德國榮耀Dr. Loosen心愛的~Villa Wolf Pinot Noir Rose(狼莊黑皮諾粉紅酒)(便宜賣)

商品介紹

德國榮耀~

Dr. Loosen莊主-Ernst Loosen心愛的酒莊~Vi l la Wolf(狼莊)

榮獲2014年Wine Enthusiast ’s百大評選59名~VILLA WOLF Pinot Gris

德國Dr. Loosen旗下品牌最超值最便宜的酒~Vi l la Wolf(狼莊)

         Dr. Loosen莊主-Ernst Loosen在1996年接手位在德國南部Pfalz產區曾經聞名一時，擁有超過2個世紀歷史並有著義大利風格建築的Villa Wolf (狼莊)。位在鄰近Forst村莊的特級葡萄園-Pechstein，是Pfalz產區最好的葡萄園之一，所釀的酒款優雅細緻，富有礦物風格。而酒莊最具特色的一級獨佔葡萄園-Wachenheimer Belz，含有高比例的石灰岩土壤；而另外兩塊一級葡萄園Goldbächel和Königswinger t則是用以釀造村莊級葡萄酒的來源。

        德國南部Pfalz產區的不甜白酒，在市場一向低調，但卻擁有許多死忠的支持者。這些酒友偏愛的酒款，主線當然是一條不甜麗絲玲之路，這類酒沒有Mosel那麼冷傲，反而有點像是阿爾薩斯般兼有果香與礦物感。原因很簡單，自德國境內的Haardt山脈來自法國境內（阿爾薩斯）的Vosage山脈，這些山脈形成了一道阻擋大西洋涼爽空氣的屏障。此線以東，相較而言雨量較少、天氣較暖，所以麗絲玲是有熟度與果味。副本則是有灰皮諾，以及清淡、乾淨，甚至粉紅酒型態的黑皮諾等等。事實上，Pfalz西南隔萊茵河即是阿爾薩斯，兩區某種程度有相當近似的空間。

         德白名家之一的Dr. Loosen（Mosel），很早就跨出了原產區，尋找不同型態的酒款來豐富產品線。莊主Ernst Loosen在1996年接手了德南Pfalz產區的Vi l la Wolf酒莊，同時這酒莊自2011年後，是由曾任職於Dr. Loosen的一對夫妻打理，他們從種植到釀造，在Dr. Loosen的資金支持與技術支援下，成就了這Villa Wolf這間酒莊。本地市場對此莊並不陌生，因為它過去的名字即是J.L. Wolf，許多人以為它是Dr. Loosen的副牌，實際上這酒莊根本是在Pfalz，而當地在白葡萄品種之外，也有黑皮諾等紅品種可供選擇。就表現上看，Villa Wolf的灰皮諾有做乳酸，也有部分入大橡木桶發酵，酸度表現怡人，屬於酒體相對飽滿、圓潤的不甜白酒，市場接受度高，也是2012年WE年度評選（第59名）的作品，多次入選Best Buy。至於黑皮諾釀的粉紅酒，短浸皮後，新鮮的鮭魚色澤中，有著莓果及豐富水果香氣；平衡、甜美且搭餐，而這種相對法國菜、西班牙菜、義大利菜來說，比較冷冽的葡萄酒，搭配清淡食材或料理在重量上會更為均衡。

別忘了Pfalz雖在德國，可是卻有40%是種紅葡萄，包含最珍貴的Pinot Noir，千萬不要小看此區的多元性。

Villa Wolf Pinot Noir Rose 2015 (狼莊黑皮諾粉紅酒)

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