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WS百大第8名~Masi Amarone (瑪西阿瑪諾尼經典紅酒)

2016-08-01

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商品介紹

想喝義大利Amarone又不傷荷包嗎?

一款義大利最經典的Amarone~Masi  Costasera Amarone Classico

WS百大第8名~Masi  Amarone 

         masi 義大利阿瑪諾尼(Amarone)的作法是將葡萄樹最向陽的四串葡萄採下,然後置放在棚架上晾乾,等到三到四個月後再壓榨、發酵,放到100%新橡木桶,大約五年陳年時間,酒精濃度通常到達15度以上,這就是義大利有名的阿瑪諾尼(Amarone)作法。

 

        Masi之名來自瑪西山谷  “Vaio dei Masi",the little valley,位於義大利東北方威尼斯附近的城鎮Veneto之內,18世紀由Boscaini家族擁有至今己超過200年歷史。 Boscaini家族一步一步小心且成功的將酒廠擴大,不但買下Veneto最佳栽培葡萄的園區,更管理Valpolicella最具歷史性的葡萄園區,該葡萄園為貴族Serego Alighieri,即詩人DANTE(但丁)的後裔所擁有。

         Masi至今仍為家族事業,酒廠主人Sandro Boscaini與其技術團隊持續對區域葡萄栽培法及區域土質做完整的研究,並以不同區域特性釀造出款款獨一無二的葡萄酒。 Masi釀酒師的目標是釀出一支真正具歷史意義且充分代表產區特色的酒莊酒Crus,也因此促成Masi與中古世紀詩人DANTE但丁家族後代的合作。 但丁家族早於西元1353年即以自家酒莊為品牌釀造Serego Alighieri。 Masi現與但丁家族合作釀造的Valpolicella及Serego Alighieri 紅酒即延續其家族品牌並維持良好聲譽。

         此外Masi於30年前獨創的Campofiorin紅酒更被國際酒評名人Hugh Johnson評論為匠心獨具。傳統釀酒法Ripasso在漸被遺忘的時候,由瑪西的釀酒師重新發現並開發為一種最新技術,終於Ripasso釀法已成為瑪西酒廠的商標。就是憑著持續不斷地貢獻心力在研究地區本土葡萄品種,並提供了許多重要的貢獻在Veneto的創新葡萄酒釀造技術上,2007年Masi瑪西酒廠受到Wine & Spirits雜誌提名為年度國際百大優良酒廠的評價,實至名歸,名不虛傳。

Masi  Costasera Amarone Classico 2011 (瑪西阿瑪諾尼經典紅酒)

酒    質:驕傲、威風、複雜、繁茂,這款酒可說是「Masi酒莊溫柔的巨人」。可視為Amarone的基準酒款,與Barolo和Brunello共同組成義大利。

葡萄酒界的貴族階層。Masi酒莊以其無與倫比的專業Appassimento風乾技法釀製而成,此法原料採自悠久傳統的Valpolicella Classica葡萄園區(Corvina、Rondinella和Molinara),於寒冬時節將原料置於竹架上風乾,凝聚其香味。酒體呈現深紅寶石色。帶有烘焙過的果香、李子及櫻桃香氣。入口有水果和微量咖啡、可可風味。整體平衡順口,韻味迷人。

美食搭配:是絕佳的餐後酒選擇,亦可搭配紅肉、野味、鵪鶉肉等風味濃郁豐富的菜餚。與parmesan、pecorino,以及gorgonzola等熟成起司搭配也非常適合。

image002Masi  Costasera Amarone Classico 2011(瑪西阿瑪諾尼經典紅酒)(8/15前出貨)

JS:94高分

WE:92高分

WS:91高分

適飲期:2016-2030

原價:NT$2950/瓶

百大首賣價:NT$2,100/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2,000/瓶

限量60瓶,售完為止!

 

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