百大葡萄酒樂園

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Top 100 Wine

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連美國日本都買不到的膜拜酒~Sloan 2015(斯隆酒莊)(WA:100)~酒莊總經理Bernard來台餐酒會

2019-11-20

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商品介紹

絕無僅有~百大獨家,酒莊直送,限量釋出

完美年份、完美滿分~Sloan 2015(WA:100)

由Michel Rolland親自帶領菁英團隊

波爾多Ch.Palmer資深前總管Bernard de Laage親自掌管

空前絕後~Bernard de Laage來台Sloan垂直品飲會

百大這次不但舉辦台北場,也特別照顧南部粉絲,舉辦台南場(酒款總價值$120000)

 

         在NAPA的膜拜酒世界,以密集資本打造的酒莊團隊是核心礎石。好的葡萄園在哪大家都知道,問題是你拿不拿的到,買不買的到!除了資本之外,團隊中的人的因素也很重要,葡萄園管理者、釀酒師、釀酒顧問,可說是名酒三大支柱,這些人常被忽視的努力,創造了高評分與酒價。

76714103_3215347885205819_3396211480545198080_nSloan是膜拜酒中身世奇特的一款,這間酒莊2000才出第一個年份,但2002年就已獲得perfect wine(完美酒款)榮銜,2007年又再獲一次,酒價當然是水漲船高。它奇特之處在於自有的葡萄園比例高,而且團隊實力堅強。Martha McClellan,Michel Rolland,David Abreu三人都是明星級好手Martha McClellan是第一位在德國Geisenheim種植釀造系拿到學位的美國人,她1995在Merryvale Vineyards服務時,當時的Harlan Estate 沒有自己的酒莊,酒都是在Merryvale Vineyards釀的,後來她與先生Bob Levy也順理成章擔任了Harlan的釀酒師。至於Michel Rolland與David Abreu就更不用提了,豐功偉蹟,膜拜酒界耳熟能詳。

Sloan的酒價高量少,外面流通極少,老年份幾乎只有酒莊自己有。此莊的二軍Asterisk更是少見,它2003第一個年份,主要仍是卡本內與梅洛,雖說相對多汁易飲,可是根本喝不到,酒評只是參考。

Sloan目前由香港企業家潘蘇通(Sutong Pan)擁有,他是松日集團創辦人,更是香港高銀金融地產控股有限公司主席,目前酒莊是由女兒Jenny Pan擔任CEO,資金上當然不是問題。過去Sloan一向低調,在新任酒莊代表Bernard de Laage的勸說下,終於對外揭起神秘面紗,以多年份的好酒嘉惠酒友,這次百大準備了兩場品酒會,台北場(2日)有Sloan 2005, 2010 2013 2015; Asterisk 2004 2015台南場(3日)有Sloan 2000, 2010, 2013, 2015; Asterisk 2003, 2015,你可以查網路,過去幾乎不辦品酒會的Sloan,幾乎從來沒有這樣的手筆。

Sloan會如此做,主要是Bernard de Laage的想法。此人是波爾多酒高手,經驗豐富,他曾在波爾多名莊 Ch. Palmer擔任30年總管,對於波爾多酒如數家珍,對卡本內、梅洛的特性瞭若指掌。參加他的品酒會,如果你對波爾多、波爾多混調有什麼疑問,那是真正的大師講座!他可以輕易的從50年代的老酒講起,光聽他講酒就值回票價,更不用說Sloan的垂直品飲,千萬不要錯過這個難得的好機會。

 

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Sloan Proprietary Red 2015(斯隆酒莊)

WA:100

 

百大限量現金價$19500/瓶(免運)

三瓶原木箱團購價$19200/瓶

限量10箱,售完為止

 

 

 

 

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Sloan Asterisk 2015(阿斯特)

WA:94

 

百大限量現金價$6500/瓶(兩瓶免運)

六瓶原木箱團購價$6200/瓶

限量10箱,售完為止

 

 

 

同場加碼:(買就送)

Sloan Proprietary Red 2015+Sloan Asterisk 2015 =$25700/套

再加贈品酒會名額一席!! (台北場或台南場)(每場限量20位)(酒款總價值$120000)

 

日期

台北場:2019/12/02(週一)

台南場:2019/12/03(週二)

時間:晚上6:30開始入席,7:00正式開始

餐廳

台北場:S Hotel S Restaurant & Bar

台南場:晶英酒店ROBIN’S 牛排館鐵板燒

地址

台北場:台北市松山區敦化北路150號B1(與長春路交叉)

台南場:台南市中西區和意路1號1F

報名電話:(02)2936-1600 黃先生

e-mail:top100@top100wine.com.tw

報名截止日:2019/11/30

人數:限20位,依報名先後順序,額滿為止!

自費:NT$ 3,500/位

台北場酒單

Kistler Chardonnay Dutton Ranch 2004 (RP95)
Asterisk 2004
Asterisk 2015 (WA94)
Sloan 2005 (RP98-100)
Sloan 2010 (RP99) 
Sloan 2013 (RP98+)
Sloan 2015 (WA100)

台北場菜單:

麵包&風味奶油 Bread & Butter

開胃小點 Amuse Bouche

*****

干貝/魚子醬 Scallop/ Caviar

豬舌/山葵 Pork tongue/ Wasabi

蘑菇/蘑菇 Mushroom/ Mushroom

章魚/泡菜 Octopus/ Kimchi

義式海鮮燉飯 Seafood risotto

*****

菲力牛排/優格醬
Beef tenderloin/ Yogurt
Or/或
鴨胸/栗子味噌
Duck/ Chestnut Miso

*****

起司盤 Cheeses plate

咖啡&茶 Coffee & Tea

 

台南場酒單

Kistler Chardonnay Dutton Ranch 2004 (RP95)
Asterisk 2003 (首釀年份)
Asterisk 2015 (WA94)
Sloan 2000 (首釀年份)
Sloan 2010 (RP99)  
Sloan 2013 (RP98+)
Sloan 2015 (WA100)

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