因為在葡萄酒名稱中加入年分或品牌名會讓人很困惑，你也需要知道1905年的葡萄酒和1905年的索雷拉葡萄酒的不同。

          索雷拉葡萄酒可以比較老或年輕，要看每年有多少酒被取出，而葡萄酒的平均年分會依此而定。在這款酒，他們在10年前將7個600公升橡木桶的葡萄酒裝成約1000瓶，並用31個葡萄酒桶(cask)的陳年老酒提升葡萄酒整體品質，這些老酒就是這款索萊拉酒的”培養層”。所以酒的平均年齡很高，現在推出的已裝瓶的葡萄酒的平均年齡約有80到90歲。

－Luis Gutierrez, Wine Advocate

Bodegas Perez Barquero 1905 Amontillado Solera Fundacional (赫雷斯巴貴羅酒莊．1905索雷拉100年 阿蒙蒂利亞多不甜加烈酒)(750ml)

產量僅僅1000瓶

8-10度飲用為宜
WA:100

百大限量現金價:13500/瓶(每人限購1瓶)

藏家限量6瓶，售完為止!