WA評為南美第一的黑皮諾~ Botega Chacra “Barda" Pinot Noir 2018(巴達黑皮諾頂級紅酒)(JS:94 WA:93)

商品介紹

Wine Advocate評為「南美第一的黑皮諾」

義大利酒王Sassicaia在阿根廷全力打造的第一名黑皮諾

靠近南極的淨土

Botega  Chacra “Barda" Pinot Noir 2018(JS:94 WA:93)

         有著義大利名門酒莊的血統，祖父可是Tenuta San Guido（Sassicaia）的創辦人，Piero Incisa della Rocchetta卻選擇了世界的盡頭，在阿根廷南邊巴塔哥尼亞高原釀酒！他選上高原北邊的Rio Negro省挑戰最嬌貴的黑皮諾，這是一個很長的故事，其間有一段漫漫長路，最終他打造的BOTEGA CHACRA，Wine Advocate點名為「南美第一的黑皮諾」！

        酒莊葡萄園位在Mainqué，沖積土河床與早年冰河留下的礫石，成就了當地特殊的土壤；更重要的是，眾所周知的門多薩遠在北方400公里外，這裡的影響來自南極，冷涼就不必多說了，乾燥而不止歇的強風讓此地根本沒有病蟲害，「自然」成為現代釀酒風潮推崇的聖地。當地葡萄許多都是「未嫁接」老藤，許多產區刻意打造的酒款－這裡本來就是如此。

        1960年代，Rio Negro有著2400公頃的黑皮諾，不過20世末因為經濟因素大量減少，剩下約10%，直到世界名家－像是Piero Incisa看到了酒業未來開始進入這個區域，2009年的Rio Negro已有著1681公頃黑皮諾。

         以黑皮諾為主力的BOTEGA CHACRA，品項中最富結構的是單一園Treinta y Dos，來自1932年的老藤，年產約7000瓶；至於百大這次提供的品項 “Barda"(巴達黑皮諾頂級紅酒)，走的是純淨簡潔風，未嫁接的葡萄，加上massale選種法的運用，讓此酒自葡萄園內就有好的出生，至少50%葡萄是在溫控水泥槽內發酵與培養，剩下則是木桶（其中僅15%新桶），這絕不是你刻板印象中的南美酒。

         釀工節制的CHACRA，有著以紅莓為主的水果香氣，尾韻帶一點肉味，酒精度不到13%，新鮮純淨、中等酒體，極宜搭餐，完全是現代酒評期待的即飲酒款。考量它的價錢，再想想它的分數（RP:93 / JS:94），南美洲黑皮諾在本地市場一向不是主流，久而久之，早已成為顯學的布根地，讓酒友忘了世界其它區域，甚至去追逐價位已不甚合理的品項，「發現／再發現」本就是葡萄酒迷人的一部分，巴塔哥尼亞高原的黑皮諾，就是一個值得一試的好例子。

Botega  Chacra “Barda" Pinot Noir 2018(巴達黑皮諾頂級紅酒)(JS:94 WA:93)

100% Pinot Noir
陳年: 法國橡木桶中陳年10個月
100% 不過濾

品飲紀錄:
純淨，礦石，強勁，集中的李子和乾燥梅果香氣，帶有肉感，木質香氣和輕柔的單寧。
是款可以年輕時就享用的酒款，出於酒廠最年輕的葡萄藤，很好搭餐，葡萄園於1990年開始，每一株葡萄樹可收成2公斤的葡萄，在寬扁的小圓桶裡低溫發酵，並使用天然酵母，裝瓶前不過濾。
適合搭配:

烤鴨、白斬雞、魚類料理，輕食冷肉盤，起司。

Botega  Chacra “Barda" Pinot Noir 2018(巴達黑皮諾頂級紅酒)

JS:94 WA:93

百大首賣價:1250/瓶(2瓶免運費)

6瓶團購價:1166/瓶

限量60瓶，售完為止!