加州黑皮諾的聖杯~Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2017 (海霧莊園十號獨佔園黑皮諾紅酒)WE:95高分

商品介紹

加州黑皮諾的聖杯~Sea Smoke(海霧莊園) 

Wine-Searcher-"10 most wanted Pinot Noir" (十大最想擁有的Pinot Noir)~Sea Smoke(海霧莊園) 

加州黑皮諾膜拜酒~Sea Smoke(海霧莊園) 

品醇客:｢加州的Vosne-Romanée｣~Sea Smoke(海霧莊園) 

WS年終百大的連續4屆得主~Sea Smoke(海霧莊園) 

WE:95高分~Sea Smoke(海霧莊園) 

｢每年有21000人在搶購Sea Smoke，而且至少有7200人捧著錢買不到｣

Sea Smoke產量80%賣給會員後，剩下的16%賣給餐廳跟飯店，大多是米其林餐廳才有資格購買，最後剩下的4%大多賣給美國當地的葡萄酒專賣店，僅小部分出口。 日本一年分配到20箱，而且完全不夠用。

         大約在2017年的時候，Tom Jarvis在Wine-Searcher發表了一篇文章：布根地之外－10款最想擁有的黑皮諾！這裡面列出了美國、紐西蘭、瑞士等各國名品，唯一被入選2款酒的酒莊，就是加州的Sea Smoke Cellars！而且它的2款酒，高居榜單上的第2位與第4位。

         Sea Smoke Cellars(海霧莊園)並不是一間「極有名」的酒莊，因為它的酒極難取得，幾乎都是直接流入郵購名單的等待者，所以能見度有限，而這些酒占了整個酒莊產量的80%，剩下的才售予餐廳與飯店，一般人才有機會摸到。這間位在Santa Barbara郡的加州酒莊，大本營在2001年設立的Sta. Rita Hills（AVA），它左鄰太平洋，當地一連串向西延伸的河谷，以Santa Ynez 河谷為首，讓下午的冷涼霧氣（海霧－酒莊之名由來），自西而東，籠罩整個葡萄生產的區域。眾所周知，加州Santa Barbara附近是兩面環海（西面與南面皆是海洋），冷涼條件讓黑皮諾與夏多內成為最佳的品種選擇，《品醇客》（Decanter）雜誌更以加州的Vosne-Romanée來形容這個產區。

         台灣市場有各式各樣的黑皮諾，不過非布根地的黑皮諾，幾乎只能瑟縮於布根地的聖杯之下。但是這間1999年成立的加州酒莊(Sea Smoke Cellars)，在排行榜上能與Marcassin或Ata Rangi等世界級黑皮諾同場競技，甚至有著更好的名次，絕非等閒之輩，當然也具有挑戰布根地名品的資格。

         Sea Smoke Cellars最初本來生產3款黑皮諾，目前減至2款，分別為Southing與Ten。第一款命名之由來，主要為表達酒莊葡萄園（Sea Smoke Vineyard）所處的「南」向坡，整款酒的顏色深遂且沉靜；第二款Ten（10），也是百大本次提供的酒款，主要選自酒莊葡萄園的10種無性繁殖系，這些不同的無性繁殖系均是分開釀造與儲存，最後再混合在一起，完全是酒莊調配風格的極致展現。釀酒師Don Schroeder與釀酒總管Victor Gallegos，兩人以極精準的方式來打造Sea Smoke Cellars的酒，在設定上，Ten是以高比例的法國新桶為主（約7成），陳年16個月後上市，酒質堅硬而需窖藏，但酒莊以果香為主的風格，在試飲中仍是可以輕易覺察。

         Sea Smoke Cellars在2013年開始實行自然動力法，曾是電玩產業大亨的老闆Bob Davids不計成本，以極大的企圖心，確保此莊的葡萄園皆為自有，是以此莊的葡葡酒皆屬獨占園，不像加州許多酒莊需要買賣。而此酒不但常年在WE等酒評雜誌拿下95以上的超高分，也是WS年終百大的4屆得主，但多半有行無市。

酒質介紹：“Ten"是一款深沉且強大的葡萄酒，不斷變化的香氣由薰衣草和黑莓果開始，接著帶出野性氣息的香料氣息以及些許白色鼠尾草氣息。酒體強勁紮實，單寧成熟，尾韻非常持久。

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2017 (海霧莊園十號獨佔園黑皮諾紅酒)

WE:95高分

(十大最想擁有的Pinot Noir第2名)

百大首賣價:3300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:3200/瓶

限量6箱，售完為止!

同場加碼老年份:

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2005

百大首賣價:8200/瓶

限量1瓶

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2006

百大首賣價:8500/瓶

限量1瓶

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2007

百大首賣價:8900/瓶

限量3瓶