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連續三年都獲得100分的白酒~加州夏多內大師~Aubert(奧伯特酒莊)

2019-08-14

商品介紹

連續三年2015、2016、2017都獲得WA:100分的夏多內白酒

加州夏多內大師~Mark Aubert(馬克奧伯特)

Wine Spetator 2018百大的第6名~Aubert(奧伯特酒莊)

Wine Spetator 2018 六月封面人物~Mark Aubert

Aubert Chardonnay Lauren Estate 2015~WA:100

Aubert Chardonnay Lauren Estate 2016~WA:100

Aubert Chardonnay Lauren Estate 2017~WA:100

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        在美國膜拜酒的世界中,談到白酒代表品種夏多內,Mark Aubert是一個你需要知道的名字!儘管你可能沒有喝過他的酒-因為他的酒通常都賣的很快,而且市場沒有存貨。

         Mark Aubert的夏多內是2018年WS百大的第6名,但這款酒有點爭議,因為它不太符合年終排行酒款應有的「取得可能性」。它一年只生產不到1000箱,雖然拿了96分,可是消費者買不到,再高分也沒有用。

         Mark Aubert是在1989年決定打造屬於自己的品牌,但他在30年前就已是加州酒業的明日之星。當時,他在盲目約會時,成功地以一瓶Louis Latour Bâtard-Montrachet擄獲老婆Teresa的心,之後,他愛上夏多內的一切,瘋狂追尋加州夏多內的頂點。如今,Aubert的所有酒款,大多數只能透過Teresa管理的郵寄名單取得配額,一般人根本沒有機會入手。

67908624_2937825306291413_1697861281471528960_n         Aubert的成功不是偶然,這位土生土長的Napa釀酒師,雖然沒有正統釀酒學位加持,但是一步一腳印,慢慢在業界有了自己的天空。這其間,Aubert在Peter Michael、Colgin、Monticello與Rutherford Hill都待過,不僅名人Paul Hobbs讚譽有加,最終為膜拜酒教母Helen Turley(Marcassin)肯定,接手Peter Michael與Colgin兩大名莊的釀酒師工作,也讓他從加州站上了世界舞台。

        Lauren是Aubert第一個自有葡萄園,原本只是一片8英畝蘋果樹,2000年入手後,冠以女兒之名,意義自然非凡。它大約是在Sonoma西邊,Russian River附近,酒款在純淨、精準中,透出一股特有的杉木氣息,也展現他獲益於Helen Turley的單一園管理技術。

        整體而言,Aubert酒風主以成熟果實結合法國新小橡木桶,典型的布根地華麗走向,但他不喜氧化,故拒絕攬桶。最終,Aubert酒的質量佳,但需展時間來展現層次。如果不太清楚他的酒風,技術上而言,他的酒會經歷長而冷的發酵以避免氧化,時間可長達8個月,藉以精準掌握每個單一園特色;就風格來說,Aubert表示Steve Kistler(Kistler)對他像是神,Peter Michael讓他的釀酒技術更精實,這樣應該可以說明了Aubert在膜拜酒的傳承中,他所選擇的取向與現在的地位。

膜拜酒中的膜拜酒~Aubert

連續三年2015、2016、2017都獲得WA:100分的夏多內白酒

加州夏多內大師~Mark Aubert(馬克奧伯特)

最難買的美國膜拜白酒(數量極少)

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Aubert Chardonnay Lauren Estate 2003(勞倫夏多內白酒)

RP:96

百大限量價:5000/瓶

限量3瓶,售完為止!

Aubert Chardonnay Lauren Estate 2004(勞倫夏多內白酒)

RP:97

WS:96

百大限量價:5500/瓶

限量3瓶,售完為止!

Aubert Chardonnay Lauren Estate 2009(勞倫夏多內白酒)

RP:99

百大限量價:5800/瓶

限量5瓶,售完為止!

Aubert Chardonnay Lauren Estate 2012(勞倫夏多內白酒)

RP:98-100

百大限量價:5900/瓶

限量1瓶,售完為止!

ws853


Aubert Chardonnay Ritchie Vineyard 2001(瑞奇夏多內白酒)

WS:95

RP:95

百大限量價:5000/瓶

限量2瓶,售完為止!

Aubert Chardonnay Ritchie Vineyard 2002(瑞奇夏多內白酒)

RP:96

百大限量價:5500/瓶

限量2瓶,售完為止!

Aubert Chardonnay Ritchie Vineyard 2003(瑞奇夏多內白酒)

RP:96

百大限量價:5000/瓶

限量5瓶,售完為止!

 

 

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