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橫跨五個世紀頂級Puligny-Montrachet家族真傳Francois Carillon

2024-02-29

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商品介紹

葡萄酒大師給予3顆星最高榮譽
Puligny-Montrachet最佳一級園之一Les Folatieres

500多年歷史家族Carillon
Puligny-Montrachet頂級家族之一Carillon

S__84828687Francois Carillon來自Puligny-Montrachet知名生產者Louis Carillon家族。這是一個歷史悠久、近代聲譽卓著的世家。它的酒的走向純淨清透,在葡萄酒大師Clive Coates的書中是給了最高的3顆星評價。Louis Carillon的2個小孩Jacques與Francois後來單飛,哥哥Jacques走的比較是老爸的傳統路線,弟弟Francois的風格稍微現代,不過Francois因為早於1990年之前就開始協助管理葡萄園,所以在地塊掌握上是相當精準。而這對兄弟的酒在世界白酒頂峰的Puligny-Montrache,都是禁得起各酒評家與市場的放大鏡檢視,尤其是價格!

 

Francois Carillon在Puligny-Montrachet最值得注意的是它手中一級園。陳年實力佳,它通常對於在乎性價比的酒友來說是個好選擇,有時可以技壓全場。技術而言,出身葡萄園的他不用除草劑,只用馬或拖拉機耕地,修枝講究。釀造上,12月的桶再轉大槽,放個半年以上再裝瓶,標準的「葡萄園決定論-所有事情都在葡萄園內完成」。

 

酒風方面,Francois Carillon早喝無妨,陳放潛力自然也不缺。同時他也是自然動力法的實踐者,許多潔僻,包括軟木塞的使用,都可看出此人的釀酒方向。如今Francois Carillon也慢慢將棒子相傳,看看4個小孩中誰有能力與興趣接起這精采但一向低調的酒莊。

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Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2016
芳絲瓦卡雍 芙菈媞耶一級園

百大破盤價$4,500(2瓶免運費)
超限量18瓶,售完為止

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