百大葡萄酒樂園

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WS選出12款世紀夢幻酒之一~媲美Romanée-Conti和Petrus~Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon (海氏酒窖瑪莎園)(老年份限量收藏)

2020-04-07

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商品介紹

美國Wine Spectator (酒觀察家)雜誌在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒,而海氏酒窖的瑪莎園(1974)就是其中一款。

名單如下:

Chateau Margaux 1900

Inglenook Napa Valley 1941

Chateau Mouton-Rothschild 1945

Chateau Petrus 1961

Chateau Cheval-Blanc 1947

Domaine de la Romanée-Conti Romanee-Conti 1937

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955

Penfolds Grange Hermitage 1955

Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 1961

Quinta do Noval Nacional 1931

Chateau d’Yquem 1921

Heitz Napa Valley Martha’s Vineyard 1974

英國最具權威的葡萄酒雜誌(品醇客)也選出此生必喝的100支酒,海氏酒窖的瑪莎園(1974)也入選為名單之中。

美國葡萄酒雜誌(Fine)所選出六款一級超級膜拜酒(First Growth)

這六款為:

哈蘭酒莊(Harlan Estate)

嘯鷹園(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)

柯金酒莊(Colgin Cabernet Sauvignon Heba Lamb Vineyard)

布萊恩酒莊(Bryannt Family Cabernet Sauvignon)

阿羅侯(Araujo Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard)

海氏酒窖(Heitz Napa Valley Martha’s Vineyard)

2047833          1961年海氏酒窖(Heitz Cellar)在聖海倫那(St.Helena)買下第一個葡萄園,剛成立時整個那帕山谷(Napa Valley)只有幾家零星的酒廠。在創辦人Joe & Alice Heitz 夫妻及其家族經營下,堅持傳統釀造高品質葡萄酒的信念,每款酒都是細心呵護,有如母親對孩子的關懷。自1961年Joe & Alice Heitz 夫妻以8英畝大小葡萄園創建起,到目前為止已經擴充到一千英畝的葡萄園,第三代掌門人哈里森(Harrison Heitz)告訴我:其中四百英畝是混種的葡萄,六百英畝則是單一葡萄園,分別用來釀製“路邊園”(Trailside Vineyard)和“瑪莎園”(Martha’s Vineyard)兩種酒,1964年並在聖海倫納東方Taplin收購了160英畝的土地,作為新的酒廠腹地。而一開始的海氏酒窖(Heitz Cellar)土地產權是源自於1880年的Anton Rossi家族。其中有一個1898年用石頭所建的美麗酒窖,到現在仍繼續為Heitz Cellar海氏酒廠窖藏並陳年好酒。

          海氏家族成員皆對葡萄酒有強烈的熱愛,尤其長子大衛(David Heitz),不但拿到州立大學葡萄酒學位,並於1974​​年獨自成功的釀出舉世聞名的瑪莎葡萄園(Martha’s Vineyard),這也成為海氏酒窖(Heitz Cellar)的招牌酒。大衛是一個非常敦厚木訥的釀酒大師,不太喜歡說話,他的兒子哈里森(Harrison Heitz)說:父親跟著祖父在酒莊內工作超過四十個年頭,從1970年開始學習釀酒,主要還是以傳統為主,他覺得對酒的認知要很足夠,對酒的堅持要很持續,完全以葡萄園來耕作,不迎合流行,不以分數為主,以傳統的釀酒方式來釀出最好的酒。他又說:他們和其他酒莊的不一樣,釀製波特酒的不一樣、種植的不一樣、沒有科技化。

         哈里森還告訴我二個小故事:因為祖母喜歡和葡萄牙的波特酒(Port),所以父親特別從葡萄牙引進釀製波特酒的品種到美國來種植,並且買很多有關釀製波特酒的書,目前已經生產了很多年的海氏酒窖波特酒,這真是一個令人感動的故事。另外一個是海氏酒窖酒標的故事,當時,父親看到爺爺在酒窖中工作,就拿起畫筆來畫爺爺釀酒的身影,後來經過家族討論,就成為今天酒瓶上的酒標了,又是一個美麗動人的故事。

        海氏酒窖(Heitz Cellar)總共釀製十一款酒,其中最為人津津樂道莫過於瑪莎葡萄園(Martha’s Vineyard),1974年開始放上自己的葡萄園,在年份較好的時候會用特別的酒標,如1974、1997和2007三個年份。瑪莎園必須再大的橡木桶陳年一年,小的橡木桶陳年兩年,瓶中再陳年十八個月,總共四年半的陳年才會問世,果然是一款不輕易出手的寶刀。值得一提的是美國(酒觀察家)雜誌在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒,而海氏酒窖的瑪莎園(1974)就是其中一款。名單如下:Chateau Margaux 1900、Inglenook Napa Valley 1941、Chateau Mouton-Rothschild 1945、Chateau Petrus 1961、Chateau Cheval-Blanc 1947、Domaine de la Romanée-Conti Romanee-Conti 1937、Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955、Penfolds Grange Hermitage 1955、Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 1961、Quinta do Noval Nacional 1931、Chateau d’Yquem 1921和Heitz Napa Valley Martha’s Vineyard 1974。英國最具權威的葡萄酒雜誌(品醇客)也選出此生必喝的100支酒,海氏酒窖的瑪莎園(1974)也入選為名單之中。海氏酒窖的瑪莎園同時也是美國葡萄酒雜誌(Fine)所選出六款一級超級膜拜酒(First Growth)之一,這六款為:哈蘭酒莊(Harlan Estate)、嘯鷹園(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)、柯金酒莊(Colgin Cabernet Sauvignon Heba Lamb Vineyard)、布萊恩酒莊(Bryannt Family Cabernet Sauvignon)、阿羅侯(Araujo Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard)和海氏酒窖(Heitz Napa Valley Martha’s Vineyard)。世界上能同時獲得這三項殊榮的唯有海氏酒窖(Heitz Cellar)。

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Heitz Cellars Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon (海氏酒窖瑪莎園)

1979@14000/瓶(限量1瓶)

1980@12500/瓶(限量6瓶)

1983@8500/瓶(限量2瓶)

1986@10000/瓶(限量3瓶)

1987@8500/瓶(限量8瓶)

1998@8500/瓶(限量6瓶)

1998@16500/瓶(限量6瓶)(1.5L)

2000@8000/瓶(限量18瓶)

2001@9000/瓶(限量2瓶)

2002@7800/瓶(限量2瓶)

2003@8000/瓶(限量4瓶)

2007@10500/瓶(限量6瓶)

2008@17000/瓶(限量1瓶)(1.5L)

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