Ausone家族的新寵（只出老年份的Ch. Simard－希瑪酒莊）(限量)

商品介紹

由Ausone莊主買下的葡萄園，以入選Saint-Émilion的特級酒莊為目標。風土條件類似Saint-Émilion一等特級A級酒莊的Château Pavie。

對於大部分酒莊，尤其是波爾多，很少會有酒莊將酒擺個8年、10年再上市，因為這牽涉到貯藏空間與資金問題，也跟波爾多世紀以來的預售制度格格不入。但是位在Saint-Émilion的Château Simard，長久以來皆是如此。這間酒莊多半自己賣自己的酒，每年只賣一個年份，而且是窖藏10年的酒才出手。這樣的做法，就是Château Simard上一任莊主Claude ‘Coco’ Mazière特有的行事風格。此外，他對Saint-Émilion的分級制度也無甚興趣，不在乎標籤上是否有Grand Cru Classes 字樣，酒莊上下只請一位秘書協助處理行政事務，其它事親力親為。於是Ch. Simard變成一款只有老年份在市面上跑的酒，甚少出現在波爾多買家眼中，只有玩家才去買「新上市的老年份」。

行事風格特異的Claude Mazière，其實是Alain Vauthier (Ch. Ausone莊主) 的叔叔，兩間酒莊距離不遠。當他2008年去世後，Ch. Simard順理成章地變成Ch. Ausone集團的另一項物業，也因此有了更多資金與團隊的加持。在Alain Vauthier的經營下，酒莊慢慢釋出了一些（稍年輕）的年份，換得的資金用來改善酒莊設備，畢竟Ch. Simard位在Saint-Émilion偏南，附近名莊極多，有好的葡萄園位置，競爭力決定不能落人之後。但是Alain Vauthier的革新，並沒有改變Claude Mazière對有機耕作的堅持，品質也更為清純。

此酒莊的酒，典型的右岸調配，70%梅洛、30%卡本內弗朗，新鮮的果味或桶味並非此莊所長，波爾多右岸陳年後的土地香氣與松露氣息，才是此酒精華。一向柔順的一款酒，單寧熟而有細緻的酸度襯托。

如果懷念2000年以前Bordeaux風味（以及價格），這是一個難得的機會！有興趣還可以垂直。現在就能喝，酒莊已經幫你等。

老年份新上市， 限量出售，已適飲 ，現買現喝!

價格便宜,而且一次可以試到好幾個老年份的垂直年份,每一個都是波爾多的好年份!

Ausone家族

Ch. Simard 1996 (希瑪酒莊)(已售完)

深紅色的酒液，有著糖漬水果與蜜李果乾的氣息。結構如絲綢般的柔順，溫和的單寧，尾韻依然有蜜李果乾的香氣呈現。
百大限量現金價:NT$1,300/瓶(兩瓶免運費)
12瓶原箱收藏價:NT$1,200
限量5箱,售完為止!數量不多,手腳要快!

Ch. Simard 1998 (希瑪酒莊)(已售完)

磚紅色的酒液，呈現出微微的香草氣息。口感豐潤且柔和。結尾悠長並帶有皮革與煙草的氣味。
百大限量現金價:NT$1,700/瓶(兩瓶免運費)
12瓶原箱收藏價:NT$1,600
限量5箱,售完為止!數量不多,手腳要快!

Ch. Simard 2000 (希瑪酒莊)(已售完)

帶著漂亮橙色光澤的磚紅色酒液，有著新鮮水果的氣息。口感豐厚且溫和，尾韻帶有柔順的單寧。

百大限量現金價:NT$1,900/瓶(兩瓶免運費)
12瓶原箱收藏價:NT$1,800
限量5箱,售完為止!數量不多,手腳要快!

Ch. Simard 2003 (希瑪酒莊)(已售完)

橙紅色的酒液，帶有新鮮水果、櫻桃、櫻桃白蘭地等香氣。絲綢般的口感夾帶著櫻桃的芬芳，結尾單寧悠長。

百大限量現金價:NT$1,150/瓶(兩瓶免運費)
12瓶原箱收藏價:NT$1,050/瓶
限量5箱,售完為止!數量不多,手腳要快!

6瓶裝一木箱. 箱外有Ch. Simard的烙印. 年分是(1996、1998、2000、2003、2005、2006).百大整箱原箱特別價:NT$8,800/套/6瓶(平均每瓶只要1,466元)發!發!發!

限量12箱,售完為止!數量不多,手腳要快! (整套已售完)

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