隆河之王M.Chapoutier六六大順紅酒組合Croix De Bois 2006+2016=6600

商品介紹

六六大順紅酒組合2006+2016只要$6600

隆河之王、隆河最佳教科書M.Chapoutier

隆河酒的生產者，很少有一個品牌能完整涵蓋不同價位，更別說在酒款與型態均展現出不同次產區的特色，M. Chapoutier就是這樣的一間名人級酒莊。

Chapoutier號稱始自1808年，真正在酒史上大放光芒卻是近代的事。1879年，波利多‧夏伯帝（Polydor Chapoutier）開始購入葡萄園，使得夏伯帝從單純釀酒的酒商，轉變成為具有自家葡萄園的酒莊，後來成為法國最著名的酒莊之一。自從1989年麥克斯．夏伯帝(Max Chapoutier)退休後，莊園就由他的兒子米歇爾（Michel Chapoutier）掌管。他釀製的葡萄酒可以和北隆河產區最出色的積架酒莊所釀製的葡萄酒相抗衡。如果說積架酒莊是北隆河紅酒之王，夏伯帝酒莊就是北隆河白酒之王。

Michel Chapoutier在上世紀末的努力讓酒莊成為產區先鋒，像是對單一葡萄園與地塊的強調，引入自然動力法耕作，甚至是在酒標使用盲人通曉的點字印刷。這些視野已非商業考量，而是出於對葡萄酒的忠誠與熱愛，先不用提Michel Chapoutier在全球的擴展與合作計畫，光是在產區本身，無論北隆、南隆， 甚至衛星區域，Chapoutier從拍賣會到市井餐廳都是好物。

Chapoutier各酒款均屬不同系列，位階最高的是以酒莊精神命名的Fac & Spera，(有點「盡人事．聽天命」之意)。此系列當家酒款之一即是LE MEAL，它有紅白兩款，白酒近年來是行家挑戰品飲深度的極佳選擇，畢竟頂尖的隆河白酒不是三兩下可理解，要一定窖藏時間方知其變化。來自Méal坡邊的這款酒，產區即是頂頂大名的Ermitage，這是Chapoutier的開莊大本營，好區塊都握在手中，實力絕對是產區第一，同時此酒所用葡萄不但都是老藤，且全由Marsanne釀成。此品項酒精度高，所以需要較長時間讓它與桶味、果味整合，百大這次的品項就是2012，已經非常適飲，畢竟LE MEAL(白)就是要喝時間才知道其奧妙。

要想盡說Chapoutier的酒款恐怕幾千字都不夠，他的長處之一就是南北隆河都有不錯品項，忠於風土，在各價位區間也都有強大競爭力。剛才提到的是北隆，在南隆經典產區的教皇新堡（CNDP），Chapoutier在紅酒方面也有不同選擇。如果想喝同屬Fac & Spera此一等級、標榜地塊與自然工法的Grenache，可選擇Croix De Bois這款酒；相對來說，如果是只掛CNDP，那就比較傾向傳統風格，但仍是以Grenache為混調主力。此酒莊最吸引人之處在於產區的紅色果香、深色櫻桃香氣，項項掌握精準，微妙的甘草尾韻更是令人激賞。但差別在於它多了一分潔淨，少了那些果醬般的濃稠，這讓此酒更宜搭餐，這是其它南隆品項通常不易表現的通透風格。

M.Chapoutier Croix De Bois Chateauneuf du Pape 2006+2016

(夏伯帝教皇新堡十字園紅酒)

2006 RP:92 WS:93

2016 WA:95-97 WS:96

六六大順紅酒組合$6600/組

限量6組，售完為止