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99分的百大第一名~美國最著名的膜拜酒~Opus One 2016 (JS:99 高分)

2020-12-27

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Napa 本世紀最好的年份

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Opus One 2016~JS:99

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒~Opus One

波爾多五大酒莊Château Mouton Rothschild+Robert Mondavi=Opus One

        opus James Suckling 的年度葡萄酒第一名~產自納帕谷的2013年份的Opus One是美國頂級紅葡萄酒的指標。這支酒的產量中有40%銷往美國以外的地區,而從舊金山到首爾等地,這支酒都令葡萄酒愛好者感到驚艷。這對我來說也很重要,因為多數產自美國的葡萄酒都僅在美國國內銷售,或僅將小部分的產量銷往其他國家。2013年份的Opus One除了容易買到外,也擁有極好的品質和個性。這支酒的平衡度和密度類似經典的1974年份的海氏酒窖瑪莎園的葡萄酒(Heitz Martha’s Vineyard)和喬治拉圖(Georges de Latour)於1958年所產的私藏的卡本內蘇維翁。2014年份的Opus One是納帕谷中一顆閃亮的明星,也透露了納帕谷在葡萄酒世界的地位。這個產區不再只追求生產剛硬、厚實的葡萄酒,而已開始嘗試較偏古典風格、充滿生氣的果香味和張力的葡萄酒。Opus One所產的葡萄酒中除了可以見到這些特色外,還有更多優點。

  1970年,分別是來自美國Robert Mondavi Winery酒莊的莊主Robert Mondavi(羅伯•蒙大維)以及法國波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild的老莊主Baron Philippe de Rothschild(菲利普•羅柴爾德男爵),他們在夏威夷第一次見面,蒙大維首先提出合作的計畫,並沒有受到菲利普男爵的正面回應。1978年,菲利普男爵邀請蒙大維來波爾多共商大計,討論如何釀出美國最好的第一支酒,於是Opus One (第一樂章)誕生了,從此他們改變了整個美國葡萄酒的世界。

         1982年,菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名,兩天後他又增加了一個詞,將其改為現今酒莊名“Opus One(第一樂章)” ,代表著美法合作首釀的問世,酒標則以兩個側面的頭像交融的剪影為主,彷彿象徵著兩人堅定不移的友誼。

         1984年,第一樂章酒莊發行了首釀酒——1979和1980年兩個年份,第一樂章從此作為美國第一個高級葡萄酒,改變了美國人在葡萄酒飲用上的習慣,建立了售價五十美元以上的葡萄酒模式,可說是美國膜拜酒的先驅。

          1984年,菲利普男爵及其女兒菲麗嬪•羅柴爾德女爵(Baroness Philippine de Rothschild)與羅伯•蒙大維選擇了史考特•強生(Sco​​tt Johnson)作為酒莊的建築設計師。 1989年7月,新酒莊破土動工;1991年,酒莊建成,新建築融合了歐洲的典雅和加州的現代元素,算是新法式建築,展現了美法的自由精神,就如同他們的酒一樣,融合了新舊世界的。

Opus One-1     
       1985年,首任釀酒師盧西恩•西努退休後,羅伯特•蒙大維的兒子提摩太•蒙大維(Tim Mondavi )成為酒莊的第二任釀酒師。2001年又任命麥克•席拉奇(Michael Silacci)為總釀酒師,麥克•席拉奇也成為第一位全權負責酒莊葡萄培植和釀酒的人。這位曾經在Stap’s Leap Wine Cellars(鹿躍酒窖)當過釀酒師的謙謙君子,才華橫溢,氣度非凡。他告訴我:2001年以前的釀酒風格比較傳統,以後就比較現代。他覺得要釀好一支葡萄酒80%來自好的葡萄園,無論是風土、時間(收成)、天氣、土壤都是最關鍵的因素,20%才是釀酒師的專業,而他的釀酒哲學是讓每個人都參與,訓練釀酒團隊所有人以直覺來做決定,其要素有三:第一、過去的經驗決定未來怎麼做,第二、從頭教起,要有熱情要動腦,第三、活在當下,全心關注葡萄樹。在他的領導下第一樂章的品質和價格蒸蒸日上,早已成為世界上老饕餐桌上最有名氣的一款酒了。

        2005年,星座集團(Constellation Brands, Inc.)收購了羅伯•蒙大維公司,並佔有“第一樂章”酒莊50%的股份,該酒莊由羅柴爾德男爵集團和星座集團聯合控股,此後酒價節節高攀,平民老百姓無法一親芳澤,收藏家前仆後繼的買進,目前已成為全世界最受歡迎的膜拜酒。根據倫敦葡萄酒指數(Liv-ex)6月份的資料,Opus One 2005年份酒的市場價以18.4%的漲幅,2007年份酒的價格也上漲了9.7%。即便是漲幅最低的2009年份酒,其市場價也較之前上漲了1%,2010年份酒出廠價更高達三百美起跳,這樣的優秀表現也讓“第一樂章”成為(Liv-ex)平臺上5大交易明星之一,眾人關注的焦點,亞洲市場上的新寵兒。2013得到年度百大第一名又是(James Suckling:100),水漲船高,價格搏扶搖而直上,國際市場價格直逼400美金。

Napa 本世紀最好的年份

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒

120189094_4455725921168003_9197273179388449892_nOpus One 2016 (第一樂章)

JS:99  WA:98

適飲期:2020~2055(已進入適飲期)

百大限量現金價:NT$12,600/瓶(免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$12,500/瓶(限同一地點)

限量10箱,售完為止!


Opus One 2015 (第一樂章)

JS:98 WA:97

百大限量現金價:NT$13,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$13,200/瓶(限同一地點)

限量10箱,售完為止!

Opus One 2014 (第一樂章)

JS:97 WA:97

百大限量現金價:NT$13,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$13,500/瓶(限同一地點)

限量10箱,售完為止!

同場加碼:

以上任選Opus One 兩箱(12瓶),即可參加超過60000以上Robert Mondavi 家族六款酒老年份品酒會一個名額,限量9位,贈完為止!

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酒單如下:

限量香檳王(加碼酒)

1.Opus One 2005(Robert Mondavi+Mouton Rothschild)

2.CONTINUUM 2005(Robert Mondavi 小兒子Tim Mondavi 創立)

3.Michael Mondavi 2005(Robert Mondavi 大兒子 Michael Mondavi 創立)

4.Robert Mondavi C.S. Reserve 2005(Robert Mondavi 創立)

5.Luce 1995(Robert Mondavi +義大利家族Frescobaldi 合釀)

6.Sena 2006(Robert Mondavi +智利Eduardo Chadwick 合釀)

日期:2021年2月22(周一)晚上

餐廳:另行通知

 

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