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勃根地白酒魔術師~Henri Boillot (亨利勃優酒莊)特級園限量

2019-04-28

商品介紹

Robert Parker曾讚許Henry Boillot的白酒是Burgundy明日之星

Stephen Tanzer讚嘆Henry Boillot是Burgundy白酒魔術師

勃根地葡萄酒權威Allen Meadows也給予Henry Boillot酒莊的紅白酒都有90分以上的評價。

valeurs_visuel_5-20.04d1b195         勃根地白酒愛好者,絕對不會錯過位在Meursault村內的Henri Boillot(亨利博優酒莊)。Boillot家早在1885年就已開始種葡萄與釀酒,大本營為Volnay。如今,由於分家或自立門戶,現在各有各的一片天空,像Chambolle-Musigny的Louis Boillot,當然還有今天的主角:Meursault村的Henri Boillot。

 

           Henri Boillot的酒莊原名為Do. Jean Boillot,是依家族第四代傳人Jean Boillot的名字命名。2005年,Jean Boillot的兒子Henry Boillot將其他兄妹股權買下,整合後改名為Domaine Henri Boillot。大約10年前,(第六代)Guillaume也加入經營,Henri Boillot如今酒莊在白酒方面的表現,純淨強勁,無人不曉,尤其在Puligny-Montrachet村的Batard Montrachet和Criots Batard Montrachet 的白酒更是出色,Henry Boillot的Clos de la Mouchere即是知名的酒莊獨占園。

 

19426         另一方面,Guillaume在2012年起接管家業後,負責紅酒的釀造。這幾年間,Henri Boillot的白酒灸手可熱,可是很多人卻忘了他們的紅酒。酒莊除了自己的葡萄園,也有生產酒商酒,Pinot Noir主要分布在Savigny、Beaune和Volnay三地,其中不少一級園。當然,Henri Boillot也有向外界購買好園、好地塊的葡萄來釀酒,像是Bonnes Mares,Chambertin以及Clos de Vougeot等等。

 

         在Guillaume接手釀造紅酒前,紅酒當然是由Henri Boillot自己處理,相對於他的早收、乾淨、細緻多酸的白酒風格Henri Boillot的紅酒卻是晚收、單寧成熟、全去梗,發酵前低溫泡皮(冷卻到8°C共12天),味道豐富。他在葡萄酒發酵完成後,裝入新桶或一年桶內,不換桶、不澄清、不過濾,但同樣能做出不錯的紅酒。

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Henri Boillot Chambertin 2006(亨利博優香貝丹特級園紅酒)

百大特惠價:9000/瓶

6瓶收藏價:8800/瓶

限量18瓶,售完為止!

Henri Boillot Chambertin 2007(亨利博優香貝丹特級園紅酒)

百大特惠價:9800/瓶

限量5瓶,售完為止!

Henri Boillot Chambertin 2010(亨利博優香貝丹特級園紅酒)

Stephen Tanzer:97

AG:96

百大特惠價:12000/瓶

6瓶收藏價:11800/瓶

限量10瓶,售完為止!

Henri Boillot Chambertin 2003(亨利博優香貝丹特級園紅酒)(Mg)

百大特惠價:17000/瓶(1.5L)

限量2瓶,售完為止!

Henri Boillot Clos de Vougeot 2006(亨利博優伏舊特級園紅酒)

百大特惠價:6300/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶,售完為止!

Henri Boillot Clos de Vougeot 2008(亨利博優伏舊特級園紅酒)

百大特惠價:4800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4700/瓶

限量22瓶,售完為止!

Henri Boillot Clos de Vougeot 2011(亨利博優伏舊特級園紅酒)

百大特惠價:5200/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:5100/瓶

限量12瓶,售完為止!

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Henri Boillot Puligny Montrachet  Les Combettes 2014(亨利博優康貝特一級園白酒)

BH:93(Outstanding)

百大特惠價:4600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4500/瓶

限量24瓶,售完為止!

Henri Boillot Puligny Montrachet Les Perrieres 2014(亨利博優佩瑞爾一級園白酒)

BH:93(Outstanding)

百大特惠價:4300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4200/瓶

限量18瓶,售完為止!

Henri Boillot Corton Charlemagne 2003(亨利博優高登查里曼特級園白酒)

百大特惠價:6500/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶,售完為止!

Henri Boillot Criots Batard Montrachet 2003(亨利博優CBM特級園白酒)

百大特惠價:8300/瓶

限量10瓶,售完為止!

Henri Boillot Batard Montrachet 2005(亨利博優巴塔特級園白酒)

百大特惠價:12500/瓶

限量1瓶,售完為止!

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