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美國最傑出的新膜拜酒~Bevan Cellars Sugarloaf Mountain Vineyard 2012(貝文酒莊沙卡洛夫山園) (RP:100)

2020-03-25

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商品介紹

產量太少,只有個位數,必收!

WS:美國最傑出的新膜拜酒~Bevan Cellars (貝文酒莊)

Parker年年都給滿分的酒莊,就算是不好的年份2011也能拿100分

在2013年時Parker評滿分的12款美國卡本內:

1. 2010 Colgin IX Proprietary Red Estate
2. 2010 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Few and Far Between
3. 2010 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select
4. 2010 Spottswoode Cabernet Sauvignon
5. 2010 Colgin Cariad Proprietary Red Wine
6. 2010 Colgin IX Syrah Estate
7. 2010 Turnbull Wine Cellars Cabernet Sauvignon Fortuna Vineyard
8. 2011 Bevan Cellars Tin Box
9. 2010 Dominus Proprietary Red Wine
10. 2010 Hall Winery Cabernet Sauvignon Exzellenz
11. 2009 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Deep Time
12. 2010 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

 

90243210_3631827006891236_1788171928171708416_n        2013年初,著名的“葡萄酒倡導家”雜誌的酒評家Antonio Galloni 因和新的管理團隊理念不合,離開了雜誌的酒評團隊,而在他離職後,由他負責數年的加州地區酒評工作,也再次回到了羅伯特派克本人的手裡。這一年,葡萄酒倡導家雜誌官網論壇發佈了派克歸來後的首個重磅消息:”12款納帕葡萄酒獲得了100分的滿分,其中還包括一款Bevan Cellars Tin Box 2011(貝文酒莊)的葡萄酒。眾所皆知,2011年是美國Napa產區非常艱困的年份,就連美國酒王 Screaming Eagle (嘯鷹),Parker也只打了91-94分。分數年年在98-100分的Harlan Estate (哈蘭)也是94分而已。然而2011年的Bevan Cellars Tin Box 瓶甚麼魔力被 Parker瓶了滿分?且讓我們往下看。

世界知名的Wine Spectator(WS)雜誌,對美國酒、特別是加州酒的報導相當值得參考。2012年的年底WS有篇文章,介紹了加州酒莊中的後起之秀,這些酒莊多半成立於2000年之後,而且在WS有著極高分,領軍的就是Bevan Cellars(貝文酒莊),一間以精選小葡萄園的葡萄來釀酒,但屢拿100分的精采酒莊!

         這間酒莊2005年出了第一個年份,在前5個年份,就有6款酒躋身95至100分,然而這只是個開始。眾所周知,2012年起,加州酒進入了超級好年,連續3年都是收藏家追逐的目標,Bevan Cellars在2012這一個年度,拿了RP至少3個100分、1個99分,讓此莊名聲錦上添花。

         Bevan Cellars的靈魂人物是Russell Bevan,他出身加州,但長期在美國中西部從事牙醫相關工作。此人沒事喜歡品酒,三不五時跟朋友猜猜產區與品種,他1999年決定搬回加州一圓釀酒夢,非科班出身的他,向Philip Togni等名釀酒師請教,然後每年從Napa與Sonoma的小葡萄園買葡萄自己釀。夫婦倆人也花了3年時間尋找適當葡萄園購入,最後在Bennett Valley買了2英畝地,品種以卡本內為主。

         酒莊自第一個年份後,慢慢的龐大的加州酒舞台上獲得回響。Bevan的酒主要是卡本內,搭配全新高級法國小桶,但它精於單寧調校,工夫是冷浸泡而且浸泡時間相當長,這套作法讓它的酒厚但是細,就像拋光良好的厚鋼板一樣,許多細節都處理的很好,也是此莊酒為人激賞的原因。

         屢獲各方肯定後,如今酒莊除了每年固定生產小量的膜拜級酒款,Russell Bevan也成了釀酒顧問,一個沒有釀酒學位的釀酒顧問,只因為成績能說話。像Wren Hop與Westerhold Family都是他的客戶。或許你常喝NAPA酒,也知道許多等同特級園的NAPA葡萄園,但Russell Bevan所選的葡萄園你可能很少聽過,但品質傑出,屢獲高分,這就是Bevan Cellars的美妙所在。

Bevan Cellars Sugarloaf  Mountain Vineyard 2012(RP:100)

另一種完美的葡萄酒是貝文酒莊的梅洛和卡本內特佛朗的部分,即2012年的沙卡洛夫山園獨有。 這些煙草、森林、墨水、桑莓、黑莓和春花的味道從2012年的墨水/紫色的油酯中飛揚。這款酒的強度巨大,變化和厚度顯著,酸度平衡、酒體、單寜和木質的完美結合。 在新的Gamba 和 Darnajou 橡木桶有相當傑出的陳年,一年只有225箱這種美味的酒。

Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Ontogeny 2012(RP:99)

近乎完美的2012年Proprietary Red Ontogeny是Bevan最不貴且生產最大量的一支(700箱)。以65%的卡本內蘇維翁、25%的小維多及10%的卡本內弗朗混釀而成,是來自Russell Bevan最愛的四家葡萄園之一Tench、Tin Box、Two Dogs和Sugarloaf Mountain。果香厚重,帶有深紫色的顏色,及黑醋栗甜酒、菸草葉、灌木叢、石墨、薰衣草、烤肉和黑莓味。香氣逼人且強而有力,這支酒體厚重的酒可在接下來10至15年飲用。

Bevan Cellars Cabernet Sauvignon McGah Vineyard 2012(RP:100)

這支完美的2012年Cabernet Sauvignon McGah來自於McGah家族中一塊Rutherford的地。實際上所有卡本內蘇維翁都用75%的Taransaud 和 25% Gamba橡木桶來陳釀,帶有豐富的氣味和墨紫色的酒色,聞起來有石墨、春天的花香、黑莓、藍莓、黑醋栗、甘草和森林泥土味。這支果香驚人、酒體厚重及口感舒適的酒可於現在到接下來20年以上的時間飲用。

90240073_3631813666892570_7214619895554637824_n1.Bevan Cellars Sugarloaf  Mountain Vineyard 2012(沙卡洛夫山園)

年產量僅僅225箱

RP:100

百大首發價:13500/瓶

限量7瓶,售完為止!

2.Bevan Cellars Sugarloaf  Mountain Vineyard 2014(沙卡洛夫山園)

年產量僅僅225箱

RP:100

百大首發價:13000/瓶

限量4瓶,售完為止!

91210992_3631813680225902_7801705765588172800_n3.Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Ontogeny 2012(翁圖吉尼園)

年產量僅僅700箱

RP:99

百大首發價:10500/瓶

限量3瓶,售完為止!


90195460_3631813736892563_5836201355093475328_n4.Bevan Cellars Cabernet Sauvignon McGah Vineyard 2012(麥克加旗艦款)

年產量僅僅125箱

RP:100

百大首發價:18000/瓶

限量3瓶,售完為止!

特別加碼:

以上四款(1+2+3+4)合購特惠價=54000/套/四瓶

限量3套,售完為止!

 

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